Диета Стол При Запорах Меню
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Основы питания и диета при запоре и нерегулярном стуле
Может ли возникать метеоризм на фоне приёма Дюфалак®?
Спастический запор или запор «от нервов»
Применение препарата Дюфалак® у взрослых
Запоры у взрослых
Аптечка путешественника
Запор или нерегулярный стул: в чем отличие?
Избегаем запоров с правильным питанием
Запоры в путешествиях у взрослых
Почему возникает запор . Как лечить?
Как правильно подобрать продукты и составить рацион
Как правильно выбрать слабительное средство?
Профилактика запоров у взрослых
Хронический запор у взрослых: особенности лечения
Чем опасен запор?
Как часто должен быть стул?
Причины возникновения запоров
Микрофлора кишечника
Запор на фоне стресса у взрослых
Запоры при соблюдении диеты у взрослых
Правильное застолье: как наладить стул после праздников
Как часто должен быть стул у взрослых людей
Механизм
действия
Профиль
безопасности
Разрешен детям с 0 лет, а также беременным и кормящим женщинам 1
Можно принимать без ограничений
по длительности, не раздражает кишечник 1,3,4 .
Низкий риск развития аллергических реакций 1 .
Прием 1 раз в день
Подходит для всей семьи
Разнообразие форм выпуска, в том числе в виде одноразовых пакетиков с
готовым сиропом .
Спастический запор или запор «от нервов»
Запор или нерегулярный стул: в чем отличие?
О препарате
О препарате Дюфалак ®
Инструкция Дюфалак ®
Дюфалак ® со сливовым вкусом
Где купить Дюфалак ® ?
Запоры у детей
Причины запоров у детей
Питание детей, склонных к запорам
Профилактика запоров у детей
Хронические запоры у детей
Запоры у детей в путешествии
Применение препарата Дюфалак у детей
Запоры у взрослых
Запоры у взрослых
Питание при запорах у взрослых
Почему возникает запор . Как лечить?
Запор у пожилых
Запоры при беременности
Применение препарата Дюфалак у взрослых
Когда возникает запор?
Запоры в путешествиях у взрослых
Запоры при соблюдении диеты у взрослых
Питание при запорах у взрослых
Запор на фоне стресса у взрослых
Запор у ребенка по психологическим причинам
Пройти тест
Есть ли у вас признаки запора?
Где купить Дюфалак ® ?
© 2021 ООО «Эбботт Лэбораториз» 125171, Москва,
Ленинградское шоссе, 16а, стр .1, БЦ «Метрополис» Тел . +7 (495) 258
42 80 .
Материал разработан при поддержке ООО «Эбботт Лэбораториз» в целях информирования
пациентов о заболевании . Информация в материале не заменяет консультации специалиста
здравоохранения . Обратитесь к лечащему врачу .
При использовании интернет-ресурса duphalac .ru в порядке ст . 9 Федерального
закона от 27 .07 .2006 N 152-ФЗ «О персональных данных» (далее — ФЗ «О персональных
данных») пользователь сайта duphalac .ru даёт согласие ООО «Эбботт Лэбораториз» на
автоматизированную обработку в т .ч ., но не ограничиваясь на передачу в сторонние сервисы
анализа посетителей Yandex .Metrika; Yandex Webmaster; GoogleAnalytics; Google Tag
Manager обработку данных о посетителе (а именно cookies, IP-адрес, URL страницы,
заголовок и реферер страницы, предполагаемое географическое положение, часовой пояс,
возраст, пол, версия и язык браузера, разрешение дисплея, версия операционной системы и
вспомогательного программного обеспечения, учет взаимодействия с сайтом, модель
устройства, поисковые системы, глубину просмотра, список скачанных файлов, интересы
посетителя, список посещённых страниц и проведённое время на сайте) .
