Диета При Холере Стол
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Статьи > Инфекционные заболевания взрослых > «Знать врага в лицо»: как избежать холеры
Поделиться:
ВСТУПАЙТЕ В НАШИ ГРУППЫ:
От него не скроешься . Рано или поздно с ним встречается каждый человек . . . .
Паниковать не стоит, но лечиться надо . Что мы знаем о вирусе Эпштейна-Барр?
Коронавирус . Тема сегодня более чем актуальная . Что за напасть появилась в Китае? . . .
«Коронованный» вирус . Что такое коронавирус?
Такое заболевание как дифтерия известно с древних времён . О ней упоминают ещё . . .
Коварная «плёнка» . Что такое дифтерия?
© Федеральная сеть медицинских центров ГК «Эксперт» 2006-2021
Спасибо за заявку . В ближайшее время с Вами свяжется наш менеджер .
До 1817 года эта инфекция бушевала только в дельте Ганга, забирая жизни миллионов людей . Перемены в климате, развитие торговых отношений между Европой и Азией привели к тому, что заболевание распространилось за пределы Индии . Около сотни стран мира ежегодно регистрируют вспышки данной болезни . Несмотря на все усилия медицинского сообщества, одержать полную победу над ней всё ещё не удаётся .
Что скрывается за диагнозом «холера»
Отнесённое к острым кишечным инфекциям, заболевание возникает при попадании в организм пищи, воды, обсеменённых бактерией Vibrio cholerae, которая является непосредственной причиной развития холеры . Характерной особенностью болезни является сильная диарея и многократная рвота, вследствие чего стремительно нарастает обезвоживание организма . ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) относит холеру к разряду карантинных инфекций, так как она имеет тенденцию к эпидемическому распространению и сопровождается высокой летальностью .
Передача возбудителя холеры обычно обусловлена низким уровнем условий проживания: отсутствием необходимого доступа к чистой воде и антисанитарией . Именно поэтому почти каждая развивающаяся страна сталкивается сегодня со вспышками инфекции или угрозой возникновения эпидемии холеры .
Типичная клиническая картина с признаками тяжёлого обезвоживания развивается у одного человека из пяти заболевших . В остальных случаях её практически невозможно отличить от других форм острой диареи .
Примечателен тот факт, что далеко не все лица, инфицированные возбудителем холеры, заболевают .
Передача возбудителя холеры обычно обусловлена
отсутствием необходимого доступа к чистой воде и антисанитарией
Резервуаром и источником инфекции является больной человек или транзиторный носитель инфекции, выделяющие бактерии наружу с рвотными и каловыми массами . Передаётся бытовым, водным и пищевым путём . Заметно увеличивается риск развития холеры при купании в грязных водоёмах, употреблении загрязнённой воды и сырых морепродуктов . Лица, страдающие гастритами с пониженной кислотностью, также подвержены заражению .
Подробнее о гастрите можно прочитать в нашей статье
Социальные катаклизмы, стихийные бедствия, военные действия обычно сопровождаются недостатком питьевой воды в регионе и разрушением систем канализации, а это идеальная почва для активизации холерного вибриона .
Интенсивный позыв к дефекации, сопровождаемый дискомфортом в животе, понос, рвота – первые симптомы холеры . Для холеры характерен многократный жидкий стул (зачастую без боли в животе, до 20 раз в сутки и более) в виде «рисового отвара» - прозрачной жидкости с белыми рыхлыми хлопьями . Часто диарея и рвота отмечаются на фоне нормальной или даже пониженной температуры тела . Больные жалуются на ощущение сухости во рту и жажду . Потеря большого объёма жидкости приводит к уменьшению количества мочи . При выраженном обезвоживании (дегидратации) у больных отмечаются мучительные судороги всех скелетных мышц .
Нарушение водно-электролитного баланса в результате массированной потери жидкости приводит к изменению состава крови, увеличению частоты сердечных сокращений и пульса, учащению дыхания . С первых часов больные испытывают чувство вялости, раздражительности, что объясняется влиянием обезвоживания и токсинов на работу нервной системы .
Диагностика холеры подразумевает проведение лабораторных исследований следующих материалов:
- предположительно инфицированной пищи, воды;
Для подтверждения диагноза используются такие методы исследования, как:
- бактериологический посев на питательные среды;
- реакция агглютинации противохолерной О-сывороткой;
- выявление ДНК Vibrio cholerae методом ПЦР и др .
Больные подлежат обязательной госпитализации в инфекционное отделение и размещению в индивидуальном боксе . Все выделения больного собирают в специальную ёмкость и оценивают их объём . Эти данные позволяют врачу рассчитать необходимое количество солевых растворов, использующихся для восполнения дефицита жидкости и электролитов . В зависимости от степени дегидратации больные принимают такие растворы внутрь мелкими глотками, либо они вводятся внутривенно капельно (струйно) .
Антибактериальная терапия при холере предполагает использование антибиотиков тетрациклинового ряда, цефалоспоринов, нитрофуранов на протяжении 3-5 дней .
А как обстояло дело с лечением холеры во времена, когда ещё не было хорошо известных сегодня антибиотиков, нитрофуранов? Об одном из таких методов читайте здесь
Специфическая диета при холере не предусмотрена . В первые дни заболевания назначают стол №4, после восстановления кишечной деятельности рекомендовано увеличить в рационе количество калийсодержащих продуктов (курага, бананы, цитрусовые) .
