Диета При Тонзиллите У Взрослых
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Каталог 400+ продуктов
Главная
Свойства
продуктов
Овощи
Фрукты
Травы
Зелень
Ягоды
Грибы
Специи
Крупы
Орехи
Сухофр-ты
Мясо
Птица
Рыба
Яйца
Морепр-ты
Молочные
Масла
Мёд
Напитки
Поиск
Cостав и калорийность
Еда при болезнях
Нутриенты
Витамины
Минералы
Белки
Жиры
Углеводы
Все компоненты
Е-добавки
Анализ тела и рациона
Еда для органов
Еда по воздействию
Вегетарианство
Еда по сезону
Очистка организма
Еда стран мира
Диеты
Советы по питанию
Системы питания
Способы готовки
Иллюстрации и фото
Наши книги
Инстаграм
Telegram
Фейсбук
Вконтакте
Одноклассники
Твиттер
Авторы:
Анна Шелестун,
Татьяна Елисеева
Задать вопрос
Достоверность информации
6 .5
Тонзиллит – болезнь, во время которой воспаляются миндалины (в
основном, небные) . Является самым распространенным заболеванием
инфекционного характера, поражающим верхние дыхательные пути .
Миндалины помогают сдерживать вирусы и бактерии от попадания в
дыхательные пути . Но, при продолжительном воздействии инфекций и
при частом течении воспалительных процессов, из-за неправильного
их лечения или его отсутствия, миндалины сами становятся причиной
многих проблем инфекционного характера .
Главным возбудителем тонзиллита считается гемолитическая стрептококковая
инфекция , относящаяся к группе А . Более редкие случаи заражения
встречаются микоплазмами ,
стрептококками, стафилококками ,
энтерококками, хламидиями .
Тонзиллит может развиться и из-за стоматологических проблем, низкого
иммунитета, из-за часто повторяющихся простудных заболеваний, ангин,
неправильного питания, изнурительной работы и постоянного переутомления,
переохлаждения . Тонзиллит может спровоцировать какой-то один фактор,
а может и группа причин .
Инфицирование человека происходит воздушно-капельным путем от зараженного
человека к здоровому или просто от носителя инфекции, у которого
наблюдается бессимптомное течение воспалительного процесса .
Данная болезнь может носить острый или хронический
характер .
Острый тонзиллит в народе называют ангиной .
При остром течении, воспалению подвергается лимфатическое глоточное
кольцо и миндалины, расположенные между языком и небом (их еще называют
«парные небные миндалины» или «первая и вторая миндалины») .
Ангина или острый тонзиллит подразделяется на несколько видов .
Выделяют:
Под хроническим тонзиллитом подразумевают продолжительный
воспалительный процесс, протекающий в небных и глоточных миндалевидных
железах . Появляется после перенесенной ранее ангины, дифтерии ,
скарлатины .
Хронический тонзиллит может быть простым (человека тревожит
боль в горле, миндалины немного увеличены и покрасневшие) и токсико-аллергическим
(если к местным симптомам добавляется шейный лимфаденит, происходят
изменения в работе сердца, почек, суставов и повышается температура) .
При тонзиллите питание должно быть витаминизированным, снижающим
аллергические реакции, снимающим воспалительный процесс, но при
этом щадящим глотку и высококалорийным . В организм больного должно
поступать должное количество жиров, белков, увеличенное количество
витаминов группы В, С, Р, солей кальция . При этом стоит ограничить
употребление поваренной
соли и углеводов .
Все блюда должны потребляться в паренном, варенном или тушеном
виде . Упор следует делать на жидкую пищу или еду, которая не доставит
трудностей при пережевывании и глотании . Поэтому рекомендуется употреблять
супы, кисели, компоты, овощные пюре, имбирный чай .
Любая еда должна потребляться в теплом виде (она прогревает миндалины,
снимает воспаление и убивает микробы) .
Сахар в период болезни лучше заменить на мед ,
а молоко перед приемом немного подогревать .
В рационе питания должны присутствовать не жирное мясо, рыба, молоко
и молочные продукты, макароны, каши, фрукты, овощи и свежевыжатые
соки из них, отвар из шиповника, отрубей пшеницы, напиток из дрожжей .