Далее
Закрыть
Такие неприятные симптомы, как дискомфорт, чувство тяжести, метеоризм, раздражение и общее ухудшение самочувствия – лишь верхушка айсберга под названием «запор» . Когда у человека возникает серьезная задержка стула, думать о другом становится практически невозможно, и возникает лишь одно желание – решить проблему как можно скорее .
Все знают, что такое запор, но существует официальное определение . Запором называют состояние, при котором частота стула составляет менее трех раз в неделю . Стул твердый, и присутствует ощущение наполненности кишечника 1 . Некоторые врачи могут поставить диагноз «запор» при отсутствии стула в течение 48 часов . Если стул отсутствует менее 48 часов, то стоит говорить лишь о его задержке 1 . Основной причиной возникновения запора является медленное продвижение содержимого внутри кишечника 2 .
Главная задача диетического питания при запоре – наладить естественный процесс работы кишечника и восстановить его моторику . При этом пища должна быть богата всеми необходимыми организму элементами и витаминами . Обязательно поддерживать водный баланс 3 .
При появлении проблемы нерегулярного стула и запора изменение рациона должно стать одним из способов нормализации работы кишечника . Само собой, строгая диета подходит далеко не всем, ведь при современном ритме жизни достаточно проблематично ее соблюдать . Однако общим рекомендациям может следовать любой человек, что уже станет значительным вкладом в решение проблемы запора . К подобным рекомендациям относятся 4 :
Далее следует разобраться с тем, какие именно продукты можно употреблять, а от каких желательно полностью отказаться .
Большинство продуктов, рекомендованных при проблеме нерегулярного стула и запора, будут содержать клетчатку и иметь послабляющий эффект . Также пища должна быть разнообразна, богата витаминами и микроэлементами . Различные кисломолочные продукты способствуют росту здоровой микрофлоры кишечника, что тоже полезно при задержке стула . Растительный или животный жир помогает содержимому легче продвигаться по кишечнику, однако продукты с излишним содержанием жира следует исключить .
Следующие продукты можно употреблять при нерегулярном стуле и запоре 4,5 :
Не следует употреблять продукты, которые обладают закрепляющим эффектом и усугубляют ситуацию . Также нежелательны продукты, вызывающие метеоризм, вздутие, брожение и в целом раздражающие кишечник .
Продукты, от которых следует отказаться 4,5 :
Раньше при запоре чаще всего назначался диетический стол №3 по Певзнеру . Данная диета специально разработана для решения проблем со стулом . Ключевые особенности диеты №3 – дробное питание по 5-6 раз в день, потребление большого количества воды, овощей и фруктов, минимальное количество соли, общая калорийность за день ~3000 калорий 5 . Сейчас диеты по Певзнеру уходят в прошлое, а основной акцент в питании при запоре делается на пищевые волокна, основными источниками которых являются сухофрукты, бобовые (соя, чечевица, нут, фасоль), а также продукты на основе цельного зерна (рис, хлеб, паста, мука, овес и пр .) . Кроме того, естественными источниками пищевых волокон являются овощи и фрукты .
Примерное меню диеты при запорах на неделю 5,8 :
Когда диетические меры при запоре не приносят результатов, можно добавить прием слабительных препаратов 1 (подробнее про слабительные и их виды вы можете прочитать в статье «Как правильно выбрать слабительное средство?» ) . Отдавать предпочтение стоит препаратам с высоким профилем безопасности и мягким действием, например, Дюфалак ®1 .
К преимуществам Дюфалак ® можно отнести:
Подробнее с проблемой запора можно ознакомиться в статье Почему возникает запор . Как лечить? .
Материал разработан при поддержке компании Эбботт в целях повышения осведомленности пациентов о состоянии здоровья . Информация в материале не заменяет консультации специалиста здравоохранения . Обратитесь к врачу .
Благодаря двойному действию, Дюфалак ® не просто разово устраняет запор, а
восстанавливает правильную работу кишечника и обеспечивает длительный эффект в нормализации
стула 1,2 .
