Еда при колите кишечника
Еда при колите кишечникаСкачать файл - Еда при колите кишечника
Попробуйте новый трекер калорий! В случае воспаления слизистой оболочки толстого кишечника говорят о таком заболевании, как колит. Существует несколько видов колита, но основными признаками патологии являются боли в животе, метеоризм и нарушенный стул, чаще в виде диареи. Задача диеты при колите заключается в обеспечении питания при нарушенном пищеварении, то есть механическое и химическое щажение пищеварительного тракта, уменьшении воспалительной реакции. Основная задача - свести на нет брожение и гниение в кишечнике и нормализовать его функции и функции других органов желудочно-кишечного тракта. Лечебный стол при колите имеет пониженную энергетическую ценность ограничение потребления жиров и углеводов, но с нормальным количеством белка , и равняется Ккал. Режим питания при колитах любой стадии дробный, раз в день и небольшими порциями. За счет такого принципа диеты снижается механическая нагрузка на пищеварительный тракт, и, в частности, на кишечник, а пища легче переваривается и усваивается. Последний прием еды должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна. Блюда не должны быть слишком холодными или горячими, чтобы не раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта. Все блюда должны быть в отварном виде, приготовленными на пару или запеченными, но без жесткой корочки. Кроме того, пища подается протертой или в измельченном виде. Таким образом кишечник успевает расщепить продукты до питательных веществ, которые всасываются в кровь — этим достигается механическое щажение. Количество растительной клетчатки в диете при колитах снижено, так как она, во-первых, не задерживается в кишечнике, то есть увеличивает частоту дефекаций а колит, как правило, сопровождается поносом , а, во-вторых, раздражает слизистую кишечника, которая и так воспалена. Содержание соли в пище при колите несколько снижено, до 10гр. Чересчур соленые блюда раздражающе действуют на пищеварительный тракт. Употребление свободной жидкости должно быть не менее 1,л в день. Таким образом разводится соляная кислота в желудке и восполняется объем теряемой жидкости при диарее. От алкоголя, особенно в период обострения заболевания следует отказаться. Алкоголь раздражающе действует на слизистую желудка и кишечника, усугубляет воспаление в толстой кишке, стимулирует продукцию ферментов поджелудочной железы и выброс желчи, что усугубляет заболевание. В меню лечебного стола при колите не должны входить те продукты, которые вызывают брожение и гниение в кишечнике, стимулируют газообразование и перистальтику. К ним относятся как грубая растительная клетчатка, так и бобовые. Кроме того, не рекомендуется употреблять пряности - они раздражающе действуют на пищеварительный тракт. Жиры, особенно растительного происхождения также ограничивают, так как они мешают усвоению питательных веществ в кишечнике и ускоряют процессы дефекации, что не есть хорошо при диарее. То же самое касается и молочных продуктов, особенно при непереносимости лактозы. Стимуляторы желчеотделения, выделения ферментов поджелудочной железы, например, экстрактивные вещества, увеличивают нагрузку на печень и ухудшают течение колита. Меню диеты при колите должно включать продукты, обеспечивающие нормальное пищеварение, задерживающие дефекацию, позволяющие кишечнику быстро их усвоить. Кроме того, необходимо обеспечить механическое и химическое щажение пищеварительному тракту, поэтому все блюда должны быть протертыми или мелкопорубленными, а также подаваться в теплом виде. Соблюдение диеты при колитах нормализует работу толстого кишечника и всего пищеварительного тракта в целом. Также лечебный стол при заболевании обеспечит усвоение питательных веществ, витаминов и микроэлементов, нормализует внешний вид и вес, стимулирует иммунитет. Нормальная работа желудочно-кишечного тракта благоприятно сказывается на состоянии психики, устраняет эмоциональную возбудимость, положительно влияет на сон. Кроме того, при соблюдении диеты у пациента купируются все неприятные ощущения, связанные с колитом, исчезают боли в животе, нормализуется стул. При несоблюдении диеты колит грозит частыми обострениями, постоянным дискомфортом в животе и проблемами со стулом — это в лучшем случае, а в худшем — грозит перейти в язвенный колит, осложниться кишечными кровотечениями и развитием перитонита. Общие правила Задача диеты при колите заключается в обеспечении питания при нарушенном пищеварении, то есть механическое и