Есть необходимо не меньше 5 раз в день . У больного должно быть
обильное, теплое питье (благодаря ему повышается потоотделение,
а значит снижается температура, к тому же с мочей выводятся шлаки
из организма) .
Всем вышеперечисленным требованиям соответствует соблюдение диеты
стола №5 .
Если не показано хирургическое лечение тонзиллита у больного, помимо
консервативных методов, можно использовать и народную медицину .
При тонзиллите НЕЛЬЗЯ делать никакие шейные компрессы . Они увеличат
приток крови к миндалинам и вызовут отек . А вот на регионарные лимфатические
узлы можно накладывать компрессы . Они помогут снять в них воспаление .
Лучшим профилактическим средством от тонзиллита считается закаливание .
Продукты из этого списка только вызовут раздражение слизистой оболочки
из-за чего усилится першение в горле, а некоторая твердая пища и
вовсе может повредить поверхность миндалин при глотании . Горячая
пища и напитки вызовут только приток крови к миндалинам и спровоцируют
еще большее их увеличение и припухлость .
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения . Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Сезонные продукты из нашего каталога :
Материалы защищены международным авторским правом и законом РФ .
92% положительных на основании 37 оценок
Свяжитесь с нами по вопросу размещения рекламы или другим видам
сотрудничества .
Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной
информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам .
Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза . Всегда
консультируйтесь с профильным врачом!
Диета при тонзиллите: какие продукты можно и нельзя кушать?
Читайте так же Озноб при температуре — причины и что делать, если знобит и ломит кости | РИНЗА®
Читайте так же Как лечить орви в домашних условиях
Читайте так же Ингалипт при сухом кашле у ребенка
© 2010-2021 Поликлиника № 5 г .Мурманск
Этот сайт использует cookie для хранения данных . Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами . OK
Мурманская городская поликлиника № 5
Мурманская городская поликлиника № 5
При болях в горле мало кто сразу спешит в больницу, чаще всего люди лечатся подручными средствами, даже не задумываясь о причине заболевания . Такое самолечение нередко приводит к осложнениям, одним из которых является ангина . Многие люди считают, что в этот период важно получать как можно больше витаминов, именно поэтому цитрусовые фрукты больные поедают килограммами, совершенно не задумываясь, а можно ли это делать . Оказывается, есть мандарины при ангине, но соблюдая некоторые правила . В противном случае от таких продуктов может быть вред .
При воспалении небных миндалин — тонзиллите, как и при фарингите, показана диета, которая в комплексе с терапевтическими мероприятиями направлена на укрепление иммунитета, снятие воспаления и выведение из организма аллергенов . Пища должна быть с умеренным содержанием жиров и белков .
Неприемлемы пряные приправы и острая пища . Отдается преимущество тушеным и отварным блюдам . Прием еды – дробный до пяти раз в день . Таким требованиям полностью удовлетворяет диета №5:
Нельзя есть при тонзиллите все, что богато содержанием эфирных масел: чеснок, хрен, перец, редьку . Не рекомендуется также принимать в пищу наваристые мясные и рыбные бульоны, маринованные блюда, категорически противопоказаны алкогольные напитки .
В рационе должна преобладать измельченная еда, приготовленная на пару . При лечении ангин необходимо:
Особенностью хронического тонзиллита является практически постоянный воспалительный процесс в области лимфатического кольца . Поэтому питание в первую очередь должно способствовать выводу токсинов из организма, повышению его жизненных и защитных сил . Таким требованиям полностью удовлетворяет диета №13 . Блюда для диетического стола готовят отварными или на пару, предпочтение отдается пюре, кашам, жидкой пище . Как и в предыдущей диете, пища принимается небольшими порциями дробно .
При тонзиллите можно кушать блюда, температура которых не ниже 40-45° . Вот перечень продуктов, которые употребляют в пищу при тонзиллите:
При хроническом тонзиллите нельзя кушать:
Завтрак (одно блюдо на выбор): каша, приготовленная на нежирном (до 2,5%) молоке или воде, из овсянки, пшеничной крупы или риса; омлет с кусочком цельнозернового хлеба . Некрепкий чай или какао .
Перекус/второй завтрак: нежирный творог, разбавленный молоком или сметаной, банан .
