Диета В Детском Саду
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Организация питания в детском дошкольном учреждении регулируется с помощью норм , которые закреплены в Постановлении Главного санитарного врача РФ № 26 от 15 .03 .2013 года «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» .
Меню в дошкольном учреждении разрабатывается в соответствии с физиологическими потребностями детей, соответствующими их возрасту .
Контроль над процессом питания начинается еще на этапе заключения договора с поставщиком продуктов .
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Остались вопросы? Звоните , это бесплатно:
Добавить комментарий Отменить ответ
Согласен на обработку персональных данных
Остались вопросы? Задайте их юристу-консультанту
Информация на сайте могла устареть . За актуальной информацией обращайтесь к консультанту .
Находясь в детском саду, дети должны получать такое питание, которое будет способствовать укреплению здоровья, повышению работоспособности, умственному и физическому развитию .
Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален . Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь к консультанту:
+7 (812) 425-14-97 (Санкт-Петербург)
8 (800) 350-23-69 доб . 989 (Регионы)
Этим документом установлены следующие обязательные требования :
Утверждение меню осуществляется руководителем дошкольного учреждения сроком не менее чем на 14 дней .
Набор продуктов, включаемых в меню, должен быть основан на национальных и территориальных особенностях питания детей, их здоровье .
В режиме питания должны быть предусмотрены завтраки, обеды, полдники и ужины .
В случае, когда какой-либо продукт отсутствует, допускается его заменить равноценным .
Для составления дневного рациона следует использовать :
Не допускается включение следующих продуктов:
До утверждения основного меню, следует разрабатывать примерное, которое составляется на основе кулинарных методик и сборников с рецептами, предназначенными для детских садов . Названия блюд, которые были включены в примерное меню, должны отражаться в полном соответствии с названиями, которые содержаться в ранее указанных источниках .
Для детей, не достигших года, которые вскармливаются искусственно, предусматривается получение сухих и жидких молочных смесей .
Руководителем детского сада осуществляется обязанность по ежедневному информированию родителей о перечне продуктов, подаваемых во время приема пищи .
Это обязанность исполняется путем вывешивания в каждой группе меню на соответствующий день , в котором указываются:
Режим питания представляет собой процедуру нормирования продуктов, которые получает ребенок, находящийся в дошкольном учреждении .
Количество приемов пищи определяется в соответствии с временем нахождения в ДОУ .
Так для деток, время пребывания которых в учреждениях составляет от 8 до 10 часов , установлен следующий режим:
Руководителем по своему усмотрению может быть установлен второй завтрак . Время его проведения составляет с 10 часов 30 минут до 11 часов .
В случае, когда детки пребывают в детском саду до 12 часов , то для них должен быть установлен следующий режим питания:
Когда дети находятся в ДОУ 12 часов , руководством должен быть разработан режим, который бы обеспечивал 80% всего рациона малыша .
Режим питания для детей, которые не достигли года , разрабатывается индивидуально на каждого с учетом физиологических особенностей . При этом используется питание, имеющее государственную регистрацию, или поступающее из молочных кухонь .
Выбор поставщика осуществляется посредством проведение тендера . Любой поставщик, желающий принять в нем участие, обязан представить документы о продукции, при этом они должны содержать сведения не только касаемо стоимости поставки, но процесс приготовления продукции, сертификаты её качества .
После того, как договор о поставки продукции заключен, контроль над организацией питания осуществляется непосредственно в дошкольном учреждении ежедневно .
Субъектами такого контроля являются:
Руководитель и медицинский работник проверяют сроки годности поставленных продуктов, сертификаты качества, маркировку и другие требования, которым должны соответствовать продукты, поставляемые в ДОУ .
Комиссия, состоящая из родителей , может также участвовать в проверке качества приготовленной пищи .
Для того чтобы попасть в такую комиссию, родителям следует написать заявление на имя руководителя . Также необходимо иметь санитарную книжку для того, чтобы иметь возможность попасть на кухню .
