Диета При Сахарном Диабете 2 Типа Стол
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Диета при сахарном диабете: показания к применению, основные принципы, примерное меню
Диета №9 при сахарном диабете 2-го типа: основные принципы
Исключение быстрых (вредных) углеводов . Кулинарная обработка блюд: варка, тушение, запекание, жарка без панировочных сухарей и масла . Приём пищи не менее 5-6 раз в сутки . Примерный химический состав диеты №9: 100 г белков, 70–80 г жиров (преимущественно растительного происхождения), 300 г сложных углеводов . Примерная суточная калорийность диеты №9 – 1500–2300 ккал . Существует несколько разновидностей диеты №9, но усреднённый вариант подходит большинству благодаря специально разработанной системе .
Стол №9 при повышенном сахаре: продукты
К разрешённым и рекомендуемым продуктам относятся:
хлеб и хлебобулочные изделия из отрубей грубого помола, диабетические сорта; вегетарианские супы на овощном бульоне; супы из нежирных сортов мяса и рыбы; нежирные сорта мяса и рыбы, приготовленные на пару и другими разрешёнными способами; овощи: капуста разных сортов, листовой салат, баклажаны, кабачки, тыква, бобовые, помидоры, огурцы, морковь и другие корнеплоды, болгарский перец, сельдерей, эстрагон, зелень и другие овощи в сыром или обработанном виде; несладкие сорта фруктов и ягод: зелёные яблоки, груши, айва, сливы, цитрусовые, персики, вишня, смородина, крыжовник, брусника, малина, земляника, клюква, рябина в сыром, сушёном виде, в компотах без сахара; блюда из круп и макаронных изделий твёрдых сортов, каши и запеканки из пшена, гречки, овсяной крупы; блюда из яиц: всмятку, вкрутую, яичница, омлет, запеканка, а также в составе других блюд; молочные продукты: обезжиренные или с низкой жирностью, без добавления сахара и консервантов; кефир, простокваша, молоко, сыр, сливки, сливочное масло; кондитерские изделия только с сахарозаменителем, которые можно приобрести в диабетическом отделе: несладкие вафли, мармелад, зефир, полезные батончики; растительное масло: подсолнечное, кукурузное, кокосовое и другие; напитки: чай, кофе без сахара и сиропов, питьевая вода, натуральные овощные и фруктовые соки без подсластителей .
сахар, кондитерские изделия и выпечка, шоколад и другие сладости; мясо гуся, утки, копчёная рыба и колбасы, сосиски; топлёное молоко, сладкие молочные продукты с добавками; мясные и искусственные жиры; рис, манная крупа, макаронные изделия низкого качества; виноград, бананы, изюм, сухофрукты с добавлением сиропов и сахара; пряные, копчёные, острые и другие блюда с добавками; жареные продукты; сладкие фрукты; маринованные овощи, соленья; сладкая газировка, алкогольные напитки .
Диета №9 для диабета 2 типа: примерное меню
Меню на день можно составить примерно таким образом:
сливочное масло – 20 г; нежирное молоко – 200 мл; кефир – 200 мл; творог – 100 г; сметана – 40 г; крупы – 50 г; помидоры – 20 г; капуста – 600 г; морковь – 75 г; зелень – 30 г; рыба – 100 г; говядина или курица – 150 г; фрукты – 100 г; отруби или диабетический хлеб – 200 г .
Natalia Natalia 06 Декабря 2019, 15:52
У диабетиков часто встречаются различные кожные инфекции . Высокая концентрация сахара в крови нарушает функцию потовых и сальных желёз, кожа подвергается различным аллергенам, токсинам и инфекциям . Появляются кожные выделения, липкость кожи, зуд, сильная потливость, запах, грибковые заболевания . Посоветую для очищения кожи итальянские натуральные варежки с медными нитями . Моют кожу, удаляют старые клетки с грязью, потом, бактериями . В состав входят медные нити, а медь это природный антисептик, никогда не бывает запаха, кожа весь день остаётся чистой .
Для нормальной жизни с диабетом, нужно питаться правильно, не есть вредных продуктов, следить за весом . Могу порекомендовать обычный чай заменить на олиджим чай, в его составе галега лекарственная, листья брусники, шиповник . Поддерживает сахар в норме, улучшает самочувствие . Сама его пью уже не один месяц, результатом довольна .
