Диета При Сахарном Диабете У Пожилых Людей
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Вы здесь: Главная Блог Диета при сахарном диабете у пожилых людей
09:00
09:30
10:00
10:30
11:00
11:30
12:00
12:30
13:00
13:30
14:00
14:30
15:00
15:30
16:00
16:30
17:00
17:30
18:00
18:30
19:00
19:30
20:00
20:30
21:00
Сегодня
Понедельник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Дом престарелых в Украине- частный пансионат Европейского типа
На пенсии – жизнь только начинается!
Ваш заявка принята . Ожидайте звонка .
С другой стороны, с помощью правильно составленного меню его можно как предотвратить, так и вылечить . Какие продукты, регулирующие уровень сахара в крови, следует включать в рацион пожилого человека?
Хотя диабет может поражать людей любого возраста, пик заболеваемости приходится на возраст около 60 лет . Среди людей старше 65 лет распространенность преддиабета и диабета составляет 40% . У пожилых людей заболевание может проявляться в общем недомогании, нарушении памяти, недержании мочи, нарушениях сна, нарушении жажды, нарушениях зрения, рецидивирующих инфекциях или затруднениях заживления ран . В случае пожилых людей важно постоянно контролировать уровень сахара в крови, а также придерживаться соответствующей диеты, которая помогает предотвратить или облегчить болезнь . Пансионат для престарелых людей хорошо знают, какую диету необходимо соблюдать пожилым людям .
Как диета влияет на уровень сахара?
Пожилым людям и их опекунам важно понимать, почему питание в целом влияет на риск развития диабета . Уровень сахара в крови зависит от того, сколько сахаров, также известных как углеводы, поступает в наш организм с пищей . Пищевой сахар необходим для правильного функционирования организма . Он переваривается в пищеварительном тракте, затем всасывается в кровь и транспортируется ко всем мышцам и органам, где снабжает их необходимой энергией . Для всасывания сахаров отдельными клетками тела необходим инсулин — гормон, вырабатываемый поджелудочной железой . Если по разным причинам его производство нарушается, углеводы из крови не попадают в клетки организма, а остаются в ней, что в исследованиях показывает высокий уровень сахара . Однако важно, что пищевые углеводы делятся на сложные, которые всасываются медленно и обеспечивают организм стабильным и равномерным запасом энергии, и простые углеводы, они очень быстро повышают уровень глюкозы в крови . По этой причине диета должна быть богата продуктами, содержащими в основном сложные углеводы .
Диета для пожилых людей с сахарным диабетом
Диета пожилых людей с проблемами сахара в крови должна включать овощи, содержащие сложные углеводы, с одной стороны, и пищевые волокна, с другой, которые улучшают переваривание сахаров и заставляют их медленно усваиваться . Сюда входят все разновидности салата, перца, помидоров, брокколи, чеснока, огурцов, капусты, редиса, лука, цветной капусты, кабачков, шпината . Важно есть их сырыми или полутвердыми . Людям с повышенным уровнем сахара следует кушать цельнозерновые продукты из злаков, такие как хлеб из непросеянной муки, коричневый рис, крупы, отруби, овсянку и ячмень . Помимо клетчатки они содержат витамины группы B, положительно влияющие на переваривание углеводов . С фруктами следует соблюдать осторожность . Выбирайте менее сладкие: апельсины, грейпфруты, клубнику, землянику и авокадо .
В пансионате для пожилых людей для диабетиков готовится индивидуальное меню по рекомендации врача .
Также очень важно исключить из меню определенные группы продуктов . И поэтому следует отказаться от сладостей, сладких соков и напитков, некоторых фруктов (особенно сушеных, изюма, бананов и винограда), алкоголя, некоторых овощей (в основном картофеля), жирных, жареных и сильно обработанных блюд . Вместо этого лучше использовать рыбу, растительные жиры (например, оливковое масло) и нежирное мясо птицы и заменить жарку запеканием в фольге без добавления жира .
= Уход и реабилитация в доме для пожилых =
Copyright 2013-2020 . All Rights Reserved .
В настоящее время наш рабочий день закончен . Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!
