Диета Стол 5 Для Беременных
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
1 августа 2018, 16:52 Отредактировано: 18/12/2019
ЮЮ а как Вы котлеты делаете? Что добавляете?
Слепила, немного специй и в пароварку или мультиварке на решётку
На этой диете можно почти все. Но на пару или тушеное. Обычное здоровое питание с небольшими ограничениями
ЮЮ Ну не знаю… При желчекаменой я боюсь. Скрутить может так что не вздохнуть, не выдохнуть)))
Ну я вам из личного опыта, а не из Интернета…
ЮЮ +1, у мужа почки болели, делала все только варила, тушила или на пару.
ЮЮ Про номера диет не слышала, я читала общие рекомендаци.у меня ещё советская книга и в ней даны рецепты для разных болезней, но есть общее в рецептах: варить, тушить, запекать, на пару. А что полезнее для того или иного органа можно по предложенным блюдам понять.
ЮЮ Я согласна.просто у меня почки больные и диета номер 7.бессолевая)
ЮЮ Ага, там перед меню написано про дозу соли на день
МамаОбезьяноК Паровая белая нежирная рыба
МамаОбезьяноК Я люблю паровые котлеты из индейки, целый день бы ела, лучок, морковь тертую, зелень, соль перец яйцо и в пароварку
МамаОбезьяноК Скинуть весь стол? Что можно, нельзя и пример меню?
Вечером в личку отправлю. Сейчас не дома. У меня справочник диет сестры есть советский, мама работала в молодости. Там есть 5, 5а- в период обострения.
Лена А где удаляли? Как все прошло, после операции болело долго? расскажите если не секрет, можно в личку)
МамаОбезьяноК Стол номер 5 не знаю, сидела на желудочной диете. Отварная курица, паровые котлеты, ничего жареного — дале лук с морковью сырые в суп ложила. Ничего острого, соленого. Майонез, чипсы, сухарики, кетчуп, алкоголь, все под запретом. Масло сливочное совсем чуть чуть, 2 яйца в неделю. Цитрусовые тоже нельзя. Молочку понемногу.
МамаОбезьяноК Мы не на диете, но очень полюбились нам овощи на пару: брокколи, цветная капуста и морковка колечками, все вместе чуть присолить и в пароварку на 40-50 минут, так же котлеты на пару: фарш, картошка сырая, лук, соль, перец и в пароварку тоже минут на 40
МамаОбезьяноК я уже как год на этой диете! по утрам овсянка, бывает редко йогурт питьевой. супы, пюрешка, курицу с картошкой морковкой и луком тушу на воде. творог.борьщ нежирный со сметеной.свекла вареная с сметаной.тертая морковь, пареная тыква.и много все другого.
МамаОбезьяноК вам нельзя три Ж: жареное, жирное и желток, вот и все))))))) ну и конечно без острого и специй поменьше...
А докторской колбаской балуется кто? Мне сказали что вроде как можно…
МамаОбезьяноК Рыба на пару, котлеты на пару. Месяц первый тяжело сидеть, потом втягиваешься. Все хочуопять себя ззаставить, т к плюсов больше,, чем минусов
Девушки, кто пробовал эту диету?? Как вам результаты?? Похудели и на сколько?
не видела чтоб от подобных диет худели
ну я вот все ем, когда нужно сбросить вес немного просто сокращаю порции и 5кг за 2 недели слетают
АнютаКожичева Да, я так же))) Нам повезло-мы быстро худеем, и я бы сказала легко. Но что-то захотелось попробовать. Я люблю правильное питание и тд))))
ну я особо вредное стараюсь не кушать
Нелли Тодрес Кто тебе ее посоветовал????
Lusi Да просто наткнулась в инете. Я иногда любитель правильно питания, вот думаю попробовать. Было бы еще здорова если всхудну)))
Схуднешь,100%! Я стала пп, разделять углеводы и белки и сбросила за неделю почти 3 кг! До моих 55 осталось 2,7 еще не много физ нагрузок для настроения и тонуса прибавь)))
Lusi О, здорова))))) Сейчас поподробнее прочту о разделении белков и углеводов))) А мне мои 55 совсем не нравятся(( люблю прям худой худой быть)) мне так легче) да и для моего роста (162) поменьше бы весить))))))
Нелли Тодрес Это по Певзнеру что ли? Как для похудения незнаю, а так это типа ПП))
Нелли Тодрес Это лечебный стол (желчный пузырь)
Нелли Тодрес Во время б.сидела. Довольна была самочувствием.