© 2007 — 2021 ООО «Фэшн Пресс» При размещении материалов на Сайте Пользователь безвозмездно предоставляет ООО «Фэшн Пресс» неисключительные права на использование, воспроизведение, распространение, создание производных произведений, а также на демонстрацию материалов и доведение их до всеобщего сведения через сайт www .cosmo .ru и на официальных страницах этого сайта на www .facebook .com , vk .com , twitter .com , instagram .com , ok .ru .
ВИДЕО: Как правильно взвешиваться, чтобы узнать точный вес . Видео
Диета №9 была разработана для больных диабетом 2-го типа средней и лёгкой тяжести . Такая диета подходит не только диабетикам, но и тем, кто хочет похудеть на системе здорового питания без жёстких ограничений . Рацион диеты сбалансирован таким образом, что организм получает все необходимые вещества, витамины и микроэлементы, поэтому такое питание приносит пользу и помогает поддерживать оптимальный уровень в крови .
Несмотря на то что диета №9 признана специальным лечебным питанием, она позволяет сбросить лишний вес . Основная цель этой диеты – создание условий внутри организма, нормализующих углеводный обмен .
Усреднённый вариант диеты №9 разрешает и запрещает некоторые продукты .
Диета №9 позволяет составить максимально сбалансированное меню, основанное на принципах здорового питания . Ограниченное потребление углеводов ведёт не только к стабилизации уровня сахара в крови, но и способствует избавлению от лишних кг, отёчности . Стол диеты №9 оказывает положительное влияние на состояние кожи: придерживаясь принципов такого питания, можно избавиться от высыпаний, акне и других неприятностей .
Набор продуктов на день должен включать в себя разнообразную пищу, поэтому старайся соблюдать баланс белков, жиров и сложных углеводов, чтобы не навредить здоровью .
Государственное автономное учреждение здравоохранения Свердловской области «Городская больница г .Каменск-Уральский»
В рамках ежегодного областного конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в Свердловской области выбрали лучшую . . . «Далее»
29 сентября отмечается Всемирный день сердца . В этот день АНО «Национальные приоритеты» при поддержке Министерства . . . «Далее»
29 сентября, в среду в посёлке Силикатный пройдет выездная вакцинация жителей против COVID-19 . Прививочная бригада . . . «Далее»
В рамках достижения целевых показателей национального проекта «Здравоохранение» в Свердловской области продолжается ремонт медицинских организаций . . . «Далее»
623406, Свердловская область, г . Каменск-Уральский, ул . Каменская, 8а телефон/факс +7 (3439) 34-82-75 Е-mail: kub-public@mis66 .ru
Телефоны справочных служб: +7 (3439) 39-66-99 Корпус №1 +7 (3439) 39-64-44 Корпус №2 +7 (3439) 37-87-90 Корпус №3 +7 (3439) 39-90-03 Центр Записи в поликлиники
Телефон "Горячей линии" Министерства здравоохранения Свердловской области: +7 (800) 1000-153 (бесплатный номер)
Когда врач назначает диабетику суточный рацион, он руководствуется возрастом пациента, половой принадлежностью, уровнем физической активности и весовой категорией . Основные принципы диетического питания – ограничение подслащенной пищи и запрет на голодовки . Базовое понятие диеты при сахарном диабете – это хлебная единица (ХЕ), эквивалентная 10 г углеводов . Диетологами разработаны наборы таблиц с указанием их количества на 100 грамм любого продукта . Диета для больных сахарным диабетом предусматривает ежедневный прием пищи суммарной ценностью от 12 до 24 ХЕ .
Человек, страдающий сахарным диабетом, должен питаться исходя из рекомендаций таблиц подсчета хлебных единиц .
Существует несколько рекомендаций для уменьшения уровня сахара в крови:
Даже на начальной стадии заболевания нужно придерживаться правил питания . У диабетиков, которые не соблюдают диету, клетки теряют чувствительность к инсулину в результате потребления большого количества углеводов . Вследствие этого растет в крови уровень глюкозы и постоянно держится на высоких показателях . Диетическое питание при сахарном диабете 2 типа помогает вернуть клеткам способность усваивать сахар .
Диабетикам 2 типа рекомендовано ежесуточное потребление жидкости в объеме 1,5 литров . Нельзя нагружать пищеварительный тракт, поэтому исключены переедания . Не надо думать, что несколько рюмок алкоголя и немного конфет не вызовут осложнений . Такие срывы сводят на нет все усилия, и могут спровоцировать критическое состояние, требующее реанимационных мероприятий .
