Для Гипохолестериновой Диете Рекомендуются Блюда
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Сосудистый центр
имени Т . Топпера
На базе Северо-Западного окружного научно-клинического центра им Л .Г . Соколова Федерального медико-биологического агентства
Консультация и запись на прием
+7 (812) 962-92-91
Все контакты
Атеросклероз сосудов
Аневризма брюшной аорты
Облитерирующий атеросклероз артерий нижних конечностей
Атеросклероз сонных артерий
Сахарный диабет и диабетическая стопа
Болезнь и синдром Рейно
Гангрена нижних конечностей
Варикозная болезнь
Тромбофлебит
Неэстетичные вены
Акне
Пигментация
Онихомикоз
Гемангиома
Розацеа
Измерение лодыжечно-плечевого индекса
Дуплексное сканирование сосудов
Рентгеноконтрастная ангиография
КТ-ангиография
МР-ангиография
Ультразвуковая допплерография
История клиники
Сотрудники
Партнеры
Направления деятельности
События
Публикации
Отзывы
Цены
Контакты
Не забудьте ознакомиться
Документы для госпитализации
Анализы и обследования для госпитализации
Подготовка к оперативному лечению
Подготовка к ультразвуковому исследованию
Порядок госпитализации
Гипохолестериновая диета
Физкультура при хронической венозной недостаточности
Принимающим варфарин
Перечень обязательных для госпитализации анализов и обследований
Подготовка к оперативному лечению
Подготовка к ультразвуковому исследованию
Порядок госпитализации
Сосудистый центр им . Т .Топпера оказывает квалифицированную помощь по всем видам заболеваний сосудов .
Для того, чтобы попасть на прием к сосудистому хирургу или пройти обследование просто позвоните по телефону +7 (812) 962-92-91 и согласуйте удобное для вас время .
Вам предстоит оперативное лечение в нашем Центре . Подготовка к хирургическому вмешательству заключается в выполнении комплекса предоперационного обследования . По указанным ниже ссылкам Вы можете ознакомиться с перечнем необходимых исследований .
нежирное мясо (без видимого жира, и кожи):
курица,
телятина,
индейка,
дичь,
кролик .
Яйца — одно (два) штуки в течение недели, а также яичный белок .
мясо с видимым присутствием жира,
сосиски,
колбасы,
мясо утки,
паштеты,
мясо гуся,
кожа домашней птицы,
яичный желток,
субпродукты .
по возможности свести до минимума употребление всех жиров,
ограничить до 2, 5 столовых ложек употребление соевого, кукурузного, подсолнечного, хлопкового, оливкового масла,
сократить употребление мягких маргаринов, содержащих высокую концентрацию полиненасыщенных жирных кислот .
свиное сало,
животный жир,
сливочное масло,
кокосовое и пальмовое масло,
маргарины (твердые)
молоко, имеющее 0,5 % жирности или совсем обезжиренное,
йогурт,
кефир,
творог,
сыры с 20% жирностью .
жирный творог и сыр (свыше 30%),
сгущенное и цельное молоко,
сметана,
сливки,
сырки плавленые,
мороженое .
большинство видов рыбы, в особенности морская . Употреблять не реже 2-3 раз в течение недели .
жирную рыбу:
камбалу,
треску,
тунца,
сардины,
сельдь,
форель,
лосося,
а также устрицы и морской гребешок .
рыбную икру,
жаренную на жире или запрещенном масле рыбу,
кальмары, креветки .
хлеб из цельнозерновой муки,
нешлифованный рис,
овсяная каша,
макаронные изделия (группы А),
щербет,
нежирные пудинги,
овсяное печенье .
пирожные,
сдобные бублики,
кондитерские изделия (изготовленные на запрещенных жирах),
бисквиты .
употребляйте все виды свежих и замороженных овощей
бобовые,
кукурузу,
печеный и вареный картофель,
фрукты в свежем или сушеном виде и консервированные,
фрукты (с низким содержанием сахара) .
