Исследование системы управления на примере проекта - Менеджмент и трудовые отношения курсовая работа

Главная

Менеджмент и трудовые отношения
Исследование системы управления на примере проекта

Развитие проффесионального менеджмента предъявляет серьезные требования к изменению оценочной базы управленческих процессов, где речь идет уже не столько об измерении и оценке, сколько об управлении столь сложной категорией, как эффективность организации.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
Волгоградский государственный технический университет
Камышинский технологический институт (филиал)
Волгоградского государственного технического университета.
Тема: "Исследование системы управления на примере проэкта
может быть основан при малом капитале;
риск каждого из компаньонов ограничен основным вкладом;
исключаются различные ошибки, так как все решения по основным вопросам, связанные с управлением производства, будут приниматься общим собранием компаньонов;
затраты на учреждение ниже, чем в других обществах.
Участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут иск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.
Преимуществом является то, что минимально допустимый размер уставного капитала относительно невысокий. Это дает возможность начать свое дело даже при малом стартовом капитале.
Общественное питание - высоко ответственная сфера предоставления услуг, ровно, на сколько и исключительно прибыльный бизнес.
Продукт кафе-бара - это блюда и напитки. Наш продукт имеет ряд специфических особенностей:
- приготовление, исключающее использование полуфабрикатов;
- составляющие блюд нашего кафе-бара не является производным полуфабрикатов;
- преимущественным аспектом продукта нашего кафе-бара является группа фирменных исключительно интересных предложений от Шеф-повара.
Для того чтобы фирма начала свою деятельность успешно нужно проанализировать и оценить внешнюю среду.
Для этого проводится анализ факторов внешней среды:
Результаты труда нашего бара должны пользоваться спросом у широкой группы потребителей. Это сегмент составляют люди разных возрастов, разных уровней дохода, разных социально-культурных принадлежностей и т.д.
Рыночная ниша ориентирована на людей со средним и выше среднего уровнем дохода. Внедряемся на рынок услуг с товаром аналогичным товару конкурентов. На данном рынке необходимым условием является борьба за большую долю рынка.
Сырье, материалы и комплектующие будут закупаться у фирмы подрядчика, а также крупных оптово-розничных фирм на условиях денежных перечислений на их счет в банке.
У нашей фирмы значительное количество конкурентов. Проанализируем их деятельность:
а) В нашем регионе крупнейшим представителем предприятий общепита являются: кафе-бар "Камелот", ресторация "Купец", "Запросто"
б) Денежный оборот конкурентов составляют 150-200 т. р. в месяц. Прибыль (без учета налогов) может составлять порядка 30-40 тыс. в месяц.
Ими были введены незначительный новшества в технологии обслуживания и работы слаженной работе персонала (система оповещения о готовности блюд обслуге, электронная подача заказов на кухню и бар, ведение электронного счета обслуживаемых столов).
На рекламу выделяют достаточные средства: радио, телевиденье, рекламные щиты.
в) Их продукция имеет стандартный набор характеристик необходимых для подачи блюд и напитков на стол: свежесть, эстетическую составляющую, высокий профессионализм обслуживающего персонала.
Мнение потребителей в целом положительны за исключением некоторых нюансов по каждому из заведений: тяжелый интерьер в совокупности с ухудшающимися вкусовыми качествами подаваемых блюд (обусловлено текучестью кадров и отставкой высококвалифицированных поваров) и неудобная парковка. Проблемы "Камелота" и "Купца" соответственно.
Средний счет колеблется от 250р. до 1000р.
Политика цен имеет достаточно гибкий характер, что обусловлено широким ассортиментом блюд имеющих разные ценовые категории.
Для привлечения покупателей публикуется реклама в газеты, а так же прием “из уст в уста”.
5. Законы и органы государственного управления.
Все законы и положения правительства, которые оно издает должны выполняться. Иначе наложат штрафы или пени и т.п. Отчетность за конец года и квартальные отчеты должны здаваться своевременно.
Продукция предлагаемая нашим кафе-баром изготавливается по современным технологиям и разработкам. Вся продукция одобрена Госсанэпиднадзором и прошла поверку в Госстандарте России. Так же сертифицирована.
При высокой безработице в регионе фирма может сэкономить на заработной плате персонала, и следовательно меньше платить налогов. В зависимости от инфляции цены могут как понижаться, так и повышаться.
Ресторанная индустрия играет все большую роль в организации досуга значительной части жителей города. Комфорт, атмосфера доброжелательности, квалифицированное обслуживание, невысокие цены - это и многое другое побуждает наших жителей менять домашние застольные хлопоты на заказ столиков и проведение банкетов в кафе-барах города.