В питании диабетика 2 типа разобраться не трудно . Нужно лишь знать, какие продукты разрешено употреблять в пищу в ограниченном количестве, а какими нужно заполнять большую часть рациона . Зная о способах приготовления диетических блюд и о правильной комбинации разрешенных ингредиентов, легко выстроить качественное питание, которое направлено на поддержание стабильного состояния больного . Для удобства на кухне диабетика должна всегда висеть таблица:
Неподходящая пища усугубит состояние диабетика, спровоцирует скачок сахара . Больному сахарным диабетом 2 типа нельзя принимать в пищу:
Разрешенные ограниченно (1-3 раза / неделя)
Запаренная кипятком зеленая гречка . Можно 40 грамм сухой крупы 1-2 раза / неделя .
Корнеплоды, зелень, овощи, бобовые .
Все овощи, растущие над землей, включая любые виды зелени и грибы .
Корень сельдерея . сырая морковь, топинамбур, репа, батат, редиска . Чечевица, черные бобы – 30 грамм 1 раз / неделя .
Лимон, авокадо, клюква, крыжовник, красная смородина, малина, ежевика, клубника . Лучше делать фруктовые соусы и приправы .
Все остальные ягоды не натощак и не более 100 грамм / сутки .
Оливковое, миндальное, арахисовое масло в салаты . Рыбий жир, печень трески .
Некрупная рыба, морепродукты . Яйца – 2-3 шт . / день . Телятина, кролик, курица, индейка, субпродукты (желудки, печень, сердце) .
Стол № 9 (Диета при сахарном диабете)
1) сахарный диабет легкой и средней тяжести: больные с нормальной или слегка избыточной массой тела не получают инсулин или получают его в небольших дозах (20-30 ЕД);
2) для установления выносливости к углеводам и подбора доз инсулина или других препаратов .
Цель назначения диеты № 9: способствовать нормализации углеводного обмена и предупредить нарушения жирового обмена, определить выносливость к углеводам, т . е . какое количество углеводов пищи усваивается .
Общая характеристика диеты № 9: диета с умеренно сниженной калорийностью за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров . Белки соответствуют физиологической норме . Исключены сахар и сладости . Умеренно ограничено содержание натрия хлорида, холестерина, экстрактивных веществ . Увеличено содержание липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон (творог, нежирная рыба, морепродукты, овощи, фрукты, крупа из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола) . Предпочтительны вареные и запеченные изделия, реже — жареные и тушеные . Для сладких блюд и напитков — ксилит или сорбит, которые учитывают в калорийности диеты . Температура блюд обычная .
Химический состав и калорийность диетического стола № 9: углеводы — 300-350 г (в основном полисахариды); белки — 90-100 г (55% животные), жиры — 75-80 г (30% растительные), калории — 2300—2500 ккал, натрия хлорид — 12 г, свободная жидкость — 1, 5 л .
Режим питания при диете № 9: 5-6 раз в день с равномерным распределением углеводов .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— супы . Из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная и овощная;
— слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками . И с к л ю ч а ю т: крепкие, жирные бульоны, молочные с манной крупой, рисом, лапшой;
— хлеб и мучные изделия . Ржаной, белково-отрубяной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта хлеб, в среднем 300 г в день . Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба . И с к л ю ч а ю т: изделия из сдобного и слоеного теста;
— мясо и птица . Нежирные говядина, телятина, обрезная и мясная, свинина, баранина, кролик, куры, индейки в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленые и куском . Сосиски русские, колбаса диетическая . Язык отварной . Печень — ограниченно . И с к л ю ч а ю т: жирные сорта, утку, гуся, копчености, большинство колбас, консервы;
— рыба . Нежирные виды, отварная, запеченная, иногда жареная . Рыбные консервы в собственном соку и томате . И с к л ю ч а ю т: жирные виды и сорта рыб, соленую, консервы в масле, икру;
— молочные продукты . Молоко и кисломолочные напитки, творог полужирный и нежирный и блюда из него . Сметана — ограниченно . Несоленый, нежирный сыр . И с к л ю ч а ю т: соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки;
— яйца . До 1-1, 5 в день, всмятку, белковые омлеты . Желтки ограничивают;
— крупы . Ограниченно в пределах норм углеводов . Каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной крупы; бобовые . И с к л ю ч а ю т или резко ограничивают рис, манную крупу и макаронные изделия;
— овощи . Картофель с учетом нормы углеводов . Углеводы учитывают также в моркови, свекле, зеленом горошке . Предпочтительны овощи, содержащие менее 5 % углеводов (капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны) . Овощи сырые, вареные, запеченные, тушеные, реже — жареные . И с к л ю ч а ю т: соленые и маринованные;
— закуски . Винегреты, салаты из свежих овощей, икра овощная, кабачковая, вымоченная сельдь, мясо, рыба заливная, салаты из морепродуктов, нежирный говяжий студень, сыр несоленый;
— плоды, сладкие блюда, сладости . Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде . Желе, самбуки, муссы, компоты, конфеты на ксилите, сорбите или сахарине; ограниченно — мед . И с к л ю ч а ю т: виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сахар, варенье, конфеты, мороженое;
— соусы и пряности . Нежирные на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре, томатный . Перец, хрен, горчица — ограниченно . И с к л ю ч а ю т: жирные, острые и соленые соусы;
— напитки . Чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника . И с к л ю ч а ю т: виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре;
— жиры . Несоленое сливочное и топленое масла . Растительные масла — в блюда . И с к л ю ч а ю т: мясные и кулинарные жиры .