Помимо внутреннего контроля, за процессом питания в дошкольном учреждении осуществляется внешний контроль . Его субъектом является Роспортебнадзор .
Им осуществляется проверка соответствия всем нормам:
При выявлении нарушений требований, предъявляемых нормативно-правовыми актами, сотрудниками Роспотребнадзора могут быть составлены протоколы о привлечении к административной ответственности руководства и наложение штрафа, также допускается приостановление деятельности дошкольного учреждения .
О проведении родительского контроля в ДОУ смотрите в следующем видеосюжете:
Остались вопросы? Узнайте, как решить именно Вашу проблему - позвоните прямо сейчас:
+7 (812) 425-14-97 (Санкт-Петербург)
8 (800) 350-84-13 доб . 989 (Регионы)
Сколько времени допустимо между выдачей питания на пищеблоке по группам и приёмом пищи детьми в группах?
Здравствуйте Екатерина, время между выдачей блюд и приемом пищи детьми должно быть такое, чтобы температура горячей пищи соответствовала нормам СанПиН 2 .4 .1 .3049-13, а именно горячие блюда (супы, соусы, горячие напитки, вторые блюда и гарниры) при раздаче должны иметь температуру +60…+65 °C; холодные закуски, салаты, напитки не ниже +15 °C .
Сад требует чтобы родители за два дня предупреждали, что ребёнок останется на ужин,т .к . его заранее заказывают .Ребенку 4 года, ходим на полный день .Это требования государства?
Здравствуйте Елена, дошкольное образовательное учреждение обязано обеспечивать ужином всех детей, посещающих детский сад . Такое требование может устанавливаться в пределах одного детского сада по согласованию с родительским комитетом . Однако если вы не предупредите что ваш ребенок будет ужинать в детском саду и он останется без ужина, то это будет виной администрации ДОУ, за что она может понести наказание .
В чьи обязанности входит проведение ужина с группой детей в детском саду . ( раздача блюд и последующая уборка…) Имеет ли право руководство, систематически, обязать на эту работу воспитателя при отсутствии помощьника .
Здравствуйте Елена, обязанности воспитателя детского сада должны быть закреплены в должностной инструкции . Чаще всего, после основных обязанностей в должностной инструкции есть пункт “и выполняет иные требования руководителя, связанные с основной деятельностью” . Вы можете требовать от руководства чтобы эти обязанности были закреплены приказом о замещении с соответствующей доплатой .
У нас в саду ужин в 15:50-16:00 . А в предпраздничные дни вообще в 15:00 . Это допустимо?
Здравствуйте Наталья, согласно п . 15 .11 . Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г . № 26 “Об утверждении СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 “Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы ДОУ” в соответствии с установленным режимом питания, время ужина 18:30-19:00 часов .
Добрый день! У нас в саду перешли на социальное питание, как понять, что это за питание? Качество ухудшилось . И ещё такой вопрос, у вас написано, что должен быть ужин, сад работает с 7:00 до 19:00 последнее кормление в 16:00, это обязательно или на усмотрение руководителя дет .сада?
Здравствуйте Ирина, при 10-часовом пребывании детей в детском саду возможен режим питания без ужина .
Социальное питание – это питание, предоставляемое отдельным категориям граждан за счет средств бюджета в целях обеспечения их социальных гарантий в соответствии с действующим законодательством . Получателями услуги социального питания являются льготные категории граждан, имеющие право на получение услуг питания за счет средств бюджета .
У моего ребенка галактазимия 1 типа! Нам категорически запрещено употреблять продукты содержащие лактозу и галактозу! (Все что связано с молоком) . А на завтраки практически все блюда на молоке ( каши, запеканки) .Могут ли моему ребенку предоставить отдельное миню, или разрешить в этом случае приносить свою еду
Здравствуйте Любовь, при галактоземии ребенку полагается особая диета . Вы должны поставить в известность об этом заболевании ребенка руководство детского сада . Подайте соответствующее заявление и приложите заключение врача-диетолога . Также врач должен дать справку с указанием полного перечня продуктов, которые необходимо исключить из его питания .