приготовленный с использованием животного жира картофель, а также фри и чипсы,
минимум засахаренных и в сиропе фруктов,
не рекомендуется употребление арахиса, фундука, фисташек .
супы, приготовленные из овощей .
супы-пюре,
приготовленные с использованием жирных мясных бульонов,
минимум пакетных супов, приготовленных с использованием нежирных бульонов .
мороженое только фруктовое,
сладости без наличия в них сахара,
желе .
полностью употребление масляных кремов,
ириски,
шоколад,
частично — мед,
мармелад,
сиропы,
сахар,
пастилу,
глюкозу,
сорбитол,
фруктозу .
кофе (некрепкий),
чай,
минеральную воду,
безалкогольные напитки,
соки фруктовые (без сахара) .
какао,
кофе + сливки,
минимум спиртных напитков .
Специи,
травы,
перец,
горчица,
нежирные приправы,
уксус .
майонез любого сорта, кроме низкокалорийного и соевого соуса .
В суете современных будней очень многим даже не хватает времени для того, чтобы задуматься о своем здоровье . Но лишь немногие понимают, что зачастую именно наше питание напрямую влияет на наше общее самочувствие . И если каждый из нас будет внимательно относится к своему рациону, то это позволит в будущем избежать развитие заболеваний . Будьте внимательны к тому, что кушаете и в каком количестве, и тогда Вы сможете прожить более 100 лет . В России не мало примеров долголетия . Помочь в этом вам может правильный и сбалансированный режим приема пищи, если говорить точнее, то гипохолестериновая диета . Эта диета представляет собой систему правильного и сбалансированного приема пищи, позволяющей снизить возможность появления сердечно сосудистых заболеваний . Основной её задачей служит уменьшение уровня содержания холестерина . Ведь не секрет, что его избыток приводит не только к общему ухудшению самочувствия, но и отрицательно сказывается на здоровье вообще . Нежелательный холестерин, скапливающийся в организме, не спроста имеет название убийца-невидимка . Ведь в течении всей жизни человек может и не заподозрить, что в его организме присутствует избыток холестерина . Первоначальных признаков роста холестерина не существует . Определить уровень его содержания можно, сдав анализ крови в больнице, либо в частной лаборатории . Пациентам, находящимся на лечении, назначают правильную и питательную гипохолестериновую диету, за основу которой берут диетический стол №10 .
Цель и принципы гипохолестериновой диеты
Целью гипохолестериновой диеты служит уменьшение уровня холестерина менее 5,0 ммоль/л . Как, вы уже знаете, построена диета на принципах стола №10 . Задача диеты состоит в замедлении развития атеросклероза, улучшении кровообращения, снижении избыточной массы тела . В диете уменьшено содержание животного жира и легкоусвояемых углеводов, а также трансжиров . Ограничены поваренная соль, холестерин . Увеличено содержание пищевых волокон, калия, магния, микроэлементов .
Если вы хотите снизить уровень холестерина в крови, то также следует придерживаться следующих правил в течении дня:
Принимать пищу от 3 до 5 раз через одинаковые промежутки времени; Исключить из рациона жареное и копченое; Можно употреблять различные виды мяса и птицы, только нежирных сортов; В рацион надо включить рыбу — лосось, скумбрию, сардины; Отдайте предпочтение пищи обогащенной клетчаткой, а также сложными углеводами (каши) . Это позволит Вам постоянно чувствовать себя в тонусе; Желательно ежедневно съедать до 500 г овощей, до 300 г свежих фруктов и ягод; Уменьшить потребление сладкой пищи и алкогольных напитков; Использовать в рационе полезные растительные масла: оливковое, льняное, рыжиковое, горчичное, подсолнечное . Другие источники полезных жиров - авокадо, орехи, рыба, моллюски; Снизьте использование поваренной соли . Пищу лучше недосаливать или употреблять совсем без соли; Отказаться от транс-жиров, содержащихся в фастфуде или покупной выпечке .