Сахарный диабет – это заболевание эндокринного происхождения, характеризуется нарушением функциональной способности поджелудочной железы . Среди пациентов от 60 до 80 лет более распространен инсулинонезависимый тип . При диабете 2-го типа поджелудочная железа продуцирует слишком мало инсулина, а организм расходует его некорректно, что предрасполагает к увеличению концентрации сахара в крови . Диета при сахарном диабете позволяет откорректировать содержания глюкозы и предупредить развитие коматозного состояния .
У пожилых людей патология возникает не менее редко, чем среди представителей иной возрастной категории . Заболевание может не беспокоить на протяжении всей жизни, но возникнуть в зрелом возрасте . Нередкая причина – лекарственные средства, в приеме которых по мере старения возникает необходимость . Определенные группы медикаментозных препаратов оказывают пагубное воздействие на ткань поджелудочной железы . К таким лекарственным средствам относятся:мочегонные (диуретики);нестероидные противовоспалительные препараты; бета-блокаторы; психотропные лекарства .
Рассматривается версия генетической предрасположенности к развитию диабета по достижению пожилого возраста . Ключевое значение имеют предрасполагающие факторы – атеросклероз и лишний вес, возникшие вследствие замедленного метаболизма .
Когда сахарный диабет выявлен у пациента пожилого возраста, специалисты проводят более тщательный опрос, поскольку течение патологии несколько отличается от подобных проблем со здоровьем у более молодых людей .
Это связано с несколькими факторами, присущими рассматриваемой возрастной категории . У пожилых диабетиков:
Кроме перечисленных состояний, в пожилом возрасте к естественным и распространенным нарушениям относятся заболевания печени, желчевыводящих путей и остальных органов пищеварительного тракта . Особенно, если патологии перечисленных отделов приобретают хроническое течение . В этих случаях также снижается функциональная способность поджелудочной железы, и первым страдает ее инсулярный аппарат .
Особенность диабета в пожилом возрасте – пациенты практически не испытывают жажду, поскольку кровеносные сосуды претерпевают изменения и центр головного мозга функционирует недостаточно . О наличии столь серьезного заболевания становится известно лишь после госпитализации в состоянии гиперосмолярной комы . Угрожающее явление развивается вследствие интенсивного обезвоживания .
Больные озвучивают жалобы на такие симптомы:
Наблюдая общие проявления заболевания, родственники не догадываются о болезни близкого человека и степени угрозы для его жизни . Поэтому изначально пациенты не соблюдают диету при сахарном диабете, не употребляют то, что можно, ограничив прием запрещенных продуктов .
Патология имеет тенденцию быстро прогрессировать, вызывая серьезные осложнения на другие органы, кроме поджелудочной железы . На момент диагностического исследования, у человека очевидны нарушения зрения, функциональной деятельности почек, недееспособны ноги, беспокоят болезненные ощущения в сердце .
Существует особенная диета при сахарном диабете, предопределяющая,что нельзя, а что безвредно для организма – «Стол №9» . Лечебное питание предполагает такие принципы:
Запрещено употреблять свинину, баранину, бананы, сухофрукты, печень, все сладости . Нельзя есть маргарин, заправлять салаты нерафинированным подсолнечным маслом .
Хлеб можно есть, но испеченный только из ржаной муки . Птицу и рыбу – допустимо употреблять, но не чаще 1 приема в сутки . Также полезно включить в рацион пожилого родственника овощи в вареном виде .
Существуют определенные типы диет при сахарном диабете .
Каждая из перечисленных систем питания представляет собой низкоуглеводную диету . Одновременно с соблюдением лечебного рациона, нужно регулярно измерять уровень глюкозы в крови и при ухудшении самочувствия – немедленно обратиться к эндокринологу .
Немаловажно, что в хорошем пансионате для пожилых при составлении ежедневное меню составляется с учетом диетических предписаний постояльцев .
© 2021 . Все права защищены . Политика конфиденциальности .
Дом престарелых в Подмосковье, Химки
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных . Политика конфиденциальности .
Главная
Наши пансионаты
Отзывы
Наши события
Контакты
. . .
Сеть пансионатов для пожилых людей . Мы любим то, что мы делаем!