Убедитесь что заведующий детским садом довел эту информацию до воспитателя и медицинского работника .
Здравствуйте! В меню нашего детского сада на полдник дают только чай или какао, родителей “просят” приносить печенье так как детям естественно этого мало и они не наедаются . Законно ли это и куда обратится с этим вопросом
Добрый день Мария, дошкольное образовательное учреждение должно обеспечивать детей питанием удовлетворяющим физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии (п . 15 .1 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13) .
Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение №10 и п . 15 .3 СанПиН 2 .4 .1 .3049-13) . Обратиться с жалобой вы можете в Роспотребнадзор .
Скажите пожалуйста, может в меню быть курица 4 дня подряд? И как частодолжны давать фрукты, дети у нас видели фрукты весной, а сейчас осень . С руководителем учреждения беседы проводились, результат нулевой, кому идти жаловаться? Заранее спасибо .
Здравствуйте Юлия, согласно п . 15 .3 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 при составлении меню учитываются национальные и территориальные особенности питания населения и состояние здоровья детей, а также в соответствии с рекомендуемым ассортиментом основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях . Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях .
Пожаловаться вы можете в Департамент образования в прокуратуру и Роспотребнадзор .
Здравствуйте! Имеет ли право повар, за 2 часа до обеда разливать обед в кастрюли и держать их на плите до раздачи?
Здравствуйте Елена, в соответствии с п . 14 .15 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 горячие блюда (супы, соусы, горячие напитки, вторые блюда и гарниры) при раздаче должны иметь температуру +60…+65 С . Ваш повар таким образом соблюдает температурный режим для горячих блюд, нарушений тут не усматривается .
Здравствуйте скажите пожалуйста во сколько надо снимать суп с плиты чтобы было 60-65 если обед начинается в 12часов
Здравствуйте Мери, в соответствии с пунктом 14 .15 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 “Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций” горячие блюда (супы, соусы, горячие напитки, вторые блюда и гарниры) при раздаче должны иметь температуру +60…+65 С .
Вы должны рассчитывать время снятия супа с плиты, чтобы в момент подачи его к столу он имет соответствующую температуру .
разрешается ли полдник в 15 часов, а ужин в 16 .30? наш детсат 10,5 часов работает, т .е . привозим детей в 7 .30 и заберам в 18 .00
Добрый день . режим питания в дошкольных образовательных учреждениях устанавливается в соответствии с п . 15 .11 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 . Согласно таблице № 5 при пребывании детей в ДОУ от 8 до 10 часов полдник должен выдаваться в 15:30-16:00 часов, ужин не предусмотрен . При пребывании детей в ДОУ от 11 до 12 часов, полдник выдается в 15:30-16:00 часов, ужин – в 18:30-19:00 часов .
Можно ли в детском саду совмещать полдник с ужином? В детском саду,куда ходит мой ребенок (ему 4 года) детям после дневного сна на полдник дают еще и ужин . Законно ли это и куда можно обратиться с этим вопросом?
Здравствуйте Евгения, совмещение полдника и ужина противоречит Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г . № 26 «Об утверждении СанПиН 2 .4 .1 .3049-13″, между этими приемами пищи должен быть промежуток 2-2 .5 часа . Пожаловаться вы можете в вышестоящий орган, то есть в Департамент образования .
Куда жаловаться, если меню и режим питания не соответствует нормам?
Здравствуйте Мария, вы можете написать жалобу в организацию, осуществляющую надзор за деятельностью дошкольного образовательного учреждения . Среди них: Министерство образования, Прокуратура, Рособрнадзор, Роспотребнадзор, Районный отдел науки и образования или к главе муниципального образования .