Обед: овощной суп или куриный бульон, а также второе блюдо, состоящее из сложных углеводов (макароны, крупа на гарнир) и белка (мясо/рыба) на пару или запеченная в духовке .
Полдник может повторять второй завтрак или состоять из фруктов, овощного рагу . Не запрещено на полдник выпить чай с булочкой .
Как вариант на полдник, можно запечь яблоки в духовке
Ужин должен быть легким и не позднее, чем за 3–4 часа до сна . Состоять он должен из клетчатки (любые тушеные овощи без специй) и белка (опять же мясо или рыба) . Можно вместо животного белка есть растительный, например, тушеную фасоль .
Пить воду или иные напитки желательно между приемами пищи, так как жидкость, употребляемая вместе с пищей, мешает пищеварительному процессу .
Все указанные рекомендации носят не обязательный, но желательный характер . Так называемые «вредные» продукты необязательно полностью исключить из рациона . Речь идет лишь о запрете их систематического употребления .
Если ангиной болеют совсем маленькие дети, а также, если у них бывает аллергия на какие-либо продукты, при выборе рациона необходима консультация врача .
Все мы про еду, да про еду . А вот что делать когда ребенок есть не хочет? Узнайте ответ из этого видео
Лимон от боли в горле можно кушать как в неизменном виде, так и в составе различных рецептов . Кушать цитрусовый фрукт желательно вместе со шкуркой, так как в составе цедры содержится не меньше витаминов и полезных веществ, чем в лимонной мякоти .
Можно лечиться и таким методом . От лимона отрезают небольшой ломтик, окунают в сахар и кладут на язык . Не спеша рассасывают 15 минут, потом прожёвывают то, что осталось .
При ангине у взрослого раствор для полоскания, сделанный на основе лимонного сока, можно дополнить столовой ложкой водки . Полоскания проводят 3 раза в день .
Из лимонного сока и мёда можно сделать массу для смазывания миндалин . Для этого берут чайную ложечку свежеотжатого сока и две ложечки жидкого мёда, всё хорошо перемешивают и таким снадобьем смазывают гланды . Если слизистая сильно воспалена, то количество сока можно немного уменьшить .
Лимонный сок с мёдом хорошо очищает гланды от гнойного налёта и смягчает слизистую . Смазывать гланды следует с помощью ватной палочки .
Пить такой напиток нужно мелкими глотками, несколько раз за сутки . Последний раз употреблять горячий чай с лимоном нужно лёжа в постели . Больного после этого желательно растереть любой растительной растиркой или козьим жиром .
При помощи лимонного напитка можно хорошо повысить иммунитет . Готовят его по такому рецепту:
Принимать такой напиток следует каждые 3 часа по столовой ложке . Особенно хорошо помогает этот рецепт детям, которые долго и продолжительно болеют .
Врачи рекомендуют есть лимон при ангине для повышения иммунитета и восполнения запасов витаминов в организме . Этот цитрусовый можно кушать как в неизменном виде, так и в составе разных снадобий .
При наличии тонзиллита питание обязательно должно содержать большое количество витаминов . Кроме того, продукты должны:
В организм пациента должно поступать требуемое количество белков, много витаминов, жиров, солей кальция . При этом стоит значительно уменьшить потребление углеводов и поваренной соли .
Все приготовленные блюда должны потребляться в варенном, пареном, тушеном виде . В этот период необходимо потреблять преимущественно жидкую пищу или еду, которая не будет доставлять значительных сложностей при пережевывании и глотании . Именно поэтому рекомендуется употреблять компоты, супы, имбирный чай и овощные пюре .
Совершенно любая еда должна потребляться исключительно в теплом виде, так как в таком случае она прогревает миндалины, убивает болезнетворные микроорганизмы, а также устраняет воспалительный процесс .
Если ангина не лечится правильно, с учётом всех рекомендаций лечащего врача, она может приобрести хронический характер . Тонзиллит в хронической форме приводит к постоянному чувству недомогания, ощущению инородного тела в горле . Даже незначительный провоцирующий фактор, например, переохлаждение, мгновенно приведёт к обострению ангины .
Но особую опасность представляет нарушение работы иммунитета на фоне хронической инфекции в организме . Для того чтобы уничтожить антигены, иммунитет вырабатывает антитела . Эти антитела могут начать атаковать не патогенные микроорганизмы, а ткани собственного организма . Такое явление носит название аутоиммунные заболевания .