Санкт-Петербург, г . Пушкин, пос . Александровская г . Павловск
Особенности питания пожилых людей при сахарном диабете
Санкт-Петербург, г . Пушкин пос . Александровская г . Павловск
это поле обязательно для заполнения
это поле обязательно для заполнения
это поле обязательно для заполнения
это поле обязательно для заполнения
Главная
Наши пансионаты
Отзывы
Наши события
Контакты
оставьте заявку и мы вам перезвоним в удобное для Вас время
это поле обязательно для заполнения
это поле обязательно для заполнения
это поле обязательно для заполнения
это поле обязательно для заполнения
это поле обязательно для заполнения
Сахарный диабет II типа — распространенное среди пожилых людей заболевание, вызываемое рядом возрастных изменений и снижением активности без изменения рациона питания . В отличие от сахарного диабета I типа, преимущественно проявляющегося в молодом возрасте, и требующего постоянного поддерживания уровня инсулина с помощью инъекций (диеты в этом случае малоэффективны, но все же необходимы для оптимизации состояния пациента), заболевание II типа эффективно сдерживается с помощью специальных диет .
Особенности питания при сахарном диабете II типа для пожилых людей состоят из общих рекомендаций к рациону, и индивидуального подбора продуктов, исходя из следующих факторов:
особенностей состояния здоровья пациента,
наличия и типа хронических заболеваний;
индивидуальных рекомендаций лечащего врача .
В основной своей массе к развитию диабета II типа склонны пожилые люди с лишним весом . Правильное питание при сахарном диабете помогает избежать развития заболевания и проявления осложнений, в большинстве случаев представляющих собой прямую угрозу жизни диабетика .
В большинстве случаев больные преклонного возраста чувствительны к воздействию сахароснижающих препаратов, принимаемых перорально . Строгое следование диете — одна из наиболее эффективных методик, снижающих уровень сахара в крови . В случаях течения болезни в легкой форме, диета применяется в роли основного терапевтического воздействия, а приему лекарственных препаратов отводится роль страховки в непредвиденных ситуациях .
Лечебное питание при сахарном диабете строится на следующих принципах, которым следуют специалисты нашего дома-пансионата для престарелых :
поступление рассчитанной диетологом суточной нормы калорий наполовину обеспечивается за счет углеводов;
до 20% рациона должна составлять белковая пища;
оставшиеся 30 % — жиры, преимущественно растительного происхождения;
питание происходит небольшими порциями с регулярным приемом пищи не реже 5 раз в день .
На деле организация питания диабетика c заболевание II типа в пожилом возрасте сводится к предпочтительной молочной и растительной пище .
Рекомендуемый диетологами рацион должен быть сбалансирован согласно приведенному выше соотношению питательных веществ и строиться на следующих продуктах питания:
куриные яйца, предпочтительно сваренные;
молочные и кисломолочные продукты с невысоким содержанием жиров;
Среди каш лучше выбирать гречневой и овсяной — они легче усваиваются .
Пожилым людям часто сложно полностью отказаться от употребления хлеба . Выйти из положения позволит перевод на специальные сорта для диабетиков или черный хлеб . Важным аспектом лечебного питания при сахарном диабете выступает замена сахара на сахарозаменяющие препараты .
К продуктам питания, нерекомендуемым или запрещенным к приему в пищу диабетиками относят:
использования острых приправ и пряностей;
продукты питания, произведенные из пшеничной муки — хлеб, макаронные изделия;
сладкие овощи и фрукты, включая сушеные;
Диету начинают с низкокалорийного рациона, в последствии расширяемого до нормального уровня, при условии нормализации уровня сахара и снижении симптоматики течения заболевания .
В случае неэффективности ограничения рациона, врачом назначается сопутствующее медикаментозное лечение .
Постояльцы частного дома для пожилых людей «Счастье» с сахарным диабетом всех типов получают сбалансированное питание на основании рекомендаций диетолога и лечащего врача .
Правильное питание для постояльцев с сахарным диабетом обеспечивает повар нашего пансионата, а тщательный отбор продуктов проводится нашим персоналом . Вся еда готовится строго по технологии, что обеспечивает расчетную калорийность .
Рацион диабетиков строится на разнообразии, так чтобы постояльцев не утомляла однотипная пища .
