Диета При Ревматоидном Артрите Меню На Неделю
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
10.03.2018 Рубрика: Разное Автор: admin
Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Оглавление [Показать] Автор статьи: Бургута Александра, врач акушер-гинеколог, высшее медицинское образование по специальности «Лечебное
Оглавление [Показать] Автор статьи: Нивеличук Тарас, заведующий отделением анестезиологии и интенсивной терапии, стаж работы
Деформирующий артроз коленного сустава в медицине также носит название гонартроз, этот недуг является дегенеративно-дистрофическим
Оглавление [Показать] Автор статьи: Стоянова Виктория, врач 2 категории, заведующая лабораторией в лечебно-диагностическом центре
Оглавление [Показать] Автор статьи: Стоянова Виктория, врач 2 категории, заведующая лабораторией в лечебно-диагностическом центре
Оглавление [Показать] Автор статьи: Ячная Алина, хирург-онколог, высшее медицинское образование по специальности «Лечебное дело».
Добавить комментарий Отменить ответ
Ревматоидный артрит – это хроническое аутоиммунное заболевание, вызывающее воспаление и деформацию суставов. Патология поражает людей среднего возраста, часто приводит к инвалидности. Лечение проводится комплексно, включает прием лекарственных средств, физиотерапевтические процедуры и соблюдение специальной диеты.
Диетическое питание позволяет нормализовать обменные процессы, укрепить соединительные ткани суставных структур, насытить организм необходимыми витаминами, минералами. При правильно составленном рационе прекращается вымывание кальция, что обеспечивает прочность костей, предотвращает их разрушение.
Внимание! При ревматоидном артрите из меню исключаются раздражающие, тяжело перевариваемые продукты, потенциальные аллергены, регулируется количество употребляемых жиров, белков и углеводов.
Запрещается есть генномодифицированные изделия с консервантами и химическими красителями. Рекомендуется переход на дробное питание, порции должны быть маленькими, а прием пищи повторяют до 5–6 раз в сутки в одно и то же время.
Меню пациентов, страдающих ревматоидным артритом, должно удовлетворять потребности организма во всех питательных веществах и максимально щадить органы пищеварительной системы. В ежедневном рационе уменьшают количество сложных углеводов до 250 г, простые сахара запрещены.
Блюда готовят на пару, тушат в духовом шкафу или отваривают, подают в теплом виде. Нельзя есть жирные, жареные, острые продукты, исключаются копчености и маринады. На долю жиров в сутки должно приходиться не более 70 г.
Важно! Соблюдайте питьевой режим, при ревматоидном типе артрита в день нужно выпивать литр чистой негазированной воды, соки, чаи и компоты не учитываются.
Ограничивают количество соли. Уменьшают и объем белков, в день допустимо съедать до 100 г (из них 40 г животного происхождения). В ежедневном меню должны присутствовать витамины группы А, В, С, железо, калий, кальций, магний, натрий, селен, цинк и фосфор.
При ревматоидном воспалении суставов категорически запрещены жирные сорта мяса:
А также следует отказаться от замороженных мясных субпродуктов, полуфабрикатов, колбасных изделий, сала, грудинки, копченых деликатесов. Любителям морепродуктов придется забыть о сельди, скумбрии, печени трески, икре и консервах. Нельзя готовить наваристые мясные, рыбные, овощные и грибные бульоны.
Запомните! К вредным напиткам относится кофе, крепкий чай, спиртное, сладкая газировка, энергетики.
Исключаются любые маринады, консервация, острые специи, пряности, грибы, белый хлеб. Запрет распространяется на яичные желтки, цельное молоко, сметану, жирные сорта творога, твердых сыров.
При ревматоидном поражении суставов нельзя употреблять сладости:
В рацион не следует добавлять редис, шпинат, чеснок, щавель, редьку, белокочанную капусту, максимально ограничить употребление острого репчатого лука. Помидоры, баклажаны, сладкий перец способны вызвать обострение симптомов артрита, подобными свойствами обладают кукурузная крупа и цитрусовые.
Внимание! Напоминаю, что при любой проблеме Вы можете обратиться за консультацией к нашим специалистам.
В нашем каталоге есть специалисты как широкого, так и узкого профиля. Пожалуйста, обращайтесь!