Очень большой список разрешенных полезных продуктов . Большое их разнообразие позволяет готовить самые необычные блюда на любой вкус; Система питания сбалансирована и приносит большую пользу для организма человека; При соблюдении режима показатель холестерина приобретает нужное значение за довольно короткий срок; Данная диета нормализует обмен липидов, снижает вес; Благодаря пятиразовому питанию в течении дня снижается потребность в еде .
Плюсами гипохолестериновой диеты, основанной на принципах питания медицинского стола №10, являются:
К основным минусам можно отнести сложность в правильной организации схемы питания и рациона . Столь же трудно переносится отсутствие простых углеводов . Нужно строго придерживаться режима питания . Хорошим методом и помощником в данном случае послужит составление четкого своего собственного меню на неделю . Это позволит не только не терять время на постоянные обдумывания о том, что приготовить, к примеру, на ужин, но и заблаговременно спланировать бюджет на месяц .
Птица: индейка, курица; Морские сорта рыбы умеренных и северных широт; Овощи: болгарский перец, капуста любого сорта, огурцы, спаржа, помидоры, кабачки, лук, морковь, свекла, сельдерей, тыква, любая зелень; Фрукты: яблоки, груши, все виды цитрусовых, киви, другие тропические фрукты . Крупы: ячневая крупа, гречка, овсянка, перловая крупа; Растительные масла: льняное, оливковое, кукурузное, горчичное, рыжиковое .
Перечень продуктов, которые можно употреблять при гипохолестериновой диете:
Категорически исключаются при гипохолестериновой диете:
Консервы, полуфабрикаты и фаст-фуд; Жирное и жареное, даже если это рыба или картофель, исключение составляет рыба приготовленная на гриле; Любые готовые соуса типа кетчуп или майонез; Свежеиспеченный хлеб, сдоба, изделия из слоеного теста; Молочные продукты высокой жирности; Все газированные сладкие напитки .
Экономия времени на закупку нужных продуктов . Заранее приготовленная запланированная пища не требует частого пребывания на кухне . В холодильнике будут отсутствовать вредные продукты .
Планирование своего рациона сразу на неделю имеет определенные выгоды:
Завтрак - Вегетарианский плов и зеленый чай Перекус - Фрукты и сухарик Обед - Суп из брокколи с хлебцем - Нарезка из индейки и овощей с заправкой из масла, сока лимона и зелени Полдник - Салат из моркови Ужин - Запеканка, чай
Перекусить в течении дня можно свежими фруктами, сухариками с обезжиренным кефиром .
Завтрак - Каша из тыквы на молоке с любой крупой и изюмом, отвар шиповника Перекус - Отварное яйцо и овощной - Фреш Обед - Постный борщ с ложкой нежирной сметаны - Порция гречки на воде Полдник - Винегрет Ужин - Гречневая каша с нежирным молоком
Перекусить в течении дня можно грушами, яблоками или нарезкой из овощей .
Завтрак - Перловка на воде - Винегрет и черный кофе Перекус - Кефир с галетой Обед - Суп овощной, тушенная (или приготовленная на гриле) - Скумбрия Полдник - Творожное суфле и сок - Ужин овощное рагу, зеленый чай Ужин - Овощное рагу, зеленый чай
Перекусить в течении дня можно кефиром с галетой или чай с брынзой .
Завтрак - Каша из тыквы и риса на молоке, черный кофе и сухарик Перекус - Ассорти из свежих фруктов (не более 200г .) Обед - Постный суп с гречневой крупой, толченый картофель с ломтиком запеченной рыбы, компот из сухофруктов Полдник - Свежие фрукты, чай Ужин - Запеканка из творога - Салат из капусты
Перекусить в течении дня можно киви, помидорами или огурцами . Овощи можно заправить оливковым или подсолнечным маслом и немного посолить .