Нарушения работы иммунитета на сегодняшний день неизлечимы .
Антитела поражают клетки почек, сердца или суставов, и полностью остановить этот процесс невозможно . Функция органов на фоне аутоиммунного процесса неуклонно снижается, что в итоге снижает качество жизни и может привести к летальному исходу . Полностью вылечить такие болезни пока невозможно, но медицина предлагает замедлить прогрессирование патологии при помощи гормональной терапии . Но она помогает не всегда, а полученная в результате курса лечения ремиссия может прерваться после любого провоцирующего фактора, например, после простуды . Также лечение чревато многочисленными побочными эффектами, некоторые из которых могут оставаться даже после курса гормональной терапии .
Правильное лечение представляет собой не только план рекомендаций, какие терапевтические меры нужно применять, но и перечень того, что делать категорически нельзя . Такой подход позволит максимально быстро вылечить патологию .
Существуют определенные продукты, которые категорически запрещено потреблять в пищу при тонзиллите . К таким продуктам относятся:
Кроме того, категорически запрещено слишком горячее или холодное питье, так как оно может спровоцировать раздражение слизистой оболочки горла . Некоторая твердая пища может спровоцировать повреждение миндалин при глотании . Чрезмерно горячая пища и напитки спровоцируют приток крови к миндалинам, что вызовет еще большее их увеличение и припухлость .
Свежий фрукт ароматный и упругий . Его запах можно почувствовать на расстоянии . Лучше остановить выбор на более крупных плодах, такие обычно более сладкие и очень сочные . Возьми в руки грейпфрут, большой вес по сравнению с размером указывает на отличный созревший плод . Шкурка грейпфрута красноватого цвета свидетельствует о его сладости . Не надо пугаться царапин, вмятин на кожуре, плод трется о ветки, поэтому и возникают небольшие повреждения . А вот темные отметины у основания, гниль прямо говорят о том, что фрукт приобретать не стоит .
Хранить грейпфрут лучше всего на нижней полке в холодильнике не больше недели, максимум 10 дней . При длительном хранении фрукт теряет свою сочность, сладость и витамины . На столе его можно оставить на 1 сутки, не более .
Оба фрукта относятся к цитрусовым, содержат примерно одинаковое количество витаминов, однако грейпфрут все-таки полезнее за счет нарингенина, которого в нем намного больше, чем в других фруктах . Именно этот растительный флавоноид подавляет аппетит, влияет на печеночные ферменты, продлевая и усиливая действие принятых лекарств, снижает холестерин, укрепляет капилляры, имеет противоопухолевое действие .
Оба вида несказанно полезны, богаты аскорбиновой кислотой (до 73 мг витамина С в порции), содержат примерно одинаковое количество калия (жизненно важного для сердца), много пектина, органических кислот, углеводов . Отличаются они содержанием витамина А, в красном фрукте каротина в десятки раз больше (является антиоксидантом, важен для зрения)
Помимо этого, красный намного слаще белого грейпфрута . В красноватых плодах также больше ликопина, который борется со свободными радикалами . Белый грейпфрут зато менее калориен .
Здравствуйте дорогие читатели . Я очень люблю грейпфрут, многие мои знакомые тоже любят грейпфрут, но вот полезные свойства и противопоказания этого фрукта знает не каждый . Сочная, вкусная, кисло-сладкая мякоть грейпфрута не только богата витаминами и полезными веществами, но и помогает избавить от лишних килограммов . Чаще всего грейпфрут употребляют в свежем виде, из него готовят сок . Кислые сорта грейпфрута прекрасно сочетаются с рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, из кожуры делают цукаты . Я уже показывал на примере апельсина как делают цукаты . Правда я там немного не довел цукаты до прозрачного состояния . Также грейпфрут используют в пищевой и косметической промышленности, получают пектин, эфирное масло .
Грейпфрут это природный гибрид между апельсином и памело . Почему грейпфрут называют «грейпфрутом»? Потому что он растет гроздьями и в переводе с английского «грейп» — виноград, а «фрут» — фрукт . Раньше он назывался «запретный фрукт», в Ямайке в начале 19 века этот фрукт переименовали и теперь он называется грейпфрут .