С верой в ваше здоровье, Лариса Бикерская.
При ревматоидном поражении суставов полезно употреблять обезжиренные кисломолочные продукты, стакан кефира или несладкого йогурта составят полноценный ужин. Хлеб можно, но вчерашний, а лучше покупать отрубные сорта или заменить его диетическими хлебцами.
При обострениях отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса, рекомендуется готовить индейку, телятину, мясо кролика, куриную грудку без шкурки. Можно запекать семгу, хека, треску, щуку или судака с зеленью и овощами. К гарниру подают свежий овощной салат с листовой зеленью, заправленный оливковым, льняным маслом.
На заметку! В небольшом количестве разрешается употреблять яичные белки, сливочное масло, квашеную капусту, картофель, макароны.
В качестве гарнира готовят пшенную, рисовую, гречневую, перловую крупу. Не ограничивается употребление ягод и фруктов (кроме дыни).
Лучшие продукты, оказывающие противовоспалительное и антиоксидантное действие и помогающих подавить воспаление:
Эти продукты выводят скопившиеся в организме токсины, уменьшают интенсивность аллергических реакций, подавляют бактериальную, грибковую микрофлору, нормализуют обменные процессы и укрепляют стенки кровеносных сосудов. Благодаря своим лечебным свойствам перечисленные фрукты, орехи, зелень помогает быстро снять воспаление и облегчить состояние больного.
Ревматологи рекомендуют уменьшить нагрузку на суставы, пациентам с избыточной массой тела необходимо соблюдать низкокалорийную диету. Энергетическая ценность суточного рациона не должна превышать 1400 ккал.
Соблюдать диету больным ревматоидным артритом следует пожизненно, особенно строгий рацион должен быть в периоды обострений. Выполнение рекомендаций врача и лечебное питание помогут уменьшить число рецидивов, замедлят патологическую деформацию суставов, предотвратят развитие инвалидности, других системных осложнений.
Кушать нужно часто (5–6 раз в день) небольшими порциями. Прием пищи должен происходить в одно и то же время с интервалом 3–4 часа, ужинать следует не позднее чем за 3 часа до сна. Меню должно быть разнообразным, удовлетворять потребности организма в витаминах.
Совет доктора! Тарелка больного ревматоидным артритом должна на 1/3 состоять из овощей и фруктов, 1/3 – сложных углеводов в виде цельнозерновых круп, другого гарнира, оставшаяся часть – это белковая пища и молочные продукты.
Мясо и рыбу можно отваривать, запекать с овощами, зеленью, готовить на пару с небольшим количеством растительного масла. Оптимальная температура блюд – 65°C. Из молочных продуктов делают пудинги, запеканки, простоквашу.
Больные артритом овощи едят свежими, нарезают салат или тушат в духовом шкафу. Супы варят без бульона и зажарки, добавляют цельнозерновые крупы, картофель, зелень. Каши готовят на воде, их можно заправлять оливковым маслом, класть орехи, сухофрукты, корицу, немного меда.
При ревматоидной форме артрита разрешается употреблять чистую воду, зеленый, травяной чай, отвар шиповника, клюквенный морс, компот из сухофруктов (кроме чернослива) без сахара, свежевыжатые овощные или несладкие фруктовые соки (исключение цитрусовые).
Уменьшить воспаление суставов помогает рыбий жир. Этот продукт богат полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, 6, 9, витаминами А, Д, Е, которые укрепляют костные и хрящевые структуры синовиальных соединений. Уникальный состав продукта снимает воспаление за счет угнетения выработки цитокинов, провоцирующих патологические процессы в организме больного.
Эффективные пищевые добавки от артрита содержат ниацин, глюкозамин, хондроитин, витамины, микроэлементы. Примеры препаратов: Куркумин Эвалар, Бромелайн, Метилсульфонилметан, Академия-Т, Артро Актив. Принимать БАДы можно только после консультации лечащего врача, доктор подберет необходимую дозировку препаратов и определит длительность терапии.
По время рецидивов, появления острых болей из рациона следует исключить продукты, которые способны усилить воспалительный процесс – это пасленовые, лимоны, апельсины, мандарины, овсяная, кукурузная крупа, яичные желтки. Категорически запрещается пить алкогольные напитки.