Функциональные кровати Поручни в коридорах и санузлах Квалифицированный персонал Функциональные кровати
Санкт-Петербург, Гатчина, Достоевского ул ., 8 Режим работы: Пн-Пт: 8:00 - 20:00 Сб-Вс: 8:00 - 18:00
Частный дом престарелых "Родные люди"
Гатчина, ул .Достоевского, д .8 Гатчина Гатчина 188309 Россия +7 (812) 900-04-66
Частный дом престарелых "Родные люди"
Гатчина, ул .Достоевского, д .8 Гатчина Гатчина 188309 Россия +7 (812) 900-04-66
© 2015 - 2021 Современная медицинская служба Санкт-Петербург, Гатчина, Достоевского ул ., 8 (812) 900-04-66
Диета пожилого человека при сахарном диабете
Мы писали о профилактике сахарного диабета у пожилых людей вот здесь .
Зачем пожилому человеку соблюдать диету при сахарном диабете?
Соблюдение специальной диеты помогает пожилым людям поддерживать хороший уровень жизни, не поступаясь ее качеством . Еще это помогает предотвратить такие проблемы с сосудами, как инфаркты или инсульты . Если форма сахарного диабета не слишком тяжелая, вполне можно обойтись лишь корректным рационом, не прибегая к помощи сахароснижающих препаратов .
Самой основной задачей является контроль допустимого уровня сахара в крови, для отсутствия резких скачков .
Как правило, при таком заболевании как сахарный диабет пожилым людям полагается придерживаться диеты под названием «Стол № 9» . Она включает в себя такие принципы как:
Исключается все жирное, острое, слишком соленое, консервированное .
Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!
Вам сложно ухаживать за своим близким человеком? Дом престарелых в Гатчине «Родные люди» будет рад вам помочь .
комфортное размещение; качественное 5-разовое питание; круглосуточную опеку; консультации врачей; присмотр медсестер .
Оставьте пожалуйста свой телефон, мы Вам перезвоним в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы .
Пожилые люди часто страдают от избыточного веса . Одной из основных причин повышенной массы тела пожилого человека является снижение физической активности . Также избыточный вес может появиться у пожилого человека вследствие замедление обмена веществ в организме .
Стенокардия — распространенное заболевание среди пожилых людей . Представляет собой постоянное ощущение дискомфорта в области груди .
Бессонница — это нарушение сна, которые прежде всего можно охарактеризовать как некачественный или непродолжительный сон, возможно и сочетание этих факторов . Как правило, есть проблема долгого засыпания и чрезмерно частых пробуждений .
Рак — это общее название для группы онкологических заболеваний, поражающих разные органы человека . Для данного заболевания характерен быстрый и бесконтрольный рост клеток вследствие мутации .
Оставьте пожалуйста свой телефон . Мы перезвоним в ближайшее время!
Хотите, перезвоним Вам в удобное время?
By: Администратор | Tags: | Comments:
0 | 26 марта, 2021
Сахарный диабет является эндокринной болезнью, которая характеризуется недостатком гормона инсулина, либо его низкой активностью . Основным свойством болезни становится нарушение всех обменных процессов, в результате чего поражаются небольшие и крупные кровеносные сосуды организма .
Активно проявляющиеся симптомы сахарного диабета сопровождаются общим ухудшением состояния здоровья и снижением активности . Специальная корректирующая диета при сахарном диабете для пожилых людей позволит контролировать текущие состояние больного и обеспечивать защиту от гипергликемии .
Первые признаки сахарного диабета различаются в зависимости от типа болезни взаимозависимый инсулинозависимый или инсулиннезависимый . Общие признаки диабета напрямую формируются из текущего образа жизни заболевшего . Эндокринное расстройство набирает всю большую популярность среди зрелых людей (от 50 до 70 лет) .
Симптомы диабета не всегда заметны, однако установить наличие болезни позволит полная диагностика организма . Пожилому человеку предстоит сдать кровь на гормоны, чтобы специалист смог диагностировать данное расстройство .
Особенности сахарного диабета у пожилых людей характеризуются нестабильным состоянием здоровья и резкими ухудшениями самочувствия . Наиболее характерный признак — наличие избыточного веса . Ожирение провоцирует не только сам диабет, но и сопутствующие заболевания в совокупности с малоподвижным образом жизни пожилого человека .
Полноценная диета для диабетиков подбирается в зависимости от разновидности заболевания . Специалисты различают два типа сахарного диабета:
Диета при повышенном сахаре позволяет компенсировать углеродный обмен .
Правильная диета при диабете позволяет больному лучше чувствовать себя даже в период обострения болезни . С помощью определённых продуктов можно контролировать уровень сахара в крови .