химическое щажение пищеварительного тракта, уменьшении воспалительной реакции. Режим питания Режим питания при колитах любой стадии дробный, раз в день и небольшими порциями. Температура пищи Блюда не должны быть слишком холодными или горячими, чтобы не раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта. Кулинарная обработка Все блюда должны быть в отварном виде, приготовленными на пару или запеченными, но без жесткой корочки. Растительная клетчатка Количество растительной клетчатки в диете при колитах снижено, так как она, во-первых, не задерживается в кишечнике, то есть увеличивает частоту дефекаций а колит, как правило, сопровождается поносом , а, во-вторых, раздражает слизистую кишечника, которая и так воспалена. Соль Содержание соли в пище при колите несколько снижено, до 10гр. Свободная жидкость Употребление свободной жидкости должно быть не менее 1,л в день. Алкоголь От алкоголя, особенно в период обострения заболевания следует отказаться. Запрещенные продукты В меню лечебного стола при колите не должны входить те продукты, которые вызывают брожение и гниение в кишечнике, стимулируют газообразование и перистальтику. Список запрещенных при колите продуктов черный хлеб, хлеб из муки грубого помола или цельнозерновой, сдоба; наваристые мясные и рыбные бульоны; макаронные изделия, фасоль, горох, чечевица, бобы; жирные сорта мяса и птицы, особенно жареные блюда; соленья, маринады, копчености; консервы, икра; жирные сорта рыбы; грибы в любом виде; сырые овощи; фрукты и ягоды в сыром виде, сухофрукты, мед, варенье; молочные продукты, цельное молоко; кофе и какао с молоком; орехи; фаст-фуд, чипсы, сухарики; яйца жареные или вкрутую; пряности горчица, перец, уксус, чеснок и прочие ; крупы: Разрешенные продукты Меню диеты при колите должно включать продукты, обеспечивающие нормальное пищеварение, задерживающие дефекацию, позволяющие кишечнику быстро их усвоить. В список разрешенных продуктов входят: Необходимость соблюдения диеты Соблюдение диеты при колитах нормализует работу толстого кишечника и всего пищеварительного тракта в целом. Последствия несоблюдения диеты При несоблюдении диеты колит грозит частыми обострениями, постоянным дискомфортом в животе и проблемами со стулом — это в лучшем случае, а в худшем — грозит перейти в язвенный колит, осложниться кишечными кровотечениями и развитием перитонита. Кроме того, колит вызывает сужение просвета толстого кишечника за счет стриктур и рубцов. Диагноз по симптомам Узнайте ваши вероятные болезни и к какому доктору следует идти.
Диета при колите кишечника, язвенном колите и других видах болезни
Колит — заболевание кишечника, которое характеризуется частыми позывами в туалет с сильными болями в животе и присутствием не переваренных частичек пищи и слизи в кале. В лечении колита особое значение имеет диета, согласно которой режим питания предусматривает разовое употребление пищи небольшими порциями. Чтобы случайно не вызвать механическое повреждение тонких стенок кишечника, вся продукты, употребляемые в пищу, должны быть не слишком сухими и твердыми. Диета при колите предусматривает употребление достаточно калорийной пищи, а также продуктов, богатых на белок, так как норма последнего в сутки должна быть не менее грамм. При этом категорически ограничиваются жиры, сахар — не более 20 грамм в сутки и углеводы — не более грамм в день. Итак, начинается диета при колите, как правило, с клизмы и двух дней воздержания от пищи. В течение этих дней нужно выпивать не менее шести стаканов жидкости в сутки. Идеально, если это будет чай или черничный сок. На второй день, исходя из самочувствия, можно добавить в свой рацион мягкие некислые яблоки без кожуры и протертые на терке. После трех дней диета при колите несколько расширяется, однако это должны быть продукты, которые не раздражают кишечник, не возбуждают секрецию пищеварительных соков и движение кишок. В пищу после трех дней воздержания рекомендуется употреблять слизистые отвары из круп, например, манки, риса или овсянки. Допускается также добавление в них небольшого количества масла и употребление мясного пюре. Приведем список продуктов, которые допускаются к употреблению, согласно диете: К запрещенным продуктам в диете во время колита относятся: А в старой книге рецептов наоборот пишут а протёртых супах из перловки. Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.
Питание при колите
Две причинно следственные связи существовавших
Диета при колите кишечника
Организационно предпосылочные права и интересы предпринимателя