Диета Стол 3 Меню
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
хронические заболевания кишечника с запорами при нерезком и затухающем обострении и вне обострения .
Цель диеты № 3: нормализация нарушенных функций кишечника и связанных с этими нарушениями обменных процессов в организме .
Общая характеристика диеты № 3: физиологически полноценная диета с включением продуктов и блюд, усиливающих двигательную функцию и опорожнение кишечника (овощей, свежих и сушеных плодов, хлебопродуктов, круп, кисломолочных напитков и др . ) . Исключение продуктов и блюд, усиливающих брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющих на другие органы пищеварения (богатые эфирными маслами, жареные изделия и др . ) . Пищу готовят в основном неизмельченной, варят в воде или на пару, запекают . Овощи и плоды в сыром и вареном виде . В диету включают холодные первые и сладкие блюда, напитки .
Химический состав и калорийность диетического стола № 3: белки — 90-100 г (55% животные), жиры — 90-100 г (30% растительные), углеводы — 400-420 г, калории — 2800—3000 ккал, натрия хлорид — 15 г, свободная жидкость — 1, 5 л .
Режим питания при диете № 3: 4-6 раз в день . По утрам желательны холодная вода с медом или соки плодов и овощей; па ночь: кефир, компоты из свежих или сухих фруктов, свежие фрукты, чернослив .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— супы . На некрепком обезжиренном мясном, рыбном бульоне, овощном отваре . Преимущественно овощные (борщи, щи, свекольники), с перловой крупой, фруктовые;
— хлеб и мучные изделия . Хлеб пшеничный из муки 2-го сорта, зерновой барвихинский, докторский; при переносимости — ржаной . Все — вчерашней выпечки . Печенье несдобное, сухой бисквит . Несдобные выпеченные изделия с фруктами и ягодами — ограниченно . И с к л ю ч а ю т: хлеб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто;
— мясо и птица . Нежирные сорта различных видов мяса, курица, индейка — вареные, запеченные, в основном куском, иногда рубленые . Сосиски молочные . И с к л ю ч а ю т: жирные сорта, утку, гуся, копчености, консервы;
— рыба . Нежирные виды . Куском — отварная, запеченная . Блюда из морепродуктов . И с к л ю ч а ю т: жирные виды, копченую рыбу, консервы;
— молочные продукты . Молоко в блюдах . Различные кисломолочные напитки . Творог свежий, некислый и блюда из него: пудинги, ленивые вареники, ватрушки, в сочетании с крупами . Сливки . Неострый сыр . Сметана в блюда;
— яйца . До 2 штук в день . Всмятку, паровые омлеты, белковые омлеты, в блюда . И с к л ю ч а ю т: вкрутую, жареные;
— крупы . В основном в виде рассыпчатых каш и запеканок из гречневой, пшенной, пшеничной, ячневой круп, сваренных в воде с добавлением молока . И с к л ю ч а ю т или ограничивают: рис, манную крупу, саго, вермишель, бобовые;
— овощи . Свекла, морковь, томаты, салат, огурцы, кабачки, тыква . цветная капуста -сырые и вареные на гарниры, в виде запеканок . Капуста белокочанная, зеленый горошек — в вареном виде и при переносимости . Ограничивают картофель . И с к л ю ч а ю т: редьку, редис, чеснок, лук, репу, грибы;
— закуски . Салаты из сырых овощей и винегреты с растительным маслом, икра овощная, фруктовые салаты . Сыр неострый, ветчина нежирная, сельдь вымоченная, мясо и рыба заливные . И с к л ю ч а ю т: жирные и острые блюда, копчености;
— плоды, сладкие блюда, сладости . Свежие, спелые, сладкие фрукты и ягоды сырые и в блюдах в повышенном количестве . Сушеные фрукты в размоченном виде и в различных блюдах (чернослив, курага, урюк, инжир) . Мед, варенье, мармелад, пастила, молочная карамель . И с к л ю ч а ю т: кисель, чернику, айву, кизил, шоколад, изделия с кремом;
— соусы и пряности . На некрепком мясном или рыбном бульоне, томатный, молочный бешамель, реже — сметанный, фруктовые . Укроп, петрушка, сельдерей, лавровый лист . И с к л ю ч а ю т: острые и жирные соусы, хрен, горчицу, перец;
— напитки . Чай, кофе из заменителей . Отвар шиповника и пшеничных отрубей, соки фруктовые и овощные (из слив, абрикосов, моркови, томатов и др . ) . И с к л ю ч а ю т: какао, натуральный кофе, крепкий чай;
— жиры . Масло сливочное . Растительные масла — в блюда . И с к л ю ч а ю т: животные и кулинарные жиры .