Завтрак - Отварной рис с растительным маслом на воде, чай, цельно зерновой хлебец Перекус - Нежирный йогурт Обед - Запеченное филе птицы с овощами и сок Полдник - Ягодное суфле и сухое печенье Ужин - Вареники ленивые - Зеленый чай
Перекусить в течении дня можно нежирным йогуртом с галетой или сухариками, свежими фруктами или овощами .
Завтрак - Каша овсяная и сухарики или ломтик цельно зернового хлеба Перекус - Диетические хлебцы или злаковая булочка, стакан сока Обед - Суп-пюре из тыквы, порция плова в пароварке с курицей . Напиток из шиповника Полдник - Печеные яблоки - 2 шт У жин - Творожная запеканка и зеленый чай
Перекусить в течении дня можно диетическими хлебцами, печеными яблоками или бананом .
Завтрак - Ячменная каша и яблоко (150г .) и чашка кофе Перекус - Яйцо всмятку, сухая галета и стакан сока Обед - Отварное филе индейки (150г .) - Салат с овощами Полдник - Печеные яблоки или свежие фрукты, компот У жин - Тушеная рыба с тушеными овощами и цельнозерновым хлебцем
Перекусить в течении дня можно овощами . Очень сытен будет перекус яйцом всмятку или нежирный кефир с цельнозерновым хлебцем .
При составлении меню питания, построенной на гипохолестериновой диете, нужно придерживаться перечня разрешенных (полезных) и запрещенных (вредных и нежелательных) продуктов .
Как и любая из диет гипохолестериновая диета имеет противопоказания, и она низкокалорийная . Следует обязательно обсудить с лечащим врачом гипохолеристериновую диету . Будьте внимательны к своему здоровью, режиму питания и тогда в будущем будет меньше заболеваний .
Адаптировано из материалов: 1 . Барановский А .Ю . и соавт . Диетология . 5-е изд . . — СПб .: Питер, 2017 . — 1104 с 2 . Рекомендации ЕSC/EAS по лечению дислипидемий: модификация липидов для снижения сердечно-сосудистого риска 2019 . Российский кардиологический журнал . 2020;25(5):3826 doi:10 .15829/1560-4071-2020-3826 100261
+7 (831) 278-80-88
+7 (800) 250-50-00
Мы используем файлы cookies для сбора веб-статистики, которая помогает нам улучшить наш сайт .
Мы не храним личные данные .
Принять
Что может значить стенокардия и как с ней бороться
Причины возникновения, диагностика, лечение и профилактика гиперлипидемии
Как расшифровать тревожные сигналы сердца
Enable accessibility for visually impaired
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
( 7 голосов, средняя оценка: 4,57 )
Тарасова Н . С ., Лавренчук А . А . – Правильное питание как залог здоровья и долголетия – 2008 г . Воробьев Р . И . – Питание и здоровье . – М .: Медицина . 2010 . – 156 с .
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
Гипохолестериновая или гипохолестеринемическая диета обычно назначается в медицинских целях для того, чтобы существенно понизить уровень холестерина в крови . И как дополнение при этом можно скинуть несколько лишних килограмм . Такая диета была разработана не без помощи врачей кардиологов, так как повышение холестерина может привести к различным сердечно-сосудистым заболеваниям, атеросклерозу . Существенно возрастает риск развития инфаркта и коронарной болезни сердца . Дело в том, что гиперхолестеринемия может быть и наследственным заболеванием, и как правило, для таких людей и была специально разработана диета, которая поможет уменьшить уровень вредного холестерина в крови .
По сути холестерин это важный продукт, который вырабатывается в печени и служит для многих жизненно необходимых функций организма . Но повышение его уровня может привести к неблагоприятным последствиям: появляются атеросклеротические бляшки, которые откладываются в кровеносных сосудах, тем самым вызывая закупорку артерий . А та в свою очередь уже влияет на появление и других страшных сердечно-сосудистых заболеваний .