Мария! а куда на вас жаловаться таких безответственных, наглых родителей??? Которые приводят детей неопрятными, неумытыми, больными, без предупреждения(не вставших на питание)……
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, можно ли на ужин детям давать молочные супы, как это называют в нашем саду (это или суп гречневый молочный или суп лапша тоже молочная) В моем понимании это никакой не ужин .
Добрый день Татьяна, меню в детском саду составляется с учетом требований СанПина и сезонного наличия продуктов . В соответствии с п . 15 .3 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях .
При составлении меню учитываются национальные и территориальные особенности питания населения и состояние здоровья детей, а также в соответствии с рекомендуемым ассортиментом основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях .
Вы можете выразить свое пожелание к меню детского сада, однако подача на ужин молочного супа и других молочных блюд не является нарушением .
Сейчас на питание ребенка выделятся должна сумма 86 рублей в день в нашем детском саду есть у одного ребенка по оплате долг и нам теперь заведующая постоянно твердит что родители других детей которые оплачивают нахождение своего ребенка в детском саду кормят и ребенка у которого есть долг по оплате это значит что питание у нас либо уменьшено в граммах то есть нарушены нормы потребления либо у нас частично снимается эная сумма из нашей суммы в день является ли это нарушением если да то как можно повлиять на ситуацию
Здравствуйте Надежда, нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей разных возрастных групп установлены Таблице № 3 пункта 15 .1 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13, утв . Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г . № 26 и должно быть не меньше указанных в таблице значений .
Ограничение объема питания детям из-за того что родители одного из воспитанников детского сада не оплачивают питание является незаконным, можете подать жалобу в Роспотребнадзор .
Здравствуйте! Должны ли детям давать салаты какждый день? Если нет, то как часто должны быть салаты в рационе?Допустимо ли вместо салата давать консервированную кукурузу и горошек?
Добрый день Юлия, пунктом 15 .1 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13, утв . Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г . № 26 установлены требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста, ежедневный обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком) . При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам (Приложение № 14 к СанПиН 2 .4 .1 .3049-13) .
Добрый вечер! Скажите пожалуйста, у нас в саду раз в две недели на завтрак дают зелёный консервированный горошек, горячего блюда нет и на обед частенько кукуруза, также консервированная, возможно такое или это всё таки нарушение?
Здравствуйте Елена, пунктом 15 .6 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 установлено, что завтрак в дошкольной образовательной организации должен состоять из ГОРЯЧЕГО БЛЮДА (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др .), бутерброда и горячего напитка . Обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель) .
Само по себе включение в меню горошка и кукурузы не является нарушением, однако должно присутствовать еще и горячее блюдо .
Здравствуйте, подскажите пожалуйста,где посмотреть общедоступную свежую документацию по поводу организации и проведения ужинов в доу . Интересует, кто их должен проводить, в одной группе весь сад или каждая группа у себя, кто разносит, кто моет посуду и в каком размере это все оплачивается . Т . К . В нашем саду ситуация уже до постоянной ругани дошла, никто не хочет этим заниматься, никто не обязан . Спасибо .
Здравствуйте Мария, такие вопросы как организация ужина в дошкольном образовательном учреждении должны регулироваться внутренними нормативно-правовыми актами . В каждом детском саду должно существовать положение об организации питания, для каждого работника ДОУ должна быть утверждена должностная инструкция, с которой работник должен быть ознакомлен под роспись . Директор ДОУ должен приказом назначить ответственных с учетом особенностей (количество групп, время подачи ужина виды работ и т . п .) .
Все вышеперечисленные законы предъявляют ли требования к качеству питания? Слышала, что система торгов/тендеров предполагает победителя, то есть поставщика с наименьшей ценой . В итоге в сады поставляют самую дешевую продукция, вместо слив .масла – спред и т .д .
Здравствуйте Екатерина, требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий установлены главой 14 СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 . Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использовании в питании в дошкольных организациях установлен Приложением № 11 к СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 .