Результаты экзаменов (сто-бальная шкала)
Премии по результатам сдачи экзаменов и наиболее высокой выручки при обслуживании заказов
Коммуникация - это передача информации от одного субъекта к другому. Субъектами могут выступать отдельные личности, группы и даже целые организации.
Межличностные коммуникации осуществляются путем передачи идей, фактов, мнений, намеков, ощущений или восприятий, чувств и отношений от одного лица другому в устной или какой-либо другой форме с целью получения в ответ желаемой реакции.
"Коммуникация" и "информация" хотя и различные, но взаимосвязанные понятия. Коммуникация включает и то, что передается, и то, как передается. Для того чтобы акт коммуникации состоялся, необходимо как минимум наличие двух людей.
Коммуникация предъявляет требования к каждому из участников этого акта, каждый из которых должен обладать адекватным восприятием информации.
Эффективная коммуникация требует от каждой из сторон определенных навыков и умений, а также определенной степени взаимного понимания.
Термин "коммуникация" происходит от латинского communis, означающего "общее": передающий информацию пытается установить "общность" с получающим информацию. Отсюда коммуникация может быть определена как передача не просто информации, а понимания с помощью общих символов.
Коммуникационная сеть - это соединение определенным образом участвующих в данном процессе индивидов с помощью информационных потоков. Такой подход рассматривает не индивидов как таковых, а коммуникационные отношения между ними. Коммуникационная сеть включает потоки посланий или сигналов между двумя или более индивидами и концентрируется на выбранных в организации образцах этих потоков, а не на том, удалось ли передать значение или увеличение разрыва между посланными и полученным значением.
Коммуникационный стиль - это способ, с помощью которого индивид предпочитает строить отношения по данному поводу с другими. Существует много различных стилей; используемых людьми в межличностной коммуникации ("открытие себя", "реализация себя", "защита себя", "замыкание в себе" и т.д.), так же как и много подходов к определению этих стилей.
Знание коммуникационных стилей помогает определить, как себя вести с людьми, выбравшими, что можно ожидать от их поведения.
Между тем нельзя недооценить роль информации в менеджменте.
Информационный менеджмент - управление деятельностью по созданию и использованию информации в интересах организации.
Цель информационного менеджмента: обеспечение эффективного развития организации посредством регулирования различных видов её информационной деятельности.
Задачи информационного менеджмента:
качественно информационное обеспечение процессов управления в организации;
осуществление управления информационными ресурсами;
обеспечение управления обработки информации на всех уровнях;
обеспечение управления коммуникациями (общение - передача информации от человека к человеку). Информация имеется в виду в различном представлении:
Поставщиками информационных продуктов и услуг могут быть:
Центры, где создаются и хранятся базы данных, а также производится постоянное накопление и редактирование в них информации;
Центры, распределяющие информацию на основе разных баз данных;
Службы телекоммуникации и передачи данных;
Специальные службы, куда стекается информация по конкретной сфере деятельности для её анализа, обобщения, прогнозирования, например консалтинговые фирмы, банки, биржи;
Информационный менеджмент касается всех функций управления современной организации.
Информация представляет собой важнейший организационный ресурс. Она входит в общий комплекс ресурсов фирмы, наряду с кадровыми, финансовыми и т.д. Информация имеет много общих черт с другими ресурсами:
Информацию необходимо планировать с очки зрения выявления потребностей фирмы в ней;
Расходы на получение и использование информации можно оценить с экономической точки зрения и они должны заключаться в общий баланс фирмы.
Информационные потребности могут и должны быть соотнесены с возможностями их удовлетворения, как из внутренних, так и внешних источников.
При потреблении информация не исчезает, а изменяет свою ценность.
Высоко эффективная система информации может быть создана как при участии руководителей, так и при участии сотрудников фирмы.
Финансовый бизнес-план: Учебное пособие / Под редакцией / В.М. Попова М: Финансы и статистика 2000г.
Управление персоналом: Конспект лекций. - СПБ.: Издательство В.А. Михайлова 2000 г.
Н.В. Пошерстник, М.С. Мейксин. Заработная плата в современных условиях: Десятое издание, переработанное и дополнение. "Издательский дом Герда" Москва-Санкт-Петербург. 2003г.
М. Русакова. Журнал "Mini burda": Издательский дом "Бурда".04. 2003г. -130с.
Основы менеджмента: Учебное пособие - 2-е изд. - М.: Издательский дом "Дашков и К0" 2000г.
Виханский О.С. Наумов А.И. Менеджмент: Учебник 3-е изд. - М. 2000г. -528с.
Управление организацией: Учебник/ Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. -2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2001г.