Деревья грейпфрута в высоту могут достигать 12 метров . Плоды крупные, шаровидные, могут быть от 150 грамм до 500 грамм, мякоть внутри имеет приятный специфический аромат, оранжево-красного или желтого цвета, все зависит от сорта грейпфрута . Мне, например, больше нравятся грейпфруты с желтой мякотью, на мой взгляд такие грейпфруты слаще .
Употребляют грейпфрут для похудения, он входит в состав многих диет . Есть специальные грейпфрутовые диеты, которые помогают сбросить вес . Грейпфрут низкокалорийный фрукт на 100 грамм всего 35 ккал .
Хронический тонзиллит – воспалительный процесс, происходящий в области небных миндалин . При этом миндалины значительно распухают и появляются болезненные ощущения, что провоцирует своего рода проблемы при разговоре, потреблении пищи и жидкости .
При этом инфекция может распространяться полностью на весь организм, и тогда страдают практически все внутренние органы . Именно поэтому необходимо провести своевременное лечение, чтобы не допустить возникновение осложнений .
Диета при хроническом тонзиллите подразумевает под собой потребление большого количества фруктов . Так как процесс пережевывания и глотания у пациента несколько затруднен, то предварительно их стоит измельчать . Это могут быть совершенно любые фрукты, а также натуральные соки, однако, предпочтение все же лучше отдать яблокам и виноград, так как они богаты витаминами .
При тонзиллите показано потребление молока и молочных продуктов, которые предварительно необходимо немного подогреть . Иногда доктора рекомендуют также подтаявшее мороженое и подмерзший картофель, так как это прекрасное средство, которое помогает убивать болезнетворные микроорганизмы и не дает им дальше размножаться .
Еда обязательно должна быть мягкой и полезной, а также необходимо следить за тем, чтобы в процессе лечения поступало довольно большое количество жидкости . Однако, нельзя потреблять квас и кефир, так как они способствуют еще большему размножению бактерий .
Большая группа продуктов питания и травы для чайного напитка оказывают противовоспалительное действие . Они содержат полифенольные соединения и/или омега-3 жирные кислоты . Такими свойствами обладают черника, томаты, оливковое масло, зеленый чай .
Для улучшения пищеварения и нейтрализации вредного влияния антибиотиков на ЖКТ употребляют препараты на основе бифидобактерий и лактобацилл . В состав диеты при ангине включают полезные молочные продукты, которые содержат культуры бактерий (бифидокефир, биойогурт) . Поддерживают баланс микрофлоры кишечника пектины в плодах персиков, смородины, свеклы .
Слишком кислые фрукты и овощи усиливают раздражение воспаленной слизистой глотки . Выход заключается в том, чтобы избегать употребления тех продуктов и блюд, которые усугубляют воспалительный процесс . Лишь правильное питание становится частью успешного лечения . Облегчается работа пищеварительного тракта, важного для формирования иммунитета, организм получает вещества, полезные в борьбе с болезнью .
Диета при тонзиллите для взрослых должна быть сбалансированной и включать в себя все группы витамин и микроэлементов . Очень важно обратить особое внимание на питание беременных, которые страдают от этой болезни .
Во время беременности необходимо, чтобы в организм поступало достаточное количество белков и углеводов . Кроме того, необходимо тщательно подбирать средства для проведения терапии, а также продукты питания, так как эта болезнь может спровоцировать возникновение осложнений .
Во время беременности иммунитет женщины значительно ослабевает, именно поэтому болезнетворные микроорганизмы и вирусы легко проникают в организм, что провоцирует возникновение тонзиллита .
В последние годы участились случаи заболевания среди беременных женщин . Специалисты связывают это в первую очередь с тем, что иммунитет будущих мам ослабевает, а вирусы и вредоносные микроорганизмы с легкостью проникают в их организм . В период беременности важно придерживаться щадящей диеты:
Диета при тонзиллите для детей требует особого внимания, так как детский организм гораздо более восприимчив к проникновению инфекции . При наличии этой болезни у ребенка отсутствует аппетит, поэтому не стоит заставлять его много есть, лучше, если будет несколько приемов пищи в день небольшими порциями .