Общий список продуктов при сахарном диабете включает в себя следующее:
При таком заболевании, как сахарный диабет питание играет решающую роль . Так, болеющему пожилому человеку лучше исключить некоторые продукты из своего рациона:
Сбалансированное и тщательно продуманное питание при сахарном диабете поможет скорректировать уровень сахара в крови и позволит исключить дополнительные осложнения (коматозные состояния, обмороки, резкие ухудшения самочувствия) .
п . Борки, ул .Школьная 22, Змиевский район, Харьковская область
Copyright © 2016-2021 Лечебно - диагностический центр "Лоритом" . Все материалы данного сайта защищены авторским правом . Запрещено любое использование, копирование или распространение информации и объектов сайта . Создание и продвижение сайта - GoldenWeb
Главная > Гериатрия > Диета для пожилых людей при сахарном диабете
Александр Макаев , 4 года назад 2 20 мин на чтение 30290
Обратите внимание! У пожилых людей повышен порог содержания глюкозы крови, при достижении которого она будет обнаруживаться в моче . Поэтому отсутствие сахара в моче еще не означает, что диабет компенсирован .
Симптомами гипогликемии у пожилого человека являются внезапно развившиеся слабость, сонливость, забывчивость . Если сахар снизился во сне, можно заметить, что человек начал ворочаться, что-то бормотать и вести себя так, будто ему снятся кошмары .
Если пожилой родственник страдает и сахарным диабетом, и сосудистой деменцией или болезнью Альцгеймера, за тем, чтобы была дана правильная доза сахароснижающего препарата, следят родственники или ухаживающие люди . За тем, чтобы он поел после такого лекарства в течение 30 минут, тоже нужно следить .
Обратите внимание! При любой острой болезни нужно советоваться с врачом по поводу снижения дозы сахароснижающих средств, чтобы не допустить развития гипогликемии .
Поэтому, составление диеты лучше доверить врачу-диетологу . Именно он совместно с эндокринологом, хорошо знающим состояние самого больного и перенесенные им болезни, сможет указать правильное количество продукта и его сочетание с другими ингредиентами .
Отмечены рекомендуемые для заполнения поля *
Пансионат для пожилых людей "Барвиха" Регулярный осмотр врача . Круглосуточный уход (24/7), опытный и квалифицированный персонал, 5-разовое питание, оборудованное для пожилых людей пространство . Организованный досуг, психолог ежедневно . 7 км от МКАД . 1800-2500 рублей/сутки (всё включено) . Принимаем резидентов с деменцией и болезнью Альцгеймера с 2014 года . Телефон: +7 (495) 230-12-37 Перейти на сайт
Диета при сахарном диабете – это единственная мера, соблюдение которой гарантирует поддержание достаточного качества жизни . Такое питание не назовешь каким-то очень простым, включающим всего лишь небольшие ограничения . Но оно не требует и кулинарных изысков . К диете можно привыкнуть, если, конечно, в приоритете – сохранять ясность ума и меньше страдать от болей и нарушений чувствительности по всему телу как можно дольше .
Соблюдение правильной низкоуглеводной диеты с самого начала заболевания дает возможность сосудам не терять своей формы . Так можно не только поддерживать хорошее качество жизни пожилого родственника, но и уберечь его от сосудистых катастроф – инсультов и инфарктов . А если сахарный диабет имеет не тяжелое течение, то его можно будет контролировать с помощью одного только правильного составления рациона, то есть обходиться без снижающих сахар препаратов .
Сахарный диабет у пожилых людей имеет свою специфику как в плане причин и механизмов развития, так и в отношении симптомов . Обратите на это внимание!
У сахарного диабета, развившегося в пожилом возрасте, одной из основных причин является отложение жира на животе . Происходит это в результате неправильного питания (иногда – из-за соблюдения диет по другим болезням, например, целиакии), заболеваний надпочечников, щитовидной железы . Обычно для того, чтобы развился диабет, они должны возникнуть на фоне генетической предрасположенности .
Избыток жира на животе – это не просто косметический недостаток, а «незапланированный» эндокринный орган, из-за которого клетки разных тканей перестают адекватно «понимать» команды инсулина . Поджелудочная железа пытается исправить положение, создавая еще больше инсулина . И если такая ситуация продолжается долго, то железа истощается и перестает синтезировать этот гормон вообще . В этом случае без введения инсулина компенсировать состояние не получится .