Продолжительность такого питания при обострении составляет 30–40 дней, после этого строгий рацион можно разнообразить.
Рисовая каша, паровая куриная котлета, некрепкий чай
Суп с картофелем и рисом, салат из свеклы
Тушеная рыба с овощами, отвар шиповника без сахара
Отварная телятина, квашеная капуста, компот
Суп из цветной капусты, запеченный картофель, зеленый чай
Омлет, соевый сыр, кофейный напиток
Овощное рагу, кусочек рыбы на пару, ромашковый чай
Гречневая каша с льняным маслом, огурец, чай
Суп с рисом и зеленью, отварной кролик, компот
Плов без масла с сухофруктами, зеленый чай
Перловый суп, тушеный с овощами хек
Омлет, отварная индейка, зеленый чай
Картофельное рагу, кусочек тушеного судака, морс
Пшенная каша, нежирный твердый сыр, травяной чай
Винегрет, отварная куриная грудка, чай
При остром системном полиартрите суставов питание такое же, как и при ревматоидном артрите, поразившем не более 4 суставов. Из рациона полностью исключают кукурузную, пшеничную, овсяную, манную крупу, помидоры, картофель, жирное мясо и молочные продукты.
После снятия острых симптомов, облегчения состояния больного запрещенные изделия можно постепенно вводить в ежедневное меню, начиная с небольшого объема. Например, готовить на завтрак овсяную кашу на воде, на следующий день можно съесть 1 картофелину в мундире с овощами на обед.
Ученые во всем мире имеют различное мнение по поводу целесообразности соблюдения строгих диет при ревматоидном типе воспаления суставов, но большинство из них согласны, что те или иные продукты способны оказывать влияние на самочувствие больного, усугублять или облегчать воспалительные процессы в суставах.
Это овощная диета, она наиболее строгая, направлена на снижение веса мобилизацию иммунной системы, насыщение организма полезными витаминами и минералами.
Внимание! В первые 3–7 дней пациентам с ревматоидным артритом запрещается любая пища, кроме овощных, грибных бульонов, картофельных отваров.
Нельзя пить фруктовые соки, какой-либо чай, кофе и другие напитки, кроме воды, свекольного и морковного сока. Через 3–4 месяца можно кушать любые овощи и фрукты (исключение цитрусовые), рис, орехи, добавлять в блюда рапсовое масло. Спустя еще 4 месяца, в рацион постепенно вводятся молочные продукты, злаковые.
Рассчитана диета на 10 дней, предусматривает абсолютное исключение красного мяса, томатов, баклажанов, яиц, шоколада, кондитерских изделий, дыни, цитрусовых, сладкого перца. Нельзя употреблять алкоголь, кофе, полуфабрикаты, консерванты, молочную продукцию, различные чаи. Основу рациона составляют рис и овощи.
Эта диета способствует ослаблению аутоиммунных ревматоидных реакций, ее основной принцип – сведение к минимуму употребление животных белков, замена их растительными. Запрещается есть продукты, содержащие пурины, простые углеводы и трансжиры.
Такой способ лечения помогает очистить организм от токсинов, нормализовать циркуляцию крови в поврежденных суставах, работу иммунной системы, укрепить внутренние органы, обеспечить длительное лечебное воздействие на организм.
При соблюдении сухого голодания для лечения утихает аутоиммунная агрессия, рецидивы ревматоидного артрита возникают гораздо реже. Отказ от еды должен длиться не менее 5 суток, терапия проводится под контролем специалиста.
Рыбу разделить на крупные порционные куски, натереть пряностями, обвалять в муке. На терке измельчить морковь, нашинковать лук, слегка обжарить на сковороде. Рыбу поджарить до золотистой корочки, выложить в кастрюлю вместе с овощами и тушить 10–15 минут на медленном огне.
Полезный салат для больных ревматоидным артритом:
Все ингредиенты измельчить и перемешать. Блюдо вкусное и низкокалорийное, поэтому подходит пациентам с лишним весом.
