Диета При Рефлюкс Эзофагите И Гастрите 2021
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист
Специальность:
Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания
подробнее
Обратите внимание!
Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь характеризуется развитием рефлюкса желудочного содержимого в пищевод и появлением соответствующих симптомов — изжога после приема жирной, острой, кислой пищи и отрыжка содержимым желудка. Гастроэзофагеальный рефлюкс обусловлен повышением внутрибрюшного давления, несостоятельностью нижнего пищеводного сфинктера или грыжей отверстия диафрагмы. Повышение внутрибрюшного давления отмечается при ожирении , запоре , беременности , метеоризме , нарушениях опорожнения желудка и двенадцатиперстной кишки. Тонус сфинктера может снижаться под действием курения, употребления жиров и продуктов, содержащих нитраты и пищевые консерванты. Кроме того, снижение тонуса прогрессирует с возрастом.
Наиболее распространенным осложнением этого заболевания является рефлюкс-эзофагит, который выявляется у трети больных. Рефлюктант оказывает агрессивное действие на слизистую пищевода и постоянный заброс его приводит к повреждению ее с развитием функциональных, катаральных или эрозивно-язвенных нарушений. Симптомы заболевания зависят от характера повреждений слизистой — катаральный эзофагит (имеется поверхностное воспаление) или эрозивный (присутствуют эрозии).
Долгое время эти формы расценивались как последовательные этапы заболевания — сначала якобы возникает не эрозивный эзофагит, а эрозивный уже считался осложнением первого. Результаты наблюдений позволяют считать, что формы не имеют тенденции к трансформации одна в другую и существуют независимо друг от друга. Больных при этом заболевании беспокоит отрыжка, боли за грудиной и неприятные ощущения при прохождении по пищеводу пищи. Наличие тяжелых осложнений — кровотечений из эрозий, стриктур пищевода, формирование аденокарциномы и пищевода Барретта обусловливают необходимость ранней диагностики и лечения заболевания.
Диета при рефлюкс-эзофагите направлена на уменьшение частоты рефлюкса и создание условий для устранения воспаления и заживления эрозий. Поскольку рефлюкс-эзофагит вызывает нарушение режима, объема питания и его качества, а также запоры , то лечебная диета должна предусматривать все эти моменты.
Больные должны избегать употребления жирной и жареной пищи. При рефлюкс-эзофагите не допустимо переедание, особенно на ночь. Необходимо соблюдать и режим питания — частый прием пищи маленькими порциями. Принципом рациональной диеты является также механически и химически щадящее питание.
Запрещено употребление алкоголя, напитков, а также продуктов, вызывающих метеоризм , поскольку это провоцирует забросы в пищевод. Употребление газированных напитков, кофе и больших объемов жидкости способствует появлению рефлюкса и это нужно учесть при соблюдении диеты.
Водный режим следует ограничить до 1 л в день. Напитки нужно употреблять во время еды, но не после ее. Профилактикой запоров является включение в питание продуктов, богатых клетчаткой. Наиболее приемлемыми и разрешенными при данном заболевании является отварная свекла (натертая на мелкой терке или пюре), а также размоченного и протертого чернослива.
В период обострения при наличии боли и выраженной изжоги питание должно быть максимально щадящим, поэтому назначается Стол №1А . Особенно он показан при эрозивном эзофагите и должен соблюдаться до 10 дней, поскольку питание этого стола является несбалансированным и имеет низкую калорийность. Исключаются хлеб и хлебобулочные изделия, любые бульоны, овощи и фрукты в любом виде, напитки с газом, кофе, крепкий чай, какао, неразбавленные фруктовые соки, любые соусы и пряности. Мясные блюда употребляются раз в день, а основу рациона составляют слизистые или протертые супы и жидкие каши.
