Диета Википедия Слово

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Мои поздравления с отличным проектом... что за великолепная идея!
Я использую WIKI 2 каждый день и почти забыл как выглядит оригинальная Википедия.
Что мы делаем. Каждая страница проходит через несколько сотен совершенствующих техник. Совершенно та же Википедия. Только лучше.
↑ Ратушный, 2016 .
↑ Lopez-Moreno, J. Dietary fat quantity and quality modifies advanced glycation end products metabolism in patients with metabolic syndrome : [ англ. ] / J. Lopez-Moreno, G. M. Quintana-Navarro, A. Camargo … [ et al. ] // Molecular Nutrition & Food Research. — 2017. — 24 February. — ISSN 1613-4133 . — doi : 10.1002/mnfr.201601029 . — PMID 28233454 .
↑ 1 2 3 4 Marton et al., 2020 .
Специальная кухня и системы питания
Эта страница в последний раз была отредактирована 10 декабря 2020 в 21:06.
Основа этой страницы находится в Википедии . Текст доступен по лицензии CC BY-SA 3.0 Unported License . Нетекстовые медиаданные доступны под собственными лицензиями. Wikipedia® — зарегистрированный товарный знак организации Wikimedia Foundation, Inc. WIKI 2 является независимой компанией и не аффилирована с Фондом Викимедиа (Wikimedia Foundation).
Для установки нажмите кнопочку Установить расширение . И это всё.
Исходный код расширения WIKI 2 регулярно проверяется специалистами Mozilla Foundation, Google и Apple. Вы также можете это сделать в любой момент.
Хотите, чтобы Википедия всегда выглядела так профессионально и современно? Мы создали расширение для браузера. Оно совершенствует любую страницу энциклопедии, которую вы посетите, с помощью магических технологий WIKI 2.
Попробуйте — вы его можете удалить в любой момент.
Дие́та ( греч. δίαιτα — образ жизни , режим питания ) или рацион — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным . Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав , физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи. Диеты различных культур могут иметь существенные различия и включать или исключать конкретные продукты питания. Предпочтения в питании и выбор диеты влияют на здоровье человека .
В популярной культуре, в частности, в популярных книгах, диетой чаще всего называют методы снижения избыточной массы тела. Как правило, такие «диеты» не имеют научного обоснования и придуманы людьми, далёкими от диетологии. [⇨]
Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания. Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы). Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые пищевые вещества — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин , холин ), а потому должен получать с пищей.
Разработкой и рекомендациями диеты для больного занимается диетология — наука о лечебном питании . При назначении диеты исходят из функциональных, патоморфологических, обменных, энзимных и др. нарушений в организме человека. Правильно подобранная диета обусловливает наиболее выгодный фон для применения различных терапевтических средств, усиливает действие этих средств или оказывает лечебное воздействие. Профилактическое значение диеты состоит в том, что она задерживает переход острых заболеваний в хронические .
В лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях используют традиционную номерную систему диет М. И. Певзнера для питания при определённых заболеваниях. Данный тип разделения диет в лечебных учреждениях был с недавнего времени заменен делением диет на 4 группы, в которые вошли все представленные ниже диеты. Некоторые диеты известны в нескольких вариантах (напр. № 7а, 7б, 7в, 7г).
В некоторых сообществах сложился определённый традиционный характер питания, имеющий те или иные ограничения. В таблице приведены типичные варианты запретов или ограничений на те или иные продукты.
Безуглеводные или малоуглеводные диеты известны издавна. В Древней Греции атлеты для поддержания хорошей физической формы перед соревнованиями включали в свой рацион много мяса, но при этом полностью воздерживались от хлеба, фруктов и овощей. Использовался такой рацион и непосредственно для снижения веса. Поскольку отсутствие углеводов в безуглеводных диетах возмещается преимущественно белками, безуглеводные диеты часто называют «белковыми» или «протеиновыми» диетами.
Французский врач Жан-Антельм Брийя-Саварен в начале XIX века использовал подобную диету в лечебных целях у людей с ожирением .