1 . Мягко очищает кишечник;
2 .Восстанавливает баланс его микрофлоры за счет пребиотического
эффекта
1 . Инструкция по медицинскому применению лекарственного препарата Дюфалак®, сироп 667мг/мл, от 23 .08 .2018
и инструкция по медицинскому применению лекарственного препарата Дюфалак®, сироп [со сливовым вкусом]
667 мг/мл, от 22 .05 .2018 .
2 . Zhou et al ., Observations on the curative effect of active ingredient for postpartum constipation based on a
large sample study . Int J Clin Exp Med 2015;8(10):19167-19171 .
3 . Boisson J . Traitement de la constipation chronique par Duphalac® Tolerance a long terme .
M .C .D .-1995-24-№8 :439-444
4 . Хронический запор: метод . рекомендации / Парфенов А .И . [и др .]; ГБУЗ Моск . клин . науч . центр Центр .
науч .-исслед . ин-т гастроэнтерологии . - М .: Прима Принт, 2016 . - 52 с .: ил ., табл . - ISBN
978-5-9907558-8-8
1 . Ивашкин В .Т ., Маев И .В ., Шептулин А .А . и др . Клинические рекомендации Российской гастроэнтерологической ассоциации по диагностике и лечению взрослых пациентов с хроническим запором 2020 . По данным www .gastro .ru/userfiles/R_zapor_2019 .pdf вход от 31 .07 .2020
2 . Самсонов, А . Хронический запор: проблемы терапии / А . Самсонов, Ю . Кучерявый, Н . Андреев // Врач – 2011 г . – №4 – С . 24-29 .
3 . Васильев, Ю . Функциональный запор: возможности рациональной терапии / Ю .В . Васильев // Медицинский совет – 2012 г . – № . 9 .
4 . Шульпекова, Ю . Пробиотики и продукты функционального питания / Ю .О . Шульпекова // Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии – 2012 г . – Т . 22 – № . 3 – С . 70-79 .
5 . Шульпекова, Ю . Диета при болезнях кишечника: традиционные основы и новые открытия / Ю .О . Шульпекова // Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии – 2011 г . – № . 4 – С . 82-89 .
6 . Новикова, В . Дюфалак® в лечении запоров у детей раннего возраста / В .П . Новикова // Гастроэнтерология Санкт-Петербурга – 2011 г . – № . 4 . – С . 33-34 .
7 . Жу и др . Наблюдение лечебных эффектов лактулозы при послеродовом запоре, основанное на результатах выборочного исследования . Международный журнал клинической и экспериментальной медицины 2015;8(10):19167-19171 . (Zhou et al ., Observations on the curative effect of lactulose for postpartum constipation based on a large sample study . Int J Clin Exp Med 2015;8(10):19167-19171) .
8 . Лагунова, Н . Современные подходы к диетическому питанию детей с синдромом раздраженного кишечника / Н .В . Лагунова, Т .Н . Лебедева, А .Ю . Марчукова // Научные ведомости Белгородского государственного университета – 2014 г . – Т . 28 – № . 24 (195) .
9 . Инструкция по медицинскому применению препарата Дюфалак®, сироп 667 мг/мл, от 23 .08 .2018 .
10 . Буассон Дж . Привыкание при длительном применении Дюфалак® у пациентов с хроническим запором . М .С .Д . — 1995-24-№8 :439-444 . (J .Boisson . Traitement de la constipation chronique par Duphalac® Tolerance a long terme . M .C .D .-1995-24-№8, 439-444) .
Чтобы избавиться от проблем с кишечником, следует придерживаться правильного питания при запорах .
Соавтор, редактор и медицинский эксперт - Волосов Дмитрий Дмитриевич .
Дата последнего обновления: 25 .08 .2021 г .
Запор представляет собой патологическое состояние кишечника, при котором затруднено его опорожнение . Так как чаще всего он возникает в результате неправильного питания (отсутствие пищевого режима, еда всухомятку и прочее), то наибольшую важность в его устранении и предупреждении играет составление специальной диеты при запорах , а также соблюдение правил приема пищи . Поэтому взрослым при запоре назначают диету номер 3 .