После этого больного переводят к нагрузочной Диете № 1Б , и он может придерживаться ее до двух недель. Количество белка в ней увеличено до 100 г, преимущественно за счет молочных белков (больному разрешается употреблять больше молока, творога и молочных каш), поскольку они считается легко усвояемыми. Мясные и рыбные блюда рекомендуются по-прежнему один раз в день.
При улучшении состояния и в период ремиссии питание больного расширяется в пределах Стола № 1 . Эта диета является полноценной и умеренно щадящей. В ней снижено общее количество жиров животного происхождения, которые снижают тонус сфинктера пищевода (жирные сливки, масло, свинина, гусь, утка, жирная рыба, жирная баранина, кондитерские изделия, кремы).
Исключаются раздражающие продукты: цитрусовые, кофе, чай, томаты, шоколад, лук, чеснок, мята, алкоголь, которые также снижают его тонус. Повышается количество белкового компонента до 100 г в день, что способствует повышению тонуса сфинктера.
Выполнение следующих рекомендаций также может предотвратить заброс содержимого желудка в пищевод:
Питание при катаральном эзофагите может быть менее щадящим, тем не менее, при наличии болей каши и супы первое время лучше протирать, чтобы минимизировать механическое раздражение пищевода пищей.
Обычно при наличии изжоги хорошо переносится молоко, поэтому больным на завтрак и ужин можно употреблять молочные каши, а в течение дня и на ночь — стакан молока (можно молочный кисель). Завтрак и ужин также может включать омлет или некислый творог. По мере исчезновения болей и дискомфорта в области пищевода в супы добавляют перекрученное мясо и фрикадельки. Мясные или рыбные блюда подают с гарнирами из круп или отварных овощей в виде пюре.
Меню при эрозивном эзофагите включает более щадящие блюда и организуется в пределах Стола 1А — 1Б .
При ГЭРБ диета должна соблюдаться постоянно, чтобы избежать таких осложнений как эзофагит . При наличии эрозивного эзофагита правильное диетическое питание должно стать нормой жизни, поскольку часты рецидивы заболевания. Пересмотрев свой рацион, можно избежать обострений и хорошо себя чувствовать на протяжении многих лет. Диетическое питание помогает устранить изжогу, отрыжку, дискомфорт в области пищевода и тяжесть в желудке.
Диета включает доступные продукты. Расходы на питание не большие, поскольку основу рациона составляют молочные продукты и крупы. Стоимость может составлять 1300-1400 рублей в неделю.
Образование:
Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.
Опыт работы:
Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.
Виталий: Как приобрести андринол по почте
Анюта: Эти таблетки ничего хорошего не принесли. Постоянная боль в животе и тошнота, вот что я ...
Колесникова А.: Очень быстро и заметно помогло при симптомах кандиды. Я очень плохо переношу свечи и от ...
Кеша: Месяц назад мне было 50 лет. Начал принимать Компливит. Хлопну таблеточка - год с плеч ...
Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.
ООО «Медсторона - медицинские технологии» ОГРН 1182375072802 Все права защищены © 2011-2021
разваренная овсяная каша с молоком;
некислый творог;
чай.
протертый рисовый суп;
кнели из говядины;
пюре из тыквы и моркови с маслом;
кисель фруктовый.
рыбные котлеты;
пюре из картофеля и свеклы;
чай с молоком.
каша из гречневой муки;
творог с киселем;
чай со добавлением сливок.
суп рисовый (протертый) с яичными хлопьями;
суфле из рыбы;
кисель.
некислый творог;
травяной чай с медом.
молочная каша из овсяных хлопьев;
омлет;
чай с молоком.
каша гречневая протертая;
яйцо пашот;
чай.
суп манный с морковью;
паровые куриные котлеты;
компот.
творог;
каша овсяная с молоком;
некрепкий чай.
редкая манная каша;
кальцинированный творог, протертый и разбавленный молоком;
чай с добавлением нежирных сливок.
суп овсяный протертый;
куриный паштет;
компот.
пюре из гречневой разваренной крупы;
рыбное суфле;
чай со сливками.