В 1864 году в Англии вышла в свет первая книга, посвящённая эффектам безуглеводной диеты. Гробовых дел мастер Уильям Бантинг описал в ней свои неудачные попытки бороться с избыточным весом (более 92 кг при росте 165 см) и советы врача Уильяма Гарвея, которые помогли ему быстро похудеть. Уильям Гарвей интересовался новой для того времени идеей о том, что в организме человека крахмал (то есть углеводы ) превращается в жир. Советы врача заключались в отказе от пива, сладостей, картофеля с заменой их белком — рыбой и мясом. В результате этого практически без ограничений в еде Бантинг сбросил 21 кг. Книга Бантинга была переведена на многие языки, и её последнее, 4-е издание вышло тиражом более 100 тыс. экземпляров, что исключительно много для того времени. Бантинг умер в возрасте 81 года, успешно поддерживая свой вес на протяжении 19 лет. Пропагандируемая им диета оказалась очень популярной, так что в современном английском языке «banting» означает «голодная диета».
Все эти диеты объединяет резкое снижение уровня содержания углеводов в рационе до 150 г и менее (вплоть до полного исключения углеводов). В особенности — за счёт практически полного устранения так называемых «быстрых» углеводов ( сахар , хлеб и мучные изделия , крупы , картофель , фрукты ) и замены их «медленными», малоусвояемыми, преимущественно в форме пищевых волокон . Обоснованием применения безуглеводных диет является то, что основная причина развития ожирения у человека — избыточное потребление калорий, преимущественно из-за углеводов.
Все малоуглеводные диеты подразделяются на некетогенные и кетогенные.
Некетогенные диеты подразумевают умеренное ограничение углеводов до 50-150 г в день по сравнению с рекомендуемым уровнем потребления, составляющим для взрослого человека 350 г. Такие диеты не сопровождаются глубокой биохимической перестройкой организма, и их эффект объясняется уменьшением общей калорийности пищи и особенно снижением вероятности резких колебаний сахара в крови, что в основном и вызывает аппетит .
Кетогенные диеты подразумевают очень резкое ограничение углеводов — 50 г в день и менее. При таком питании основным источником энергии становятся жиры, и в процессе их сжигания образуются кетоны — ацетоацетат ( ацетоуксусная кислота ), D-β-оксибуритат ( бета-оксимасляная кислота ) и ацетон . Кетоны начинают играть важную роль в процессах снижения массы тела и энергообеспечения организма.
Персонализированная диетотерапия позволяет подобрать лечебное питание с учётом текущего анамнеза пациента, патогенеза заболевания и проходимого им лечения. Лечебная диета может быть как основным, так и, чаще, вспомогательным лечебным методом [1] .
Например, у больных метаболическим синдромом диета с большой долей мононенасыщенных жирных кислот приводит к снижению количества конечных продуктов гликирования и снижает симптомы заболевания [2]
В обществе понятие диеты чаще всего ограничивается «диетой для похудания», множество авторов, как правило не являющихся профессиональными диетологами, распространяют разнообразные диеты и основанные на них практики, направленные на снижение избыточной массы тела и борьбу с ожирением. У ста мировых бестселлеров , посвящённых диетам, 83 автора, из них 80 авторов предлагают читателям диеты для похудания. Только пять авторов из 83 имеют отношение к диетологии. Среди остальных авторов есть антрепренёры , актёры, блогеры и люди других никак не связанных с медициной профессий, вплоть до пожарного и игрока в бильярд. Только около трети авторов имеют медицинское образование и работают или работали в медицине, около половины не только не имеют научной степени, у них даже нет высшего образования. В общей сложности только 20 из 83 авторов числятся в университетах, в том числе вне штата ( англ. adjunct , voluntary ) [3] .
Крайне мало авторов этих книг имеют научные публикации в рецензируемых журналах, причём часто эти публикации были отозваны после независимой научной критики (у одного из авторов отозваны все 28 работ). Один из авторов получал предупреждения от надзорного органа ( FDA ), ещё один был лишён права заниматься медицинской практикой за распространение «спорных» методов лечения, третий был осуждён и отбывает наказание в тюрьме [3] .
Разные авторы бестселлеров о диетах предлагают читателям противоположные методы для одного и того же — борьбы с избыточной массой тела (ожирением).