Aristo CAT Да, говорят такая легкость))))
Нелли Тодрес У меня джвп я в год назад была на этой диете с мужем. Так вот я строго её не соблюдала, но основное что я делала заменила майонез на греческий йогурт, сладости на крекеры, затяжное и овсяное печенье. Готовила на пару и в духовке. Результат я скинула 2 кг муж 5 кг. Сейчас тоже думаю надо после родов на ней посидет. Диета не сложная, не голодаешь. Результат хороший. Как для фигуры так и для желчного.!!! Рекомендую.
Светлана О, здорова)))) Спасибо большое))))
Ещё одна порция переделок вещей, которым место на помойке, но я и мои читатели подарили им вторую жизнь.
Финансовый крах шоколадного короля Коркунова
Кошка отблагодарила женщину, с которой подружилась
Уютная квартира площадью 50 кв. м, в которой задействовали каждый угол
6 самых важных дел в уходе за хвойниками весной
Самый смешной сериал за последнее время с отличным сюжетом и прекрасными персонажами
8 удачных цветов, которые разбавят скучный бежевый интерьер
У смартфонов Xiaomi и Samsung появился серьёзный конкурент в бюджетном сегменте. Snapdragon 662, NFC, 5000 мАч и до…
«Я никогда не был предпринимателем». Последнее интервью основателя Natura Siberica Андрея Трубникова
Она не вышла замуж: загадка одиночества Мирей Матье
"Качество тоже, а цена ниже": 5 "дочек" известных производителей шин
Заболоченный Днепр: как исчезает величайшая река Европы
Мои нищенские хитрости – часть 6. Кулинарные подсказки
Чему учили детей советские учителя и чему перестали учить современные
Подборка странного юмора и приколов от автора
Как староверы на Урале и в Сибири могли сделать дом тёплым ещё до его постройки
10 необычных обоев iPhone с абстракцией
Профессиональный охотник показал свои ножи. Нож - водолазный, который входит в составе снаряжения СВУ - 5, ВМФ РФ.
Новый Subaru Outback для Европы: с огромным планшетом, но без турбомотора. Россия на очереди
Долго смеялся, когда увидел пластиковый домкрат на Весте. Решил проверить, поднимает ли он вообще машину
© ООО "бэбисфера", 2009-2021. Все права защищены.
Диетическое питание – один из эффективных методов лечения и профилактики многих заболеваний. Лечебные системы питания имеют ряд существенных отличий от знакомых многим диет для похудения целым перечнем факторов. В первую очередь лечебная диеты нужна для поддержки организма по время болезни, в том числе хронической, снижения нагрузки на определенный внутренний орган. Кроме того, в разработке лечебно-профилактического питания учитывается не только набор позволенных продуктов, но также способ и время обработки блюд, режим питания и кратность приема пищи, температура готового блюда. В этой статье мы рассмотрим как применяется диета номер 5 или как её ещё называют, стол № 5.
Впервые особенности влияния этих факторов на лечение конкретных заболеваний заметил советский терапевт М.И. Певзнер. Он разработал 15 лечебных диетических столов для различных внутренних патологий. Несмотря на то, что диеты созданы еще в 1920 году, они не утратили своей актуальности и эффективности в наши дни. До сих пор медицинские специалисты различных профилей назначают диеты для лечения и профилактики целого широкого спектра болезней.
Диета №5 разработана для питания пациентов, страдающих заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени. Главная ее задача – нормализация функций печени, усиление и облегчение процесса желчеотделения, улучшение перистальтики кишечника, обеспечение максимального выведения холестерина из организма. В этой системе питания исключены продукты, стимулирующие секрецию желудка и поджелудочной железы, затрудняющие работу печени. Стол №5 обеспечивает полноценное питание при щадящем режиме для печени и желчного пузыря. Соблюдение диеты позволяет снизить холестерин и разгрузить жировой обмен.
Диета №5 рекомендуется при следующих состояниях:
В состав диетического рациона входят продукты питания с обычным содержанием белков и углеводов, ограничению подвергаются жиры (особенно тугоплавкие). Полному исключению подлежат продукты, которые отличаются высоким содержанием холестерина, пуринов, щавелевой кислоты. Нельзя употреблять в пищу жареные блюда, так как все виды жиров (в том числе растительные масла) при жарке образуют продукты окисления (канцерогены), крайне вредные для печени и желчного пузыря. Не рекомендуется употреблять продукты с большим содержанием эфирных масел.