Первый завтрак: творог нежирный с молоком, каша гречневая рассыпчатая, чай .
Второй завтрак: отвар пшеничных отрубей .
Обед: щи из свежей капусты вегетарианские с растительным маслом, мясо отварное с соусом молочным, тушеная морковь, желе фруктовое на ксилите .
Ужин: шницель капустный, рыба отварная, запеченная в молочном соусе, чай .
P .S . Перед переходом на лечебную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Государственное автономное учреждение здравоохранения Свердловской области «Городская больница г .Каменск-Уральский»
В рамках ежегодного областного конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в Свердловской области выбрали лучшую . . . «Далее»
29 сентября отмечается Всемирный день сердца . В этот день АНО «Национальные приоритеты» при поддержке Министерства . . . «Далее»
29 сентября, в среду в посёлке Силикатный пройдет выездная вакцинация жителей против COVID-19 . Прививочная бригада . . . «Далее»
В рамках достижения целевых показателей национального проекта «Здравоохранение» в Свердловской области продолжается ремонт медицинских организаций . . . «Далее»
623406, Свердловская область, г . Каменск-Уральский, ул . Каменская, 8а телефон/факс +7 (3439) 34-82-75 Е-mail: kub-public@mis66 .ru
Телефоны справочных служб: +7 (3439) 39-66-99 Корпус №1 +7 (3439) 39-64-44 Корпус №2 +7 (3439) 37-87-90 Корпус №3 +7 (3439) 39-90-03 Центр Записи в поликлиники
Телефон "Горячей линии" Министерства здравоохранения Свердловской области: +7 (800) 1000-153 (бесплатный номер)
Когда врач назначает диабетику суточный рацион, он руководствуется возрастом пациента, половой принадлежностью, уровнем физической активности и весовой категорией . Основные принципы диетического питания – ограничение подслащенной пищи и запрет на голодовки . Базовое понятие диеты при сахарном диабете – это хлебная единица (ХЕ), эквивалентная 10 г углеводов . Диетологами разработаны наборы таблиц с указанием их количества на 100 грамм любого продукта . Диета для больных сахарным диабетом предусматривает ежедневный прием пищи суммарной ценностью от 12 до 24 ХЕ .
Человек, страдающий сахарным диабетом, должен питаться исходя из рекомендаций таблиц подсчета хлебных единиц .
Существует несколько рекомендаций для уменьшения уровня сахара в крови:
Даже на начальной стадии заболевания нужно придерживаться правил питания . У диабетиков, которые не соблюдают диету, клетки теряют чувствительность к инсулину в результате потребления большого количества углеводов . Вследствие этого растет в крови уровень глюкозы и постоянно держится на высоких показателях . Диетическое питание при сахарном диабете 2 типа помогает вернуть клеткам способность усваивать сахар .
Диабетикам 2 типа рекомендовано ежесуточное потребление жидкости в объеме 1,5 литров . Нельзя нагружать пищеварительный тракт, поэтому исключены переедания . Не надо думать, что несколько рюмок алкоголя и немного конфет не вызовут осложнений . Такие срывы сводят на нет все усилия, и могут спровоцировать критическое состояние, требующее реанимационных мероприятий .