Мы сейчас говорили о заболевании 2 типа, которое более характерно для пожилых людей . Конечно, сахарный диабет у пожилых людей может быть и 1 типа . Такое заболевание обусловлено поражением тех клеток поджелудочной железы, которые вырабатывают инсулин, собственными антителами . В этом случае ткани нормально понимают этот гормон, но его катастрофически не хватает .
В возрасте старше 60 лет сахарный диабет может развиваться и без избыточного веса . Ученые говорят, что это происходит из-за возрастного снижения чувствительности тканей к инсулину, а также из-за снижения выработки этого гормона поджелудочной железой . Почему в возрасте появляется инсулинорезистентность, зависит это от образа жизни или нет, не до конца ясно . Известно только, что риск возникновения сахарного диабета у пожилого человека увеличивается, если он:
Кроме того, у пожилых людей уменьшается уровень инкретинов – гормоноподобных веществ, которые вырабатываются в ЖКТ при попадании в него пищи . Инкретины дополнительно «напоминают» поджелудочной железе, чтобы она выработала инсулин для расщепления пищевых углеводов . И если их становится мало, или поджелудочная железа утрачивает рецепторы к ним, страдает и выработка инсулина .
Сахарный диабет у пожилого человека протекает не так, как у молодых: для него характерно бессимптомное течение, без жалоб на зуд, жажду или более частое мочеиспускание . Это связано с тем, что рецепторы головного мозга с возрастом работают все хуже, и человек не чувствует жажды или кожного зуда . Это очень опасно: глюкоза притягивает к себе и выводит с мочой много жидкости – человек не чувствует жажды – не увеличивает количества употребляемой жидкости – наступает не просто обезвоживание, а гиперосмолярное состояние, которое может перейти в гиперосмолярную кому .
Отсутствие субъективных ощущений, характерных именно для сахарного диабета, у пожилых людей может быть связано с изменением осознания реальности (особенно при деменции ) . Тогда пожилой человек ощущает частые позывы в туалет или жажду, но они не вызывают у него беспокойства и желания сообщить об этом врачу или родственникам .
При появлении у Вашего пожилого родственника слабости, повышенной утомляемости, проблем с памятью, ухудшения зрения не нужно сразу думать о болезни Альцгеймера . Нужно исключить у него сахарный диабет, а у лежачего больного – дополнительно обследоваться на предмет застойной пневмонии .
Сахарный диабет опасен не только повышенным уровнем глюкозы в крови: бывают ситуации, когда этот углевод резко снижается – наступает гипогликемия, и она является очень опасной для жизни . Гипогликемия развивается, если человек ввел себе б о льшую дозу инсулина, чем ему было нужно, или выпил сахароснижающий препарат или ввел инсулин, и забыл поесть .
При малейшем подозрении на гипогликемию человеку нужно измерить уровень сахара домашним глюкометром . Если его нет, вызвать «Скорую» и одновременно, срочно дать что-то сладкое . Это может быть ложка меда или сахара, любая конфета или сладкое печенье .
Если определенные клетки не чувствуют инсулин, или если этого гормона становится крайне мало, в организме происходят следующие процессы:
Диета при сахарном диабете должна компенсировать те нарушения, которые причиняет отсутствие инсулина, то есть – отвечать таким целям:
Диета при сахарном диабете называется «Стол №9» . Она строится на таких основных принципах:
Расчет можно вести по-другому . Человек нормального телосложения нуждается в 25 ккал на каждый килограмм его массы . При ожирении I-II степени в сутки требуется 17 ккал/кг идеальной (рассчитанной по формуле рост минус 100 или другой) массы тела . При ожирении III-IV степени нужно 15 ккал/кг идеального веса .
Диета обязательно соблюдается и во время инфекционных или других заболеваний .
Как уже было сказано, витамины обязательно должны присутствовать в пище . Но тут есть небольшие нюансы, важные при составлении рациона питания:
Перечислим, какие витамины особенно нужны пожилому человеку, и в какой пище они будут содержаться .
Зачастую для обеспечения потребности в витаминах и микроэлементов одного только употребления богатых ими продуктов мало . Посоветуйтесь с эндокринологом, какие можно сдать анализы, чтобы узнать, есть ли дефицит этих веществ в организме, и не нужно ли их принимать в виде таблеток .