В последнее время проблема повышенного холестерина заботит очень многих, так как современная жизнь вносит свои коррективы и в питание, и в образ жизни людей . Врачи связывают это в первую очередь с повышенным содержанием «вредных» жиров в нашем рационе . Но ведь и правда, не многие способны пройти мимо так вкусно пахнущих фаст-фудов и сетей быстрого питания . А также с регулярным употреблением алкогольных напитков, курением, наличием лишнего веса, наследственными факторами и конечно же малоподвижным образом жизни .
По своей сути гипохолестериновая диета нацелена на сокращение употребления продуктов, которые содержат в себе завышенные нормы холестерина . Существуют непреложные правила этой диеты, соблюдение которых позволит не только нормализовать содержание холестерина в организме, но и сбросить лишний вес, кардинально изменить образ жизни, способствуя тем самым улучшению общего самочувствия .
Для того, чтобы результаты гипохолестериновой диеты порадовали, необходимо соблюдать основные правила, любое нарушение которых будет только ухудшать общее состояние и сведет к минимуму все усилия .
К запрещенным продуктам при гипохолестериновой диете относятся:
К разрешенным продуктам при повышенном уровне холестерина можно отнести:
Меню на неделю при повышенном уровне холестерина должно состоять только из разрешенных продуктов, которых довольно много, поэтому составить ежедневный сбалансированный рацион не потребует больших усилий .
Ниже приведено примерное меню, на основе которого можно придумать собственный план питания .
Разнообразить меню при гипохолестериновой диете довольно легко, так как продуктов, которые разрешается употреблять достаточно много . Для ежедневного использования подойдут такие популярные блюда, как: окрошка, только вместо колбасы можно нарезать отварное куриное филе или нежирную телятину, овощное рагу с кроликом, ризотто с грибами и овощами, сырники, салат из морепродуктов, гаспачо, плов с курагой и черносливом и много других вкусных блюд .
Для приготовления такого вкусного и полезного блюда понадобится:
Белки необходимо взбить с небольшим количеством сахара, добавить перетертый творог . Затем положить в смесь муку, соду и манку и вымешать до получения однородной консистенции . Выложить полученную смесь ложкой на застеленный фольгой или пергаментом противень и готовить в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут .
Гаспачо ‒ это холодный испанский суп из перетертых сырых овощей . Для его приготовления понадобится:
Помидоры поместить в кипяток на несколько секунд, чтобы легче избавиться от кожицы . Хлеб замочить в теплой воде . Овощи почистить и вместе с хлебом отправить в блендер . Измельчить все до получения однородной пюреобразной консистенции . Разложить по тарелкам, добавить оливковое масло и зелень . Летом в такой суп рекомендуется добавлять немного льда .
Для приготовления такого легкого и вкусного блюда понадобится:
Рис перед готовкой необходимо отварить . Яблоко, морковь и сухофрукты нарезать небольшими соломками . Сухофрукты желательно предварительно замочить на несколько минут . В казане обжарить нарезанные сухофрукты, морковь и яблоко, добавить отваренный рис, перемешать . Долить воды и тушить до полного ее испарения .
Любая диета, в том числе и гипохолестериновая, противопоказана беременным и женщинам в период лактации, а также детям и подросткам до восемнадцати лет . Не рекомендуется придерживаться такой диеты, людям с онкологическими заболеваниями или с предрасположенностью к таковым . Также не стоит применять такую систему для похудения людям, имеющим заболевания почек .
Такая диета помогает существенно снизить и нормализовать уровень холестерина в крови, а также способствует улучшению состояния сосудов и печени . Но для того, чтобы полностью нормализовать содержание холестерина, одной диетой не обойтись . Рекомендуется принимать лекарственные препараты, прописанные врачом, поэтому прежде чем “сесть” на такую диету необходима консультация кардиолога и диетолога . Диета очень хорошо сбалансирована, поэтому может использоваться на протяжении всей жизни . Таким образом, один раз попробовав этот метод и убедившись в его эффективности, можно сделать такое питание образом жизни . И как позитивный довесок в такой диете будет снижение веса и поддержание его в норме достаточно длительное время . Очень хорошо помимо гипохолестериновой диеты ввести в свой обиход занятия спортом и избавиться от вредных привычек, таких как: курение и алкоголь . И тогда вы почувствуете насколько изменилась к лучшему ваша жизнь .