Людям с ревматоидным артритом можно запекать тыкву. Для этого овощ нарезают небольшими кубиками, очищают от кожуры, шинкуют дольками и выкладывают на противень. Сверху посыпают орехами и меленой корицей. Запекают блюдо 15 минут, получается легкий и очень вкусный десерт.
Для снятия острой боли и воспаления к суставам прикладывают компрессы из свежей капусты, смазанной медом, делают аппликации с сырым картофелем, уксусным раствором, настойкой цветков сирени, черной бузины.
Ценный совет! Полезно пить отвары крапивы двудомной, зверобоя продырявленного, сабельника, корня петрушки. В домашних условиях готовят спиртовые настои из березовых почек, ивовой коры, листьев тополя.
Стимулирующий напиток является провокатором обострения артрита. Кофе способствует вымыванию кальция из организма, дефицит минерала приводит к ослаблению костных тканей, развитию остеопороза, разрушению суставных поверхностей.
Финские ученые провели ряд исследований, в результате которых выяснили, что регулярное употребление кофе более 5 чашек ежедневно увеличивает в 2 раза риск развития аутоиммунных заболеваний.
Предлагаем почитать другие статьи про ревматоидный артрит: коленнного и тазобедренного сустава, у детей и женщин, о методах лечения, а также о диете при подагре и питании при артрозе и артрите.
Узнайте, какие продукты несут потенциальную опасность для здоровья суставов.
Правильное сбалансированное питание человека, страдающего от ревматоидного артрита, помогает уменьшить воспалительный процесс в пораженных суставах, нормализовать обмен веществ, восстановить работу иммунной системы. Соблюдать диету необходимо в комплексе с приемом медикаментов, биологически активных добавок. Составить рацион и рассчитать количество калорий, необходимых на день, проконсультировать по интересующим вопросам сможет врач-диетолог.
Похожа на скандинавскую систему финская, которая рекомендует употреблять исключительно «живые продукты»: овощи без тепловой обработки, пророщенные побеги пшеницы. Соль, сахар, а также варенья, джемы, мясо исключаются полностью.
Переняв опыт западных коллег, в России сформировали собственную систему питания по дням для больных ревматоидным артритом. Выдержки из меню, разделенного по дням, список рекомендованной и запрещенной пищи, особые требования к питанию мы приводим ниже в нашей статье.
Можно увидеть, что это одна из самых гуманных диет, составленная с учетом потребностей человеческого организма для поддержания сил, восстановления энергии и удовлетворения потребностей в комплексном питании.
Для ослабления болевого синдрома и для предотвращения вспышек болезни можно употреблять следующие продукты:
С молочными продуктами будьте осторожны, у некоторой группы больных они вызывают вспышки обострения заболевания. Перед началом перехода на новое меню обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Тщательно рассчитайте количество жиров. На каждый килограмм вашего веса не больше 1 грамма жира в пище. Около 15–20% в этих показателях занимает подсолнечное масло. Поэтому пищу лучше варить или готовить в пароварке, придерживаясь меню по дням.
В период, когда ревматоидный артрит обостряется, сокращают или убирают из рациона углеводы, которые быстро усваиваются организмом.
Речь идет о любом типе сахара, сиропах, сладостях, варенье. Пищу готовят несоленой, все блюда слегка присаливают. Во время обострения пациентам рекомендована диета № 10 бессолевая.
Во время лечения и выбора типа питания больному рекомендуется принимать витамины групп В, Р, РР и С. Лечебные препараты, которые принимаются при подагрическом и ревматоидном артрите, нужны из-за некоторых ограничений в меню, а также способах приготовления пищи.
Как мы уже говорили, соль и быстрые углеводы исключаются полностью. В меню включаются продукты, в составе которых присутствует белок: яйца, молоко и т. д.
Во время острой фазы заболевания разрешено принимать в пищу несладкие фрукты, умеренное количество овощей. Также рекомендовано включать в меню белок и уменьшить потребление углеводов, больной переходит на диету № 10.
Очень сложно в один день отказаться от пищи, на которую еще месяц назад не было наложено табу. Любое изменение в меню является стрессом для вашего организма. Поэтому переходить на диету необходимо постепенно. Имеется в виду лечебное питание и питание для похудения.
Наши диетологи предлагают систему питания по дням, когда суточная норма жиров, белков и углеводов строго рассчитана.