Химический состав суточного рациона диетического стола №5 включает:
Допустимо употребление сахарозаменителей ксилита или сорбита от 25 до 40 г в сутки. Суточная калорийность рациона 2400-2500 ккал. Режим питания 4-5 приемов пищи в течение дня.
Цель диеты является максимальная разгрузка работы печени и желчного пузыря, поэтому при ее соблюдении необходимо учитывать следующие факторы:
Первые блюда и супы – необходимая часть рациона людей с патологиями печени и желчного пузыря, поэтому в диете №5 им отводится особое место. Супы не оказывают большой нагрузки на пищеварительную систему и легко перевариваются. Однако при их приготовлении важно учитывать некоторые нюансы – лучше всего для пятого стола подходят овощные и молочные супы с мелко измельченными или перетертыми ингредиентами.
Вегетарианские супы с картофелем, морковью, тыквой, кабачками, овсяной, гречневой, манной крупой, рисом, перловкой и вермишелью
Борщ на некрепком и нежирном бульоне с минимальным добавлением томата.Вегетарианские щи. Свекольник
Молочные супы с макаронными изделиями, гречкой или рисом
Жидкий гороховый суп с небольшим добавлением гороха
При желании в суп можно добавить немного сливочного масла (5г) или нежирной сметаны (10 г)
Супы на насыщенном мясном, костном или рыбном бульоне
Любые виды холодных супов, в том числе окрошка
Каши, крупяные и макаронные блюда являются одной из основ рациона пятого стола. Предпочтение стоит отдать крупам, которые легко перевариваются и не оказывают большой нагрузки на пищеварительную систему.
Протертые полувязкие каши из манной, овсяной, гречневой, пшеничной, пшенной крупы и риса
Блюда из круп и макаронных изделий – запеканки, суфле, пудинги с добавлением творога
Сладкий вегетарианский плов с сухофруктами
Молочные каши (при приготовлении молоко наполовину развести водой, чтобы снизить жирность)
Мюсли и овсяные хлопья без орехов и запрещенных добавок
В каши можно добавлять немного сливочного масла, цельные или перетертые семена льна
Из крупяных продуктов исключению подлежат все виды бобовых, в том числе чечевица
Ограничению подлежат ячневая и кукурузная крупы
Пасты с минимальным использованием жира и исключением запрещенных продуктов
Пасты с острыми, жирными, сливочными, кислыми соусами, томатом
Макаронные изделия с различными добавками
Мясные и рыбные блюда обеспечивают организм протеинами, витаминами группы B, которые необходимы при патологиях печени и желчного пузыря. При подборе белковых блюд важно учитывать способ приготовления (варка, запекание, на пару), а также жирность продуктов.
Все виды нежирного диетического мяса – говядина, телятина, крольчатина, птица. Прежде чем готовить птицу нужно снять с нее кожицу вместе с подкожной жировой прослойкой.
Лучше всего употреблять мясные блюда с максимальным измельчением – суфле из протертого мяса, котлеты или бефстрогнов на пару, кнели, голубцы (без томата), пельмени с нежирным фаршем. Полезно есть мясо, хорошо проваренное до мягкости цельным куском.
Нежирные сорта рыбы – треска, минтай, судак, хек, тунец. Рекомендации по приготовлению такие же, как и с мясом – варить, готовить на пару, запекать, измельчать (фрикадельки, кнели).
В ограниченном количестве допускаются морепродукты – мидии, креветки, кальмары в отварном виде, свежие устрицы.
Все виды мясных субпродуктов – печень, почки, язык, ливер
Все виды копченостей и колбасных изделий
Жирные сорта рыбы – сом, угорь, форель, сазан
Свиной жир разрешен в ограниченном количестве
Хлебобулочные изделия при диете №5 разрешены, но при их выборе нужно учитывать жирность конечного продукта и способ приготовления.
Например, все блюда из слоеного теста не рекомендованы из-за высокого содержания масла и кулинарных жиров. Хлеб лучше употреблять вчерашний.
Несладкое печенье, галеты, хлебцы без добавок и консервантов
Несдобная выпечка с отварным мясом и рыбой
Сухари без острых добавок и приправ
Бисквит – сухой, без кремовых начинок и джема
Выпечка из слоеного и сдобного теста
Жареные мучные блюда – блины, оладьи, пончики, пирожки
Молоко и кисломолочные продукты также входят в категорию белковых продуктов, их можно и нужно употреблять с учетом жирности и исключением запрещенных добавок.