Для детей желательно подбирать исключительно только мягкую пищу, чтобы не принести вреда поврежденному горлу . Детям полезно есть мед, так как он помогает убивать болезнетворные микроорганизмы, а также способствует повышению иммунитета .
Если доктор назначил прием антибиотиков, то необходимо включить в рацион кисломолочные продукты .
При наличии тонзиллита обязательно нужно соблюдать диету, так как только в таком случае можно гораздо быстрее избавиться от болезни .
При развитии гнойной ангины необходимо не только принимать лекарственные препараты, прописанные врачом, но также много пить и правильно питаться . Стоит понимать, что употребление привычных продуктов питания может привести к ещё большему раздражению горла и усилению болезненных ощущений . Вот почему важно придерживаться диетического питания . Помимо этого, во время гнойной ангины печень больного работает с повышенной нагрузкой, ведь в неё попадают токсичные вещества, которые образуются в результате жизнедеятельности бактерий . Если нагружать органы пищеварения, а также печень жирными и тяжёлыми продуктами, то выздоровление может значительно затянуться .
Диета при тонзиллите должна основываться на таких принципах:
При тяжёлом течении ангины аппетит у больного отсутствует, особенно у маленьких детей . Больного ребёнка нельзя кормить насильно, так как такое питание пользы не принесёт . При потреблении пищи без аппетита часто возникают застойные явления в желудке, которые приводят к вздутию и сильному газообразованию .
Во время ангины не стоит давать как взрослым, так и детям новые продукты питания, например, экзотические фрукты или незнакомые сорта рыбы . Это тоже может привести к ряду диспепсических явлений . Кушают больные малыми порциями, но часто, между основными приёмами пищи должны быть перекусы .
Если больной отказывается от пищи, не стоит принуждать его есть через силу . Пусть он поспит или немного прогуляется, возможно, после этого появится аппетит .
Тонзиллит (ангина) часто вызывает боль в горле при глотании, повышение температуры и озноб, а также боль в ухе или челюсти . Для ускорения выздоровления и уменьшения инфекции миндалин пациентам с тонзиллитом (а также гайморитом и другими инфекционными заболеваниями) рекомендуется употреблять богатые питательными веществами продукты . Ниже приведен список базовых продуктов, которые вы можете съесть или выпить при острой ангине .
Можно есть еду как теплой, так и холодной (комнатной температуры) . Однако холодная еда при ангине иногда даже предпочтительнее . Дело в том, что под воздействием холода кровеносные сосуды миндалин сужаются, что уменьшает площадь воспаления . По этой же причине многие врачи разрешают есть слегка подтаявшее мороженое при ангине .
А вот горячая еда и напитки не входят в диету при тонзиллите, так как могут раздражать и так больное горло .
После того, как вы почувствуете себя лучше, добавьте в рацион некоторые продукты, указанные в списке ниже . Вы можете употреблять их в течение двух недель, прежде чем вернетесь к своему обычному меню . Держитесь подальше от жареных или твердых продуктов, таких как сырые фрукты и овощи, орехи, семена, чипсы, соленые крендельки и попкорн .
Боли в горле бывают не только при ангине (фарингите), но и при тонзиллите или ларингите — при любом инфекционном заболевании, затрагивающем слизистые оболочки ротоглотки . Любое из этих заболеваний сопровождается сильной интоксикацией организма и неприятными ощущениями в горле . Осиплость голоса, першение в горле, трудности при глотании — знакомые всем симптомы . Почему болит горло при ангине?
Ангина и фарингит проявляются покраснением задней стенки горла и/или небных дужек, на которых может появиться белый налет или гнойные пробки .
Тонзиллит характеризуется воспалением небных миндалин (в народе «гланды») и увеличением шейных лимфоузлов . При этом заболевание сопровождается общей слабостью, повышением температуры и головной болью . Чаще всего тонзиллит вызывается стрептококками, стафилококками, вирусами и грибками .
Ларингит в начале заболевания также проявляется болями в горле, повышением температуры и першением . Однако, при этом заболевании также наблюдается осиплость голоса, «лающий кашель», ощущение царапания в горле .
При осложнениях тонзиллита или ангины (паратонзиллярный абсцесс) также затрагиваются жевательные мышцы, боль усиливается при любом открывании рта, что осложняет не только прием пищи, но и местное лечение .