В питании диабетика 2 типа разобраться не трудно . Нужно лишь знать, какие продукты разрешено употреблять в пищу в ограниченном количестве, а какими нужно заполнять большую часть рациона . Зная о способах приготовления диетических блюд и о правильной комбинации разрешенных ингредиентов, легко выстроить качественное питание, которое направлено на поддержание стабильного состояния больного . Для удобства на кухне диабетика должна всегда висеть таблица:
Неподходящая пища усугубит состояние диабетика, спровоцирует скачок сахара . Больному сахарным диабетом 2 типа нельзя принимать в пищу:
Разрешенные ограниченно (1-3 раза / неделя)
Запаренная кипятком зеленая гречка . Можно 40 грамм сухой крупы 1-2 раза / неделя .
Корнеплоды, зелень, овощи, бобовые .
Все овощи, растущие над землей, включая любые виды зелени и грибы .
Корень сельдерея . сырая морковь, топинамбур, репа, батат, редиска . Чечевица, черные бобы – 30 грамм 1 раз / неделя .
Лимон, авокадо, клюква, крыжовник, красная смородина, малина, ежевика, клубника . Лучше делать фруктовые соусы и приправы .
Все остальные ягоды не натощак и не более 100 грамм / сутки .
Оливковое, миндальное, арахисовое масло в салаты . Рыбий жир, печень трески .
Некрупная рыба, морепродукты . Яйца – 2-3 шт . / день . Телятина, кролик, курица, индейка, субпродукты (желудки, печень, сердце) .
Какие продукты снижают сахар в крови
штиль 760 мм рт . ст . 86 % влажн .
Сахар крови – свойство организма, которое обеспечивает его жизнедеятельность . Принимая ту или иную пищу, можем целенаправленно изменять уровень сахара в крови .
В современных рационах повышено содержание легкоусвояемых углеводов .
Регулярный избыток таких продуктов в диете приводит к частому повышению сахара крови, напряженной работе поджелудочной железы и со временем к развитию диабета .
При диабете, а также при некоторых других болезнях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта соблюдение строгой диеты - это важная часть лечения диабета, нормализующей повышенный уровень сахара и иногда даже можно не принимать медикаменты .
У людей, впервые сталкивающиеся с такой проблемой, возникает вопрос: что можно кушать, а от чего необходимо отказаться?
В первую очередь из ежедневного рациона исключаются сахаросодержащие составляющие меню: чистый сахар, конфеты, печенье и другие сладости . Также рекомендуется перестать употреблять хлебобулочные и мучные изделия, сдобные кондитерские изделия, сладкие газировки и соки . Откажитесь от копченостей и консервов, колбас и покупных паштетов — эти продукты не несут организму пользы, так как в них содержится много соли, сахара и других консервантов . Исключите из рациона крупы с высоким содержанием гликемического индекса . К ним относится белый рис, макароны, а также манная крупа .
Итак, разберемся конкретнее, какие же продукты для снижения сахара в крови следует употреблять каждый день?
В качестве полезных напитков стоит отдавать предпочтение зеленому чаю, обычной чистой воде, кофе без молока и сахара . Нужно пить приготовленные самостоятельно несладкие соки, например, из яблок, грейпфрута, томатов и других овощей и фруктов .
Тем не менее, специалисты не советуют резко и чрезвычайно быстро снижать уровень глюкозы . Так или иначе, это может привести к серьезным нарушениям в организме, поэтому делать необходимо постепенно . Для начала уберите запрещенные составляющие из рациона, а уже потом постепенно включайте правильные разрешенные товары .
© Все права принадлежат учреждению "Редакция Жлобинской газеты "Новы дзень", 2013-2021 .
Полная перепечатка авторского текста и фото запрещена . Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки на источник .
Наш адрес: Республика Беларусь, Гомельская обл ., г . Жлобин, ул . Первомайская, 16
Время работы редакции: понедельник - пятница с 8 .30 до 17 .00 . Обед с 13 .00 до 13 .30
30 .09 .2021
Акции и скидки в санаториях на сентябрь 2021
Обзор спецпредложений санаториев
28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Сосновая горка
Стоимость путевок
28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Красноусольск Башкирия
Открыто бронирование!
Диета номер 9 разработана диетологом М . И . Певзнером и направлена на нормализацию обменных процессов путем ограничения рациона . Она относится к умеренно низкокалорийным системам питания и может быть использована как для комплексного лечения, так и для профилактики ряда заболеваний, в числе которых и сахарный диабет .