Первый завтрак: салат овощной с растительным маслом, омлет паровой, чай .
Обед: щи вегетарианские со сметаной, мясо отварное с тушеной свеклой, компот из сухофруктов .
Ужин: голубцы овощные, крупеник из гречневой крупы с творогом, чай .
P .S . Перед переходом на лечебную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Марина Пинская 22 .08 .2021 Главная Меню на неделю Диета Стол 3 ,
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single .php on line 61
Диета Стол 4 применяется при обострениях хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, при . . .
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single .php on line 61
Как выбрать детское питание? Какие секреты содержат этикетки? Готовить дома или купить органичес . . .
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single .php on line 61
Диета Стол 6 предназначена для питания больных, страдающих мочекаменной болезнью
Полезные новости на вашу электронную почту . Фермеры, органические продукты, меню и рецепты .
Диета Стол 3 показана при хронических заболеваниях кишечника и вызванных ими запорах . Главная цель этой диеты – нормализация питания, его состава и режима . При соблюдении диеты улучшается перистальтика кишечника .
Основными способами готовки являются запекание, варка, готовка на пару, жарка без образования корочки, тушение . Здесь можно почитать о том, как готовить без масла . Питание в диете дробное, 4 — 6 раз в день, небольшими порциями . Человек среднего веса и роста с умеренно активным образом жизни должен получать примерно 2000 – 2500 ккал в сутки . Углеводы должны быть в пределах 250-380 грамм .
Особое место в диете Стол Номер 3 уделяется жидкости . Кроме жидкости в меню, нужно выпивать минимум полтора литра . Это может быть минеральная вода без газа или холодная кипячёная вода . Под запретом кисель, какао, кофе, крепкий чай . Очень полезно пить питьевую воду натощак за полчаса до завтрака – эта процедура позволит запустить кишечник .
Что касается продуктов, то в список запрещённых попадает:
Ограниченно можно кушать картофель . Суточное потребление соли не должно превышать 12-15 грамм .
Среди круп предпочтение отдаётся гречке и пшену .
Диета Стол 3 может использоваться постоянно . Особенно людьми, у которых проблемы вызваны сидячим образом жизни . Употребление рекомендованных продуктов позволяет почувствовать улучшения уже спустя 2-3 дня после начала .
Первое впечатление от упоминания любой диеты – это необходимость ограничивать себя . Однако диета может быть не только полезной, но и довольно разнообразной . И очень вкусной!
Промежуток времени между приёмами пищи должен быть примерно одинаковым . Калории, белки, жиры, углеводы (КБЖУ) рассчитаны за весь день .
Завтрак: сырники со сметаной и мёдом; Некрепкий сладкий чай .
Полдник: Запечённые сырники ; Компот .
Количество пищи: 2,17 кг . КБЖУ: 2280/106,4/98/264,1 .
Завтрак: Некрепкий сладкий чай; Ломтик подсушенного хлеба с маслом ; Мармелад .
Полдник: Сок морковный; Курага абрикосовая .
Ужин: Кабачки, тушенные с морковью ; Ломтик подсушенного хлеба .
Количество пищи: 1,82 кг . КБЖУ: 1986/80,9/73,2/308,0 .
Завтрак: Яйца варёные всмятку 2 шт .; Некрепкий сладкий чай; Ломтик подсушенного хлеба; Пастила .
Количество пищи: 1,93 кг . КБЖУ: 2142/104,0/78,3/278,1 .
Завтрак: Омлет ; Некрепкий сладкий чай .
Ужин: Каша пшённая ; компот ; Мармелад .
Количество пищи: 2,17 кг . КБЖУ: 2038/118,1/78,3/292,5 .
Полдник: Персик ; Клубника с сахаром .
Перекус: Кефир ; Сухофрукты распаренные .
Количество пищи: 1,98 кг . КБЖУ: 1957/103,9/72,8/266,0 .
Количество пищи: 1,9 кг . КБЖУ: 2014/107,2/71,2/252,7 .