Особенно важно соблюдение диетического стола для ребенка . Накопление и задержка каловых масс в кишечнике в течение длительного времени постепенно приводят к значительному растяжению кишечной стенки . В результате ее рецепторы теряют чувствительность, а это в дальнейшем может привести к ряду серьезных нарушений и заболеваний пищеварительного тракта (например, к энкопрезу) . Поэтому своевременное восстановление функциональной активности тонкой и толстой кишки имеет огромное значение для здоровья детей в будущем . И диета 3 при запорах для ребенка подходит лучше всего .
Чтобы избавиться от проблем с кишечником, следует придерживаться правильного питания при запорах .
Употреблять как можно больше клетчатки . Пищевые волокна воздействуют на механические рецепторы стенки кишечника и приводят к усилению перистальтики, что в результате способствует продвижению каловых масс .
Пить много чистой воды . Соблюдение водного режима при запоре является необходимым условием слабительной диеты . Объем жидкости в сутки должен быть не менее чем 2 литра . При этом подразумевается именно чистая вода . Бульоны, соки, чаи и другие жидкости в меню к этому пункту не относятся . Именно обычная вода способствует разжижению каловых масс, что в результате приводит к облегчению дефекации .
Принимать пищу часто . Чтобы не было запоров, нужно принимать пищу не реже, чем 5–6 раз в день . Тогда продукты будут лучше перевариваться, а питательные вещества усваиваться в полной степени .
Перейти на натуральные продукты . Обязательно следует исключить из питания фастфуд, пищу, содержащую консерванты и красители, полуфабрикаты . Они не только провоцируют возникновение запоров, но и отравляют организм, приводят к дисбактериозу . Поэтому готовить нужно из обычных естественных продуктов .
Запоры могут возникать при различных состояниях кишечника, которые протекают как с обострениями, так и с периодами затишья . При хронических нарушениях дефекации, связанных с задержкой стула, в случае наличия сопутствующих заболеваний, а также при запорах, обусловленных неправильным рационом, назначают диету номер 3 (или стол номер 3) . Если имеются какие-либо болезни пищеварительного тракта, то она показана только во время отсутствия обострений . Стол номер 3 для детей тоже подходит .
Какие цели преследуют, назначая диету 3 при запорах:
Таким образом, диета 3 при запорах является абсолютно полноценной по своему составу . Главное ее отличие от обычного рациона в том, что при составлении меню преимущество отдается продуктам, обладающим слабительным действием . Они усиливают перистальтику и ускоряют выход каловых масс . А продукты, которые вызывают процессы гниения (жареные или насыщенные эфирными маслами), из рациона полностью исключают .
Диета 3 при запорах основана на углеводах . Соотношение белков, жиров и углеводов в диете находится в пропорции 1 : 1 : 4 . В сутки количество белка должно быть около 100 г, при этом на долю нутриента животного происхождения приходится только половина, остальное – растительный белок . Из 100 г жиров, напротив, большую часть представляет животный компонент – 70 %, и только 30 % составляют растительные жиры . Соответственно, количество углеводов в диете составляет 400 г . Суточное содержание соли в диете – 15 г, а минимальный объем жидкости – 1,5 литра . В целом энергетическая ценность стола номер 3 составляет около 3 000 ккал .
Диета номер 3 при запорах допускает употреблять в пищу детям и взрослым большинство продуктов . Однако в каждой группе есть свои исключения .
Хлебные и мучные изделия . Обязательное условие – выпечка и хлеб должны быть подсушенные, выпеченные день или два назад . Предпочтительный хлеб – серый, зерновой (ржаной, бородинский) . Диетическая мука должна быть не выше второго сорта . Нельзя: изделия из высокосортной муки, сдобы и слоеного теста .