протертая рисовая каша на молоке;
яичная кашка;
чай.
рисовый суп протертый;
суфле куриное;
кисель из сладких фруктов.
каша манная жидкая на молоке;
омлет;
чай.
яичная кашка;
каша из гречневой муки;
чай с молоком.
творог кальцинированный, мягкий, разбавленный молоком.
рисовый суп (протертый) с яичными хлопьями;
суфле из хека;
шиповниковый сок.
Максимально щадит слизистую ЖКТ.
Уменьшает воспаление, способствует регенерации.
Не может длительное время выполняться больными, занятыми тяжелым физическим трудом.
Филиалы клиники в г. Санкт-Петербург: Суворовский пр., 34 | ул. Коллонтай, 17/2 | Комендантский пр-т, 51/1 | Телефон +7 (812) 337-2-007 | Пн.-Сб. 9-00 - 20-00 | ВС. 09.00-17.00
Врач или процедура, день и желаемое время приема *
GDPR соглашение * Я даю согласие ООО «МЦ Невский» на обработку моих персональных данных, в том числе на совершение действий, предусмотренных п. 3 ст. 3 ФЗ от 27.07.2006 года № 152-ФЗ «О персональных данных»
Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
Кандидат медицинских наук. Член Ассоциации проктологов России. Научный сотрудник кафедры хирургических болезней. Стаж +7 лет. Принимает в Университетской клинике. Цена приема 2000 руб.
Врач или процедура, день и желаемое время приема *
GDPR соглашение * Я даю согласие ООО «МЦ Невский» на обработку моих персональных данных, в том числе на совершение действий, предусмотренных п. 3 ст. 3 ФЗ от 27.07.2006 года № 152-ФЗ «О персональных данных»
Анастасия 30 Окт 2020 Войдите, чтобы ответить
Клиника соответствует стандартам качества ISO 9001:2008
Клиническая база СПбГУ На базе Центра патологии шейки матки и вульвы, проводится обучение врачей
Призер всероссийского конкурса "Элита нации" 30-е место, среди 700000 конкурентов!
Версия для слабовидящих Версия для слабовидящих
Лечить ответственно и рационально, придерживаться индивидуального подхода – наш выбор.
Address: Санкт-Петербург, Комендантский пр-т, д.51, корп.1
Phone: +7 (812) 337-20-07 Opens in your application
Mobile: +7 (812) 337-20-07 Opens in your application
Email: info@unclinic.ru Opens in your application
Полезные ссылки Карта сайта Opens in a new tab Акции и льготные программы Opens in a new tab Контакты редакции, разрешения Opens in a new tab
Address: Санкт-Петербург, Суворовский пр., 34
Phone: +7 (812) 337-20-07 Opens in your application
Mobile: +7 (812) 337-20-07 Opens in your application
Email: info@unclinic.ru Opens in your application
Address: Санкт-Петербург, ул. Коллонтай, 17/2
Phone: +7 (812) 337-20-07 Opens in your application
Mobile: +7 (812) 337-20-07 Opens in your application
Email: info@unclinic.ru Opens in your application
Внимание!
В связи с эпидемиологической обстановкой, у нас действуют усиленные меры профилактики и индивидуальной защиты. Вся информация, размещенная на сайте unclinic.ru, относится к категории информационного контента. Она не является публичной офертой и руководством к самолечению ни при каких условиях.
Любые препараты и методы лечения имеют противопоказания, поэтому необходимо проконсультироваться со специалистом. Просмотр сайта не рекомендуется детям до 16 лет, так как размещенная информация содержит медицинские термины, описание процедур, фото с изображением органов и частей тела человека. При цитировании документа ссылка на сайт с указанием автора обязательна. Полное заимствование документа является нарушением
российского и международного законодательства и возможно только с согласия редакции. По вопросу использования материалов обращаться alena.dalles@gmail.com Copyright 2018-2021 - Сайт с темой Dalles_univer создан и ведется Аленой Герасимовой (Dalles)
Изменение образа жизни и питания при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.