Завтрак: Яйцо варёное всмятку 2 шт .; Некрепкий сладкий чай; Ломтик посушенного хлеба со сливочным маслом .
Перекус: Стакан морковного сока; Запеканка творожная со сметаной .
Полдник: Стакан морковного сока; Яблоко ; Мармелад .
Ужин: Кабачки, тушенные с морковью ; Ломтик подсушенного хлеба .
Количество пищи: 2,03 кг . КБЖУ: 2003/83,5/75,6/288,5 .
Данное меню является ориентировочным . Перед составлением собственного меню целесообразно посоветоваться с лечащим врачом . Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Подписка означает, что иногда мы будем отправлять на ваш адрес информацию . Вы в любой момент сможете отписаться от рассылки
Мы используем cookies, чтобы проанализировать и улучшить работу нашего сайта, настроить рекламу .
Продолжая посещение, вы даете согласие на использование cookies и согласны с Политикой конфиденциальности .
Главная
Здоровое питание
Диета №3 (стол №3) — что можно и нельзя
Диета №3 или стол №3 — один из 15 лечебных столов, разработанных врачом-диетологом Михаилом Певзнером . Диету №3 назначают при нарушении питания, результатом которого стали запоры . Диета помогает устранить эти проблемы
Платформа Tesla - это небольшое вложение, которые изменит вашу жизнь!
Наша поддержка сведет любые ошибки к нулю, выплаты гарантированы репутацией
Платформа Газпрома - это небольшое вложение, которые изменит вашу жизнь!
Наша поддержка сведет любые ошибки к нулю, выплаты гарантированы репутацией
Встречайте новинку из Японии! Многофункциональный смартфоном BADO!
Эксклюзивный дизайн и высокие технические характеристики!
Вы можете стать партнером и получать высокие дивиденды
Газпром - это безопасное и небольшое вложение, которые изменит вашу жизнь!
На какой e-mail отправить новый пароль?
Хлеб — до 250-300 г в день
• несвежий ржаной;
• хлеб с отрубями .
Супы — 1 раз в день
• вегетарианские, лучше овощные (например, борщ, щи, свекольник) .
Мясо — 1 раз в день
• говядина отварная;
• кролик;
• свинина нежирная;
• птица нежирная — отварная, лучше куском, без кожицы .
Рыба нежирная отварная, без кожицы — 1 раз в день .
Овощи — 1-2 раза в день
• Свекла, морковь, томаты, салат, огурцы, кабачки, тыква, цветная капуста — тушеные, с небольшим количеством растительного масла — в качестве гарнира к мясу и рыбе;
сырые — в виде салата (за исключением шпината, щавеля), заправленные 1 ч .л . растительного масла (нерафинированного льняного, кукурузного или оливкового);
• картофель — только запеченный с кожурой;
• соления — можно все, но не маринованные овощи .
Фрукты и ягоды — все сладкие
• виноград розовый, красный;
• черешня;
• чёрная смородина .
Сладости
• мед;
• варенье;
• мармелад;
• пастила;
• молочная карамель .
Крупы — 1 раз в день
• овсяная;
• гречневая .
Яйца — в блюдах, 1-2 раза в неделю .
Молочные продукты
• молоко;
• кефир нежирный (1 %) — по переносимости;
• творог нежирный (не выше 5 %) свежий;
• кисломолочные продукты с лактулозой, но без ароматизаторов .
Жиры
• подсолнечное, кукурузное, льняное масло;
• сливочное масло — ограничено (до 20-25 г в блюда) .
Напитки
• витаминные травяные чаи;
• соки фруктовые и овощные (морковный, морковно-тыквенный, из слив, абрикосов, моркови, томатов и др .) — 150 мл в день .
Закуски
• винегрет;
• морская капуста — 1-3 раза в неделю;
• неострый сыр — 1 раз в неделю;
• нежирная колбаса — 1 раз в неделю .
Пряности
• укроп, петрушка, сельдерей, лавровый лист .
Рекомендованные продукты
• творог;
• нежирная рыба;
• продукты моря;
• овощи;
• растительное масло;
• в блюда (каши, салаты) можно добавлять клетчатку, которую можно купить в аптеке (до 1-2 стол .л . в день);
• тыква — рекомендуется употреблять в запеченном виде ежедневно в течение 2 недель .