Супы . Бульон может быть любой, главное, чтобы он не был жирным и наваристым . Преимущество отдается супам и наварам из овощей, фруктов, круп .
Мясные продукты и птица . Меню диеты «Стол номер 3» включает любое нежирное мясо . Как правило, его готовят крупным куском или рубят . Разрешаются молочные сосиски . Нельзя: копченое и консервированное мясо, а также жирную птицу (утка или гусь) .
Рыба и морепродукты . Так же, как и мясо, главное условие – отсутствие жирности . Готовят тоже кусками . Нельзя: копченые и консервированные морепродукты и рыбу, а также ее жирные сорта .
Молоко и молочные продукты . В диете разрешены все кисломолочные продукты, а также сыр (неострый), творог, сливки . Само же молоко предпочтительно использовать при приготовлении блюд .
Яичные продукты . Нельзя только жареные и сваренные вкрутую яйца, остальные блюда из яиц разрешены . Количество продукта в день – 2 штуки (ребенку – 1) .
Крупяные и макаронные изделия . Предпочтение отдается диетическим крупам: гречке, ячменю, перловке . Варить их следует в воде, а затем можно добавлять молоко . Блюда: каши, запеканки . Нельзя: рис, манку, макаронные изделия, блюда из бобовых .
Овощные культуры . Овощи отваривают и запекают . Употребляют в сыром виде и на гарнир, а также в виде запеканок . Картофель употребляют в ограниченном количестве, а продукты с эфирными маслами (редька, чеснок, лук, редис) из рациона убирают совсем .
Закуски . В меню диеты 3 при запорах можно употреблять в пищу любые нежирные и неострые закуски . Также исключено употребление копченых изделий .
Сладкие блюда . Разрешено практически все: ягоды, фрукты и сладости (мед, варенье) в разумном количестве в любой день недели . Нельзя есть шоколад, вяжущие фрукты (айву) .
Соусы, пряности . Соусы при этой диете можно любые, только нежирные и неострые . Из приправ исключают перец, горчицу и хрен .
Напитки . Свежевыжатые соки с мякотью из фруктов и овощей . Можно также пить заменитель кофе или чая, отвар шиповника . А вот какао и натуральный кофе, а также крепкий чай нужно убрать из рациона (особенно у детей) .
Жиры . Диета «Стол номер 3» допускает употреблять в пищу растительные масла, которые можно добавлять непосредственно в блюда . Из животных жиров можно сливочное масло несколько раз в неделю . Остальное – под запретом .
Овощные культуры, а также фрукты в меню диетического стола номер 3 присутствуют как в сыром, так и в вареном виде . Продукты по мере возможности не измельчают, а готовят крупными кусками или целиком . Рацион не исключает употребление сладких или холодных блюд . При запоре утром рекомендовано холодное питье, например вода с медом, а вечером (перед сном) нужно пить кефир или компот, разрешается съедать немного чернослива или фруктов . Поэтому диета «Стол номер 3» для ребенка или взрослого не представляет трудностей, так как отказываться ни от чего не нужно .
Ниже представлено примерное меню диеты при запорах на неделю . Все блюда можно корректировать при питании по столу номер 3 .
1-й завтрак: паровой омлет, салат фруктовый, слабый чай .
Обед: свекольник холодный, отварное мясо с овощным гарниром, отвар шиповника .
Полдник: печенье овсяное сухое, компот из ягод и фруктов .
Ужин: запеканка картофельно-тыквенная с сыром, слабый чай .
1-й завтрак: запеканка овощная, печенье сухое овсяное, заменитель кофе .
Обед: суп из овощей вегетарианский, рыба куском паровая, тушеные овощи, слабый чай .
Полдник: салат из фруктов, настой шиповника .
Ужин: кабачки, запеченные с помидорами, сок ягодно-фруктовый .
Утром: холодный компот из сушеных фруктов .
1-й завтрак: салат капустный, каша гречневая с молоком, слабый чай .
2-ой завтрак: йогурт с фруктами нежирный .