При любом из этих заболеваний происходит отравление организма токсинами — продуктами жизнедеятельности патогенных бактерий и вирусов, проявляющаяся головной болью, повышением температуры иногда тошнотой и рвотой, нарушением работы ЖКТ и диареей . А такие симптомы требуют особого подхода к организации питания .
Диетический стол N 13 Диета при ангине и ОРВИ Показания к применению: ангины; инфекционные болезни в остром лихорадочном периоде . Общая характеристика диеты: содержание белков в диете на нижней границе физиологической нормы, умеренное ограничение жиров, углеводов . Вводится повышенное количество жидкости в виде витаминизированных напитков . Пищу дают в протертом виде с умеренными химическими раздражителями . Технология приготовления пищи: пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в воде или на пару, подают в горячем или теплом виде . Рекомендуется добавлять в блюда пшеничные отруби для профилактики запоров, использовать больше овощей . Режим питания: не менее 6 раз в сутки небольшими порциями . Разрешается: * Чай с лимоном, чай и кофе некрепкие с молоком, разбавленные водой соки фруктов и ягод, овощей, отвар шиповника и пшеничных отрубей, морсы . * Хлеб пшеничный из муки высшего или 1-го сорта, подсушенный или сухари, сухое несдобное печенье и бисквит . * Кисломолочные продукты, кефир, свежий творог и изделия из него, тертый неострый сыр, сметана нежирная . Молоко и сливки можно добавлять в блюда . * Некрепкие обезжиренные мясные и рыбные бульоны с яичными хлопьями, кнелями, супы-пюре из мяса, слизистые отвары из крупы с бульоном, бульоны или овощные отвары с манной, рисовой или овсяной крупой, вермишелью, овощами . * Яйца приготовленные всмятку, в виде паровых и белковых омлетов . * Нежирные сорта мяса и птицы в мелко рубленном или протертом виде, котлеты, фрикадельки, пюре, суфле . * Нежирные сорта рыбы без кожи . Рыбу готовят куском или в виде фарша, котлет . * Сливочное масло, до 10 г рафинированного растительного масла добавляется в блюда . * Протертые хорошо разваренные полужидкие и полувязкие каши с добавлением молока, бульона, а также в виде пудингов, суфле, из манной, молотой гречневой крупы, риса, геркулеса . Отварная вермишель . * Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква, спелые томаты . Можно готовить в виде пюре, картофельных зраз, суфле, пудинга . * Спелые мягкие фрукты, ягоды, сладкие или кисло-сладкие, лучше протертые, печеные яблоки, муссы, кисели, компоты, желе, кисель молочный . * Сахар, мед, варенье, джем, пастила, мармелад . * Из закусок – заливное из протертого мяса и рыбы, икра . Запрещается: * свежий хлеб, сдоба, выпечка; * жирные сорта мяса и птицы, баранина, свинина; * жирные бульоны, щи и борщи, супы из бобовых, пшена; * мясные и рыбные консервы, копчености; * жирные сыр и сметана, сливки и цельное молоко; * кукурузная, перловая и ячневая крупы, макароны, пшено; * яйца вкрутую и яичница; * грибы, огурцы, белокочанная капуста, редька, редис, лук, чеснок; * плоды с грубой кожицей и грубой клетчаткой; * какао, шоколад, пирожные .
При ангине дети должны получать только мягкую и нейтральную по вкусовым ощущениям пищу, полезную и легкоусвояемую для пищеварительной системы . Кроме того, во время болезни в организме человека накапливается большое количество токсинов, что создает дополнительную нагрузку на печень . Поэтому внутренний орган нельзя перегружать еще и тяжелой пищей .
Главными блюдами оздоровительной диеты являются каша и суп . Причем каша должна быть приготовлена в жидкой консистенции, чтобы крупа или злаки полностью разварились . Полезными при ангине являются каши из овсянки, риса или манной крупы . Супы тоже готовятся жидкими . Лучше всего накормить ребенка супом-пюре или бульоном .
В качестве второго блюда можно приготовить омлет, картофельное пюре или макароны . Полезен белый бездрожжевой
Диета При Тонзиллите У Взрослых
Диета При Болезни Поджелудочной Железы
Медитация На Снижение Веса
Говядина Диета Дюкана