Гипохолестериновая диета ‒ это диета, которая направлена в первую очередь на улучшение состояние здоровья . И выписывается врачами для снижения и нормализации уровня холестерина в крови человека . Такая диета рекомендуется диетологами, кардиологами и гастроэнтерологами, так как с помощью нее можно существенно улучшить состояние организма, повысить жизненный тонус и сохранить здоровье и бодрость на протяжении всей жизни . Это полностью сбалансированный рацион, содержащий в себе и злаки, и белки , и овощи, и фрукты . Такого режима питания можно придерживаться всю жизнь и чувствовать себя при этом превосходно . Эта диета практически не имеет противопоказаний, кроме детского возраста, беременности и лактации . Также не рекомендуют ее при онкологических заболеваниях и обострении хронических болезней печени .
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram . Подписывайтесь: t .me/foodandhealthru
Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог .
Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист .
Ничего не сказано про соль . Как солить? как всегда или вообще не солить?
В статье в одном из блюд используют соль . Так что можно подсолить .
💼 65078, Украина, г . Одесса, ул . Космонавтов, 32, офис 7002
⌚️ пн–пт с 9:00 до 18:00, сб–вс – выходные
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по электронной почте info@foodandhealth .ru
Цель гипохолестериновой диеты — не только похудеть, но и снизить уровень холестерина в организме . Рассказываем, про полезную гипохолестериновую диету и предлагаем полноценное меню на неделю с рецептами .
Татьяна Шаманина
редакция
Диета помогает снизить вес — вы исключаете высококалорийные продукты с трансжирами, которые называются пустыми калориями .
Что такое гипохолестериновая диета для женщин
Гипохолестириновая диета дома: что можно есть
большинство калорий нужно получать из фруктов, овощей, зерен, бобов и орехов; предпочтительно использовать только оливковое масло — другие жиры и виды масла стоит избегать; раз в день можно употреблять обезжиренный сыр или натуральный йогурт; несколько раз в неделю ешьте нежирную речную рыбу .
Гипохолестериновая диета: меню на неделю с рецептами
Большинство калорий нужно получать из фруктов, овощей, зерен, бобов и орехов;
Шашлык из лосося на гриле с зеленой фасолью
5 ст . ложек измельченного чеснока 5 ст . ложек нарезанной свежей петрушки 4 ст . ложки нарезанного свежего орегано 2 ст . ложки оливкового масла 1 ч . ложка соли половина стакана лимонного сока 500 граммов лосося без кожи 2 стакана обезжиренного натурального йогурта 1 огурец 1 консервированная помидорка 500 граммов зеленой фасоли
Шашлык из лосося на гриле с зеленой фасолью .
3 ст . ложки красного винного уксуса 3 ст . ложки оливкового масла 2 ч . ложки горчицы ч . ложка соли 300 граммов нарезанного салата 2 нарезанные луковицы чашка помидоров черри чашка нарезанных огурцов 200 граммов индейки 2 ломтика вареного бекона 2 больших вареных яйца полстакана тертого острого сыра чеддер авокадо без косточки
половина маленького лука-шалота 1 ч . ложка апельсиновой цедры четверть стакана апельсинового сока 2 ст . ложки лимонного сока 2 ч . ложки горчицы половина ч . ложки соли половина ч . ложки молотого перца четверть чашки оливкового масла чашка масла авокадо
Да уж, стакан я
Для Гипохолестериновой Диете Рекомендуются Блюда
Скинуть 7 Кг За Месяц Диета
Номер Диеты При Жкт
Тренажер Похудей Упражнения