Диета при сахарном диабете 1 и 2 типа различается, однако принципы питания схожи . В основе лежит исключение или снижение легкоусвояемых углеводов, а также сбалансированное поступление белков и жиров .
Основной план питания собран в так называемый стол №9 . Но следует учесть, что эта диета подходит лишь для пациентов, которые либо вообще не получают инъекционно инсулин, либо тем, кто вводит его небольшие дозы . Также показанием для соблюдения правил стола №9 является период подбора сахаропонижающих препаратов, а также доз инсулина .
Топ анализов в вашем городе: диагностика, мониторинг, скрининг .
Цель назначения диеты: способствовать нормализации углеводного обмена и предупредить нарушения жирового обмена, определить выносливость к углеводам, т . е . какое количество углеводов пищи усваивается .
Общая характеристика: диета с умеренно сниженной калорийностью за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров . Белки соответствуют физиологической норме . Исключены сахар и сладости . Умеренно ограничено содержание натрия хлорида, холестерина, экстрактивных веществ . Увеличено содержание липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон (творог, нежирная рыба, морепродукты, овощи, фрукты, крупа из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола) . Предпочтительны вареные и запеченные изделия, реже — жареные и тушеные . Для сладких блюд и напитков — ксилит или сорбит, которые учитывают в калорийности диеты . Температура блюд обычная .
Химический состав и калорийность: углеводы — 300-350 г (в основном полисахариды); белки — 90-100 г (55% животные), жиры — 75-80 г (30% растительные), калории — 2300—2500 ккал, натрия хлорид — 12 г, свободная жидкость — 1, 5 л .
Режим питания: 5-6 раз в день с равномерным распределением углеводов .
Что можно кушать при диете номер 9 и какие блюда исключены из рациона:
Подберите правильное питание с доставкой на дом
В качестве примера представлено возможное меню «Диеты №9» на каждый день для больных страдающих сахарным диабетом второй степени, то есть неинсулинозависимых .
Полезные рецепты, подходящие под диету «9 стол» .
Для приготовления потребуется 200 г нежирного мяса, 30 г ржаного хлеба, 10 г сливочного масла, небольшая луковица, 40 мл нежирного молока, соль, приправы .
Для приготовления понадобится 200 г филе нежирной рыбы, четверть лимона, 30 г нежирной сметаны, оливки, зелень, оливковое масло .
Потребуются следующие ингредиенты: 200 г кабачков, 100 г яблок, 30 мл молока, 4 ст . л . ржаной муки, яйцо, ст . л . масла, 40 г нежирной сметаны .
Для беременных диета №9 назначается, если у женщины обнаруживают гестационный диабет . Разница между обычным и гестационным диабетом в том, что после родов количество сахара в крови может быстро вернуться в норму . Меню корректируется индивидуально, также минимизируется количество соли .
Преимуществом диеты №9 является сбалансированный рацион, который включает все полезные вещества необходимые организму . Дело в том, что количество углеводов и жиров снижено, но не так радикально, поэтому диету можно использовать достаточно длительное время . Людям с большим лишним весом врачи рекомендуют применять диету в течение всей жизни .
Для многих диета может показаться не удобной и сложной, из-за того что большую часть блюд необходимо готовить, потом подсчитывать и отмерять нужное количество продуктов . Но эти недостатки компенсируются возможностью безопасно и постепенно похудеть, стабильно держать вес, и контролировать уровень сахара в крови .
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii .ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных .
Из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная и овощная, слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками .
Крепкие, жирные бульоны, молочные с манной крупой, рисом, лапшой .
Ржаной, белково-отрубяной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта хлеб, в среднем 300 г в день . Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба .
Изделия из сдобного и слоеного теста .
Нежирные говядина, телятина, обрезная и мясная, свинина, баранина, кролик, куры, индейки в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленые и куском . Сосиски русские, колбаса диетическая . Язык отварной . Печень — ограниченно .
Жирные сорта, утку, гуся, копчености, большинство колбас, консервы .
Нежирные виды, отварная, запеченная, иногда жареная . Рыбные консервы в собственном соку и томате .
Жирные виды и сорта рыб, соленую, консервы в масле, икру .
Молоко и кисломолочные напитки, творог полужирный и нежирный и блюда из него . Сметана — ограниченно . Несоленый, нежирный сыр .
Соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки .
До 1-1, 5 в день, всмятку, белковые омлеты . Желтки ограничивают .