Диета при ревматоидном артрите, разработанная врачами, контролирует потребление полезной пищи по дням и даже часам. Меню составлено с учетом сезонов года, в него включены соответствующие овощи и фрукты. Завтрак в 8 утра, полдник в 11, обед в 2 часа дня, второй полдник в 5, а ужин в 7 часов вечера.
В первый день диеты по дням с учетом теплой половины года на завтрак рекомендован салат из огурцов и помидоров, белковый омлет на пару, 250 грамм гречневой каши и кофейный напиток. В холодное время года в меню квашеная капуста, 50 грамм вареного мяса и овсяная каша.
Через 3 часа рекомендовано съесть 1 яблоко, летом к нему добавляются свежие ягоды.
В обед съешьте овощной суп (250 мл), отварную курицу или мясо, тушеный кабачок, а зимой 250 грамм риса. Запить пищу можно компотом без сахара, сваренным на сухофруктах.
На полдник при диете по дням летом приготовьте 200 грамм салата из фруктов, зимой – размоченный чернослив. Запейте все отваром шиповника.
Ужинайте отварной рыбой и картофелем, запивая несладким чаем. В зимний период готовьте творожную несладкую запеканку и гречневую кашу, всего по 100 грамм.
На ночь рекомендован 1 стакан кефира. По каждому дню существует ограничение на хлеб и сахар. Хлеба белого можно 150 г, ржаного 100 г, сахара всего 30 г.
Придерживаясь диеты по дням, вы поддержите свой организм, предотвратите обострение заболевания и даже потеряете лишний вес. Рекомендации и система питания полностью исключают жирное, мучное, сладкое – все то, что способствует полноте.
Диета при ревматоидном артрите является неотъемлемой частью лечения, которое обычно назначают врачи для снятия воспалений суставов, а также для укрепления иммунитета.
Ревматоидный артрит – это аутоиммунное заболевание, при котором организм начинает самостоятельно разрушать суставы: они становятся воспаленными и слабыми, и если не лечить своевременно эту болезнь, то они постепенно перестают выполнять свои функции.
Нужна ли диета при ревматоидном артрите, решает сам врач. Как правило, все зависит от состояния суставов больного, но даже на начальной стадии болезни диетическое питание рекомендуют большинство врачей.
Для смягчения протекания болезни необходимо соблюдать несколько важных принципов лечебной диеты при ревматоидном артрите:
Диета для больных ревматоидным артритом имеет массу положительных свойств:
Противопоказаний такой режим питания не имеет, но перед тем, как его использовать, необходимо консультация врача.
Диета при ревматоидном артрите у детей, независимо от возраста, должна соблюдаться строго: нельзя допускать, чтобы ребенок кушал запрещенные продукты, в противном случае лечение может не принести максимального результата.
Правила лечебного питания при ревматоидном артрите:
Диета при ревматоидном артрите: лечебное меню
Ревматоидный артрит – заболевание, при котором происходит воспаление тканей суставов. Причиной развития воспалительного процесса обычно являются перенесенные инфекционные заболевания или аллергические реакции. Сопровождается болезненными ощущениями в суставах, особенно в периоды обострения. Для того чтобы улучшить свое состояние, устранить боли и снизить воспалительный процесс требуется соблюдать особую диету при ревматоидном артрите. Помимо облегчения состояния она помогает бороться с лишним весом и нормализует обменные процессы в организме.
При артрите, так же как и артрозе поражается изначально только один сустав. По мере развития заболевания воспалительные процессы распространяются и на другие суставные ткани. У человека может возникать артрит тазобедренного, коленного сустава, а также пальцев рук. Каких принципов питания следует п
Диета при ревматоидном артрите суставов ( меню на неделю ): что нельзя есть
Меню на неделю диета при ревматоидном артрите | SpinaHelp.ru
Питание при артрите суставов: что можно есть и что нельзя, меню на неделю
Диета при ревматоидном артрите : меню и рецепты | Компетентно о здоровье...
Диета при ревматоидном артрите - что можно есть и что нельзя
Набрала Лишний Вес Причины
Крабовая Диета Отзывы
Диета Сбросить Лишний Вес
Диета При Ревматоидном Артрите Меню На Неделю