Изменения в образе жизни и диете помогают уменьшить симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Следует, однако, отметить, что в случае рефлюксной болезни немедикаментозная терапия может принести желаемые результаты, только когда симптомы заболевания не сопровождаются рефлюкс-эзофагитом.
В случае эзофагита и тяжелых симптомов необходимо использовать соответствующие лекарства, а диета в этом случае будет являться фактором, поддерживающим фармакотерапию.
Изменения образа жизни, рекомендуемые при рефлюксной болезни, касаются:
Людям с ожирением или избыточным весом рекомендуется снизить массу тела , поскольку избыточный вес связан с повышением внутрибрюшного давления, что усугубляет заболевание. Многочисленные исследования подтвердили, что избыточный вес / ожирение является фактором риска развития гастроэзофагеальной рефлюксной болезни и эрозивного эзофагита.
Также важны объем потребляемой пищи и скорость еды. Употребление обильной пищи способствует более частым эпизодам рефлюкса, и, если эта еда характеризуется высокой осмолярностью, сила рефлюкса также увеличивается. Поэтому пациентам рекомендуется есть 5–6 раз в день, ограничиваясь небольшими порциями.
Есть следует в спокойной обстановке, в медленном темпе. Быстрое питание заставляет людей заглатывать больше воздуха во время еды, что повышает внутрибрюшное давление и способствует более частому рефлюксу.
Курение сигарет, препятствуя очищению пищевода и уменьшая напряжение в нижнем сфинктере пищевода, увеличивает количество эпизодов рефлюкса. Поэтому людям с симптомами гастроэзофагеальной рефлюксной болезни рекомендуется бросить курить.
Симптомы заболевания можно уменьшить, приняв правильную позу во время сна и отдыха.
Рекомендуется не ложиться сразу после еды. Поднятие изголовья кровати на 15-20 см помогает более эффективно очищать пищевод во время сна, что уменьшает симптомы заболевания. Такая процедура приносит желаемые результаты, особенно у людей с грыжей пищеводного отверстия диафрагмы.
Симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни ухудшаются после интенсивных физических нагрузок, частых или продолжительных наклонов или любых физических нагрузок, выполняемых сразу после еды, поэтому рекомендуется избегать интенсивных физических нагрузок, а также физических нагрузок после еды.
Однако было показано, что умеренная физическая активность , например, прогулка на велосипеде, плавание, ходьба, снижают риск рефлюксной болезни. Предположительно, это связано с улучшением и укреплением мышц диафрагмы и поддержанием правильного энергетического баланса, способствующего здоровой массе тела.
Соблюдение правильной диеты – не менее важный элемент немедикаментозной терапии. Людям с симптомами рефлюкса следует избегать:
Перечень продуктов, влияющих на механизмы развития заболевания, также вызывающих его симптомы, представлен в Таблице 1. В Таблице 2 перечислены разрешенные продукты / блюда.
Некоторые люди находят облегчение от изжоги, выпивая обезжиренное молоко или негазированную минеральную воду – эти жидкости очищают пищевод, вымывая кислоту из желудка, попавшую в пищевод, и нейтрализуют ее, оказывая ощелачивающее действие.
Таблица 1. Факторы, вызывающие симптомы заболевания
Таблица 2. Разрешенные и не рекомендуемые продукты для людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью
крупа: мелкая, например, манная, крупная, например, перловая крупа;
нежирный и полужирный творог, ограниченное количество гомогенизированного сыра, сливки с содержанием жира до 18%
нежирная рыба: пресноводная (например, лещ, окунь, судак), морская (например, треска, хек, камбала), пресноводная и морская жирная рыба в ограниченных количествах;
нежирная свинина, птица, говядина, вареные и тушеные мясо и рыба, запеченные в фольге, на гриле (в ограниченном количестве)
Следует подчеркнуть, что реакция организма на определенные продукты – это индивидуальная особенность. Пациентам следует ограничить потребление не рекомендованных продуктов, но это не значит, что их вообще нельзя есть. Не исключено, что симптомы заболевания проявятся после продуктов, не упомянутых в тексте. Именно поэтому каждый больной должен наблюдать за реакцией своего организма на различные продукты питания и исключать из рациона те, которые вызывают или ухудшают симптомы.