Диета при сахарном диабете должна состоять из тех продуктов, которые указаны в графе «Можно», иногда можно использовать продукты из раздела «Ограничиваем» .
Эта диета назначается при сочетании легкой степени диабета и ожирения . Она имеет такие правила:
В этом случае в диету вносятся такие изменения:
Меню составляется с учетом хлебных единиц (ХЕ) . В книгах рецептов для диабетиков все рецепты указаны именно с учетом таких единиц .
1 ХЕ = 12-15 г углеводов, для усвоения которых организму нужно будет 2 ЕД инсулина . Это:
За 1 раз можно съесть блюдо, содержащее не более 7 ХЕ .
Это условная цифра, показывающая, насколько быстрым и высоким будет подъем сахара в крови после употребления того или иного продукта . Чем она выше, тем «скачок» выше, и тем вреднее это для организма .
Диета при сахарном диабете включает только продукты, гликемический индекс которых называется низким (до 40) . Пищу со средним (40-70) гликемическим индексом можно есть только изредка:
Продукты с высоким индексом нельзя употреблять . К ним относятся:
Каждый день можно составлять меню из таких продуктов:
Завтрак (8:00) . 3 ст .л . гречи вместе с 4 ст .л . салата из оливок, томатов, листового салата и огурцов, а на закуску – 90 г нежирного сыра, чай со стевией вместо сахара, 2 яблока .
Второй завтрак (11:00) . Стакан томатного сока с 1 кусочком слегка присоленного хлеба .
Обед (14:00) . 200 г борща на овощном бульоне без фасоли, с ломтиком черного хлеба . 3 ст .л . ячневой каши + 5 ст .л . + кусочек отварной рыбы .
Ужин (20:00) . 3 ст .л . овсяной каши с куриной паровой котлетой . Чай с лимоном без сахара
8:00 . 2 кусочка хлеба с сыром, 4 ст .л . салата из помидоров, салата и огурцов, приправленного оливковым маслом, ½ банана .
14:00 . 300 мл супа с гречневой крупой, 100 г вареной картофели с зеленью и 5 г масла сливочного, 4 хлебца, 5 ст .л . овощного салата, компот без сахара .
17:00 . 2 кусочка диетической вареной колбасы со стаканом томатного сока
20:00 . 2 средних мясных паровых тефтели с тушеной цветной капустой . 200 мл кефира нежирного
Завтрак . 3 ст .л . овсяной каши с кусочком сливочного масла, салат из свежей капусты с морковью, 3 хлебца, минеральная негазированная вода .
Второй завтрак . Чай со стевией и лимоном, 1 персик .
Обед . 400 г супа на втором бульоне, с фрикадельками; 100 г вермишели твердых сортов с помидорно-огуречным салатом без масла; 2 хлебца . Компот из фруктов (в объеме стакана) с добавлением ксилита .
Ужин . 1 средняя отварная картофелина запивается стаканом нежирного кефира .
8:00 . 2 ст .л . овсяной каши на воде с 100 г тушеного кроличьего мяса; салат из свежих томатов и огурцов с минимумом соли, заправленный оливковым маслом . Травяной чай со стевией .
11:00 . 50 г тыквенного пюре с сахарозаменителем .
13:00 . 400 г овощного борща . 100 отварной телятины с тушеной капустой .
17:00 . Паровые сырники из нежирного творога, отвар шиповника .
20:00 . Вареное яйцо, тушеные овощи: морковь, фасоль, брокколи; отрубной хлеб, чай без сахара .
Завтрак . 3 ст .л . гречки с 4 ст .л . потертой на терке, присоленной и заправленной маслом отварной свеклы с чесноком и долькой грецкого ореха . 1 ломтик плавленого сыра, 2 хлебца, компот без сахара .
Второй завтрак . Грейпфрут (можно заменить апельсином) .
Обед . 400 г ухи на втором бульоне, 4 ст .л . кабачковой икры, 2 кусочка отварной курицы . Несладкий чай
Ужин . Салат из морской капусты с морковью, перловая каша, стакан кефира .
8:00 . 4 ст .л . геркулесовой каши, 2 кусочка кроличьего мяса . Салат из перетертых сырых яблока и моркови, подслащенных сорбитом . Стакан
Диета При Сахарном Диабете У Пожилых Людей
Мясная Диета
Кето Диета Без Углеводов
Диета 1б Стол Таблица