Разведенное пополам или с низким процентом жирности молоко
Нежирные кисломолочные продукты – кефир, йогурты (без консервантов), творог. Ограничение до 200 г в день
Блюда из творога – запеканки, вареники, суфле, ватрушки, пудинги
Нежирные сорта сыра в ограниченном количестве, фета
Сметана с минимальной жирностью в качестве приправы к различным блюдам
Все виды жирных молочных и кисломолочных продуктов
Жирные сливки, ряженка, топленое молоко
Овощи – одна из основ рациона диеты номер 5, но среди них есть много запрещенных продуктов.
Крахмалистые виды овощей – картофель, морковь, кабачок, свекла, тыква, сельдерей, стручковая фасоль, брокколи, цветная и пекинская капуста. Готовить овощи надо на пару или варить, перед употреблением протирать, мять, делать пюре.
В ограниченном количестве – помидоры и болгарский перец (только в свежем виде). Их можно добавлять понемногу в салаты, но при обострении заболевания следует исключить из рациона.
Нельзя есть баклажаны, лук, чеснок, редис, редька, щавель, спаржа, ревень, имбирь.
Горькие, кислые, острые, пряные травы и салатные листья – зеленый лук, шпинат, петрушка, укроп, кинза, руккола.
Свежая белокочанная и краснокочанная капуста, допускается лишь после термической обработки в небольшом количестве.
Все виды маринованных и консервированных овощей, в том числе зеленый горошек.
Фрукты и ягоды при заболеваниях печени и желчного пузыря можно употреблять в приготовленном при термической обработки виде, использовать в компотах. Есть ряд ограничение и исключений по этой категории продуктов, обусловленных высоким содержанием фруктовых кислот.
Яблоки – спелые, мягкие, с низким содержанием кислоты желательно употреблять в протертом или запеченном виде
Чернослив, курага, дыня, папайя в сушеном виде в качестве добавки в мюсли и каши
Свежие дыни, ананасы и папайя можно использовать в небольшом количестве для приготовления фруктовых салатов
Компоты, желе, муссы, пюре из протертых фруктов (разрешенных для пятого стола)
Гранат в небольшом количестве при отсутствии гемохроматозов
Большинство свежих фруктов и ягод – малина, клюква, брусника, виноград, хурма, груша, киви, инжир, все цитрусовые
Сладости и десерты для многих являются необходимостью и обязательным дополнением обычного рациона. Во время диеты можно употреблять некоторые виды конфет в небольшом количестве, но многие виды сладостей запрещены из-за повышенной жирности и содержания веществ, стимулирующих выделение пищеварительных соков.
Некислые виды ягод в вареном и запеченном виде
Сухофрукты просто так, но лучше готовить из них компоты, кисели, муссы и желе
Мармелад, зефир, рахат-лукум и конфеты без содержания какао, орехов, кунжута и шоколада
Печенье меренги и пряники (без добавок и какао)
Шоколад, мороженое, халва, торты, пирожные, сдоба и кремовые изделия
Конфеты, батончики, вафли с какао, кунжутом, орехами, козинаки
Жирные десерты и выпечка, чак-чак, щербет, сгущенное молоко
Яйца курицы и перепелов можно использовать в салатах и выпечке в ограниченном количестве. Можно употреблять сваренные вкрутую или в виде белкового омлета. Предпочтение отдается белкам особенно в случае обострения. Белки до 2 шт., желтки – половина одного желтка в составе блюд. Нельзя есть жареные яйца.
В ограниченном количестве позволяется использование сливочного (до 30 г в день) и растительных рафинированных масел (10-15 г в день). Нельзя употреблять свиной, бараний, говяжий, кулинарный жир, нерафинированные растительные масла.
Когда в качестве лечения или профилактики применяется диета номер 5, в качестве закусок лучше всего использовать овощные салаты из разрешенных овощей, винегреты, кабачковую икру. Салаты из отварного мяса, морепродуктов и нежирной вымоченной сельди. Можно готовить фаршированную овощами рыбу и заливное. Жирные, копченые, острые, консервированные ингредиенты запрещены.
Для улучшения вкуса блюд можно готовить соусы на основе разрешенных овощей, фруктовые подливы. Разрешено в небольших количествах использовать соевый соус. Запрещены любые виды пряностей, майонезы, томатные соусы (кетчупы, аджика), горчица, уксус, хрен.