• хлеб из муки высших сортов; слоеное и сдобное тесто;
• жирное мясо, птицу (утку, гуся), рыбу;
• копчености, консервы;
• жирные и острые блюда;
• яйцо вкрутую;
• вермишель, картофель;
• животные и кулинарные жиры;
• редьку, редис, репа;
• чеснок, лук;
• грибы;
• кисель;
• чернику, айву, кизил;
• натуральный кофе, крепкий чай;
• жирные и острые соусы;
• хрен, горчицу, перец .
• шоколад, какао;
• пирожные с кремом; сливочное мороженое;
• алкоголь .
Питаться согласно столу №3 следует 3-4 раза в день .
9 .00 — завтрак;
11 .00 — второй завтрак;
14-15 .00 — обед;
18 .00 — легкий ужин .
На ночь — кефир .
1-й завтрак: салат овощной с растительным маслом, омлет паровой, чай .
Утром можно выпить стакан воды или овощного сока с водой (в пропорции 1:1) .
Обед: щи вегетарианские со сметаной, мясо отварное с тушеной свеклой, компот из сухофруктов .
Ужин: голубцы овощные, крупеник из гречневой крупы с творогом, чай .
Слово эксперту
Надежда МЕЛЬНИЧУК,
врач-диетолог:
« Диету №3 назначают при запорах, связанных с нарушением питания . С подобными проблемами чаще сталкиваются те, кто ведет малоподвижный образ жизни, нерегулярно питается или в рационе которых недостаточно жидкости, пожилые люди .
Стол №3 помогает устранить причину нарушений работы кишечника .
Придерживаться диеты №3 можно довольно долго . Она щадящая, физиологически полноценная и содержит много клетчатки .
В дополнение к столу №3 также нужна физическая активность — так диета будет более эффективной » .
Пеппаркакор — печенье ко Дню святого Николая от Лизы Глинской (Все буде добре) (видео)
Шоколадный заварной крем (фоторецепт)
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Адыгея
Архангельск
Астрахань
Барнаул
Беларусь
Белгород
Брянск
Бурятия
Владивосток
Владимир
Волгоград
Вологда
Воронеж
Дагестан
Иваново
Иркутск
Казань
Казахстан
Калининград
Калуга
Камчатка
Карелия
Киров
Кострома
Коми
Краснодар
Красноярск
Крым
Кузбасс
Кыргызстан
Мурманск
Нижний Новгород
Новосибирск
Омск
Оренбург
Пенза
Пермь
Псков
Ростов-на-Дону
Рязань
Самара
Саратов
Сахалин
Смоленск
Ставрополь
Тверь
Томск
Тула
Тюмень
Удмуртия
Украина
Ульяновск
Урал
Уфа
Хабаровск
Чебоксары
Челябинск
Черноземье
Чита
Югра
Якутия
Ямал
Ярославль
75 лет Победе
Просто о сложном
Сеть
Наука
Здравоохранение
Армия
Безопасность
Образование
Право
Конкурс «Регионы России»
Арктика — территория развития
Экология
МЧС России
Мусора .нет
Агроновости
История
Люди
Религия
Общественный транспорт
СМИ
Природа
Туризм
Благотворительность
Социальное страхование
Измени одну жизнь
Галереи
Мнение
В России
Госдума 2021
Московские выборы
В мире
Итоги пятилетки . Курская область
Выборы в Приднестровье
Галереи
Мнения
Экономика
Коррупция
Карьера и бизнес
Личные деньги
Компании
Рынок
Кино
Театр
Книги
Искусство
Шоу-бизнес
Персона
Проблема
Куда пойти
Галереи
Актуальная классика
Футбол
Хоккей
Зимние виды
Летние виды
Другие виды
Олимпиада
Инфраструктура
Персона
Фото
Рецепты
Рецепты в инфографике
Продукты и напитки
Питание и диеты
Кулинарные хитрости
Мастер-классы
Детское питание
Кухни мира
Бытовая техника
Дебаты
журнал АиФ ПРО кухню
Вкусы России
Огород
Сад
Стройка и дизайн
Помощь юриста
Все о коронавирусе
Здоровый голос
Здоровая жизнь
Правильное питание
Здоровье ребенка
Секреты красоты
Лазерная эпиляция
Психология жизни
Как защитить себя от вирусов?
Время здоровья
Диета Стол 3 Меню
Очень Эффективная Диета
Диета Каждый День Один Продукт
Средиземноморская Диета Имеет Протективное Значение Для