Ограниченно в пределах норм углеводов . Каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной крупы; бобовые .
Исключают или резко ограничивают рис, манную крупу и макаронные изделия .
Картофель с учетом нормы углеводов . Углеводы учитывают также в моркови, свекле, зеленом горошке . Предпочтительны овощи, содержащие менее 5 % углеводов (капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны) . Овощи сырые, вареные, запеченные, тушеные, реже — жареные .
Винегреты, салаты из свежих овощей, икра овощная, кабачковая, вымоченная сельдь, мясо, рыба заливная, салаты из морепродуктов, нежирный говяжий студень, сыр несоленый .
Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде . Желе, самбуки, муссы, компоты, конфеты на ксилите, сорбите или сахарине; ограниченно — мед .
Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сахар, варенье, конфеты, мороженое .
Нежирные на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре, томатный . Перец, хрен, горчица — ограниченно .
Чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника .
Виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре .
Несоленое сливочное и топленое масла . Растительные масла — в блюда .
Стол № 9 (Диета при сахарном диабете)
1) сахарный диабет легкой и средней тяжести: больные с нормальной или слегка избыточной массой тела не получают инсулин или получают его в небольших дозах (20-30 ЕД);
2) для установления выносливости к углеводам и подбора доз инсулина или других препаратов .
Цель назначения диеты № 9: способствовать нормализации углеводного обмена и предупредить нарушения жирового обмена, определить выносливость к углеводам, т . е . какое количество углеводов пищи усваивается .
Общая характеристика диеты № 9: диета с умеренно сниженной калорийностью за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров . Белки соответствуют физиологической норме . Исключены сахар и сладости . Умеренно ограничено содержание натрия хлорида, холестерина, экстрактивных веществ . Увеличено содержание липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон (творог, нежирная рыба, морепродукты, овощи, фрукты, крупа из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола) . Предпочтительны вареные и запеченные изделия, реже — жареные и тушеные . Для сладких блюд и напитков — ксилит или сорбит, которые учитывают в калорийности диеты . Температура блюд обычная .
Химический состав и калорийность диетического стола № 9: углеводы — 300-350 г (в основном полисахариды); белки — 90-100 г (55% животные), жиры — 75-80 г (30% растительные), калории — 2300—2500 ккал, натрия хлорид — 12 г, свободная жидкость — 1, 5 л .
Режим питания при диете № 9: 5-6 раз в день с равномерным распределением углеводов .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— супы . Из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная и овощная;
— слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками . И с к л ю ч а ю т: крепкие, жирные бульоны, молочные с манной крупой, рисом, лапшой;
— хлеб и мучные изделия . Ржаной, белково-отрубяной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта хлеб, в среднем 300 г в день . Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба . И с к л ю ч а ю т: изделия из сдобного и слоеного теста;
— мясо и птица . Нежирные говядина, телятина, обрезная и мясная, свинина, баранина, кролик, куры, индейки в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленые и куском . Сосиски русские, колбаса диетическая . Язык отварной . Печень — ограниченно . И с к л ю ч а ю т: жирные сорта, утку, гуся, копчености, большинство колбас, консервы;
— рыба . Нежирные виды, отварная, запеченная, иногда жареная . Рыбные консервы в собственном соку и томате . И с к л ю ч а ю т: жирные виды и сорта рыб, соленую, консервы в масле, икру;
— молочные продукты . Молоко и кисломолочные напитки, творог полужирный и нежирный и блюда из него . Сметана — ограниченно . Несоленый, нежирный сыр . И с к л ю ч а ю т: соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки;
— яйца . До 1-1, 5 в день, всмятку, белковые омлеты . Желтки ограничивают;
— крупы . Ограниченно в пределах норм углеводов . Каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной крупы; бобовые . И с к л ю ч а ю т или резко ограничивают рис, манную крупу и макаронные изделия;
— овощи . Картофель с учетом нормы углеводов . Углеводы учитывают также в моркови, свекле, зеленом горошке . Предпочтительны овощи, содержащие менее 5 % углеводов (капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны) . Овощи сырые, вареные, запеченные, тушеные, реже — жареные . И с к л ю ч а ю т: соленые и маринованны
Диета При Сахарном Диабете 2 Типа Стол
Правильное Питание На Неделю Для Женщин
Статистика Людей С Лишним Весом В России
Правильное Питание Реферат По Физкультуре