Вроде бы и хорошая статья, но зачем же пихать в таблицу и МЕНЮ маргарин…Какую пользу для организма он вообще несет, кроме одного вреда? Не думаю, что на полках магазинов остался маргарин с “хорошим” составом. А фольга? В организм и без нее попадает много алюминия из той же еды.
Добрый! Таблица составлена на основании рекомендаций ученых. Таблица 2 – это не меню, это “Разрешенные и нерекомендуемые продукты для людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью”. Маргарин в чистом виде обычно не употребляется, но спред – это тоже маргарин, очень популярен, особенно у людей с небольшим доходом. И это тоже люди, и их большинство. Что касается фольги, то это не самый худший вариант для приготовления пищи.
Вы должны авторизоваться чтобы опубликовать комментарий.
Снижение давления в нижнем сфинктере пищевода
шоколад, настой мяты, кофе, крепкий чай, алкоголь
Индукция преходящего спонтанного расслабления нижнего сфинктера пищевода
шоколад, жиры, продукты, содержащие растворимую клетчатку
Увеличение секреции желудочного сока
Стимуляция сенсорных рецепторов в пищеводе
цитрусовые, цитрусовые соки, томаты, томатный сок, острые специи
жирное молоко (3,2% и более жирности), жирный творог, желтый сыр, плавленый сыр, сыр с плесенью, сыр фета, сливочный сыр, сливки (с содержанием жира 22% и более)
яичница, обжаренная в жире / беконе
жирное мясо: свинина, баранина, гусь, утка, жирное мясо, потроха, паштеты, мясные консервы, жареное мясо и рыба
масло в небольших количествах, маргарины в небольших количествах, растительные масла в небольших количествах
картофель фри, жареный картофель, картофельные оладьи, чипсы
овощи и овощные консервы, не упомянутые в следующем столбце
томаты и томатный сок, лук и луковые овощи (лук-порей, лук-шалот, чеснок), спаржа, артишоки, бобовые
фрукты и варенья, не упомянутые в следующем столбце
цитрусовые: грейпфрут, апельсины, мандарины, лимоны, цитрусовые соки, яблоки, бананы
сахар, мед, сладости, не указанные в следующем столбце
шоколад и шоколадные изделия, халва
специи, не упомянутые в соседнем столбце
острый перец, чили, карри, перец, горчица, хрен
все, кроме упомянутых в графе рядом, супы из бобовых и крестоцветных овощей в ограниченном количестве
приготовленные на бульоне из костей / жирного мяса, отбеленные жирными сливками
отварные, тушеные без жарки, запеченные в алюминиевой фольге, на пергаменте или в фольговом рукаве, тефтели, мясные и рыбные пудинги
жареные, тушеные, запеченные традиционным способом
блюда, не указанные в следующем столбце
жареные блюда, жареные во фритюре, блюда со шкварками, смазанные маслом
нежный, заправленный йогуртом, обезжиренным молоком, небольшим количеством масла или яичного желтка, загущенный суспензией муки в воде или
Диета при рефлюкс эзофагите | Компетентно о здоровье на iLive
Диета при рефлюкс - эзофагите , меню для катарального... - Medside.ru
Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни | Университетская клиника
Режим питания и диета при рефлюкс - гастрите желудка – составляем меню на...
Диета при рефлюкс - эзофагите и гастрите в стадии обострения: меню, что...
Мочекаменная Диета Стол
Лишний Вес Мышц
Диета Месяц Кг
Диета При Рефлюкс Эзофагите И Гастрите 2021