При заболеваниях печени и желчного пузыря следует помнить о важности питьевого режима и в этом вопросе чистая вода – вне конкуренции. Однако для разнообразия рациона можно употреблять:
Не разрешены кофе, какао, алкогольные, газированные, холодные напитки, магазинные соки, зеленый чай и каркадэ, листья и экстракт стевии. Категорически запрещены все виды алкогольных напитков и продуктов брожения (квас и пиво).
При приготовлении блюд для пятого стола важно помнить, что они должна быть максимально измельчены, а лучше протерты. Пища при употреблении должна быть не слишком горячей и не холодной, нейтрально теплая температура блюда не раздражает пищеварительных путей и не вызывает негативных процессов в печени. Наиболее оптимальный режим 5 приемов пищи в сутки.
Белковый омлет на пару, овсяная или рисовая каша, чай
Вегетарианский борщ, макароны с небольшим добавлением сливочного масла, паровые котлеты
Овощной суп, отварное куриное филе с рисом
Картофельное пюре, отварная или паровая рыба, овощной салат
Творог со сметаной и сахаром, хлебцы с отрубями, чай
Суп на слабом курином бульоне с рисом, гречневая каша, тефтели
Каша из овсяной крупы с цветной капустой, рыбные котлеты
Запеченные сырники со сметаной, чай
Картофельный суп с макаронами, отварной рис, тушеная капуста
Молочная каша с рисом, хлеб, бутерброд со сливочным маслом и сыром
Вегетарианские щи, винегрет, гречневая каша
Немного свежих фруктов (яблоки, сливы)
Гречневая каша, кусок запеченной или фаршированной рыбы
Манная каша на молоке, хлеб с отрубями, сливочное масло
Рыбный суп с ячневой крупой, картофельное пюре, паровые котлеты из мяса птицы
Рисовая каша с запеченным мясом, овощной салат
Отвар шиповника, кусочек сухого бисквита
Овощной суп с гречкой, куриное филе с рисом
Пюре из цветной капусты, паровые тефтели из индюшиного филе
На ночь можно выпивать стакан нежирного кефира или питьевого йогрута, ромашковый чай с небольшим добавлением меда или сахарного заменителя.
Картофель очистить и порезать маленькими кубиками. Положить в кастрюлю и залить 2 л холодной воды. Добавить туда же промытый рис, мелконарезанный лук и поставить на огонь.
Морковь очистить и нашинковать. Брокколи разобрать на мелкие соцветия. Добавить овощи в кастрюлю. Суп варить на медленном огне до полной готовности. Посолить уже после выключения. В тарелку при подаче можно налить 1 чайную ложку растительного масла.
Мясо хорошо очистить от прожилок и жира, затем дважды пропустить через мясорубку. Чернослив (или урюк) залить кипятком и немного подержать на огне до размягчения. Остудить, вынуть косточку и нарезать тоненькой соломкой.
В мясной фарш добавить яйцо, молоко, размягченное сливочное масло и нарезанный чернослив (или урюк). Посолить и тщательно перемешать все компоненты. Разделить полученный фарш на шарики и запечь в духовке. Перед подачей полить сметаной и слегка подогреть.
Морковь натереть на самой мелкой терке, залить небольшим количеством кипятка, добавить сливочное масло и немного подержать на огне. Добавить туда манную крупу и варить, постоянно помешивая до готовности манки.
Получившуюся массу снять с огня и оставить остывать. Творог размять с яйцом, сахаром и солью, добавить основную часть муки. Смещать творожную и остывшую морковную массу. Разделить тесто и сформировать сырники, обкатать в оставшейся муке. Сырники можно слегка обжарить на сливочном масле, затем довести в духовке до готовности.
Диета чаще всего является одним компонентов комплексного (медикаментозного и физиотерапевтического) лечения. При хронических заболеваниях ра
Лечебная диета № 5 : меню, рецепты, продукты | Food and Health
Диета номер 5 – меню на неделю, рецепты, что можно и нельзя
Диета 5 стол – таблица продуктов, что можно и что нельзя? Показания
Показания, характеристика и рекомендации лечебной диеты « 5 стол »
Диета стол № 5 : разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю
Что Входит В Низкоуглеводную Диету
Кето Диета Айрекоменд
Препараты Для Снижения Веса Цены
Диета Стол 5 Для Беременных