В.А. Горемыкин, А.Ю. Богомолов Бизнес-план: Методика разработки, 45 реальных образцов бизнес планов. -3-е изд., доп., и переаб. -М.: "Ось - 89,", 2002г.
Бассовский Л.Е. Менеджмент/Учебное пособие - М: ИНФАРМА, 2002г.
Управление персоналом организации/Учебник под редакцией Кибанова А.Я. М: ИНФРА, 2002г.
Управление современной компанией / Под ред. Б. Мильнера и Фр. Лииса. М.: ИНФРА-М, 2001.
Якокка Ли. Карьера менеджера: Пер. с англ. / Общ. ред. и предисл. С.Ю. Медведкова. М.: Прогресс, 1991.
Экономика предприятия: Учебник / Под ред. А.Е. Карлика, М.Л. Шухгальтер. М.: ИНФРА-М, 2001г.
Костров, А.В. Основы информационного менеджмента: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2001.
Кудина М.В. "Финансовый менеджмент" г. Москва изд. "Форум" 2004 г.
Происхождение и развитие термина "эффективность". Надежность и качество в системе управления. Принцип обратной связи в управлении. Эффективность в принятии управленческих решений. Инновационный менеджмент и его место в современной системе управления. курсовая работа [107,7 K], добавлен 07.04.2012
Понятие системы менеджмента современной организации. Оценка эффективности преобразований в системе менеджмента. Общая характеристика ООО "Вентиляционные системы". Разработка проекта совершенствования системы менеджмента в исследуемой организации. дипломная работа [307,6 K], добавлен 01.09.2012
Определение качества менеджмента и изучение проблемы его анализа. Особенности методики оценки эффективности менеджмента организации. Влияние управленческих решений на эффективность управления. Исследование путей и методов развития персонала предприятия. курсовая работа [70,6 K], добавлен 17.08.2011
Теоретические основы структурного построения организации. Исследование структуры системы управления фирмой на примере ООО МСК "АСКО-ВАЗ". Предложения по изменению структуры системы управления предприятия в рамках проектирования бизнес-процессов. дипломная работа [483,1 K], добавлен 18.02.2008
Развитие управления как научной дисциплины: анализ классических теорий. Пять основных концепций в современном маркетинге. Сущностные характеристики системы менеджмента на предприятии. Типизация видов протекания управленческих процессов в организации. курсовая работа [1015,1 K], добавлен 11.03.2012
Социальная ответственность и организационная культура как факторы, влияющие на эффективность менеджмента и конкурентоспособность предприятия. Анализ показателей эффективности действующей системы управления на примере организации ООО "Проминдустрия". дипломная работа [584,5 K], добавлен 20.06.2015
Эффективность менеджмента как управляющей системы в широком смысле. Признаки эффективности деятельности организации. Семь категорий результативности менеджмента. Факторы, влияющие на качество управления, его экономические и социальные показатели. лекция [30,3 K], добавлен 29.07.2013
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Исследование системы управления на примере проекта курсовая работа. Менеджмент и трудовые отношения.
Пособие по теме Главные духовные болезни современного общества
Реферат На Тему История Звукозаписи. Современные Стандарты Звука
Виды Диет Модные Тенденции Реферат
Курсовая работа по теме Анализ качества жизни населения в Трубчевском районе
Итоговое Сочинение По Литературе 2022 2022 Структура
Примеры Обоснования Диссертации
Эссе Права И Свободы Человека И Гражданина
Курсовая Работа На Тему Законы Организации
Курсовая работа по теме Рынок корпоративного контроля в России
Реферат: Россия в середине XIX века. Историческая необходимость буржуазных реформ 60-70-х годов
Курсовая работа по теме Планирование эксплуатации промышленного энергохозяйства
Реферат по теме Культурний розвиток України в XV-XVII ст.
Реферат по теме Экономический цикл, его фазы, типы и виды
Дипломная работа по теме Бизнес-планирование в здравоохранении
Реферат: Купля-продажа. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат На Тему Хранение Товаров
Ответ на вопрос по теме Шпоры по географии Украины
Реферат: Царствование Александра I: либеральные начинания и консервативный слом
Курсовая работа: Валютные риски и способы управления ими. Скачать бесплатно и без регистрации
Сочинение На Тему Планы На Ближайшее Будущее
Сучасний стан ринку взуття і взуттєвих товарів - Маркетинг, реклама и торговля дипломная работа
Бухгалтерский учет деловой репутации организации - Бухгалтерский учет и аудит курсовая работа
Бренд как инструмент маркетинговой коммуникации - Маркетинг, реклама и торговля курсовая работа