Обед: ботвинья, отварная курица с гречкой, компот из сушеных фруктов .
Полдник: печенье ржаное, сок фруктовый .
Ужин: рулет из виноградных листьев и овощей, компот ягодный .
1-й завтрак: салат из свежих помидор, белковый омлет, печенье, слабый чай .
Обед: суп на курином бульоне с пшеном, запеченное мясо с отварными овощами, компот .
Полдник: йогурт нежирный с фруктами .
Ужин: запеканка из брокколи и тыквы, слабый чай .
1-й завтрак: запеканка тыквенно-кабачковая, бутерброды из подсушенного ржаного хлеба с сыром, заменитель кофе .
2-ой завтрак: сухое печенье, фруктовый сок .
Обед: суп огуречный на кефире, рыба запеченная, тушеные овощи, сок ягодно-фруктовый .
Ужин: овощи тушеные, сок фруктовый .
Утром: свежевыжатый сок из фруктов .
1-й завтрак: салат из капусты с яблоком, каша пшеничная с молоком, компот .
Обед: суп с цветной капустой на мясном бульоне, запеченная рыба с овощами, слабый чай .
Полдник: салат из капусты и моркови, сок из овощей .
Ужин: крупяник гречневый, компот из ягод и фруктов .
1-й завтрак: салат из свеклы, каша гречневая с молоком, фруктовый компот .
Обед: суп крупяной на мясном бульоне, свекла тушеная, мясо запеченное куском, компот .
Полдник: печенье сухое песочное, фруктовый сок .
Для примера ниже приведены простые рецепты для стола номер 3, которые обладают послабляющим действием и подходят для включения в меню при запоре .
Отварите постный кусок мяса . Почистите и нарежьте кубиками картофель и морковь, поместите их в бульон . Мясо нарежьте крупно и тоже добавьте в бульон . Пшено промойте и всыпьте в кастрюлю . Варите 15 минут . В конце добавьте по вкусу соль и зелень .
Очистите от семян яблоко, грушу, нарежьте их кубиками . Банан и апельсин также нарежьте . Соедините фрукты, полейте йогуртом .
Промойте баклажаны, отрежьте кончики и разрежьте плоды пополам вдоль . Уберите середину, посолите оставшиеся части и отставьте в сторону . Потушите сердцевину баклажанов с нарезанными помидорами и кабачками, посолите по вкусу . Начините половинки получившейся смесью овощей . Посыпьте сыром и запекайте в духовке до готовности .
Для начинки потушите нарезанные мелкими кубиками баклажаны и помидоры, посолите . Потрите на крупной терке сыр . Кабачки очистите и натрите на крупной терке, добавьте пару взбитых яиц разрыхлитель, соль и муку, чтобы получилось густое тесто . Выложите его на противень на смазанную растительным маслом фольгу и выпекайте до корочки . Готовый пласт переверните на стол, снимите фольгу и положите начинку по всей поверхности коржа . Также посыпьте сыром . Сверните пласт с начинкой в рулет и охладите .
Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача . Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту .
Проблемы с пищеварением у здоровых младенцев – наиболее часто встречающаяся причина беспокойства новоиспеченных родителей .
Спастический запор обычно сопровождается вздутием живота, острыми болями и, как следствие, задержками стула .
Безвредное слабительное средство, действующее за 5-15 минут
Перед приемом препарата МИКРОЛАКС ® рекомендуем вам ознакомиться с инструкцией по его применению .
*Для покупок мы предлагаем несколько сайтов партнеров . Данный перечень сайтов не является ограниченным; продукт доступен в различных магазинах территории РФ .
Имеются противопоказания . Внимательно ознакомьтесь с инструкцией по применению . Регистрационные удостоверения: П N011146/01
© ООО "Джонсон & Джонсон", Россия, 2
Диета Стол При Запорах Меню
Сколько Диет
Порядок Правильного Питания
Таблетки Для Снижения Веса Лида