Из чего делают купаты на самом деле

Купаты - что это и как их готовить?

=== Скачать файл ===

Готовые купаты можно купить в магазине, но самые вкусные и качественные — это те, которые приготовлены своими руками. Купаты готовят из рубленого мяса, смешанного с большим количеством специй. Фарш заправляют в тоненькую оболочку от кишок и формируют колбасками. Купаты можно жарить на сковороде или мангале, запекать в духовке или гриле, их отваривают в воде или тушат в соусе. Готовые купаты посыпают мелко нарубленной зеленью или ягодками граната. Берем килограмм жирной свинины и делаем фарш однородной консистенции. Если вам не нравится однородный фарш, можно мелко-мелко нарезать мясо ножом, в этом случае на зубах будет чувствоваться мясо. Мясо для начинки можете комбинировать. К свинине можно добавить говядину, баранину или курицу. Далее добавляем в него измельченный чеснок измельчить и смешиваем его с перцем и солью. Для сочности можно добавить немного воды и осторожно всыпать зерна граната. Фарш надо начинить в свиные кишки, завязать с боков и на минутку опустить в кипяток. Готовые колбаски напоминают подковку или овал, если связать их вместе. Готовые купаты можно заморозить в холодильнике, при необходимости их размораживают и готовят, как. Самое сложное в приготовлении купатов — это найти кишки. За ними можно сходить на рынок и поспрашивать там у продавцов мяса. Иногда в магазинах можно встретить сухие кишки или их заменители, изготовленные из коллагена. Если вы купили обработанные кишки, их остается только помыть и наполнить фаршем. Необработанные кишки вам придется чистить, занятие это не из приятных, так как запах от них ужасный. Разрежьте их на куски длиной 0,5 м и выверните наружу. Делайте это под краном, включив сильный напор воды. Очень тщательно промывайте и прочищайте их. Промытые кишки надо положить на разделочную доску и придерживая их за край, поскоблить тупым ножом. Если вы возьмете острый, то может лопнуть оболочка. Оставшуюся тоненькую пленку выдерживают в теплой воде с уксусом в течение трех часов и только после этого начиняют фаршем. Если специальной насадки для заполнения кишок нет, можете соорудить ее сами. Возьмите литровую пластиковую бутылку, обрежьте донышко и заполните ее фаршем. Наденьте на горлышко кишку, завязанную с одной стороны, возьмите бутылку меньшего диаметра и выдавливайте ей фарш. Чтобы купаты при варке не лопнули, не надо начинять их слишком плотно. Для этой же цели при жарке их можно проткнуть зубочисткой с обоих концов. Запекая в духовке, каждую колбаску, можно обернуть в фольгу. Прекрасно сочетаются с жареными колбасками соусы сацебелиили ткемали Можно подать их с забористой, острой, русской горчицей. Идеально подойдут к купатам зеленые салаты и любые блюда из свежих овощей,и, обязательно подайте лаваш. Ведь это кавказское блюдо. Возьмите грамм свиной вырезки, грамм телятины, грамм сала,30 грамм зелени укроп, петрушка ,20 грамм коньяка и 10 грамм соли. Мясо пропустите через мясорубку, зелень отдельно мелко рубите, в фарш вливаете коньяк и солью и маринуете сутки. После чего можете готовить нежные и сочные купаты, непередаваемо вкусные. Шипящие и наполняющие кухню бесподобным миксом ароматов Кавказа. Ваш e-mail не будет опубликован. Хобби и Увлечения Домашний уют Красота и Здоровье Наши детки Еще Целебные травы Архангельская область Домашние рецепты Житейские мудрости Путешествия Интернет Лунный дневничок Праздники Сундучок полезных советов Блог. Как приготовить начинку Берем килограмм жирной свинины и делаем фарш однородной консистенции. Готовые купаты можно заморозить в холодильнике, при необходимости их размораживают и готовят, как написано выше. Как подготовить кишки для оболочки Самое сложное в приготовлении купатов — это найти кишки. Как приготовить чай из Иван-чая копорский чай Как разнообразить картофельное пюре Блины, блинчики, крокеты Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Символ года — Красный петух: Как приготовить гавайские бургеры Свежие записи Ленинградский зоопарк в апреле Крокодилы на Джербе Прогулка по Зарзису в Тунисе. Рубрики Архангельская область Блог Домашние рецепты Домашний уют Житейские мудрости Интернет Красота и Здоровье Лунный дневничок Наши детки Праздники Путешествия Рассказы Сундучок полезных советов Хобби и Увлечения Целебные травы. При перепечатке, пожалуйста, указывайте активную индексируемую ссылки на сайт Понемногу о многом.

Электропоезд омск новосибирск расписание

Схема концертного зала кремлевского дворца с местами

Колбаса свиная в домашних условиях в кишках

Из чего делают купаты на самом деле

Купаты - что это и как их готовить?

=== Скачать файл ===

Как самим сделать купаты

Основное меню

Купаты это:

Report Page