НЕкоторые авторы популяризуют так называемую «функциональную медицину», не имеющую единого определения и являющуюся вариантом альтернативной медицины [3] .
Всё это, как и отзывы специалистов, говорят о ненаучности диет, изложенных в подавляющем большинстве популярных книг [3] .
Растительное питание — овощи и фрукты , орехи , злаки
Все языки Абхазский Адыгейский Африкаанс Айнский язык Акан Алтайский Арагонский Арабский Астурийский Аймара Азербайджанский Башкирский Багобо Белорусский Болгарский Тибетский Бурятский Каталанский Чеченский Шорский Чероки Шайенского Кри Чешский Крымскотатарский Церковнославянский (Старославянский) Чувашский Валлийский Датский Немецкий Долганский Греческий Английский Эсперанто Испанский Эстонский Баскский Эвенкийский Персидский Финский Фарерский Французский Ирландский Гэльский Гуарани Клингонский Эльзасский Иврит Хинди Хорватский Верхнелужицкий Гаитянский Венгерский Армянский Индонезийский Инупиак Ингушский Исландский Итальянский Японский Грузинский Карачаевский Черкесский Казахский Кхмерский Корейский Кумыкский Курдский Коми Киргизский Латинский Люксембургский Сефардский Лингала Литовский Латышский Маньчжурский Микенский Мокшанский Маори Марийский Македонский Коми Монгольский Малайский Майя Эрзянский Нидерландский Норвежский Науатль Орокский Ногайский Осетинский Османский Пенджабский Пали Польский Папьяменто Древнерусский язык Португальский Кечуа Квенья Румынский, Молдавский Арумынский Русский Санскрит Северносаамский Якутский Словацкий Словенский Албанский Сербский Шведский Суахили Шумерский Силезский Тофаларский Таджикский Тайский Туркменский Тагальский Турецкий Татарский Тувинский Тви Удмурдский Уйгурский Украинский Урду Урумский Узбекский Вьетнамский Вепсский Варайский Юпийский Идиш Йоруба Китайский
Все языки Абхазский Адыгейский Африкаанс Айнский язык Алтайский Арабский Аварский Аймара Азербайджанский Башкирский Белорусский Болгарский Каталанский Чеченский Чаморро Шорский Чероки Чешский Крымскотатарский Церковнославянский (Старославянский) Чувашский Датский Немецкий Греческий Английский Эсперанто Испанский Эстонский Баскский Эвенкийский Персидский Финский Фарерский Французский Ирландский Галисийский Клингонский Эльзасский Иврит Хинди Хорватский Гаитянский Венгерский Армянский Индонезийский Ингушский Исландский Итальянский Ижорский Японский Ложбан Грузинский Карачаевский Казахский Кхмерский Корейский Кумыкский Курдский Латинский Лингала Литовский Латышский Мокшанский Маори Марийский Македонский Монгольский Малайский Мальтийский Майя Эрзянский Нидерландский Норвежский Осетинский Пенджабский Пали Польский Папьяменто Древнерусский язык Пушту Португальский Кечуа Квенья Румынский, Молдавский Русский Якутский Словацкий Словенский Албанский Сербский Шведский Суахили Тамильский Таджикский Тайский Туркменский Тагальский Турецкий Татарский Удмурдский Уйгурский Украинский Урду Урумский Узбекский Водский Вьетнамский Вепсский Идиш Йоруба Китайский
Книги
Диета 80/10/10 , Грэм Дуглас. `Диета 80/10/10` доктора Дугласа Грэма - наиболее полный и компетентный труд по сыроедению и фрукторианству, а также здоровому образу жизни и здоровому питанию в целом из всего, что было… Подробнее Купить за 1672 грн (только Украина)
Диета "80/10/10" , Грэм Дуглас Н.. "Диета 80/10/10" доктора Дугласа Грэма - наиболее полный и компетентный труд по сыроедению и фрукторианству, а также здоровому образу жизни и здоровому питанию в целом из всего, чтобыло… Подробнее Купить за 1305 руб
Диета "80/10/10" , Грэм Дуглас Н.. "Диета 80/10/10" доктора Дугласа Грэма - наиболее полный и компетентный труд по сыроедению и фрукторианству, а также здоровому образу жизни и здоровому питанию в целом из всего, чтобыло… Подробнее Купить за 1009 руб
Другие книги по запросу «Диета» >>
Прямая ссылка:
https://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/226070
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»
subtitles settings , opens subtitles settings dialog subtitles off , selected
No compatible source was found for this media.
Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Transparent Window Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Transparent Semi-Transparent Opaque
Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Dropshadow Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps
Reset restore all settings to the default values Done
Дие́та ( греч . δίαιτα — образ жизни , режим питания ) — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом . Диета может характеризоваться такими факторами , как химический состав , физические свойства , кулинарная обработка еды , а также время и интервалы приёма пищи . Диеты различных культур могут иметь существенные различия и включать или исключать конкретные продукты питания . Предпочтения в питании и выбор диеты влияют на здоровье человека .
Режим питания здорового человека , соответствующий профессии , полу , возрасту и др . ( рациональная диета ), составляет предмет изучения гигиены питания . Примечательно , что рациональная , научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения . К примеру , молоко подходит многим людям европеоидной расы , но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии ( большинство китайцев и некоторые другие народы ). Как правило , рациональная диета содержит все незаменимые элементы пищи — это такие элементы , которые пища должна включать для того , чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека . Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент , или синтезирует его в количествах , недостаточных для поддержания здоровья организма ( например , ниацин , холин ), а потому должен получать с пищей .
Разработкой и рекомендациями диеты для больного занимается диетология — наука о лечебном питании . При назначении диеты исходят из функциональных , патоморфологических , обменных , энзимных и др . нарушений в организме человека . Правильно подобранная диета обусловливает наиболее выгодный фон для применения различных терапевтических средств , усиливает действие этих средств или оказывает лечебное воздействие . Профилактическое значение диеты состоит в том , что она задерживает переход острых заболеваний в хронические .
В лечебно - профилактических и санаторно - курортных учреждениях используют традиционную номерную систему диет Певзнера для питания при определённых заболеваниях . Данный тип разделения диет в лечебных учреждениях был с недавнего времени заменен делением диет на 4 группы , в которые вошли все представленные ниже диеты . Некоторые диеты известны в нескольких вариантах ( напр . № 7а , 7б , 7в , 7г ).
В некоторых сообществах сложился определённый традиционный характер питания , имеющий те или иные ограничения . В таблице приведены типичные варианты запретов или ограничений на те или иные продукты .
Безуглеводные или малоуглеводные диеты известны издавна . В Древней Греции атлеты для поддержания хорошей физической формы перед соревнованиями включали в свой рацион много мяса , но при этом полностью воздерживались от хлеба , фруктов и овощей . Использовался такой рацион и непосредственно для снижения веса . Поскольку отсутствие углеводов в безуглеводных диетах возмещается преимущественно белками , безуглеводные диеты часто называют « белковыми » или « протеиновыми » диетами . Примерами таких « белковых диет » могут служить — в хронологическом порядке их появления — диета Бантинга , диета Аткинса , и диета Дюкана [ источник не указан 204 дня ] .
Французский врач Ательм Брилья - Саварен в начале XIX века использовал подобную диету в лечебных целях у людей с ожирением .
В 1864 году в Англии вышла в свет первая книга , посвящённая эффектам безуглеводной диеты . Гробовых дел мастер Уильям Бантинг описал в ней свои неудачные попытки бороться с избыточным весом ( более 92 кг при
Значение слова ДИЕТА . Что такое ДИЕТА ?
Диета — Википедия Переиздание // WIKI 2
Диета - это... Что такое Диета ? | Словари и энциклопедии на Академике
Диета ( питание ) - Diet (nutrition) - Википедия
Слово ДИЕТА - Что такое ДИЕТА ? - Значения слова , примеры употребления
Белково Фруктовая Диета 14 Дней
Диета На Отрубях Отзывы
Книга О Безуглеводной Диете
Диета Википедия Слово











