Если у вас есть подозрения на то, что в детском саду подаются некачественные пищевые продукты обратитесь в Роспотребнадзор .
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, при не явке ребенка в детский сад, должны ли выдать нам питание на руки, если мы обратились?
Здравствуйте Алия, СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» установлены требования к пищевому блоку установлены требования к организации питания детей . Питание должно осуществлять в специальном помещении, отвечающим установленным требованиям . Требования установлены также и к посуде и к температуре пищи .
Выдача пищи на руки ребенку, является нарушением .
Здравствуйте . Моя дочь посещает подготовительную группу детского сада, ей 6 лет . В нашем саду на время ужина объединяют многие группы в одну . Рядом сидят и 6ти летние детки, и совсем малыши . Часто многие дети из младших групп кашляют и сопливят .
Здравствуйте Наталья, Если родители привели болеющего ребенка в детский сад, воспитатель должен направить его к медсестре на осмотр, которая оформляет вывод ребенка из детсада . Затем ребенка должен осмотреть педиатр . Если ребенок заболел во время пребывания в детском саду, воспитатель должен уведомить родителей о болезни и изолировать больного ребенка от здоровых .
Наличие больных детей в общей группе детского сада это ненадлежащее выполнение детским садом обязанностей по присмотру и уходу за ребенком (которые оформляются договором между родителями и заведующей детским садом) .
Я и мои дети – мусульмане . Проживаем на территории Смоленской области . Нам по вероисповеданию запрещено есть свинину . В саду свинину не отменили ( виде котлет, гуляша и прочее), по моему заявлению ее не дают . Но получается, что ЗА МЯСО МЫ ПЛАТИМ, А НОРМУ НЕ ПОЛУЧАЕМ . Могу ли я потребовать замену мяса свинины на другой вид мяса ( именно моим детям, если не всему саду) или должны из нашей оплаты высчитывать стоимость продукта (если мы его не получаем) . Потому-что плата за питание взимается полностью, а мясо мы не едим . Нужно ли делать перерасчет .
Здравствуйте Хабиба, питание в детском саду, в том числе и разработка меню, организуется на основе СанПиН 2 .4 .1 .(Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций) . Этот СанПиН утвержден Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г . № 26 . Набор продуктов, включаемых в меню, должен быть основан на национальных и территориальных особенностях питания детей, их здоровье .
Нарушений законодательства в данном случае не усматривается, поэтому оснований для перерасчета нет .
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, может ли ужин состоять из оной варёной моркови, т .е . Нам дают неаппетитный на вид брикет (в меню он прописывается как запеканка морковная), но дети дружно отодвигают ее , пьют чай и все, все «сыты» . И может ли в детском меню быть луковый салат, который я думаю не один взпрослый не закажет себе на обед . Сыр и масло для бутерброда к каше вообще никогда не присутвуют в нашем меню . Имеем ли мы право требовать пересмотра такого вида блюд?
Здравствуйте Елена, пунктом 15 .1 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13, утвержденного Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г . № 26 установлено что завтрак должен состоять из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др .), бутерброда и горячего напитка . Обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель) . Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд . Ужин может включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, винегреты и горячие напитки . На второй ужин рекомендуется выдавать кисломолочные напитки .
Родители имеют право требовать от ДОУ соблюдения установленных норм, а в случае несоблюдения можно подать жалобу в Роспотребнадзор или прокуратуру .
Скажите,пожалуйста,в дестском саду воспитателей заставляют давать перед супом маринованные огурцы или салат из квашеной капусты,в полдник кушать цитрусовые с кефиром,а потом ребёнок ест суп и говорят это делается по норм .документам .Что это за издевательство над детьми и их здоровьем .сами бы так ели
Добрый день Ольга, на основании 15 .6 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13, утвержденного Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г . № 26 обед в ДОУ должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель) . При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам .
Соленые и маринованные продукты допускается выдавать детям при условии низкого содержания уксуса .
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, могут ли родители из родительского комитета прийти в детский сад без предупреждения и проверить закладку продуктов и вес порций? На днях узнала, что в картофельное пюре вместо молока добавляют молоко, очень сильно разбавленное водой; порции по весу меньше чем положено; экономят на продуктах очень сильно . Дети приходят домой сразу после ужина -голодные .
Здравствуйте Любовь, осуществлять контроль за организацией питания в дошкольных образовательных учреждениях могут:
– участники родительской комиссии (состав должен быть утвержден приказом директора ДОУ) ;
– Экспертно-консультативный совет родительской общественности;
– служба финансового контроля департамента образования;
– Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения;
– Роспотребнадзор .
как показывает практика, наиболее результативным является обращение в Роспотребнадзор . Инспектор на основании обращения родителей обязан будет проверить организацию питания в детском саду, в том числе и на размеры порций и установить их соответствие СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 . В случае выявления нарушений он может применить меры административной ответственности к должностным лицам .
Добрыйдень, подскажите, если в доу нет врача и медсестры, кто вместо них имеет право писать меню или кто их имет право заменять( кладовщик и повар заинтересованные лица) .спасибо .
Здравствуйте Светлана, согласно СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях .
Поручить кому-либо из работников ДОУ составить примерное меню может директор, утверждается оно им, поэтому и вся ответственность за соответствие меню установленным законодательством нормам лежит на директоре .
Здравствуйте . Можно ли давать детям в детском саду на ужин винегрет как самостоятельное блюдо, т .е только винегрет и чай . Если нет, то на какие документы можно сослаться при разговоре с мед . работником и завхозом, которые составляют меню . Спасибо
Здравствуйте . Согласно п . 15 .6 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 завтрак должен состоять из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др .), бутерброда и горячего напитка . Обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель) . Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд . Ужин может включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, ВИНЕГРЕТЫ и горячие напитки .
Следует учитывать также что винегрет относится к закусочным холодным блюдам, а не к салатам .
Доброго времени суток!
Подскажите пожалуйста,что нам делать в данной ситуации?!
Наша семья не ест мясо и мясные продукты .Не считаем их полезными,скорее наоборот .Дети планируют идти в сад .Там детям дают супы на мясном бульоне и продукты их мяса .
Могут ли на основании моего заявления не класть мясо в тарелку моим детям?!по взаимной договоренности с директором и поваром они согласны так делать .Но боятся Управления Образования .
Что скажет УО если будет согласие родителей не давать своим детям мясо?!
Заранее спасибо .
Здравствуйте Антонина Вячеславовна, такой вопрос никак не регламентируется законодательством . Более того, при составлении меню в дошкольных учреждениях руководствуются результатами медицинских исследований, указывающих на то, что растущему организму требуются белки и другие вещества животного происхождения .
Если повар и заведующий детского сада согласны организовать для вашего ребенка питание по индивидуальному меню, то при наличии письменного заявления от вас у них не должно возникнуть проблем с законом .
Добрый день! Скажите, детям с яслей и в группы старше раз в неделю-две выдают соки, в шкафчики кладут, соки не предназначены для детского питания, самые дешевые, без указания даже возраста, с которого можно употреблять данный продукт, правильно ли это? и какие соки (покупные) разрешены в детском саду?
Здравствуйте Надежда, согласно п . 15 .4 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 в промежутке между завтраком и обедом рекомендуется дополнительный прием пищи – второй завтрак, включающий напиток или сок и (или) свежие фрукты . Согласно п . 15 .6 . СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) .
Приложение № 11 к СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 устанавливает рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организациях . Касательно соков рекомендованы:
– натуральные отечественные и импортные соки и нектары промыш
Диета В Детском Саду
Диета 4 При Заболеваниях Печени
Как Проверить Лишний Вес У Женщин
Питание Детей Диета 2