При своевременном и адекватном лечении прогноз благоприятный . Трудоспособность полностью восстанавливается в течение приблизительно 30 суток . При отсутствии адекватной медицинской помощи высока вероятность быстрого летального исхода .
Соблюдение санитарно-гигиенических норм в населённых пунктах, на предприятиях питания, в районах забора воды для нужд населения способствует предупреждению развития холеры .
Уберечься от холеры можно, следуя нехитрым правилам:
- необходимо своевременно и хорошо мыть руки с мылом;
- употреблять в пищу только доброкачественные, тщательно вымытые, подвергшиеся кулинарной обработке продукты;
- пить кипячёную или обеззараженную промышленными способами воду;
- для выезжающих в очаги с высоким риском заражения холерным вибрионом разработаны меры специфической профилактики холерной вакциной и холероген-анатоксином . Холерная вакцина имеет короткий (3 - 6 мес .) период действия .
Соблюдайте правила гигиены и будьте здоровы!
Статья подготовлена при информационной поддержке специалистов «Клиника Эксперт» Воронеж
Для заказа звонка от нас, заполните, пожалуйста, форму
Стол № 13 (Диета при острых инфекционных заболеваниях)
Цель назначения диеты № 13: поддержание общих сил организма и повышение его сопротивляемости инфекции, уменьшение интоксикации, щажение органов пищеварения в условиях лихорадочного состояния и постельного режима .
Общая характеристика диеты № 13: диета пониженной калорийности за счет жиров, углеводов и в меньшей степени — белков; повышено содержание витаминов и жидкостей . При разнообразии продуктового набора преобладают легкоперевариваемые, не способствующие метеоризму и запорам продукты и блюда . Исключены источники грубой клетчатки, жирные, соленые, трудноперевариваемые продукты и блюда . Пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в воде или на пару . Блюда подают горячими (не ниже 55-60 град . С) или холодными (не ниже 12 град . С) .
Химический состав и калорийность диетического стола № 13: углеводы — 300-350 г (30% легкоусвояемые), белки — 75-80 г (60-70% животные, особенно молочные), жиры — 60-70 г (15% растительные), калории — 2200—2300 ккал, натрия хлорид — 8-10 г (увеличивают при сильном потении, обильной рвоте), свободная жидкость — 2 л и больше .
Режим питания при диете № 13: 5-6 раз в день небольшими порциями .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— хлеб и мучные изделия . Хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта, подсушенный или сухари; сухое несдобное печенье и бисквит . И с к л ю ч а ю т: ржаной и любой свежий хлеб, сдобу, выпечные изделия;
— супы . Некрепкие обезжиренные мясные и рыбные бульоны с яичными хлопьями, кнелями; суп-пюре из мяса; слизистые отвары из крупы с бульоном; супы на бульоне или овощном отваре с разваренной манной, рисовой, овсяной крупой, вермишелью, разрешенными овощами в виде пюре . И с к л ю ч а ю т: жирные бульоны, щи, борщи, супы из бобовых, пшена;
— мясо и птица . Нежирные сорта . Мясо зачищают от жира, фасций, сухожилий, кожи (птица) . В мелкорубленном виде: паровые блюда из говядины, кур, индеек; отварные — из телятины, цыплят, кроликов . Суфле и пюре из отварного мяса; котлеты, фрикадельки паровые . И с к л ю ч а ю т: жирные сорта, утку, гуся, баранину, свинину, колбасу, консервы;
— рыба . Нежирные виды . Кожу удаляют . Отварные, паровые в виде котлетной массы или куском . И с к л ю ч а ю т: жирные виды, соленую, копченую рыбу, консервы;
— молочные продукты . Кефир, ацидофилин и другие кисломолочные напитки . Свежий творог и блюда из него (паста, суфле, пудинг, сырники паровые), сметана 10-20% жирности . Тертый сыр . Молоко, сливки добавляют в блюда . И с к л ю ч а ю т: цельное молоко и сливки, жирную сметану, острый, жирный сыр;
— яйца . Всмятку, паровые, белковые омлеты . И с к л ю ч а ю т: яйца вкрутую и жареные;
— крупы . Протертые, хорошо разваренные полужидкие и полу вязкие каши с добавлением бульона или молока, паровые пудинги и суфле из манной крупы, риса, молотой гречневой и геркулеса (или каши протирают) . Отварная вермишель . И с к л ю ч а ю т: пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупы, бобовые, макароны;
— овощи . Картофель, морковь, свекла, цветная капуста в виде пюре, суфле, паровых пудингов . Ранние кабачки и тыкву можно не протирать . Спелые томаты . И с к л ю ч а ю т: белокочанную капусту, редис, редьку, лук, чеснок, огурцы, брюкву, бобовые, грибы;
— закуски . Заливное из протертого мяса, из рыбы . Икра . Форшмак из вымоченной сельди . И с к л ю ч а ю т: жирные и острые закуски, копчености, консервы, салаты из овощей;
— плоды, сладкие блюда и сладости . В сыром виде очень спелые . Мягкие фрукты и ягоды сладкие и кисло-сладкие, чаще протертые; печеные яблоки; пюре из сухофруктов; кисели, муссы, протертые компоты, самбуки, желе; крем и кисель молочные; меренги, снежки с киселем . Сахар, мед, варенье, джем, пас гида . мармелад . И с к л ю ч а ю т: плоды, богатые клетчаткой, с грубой кожицей, шоколад, пирожные;
— соусы и пряности . Белый соус на мясном бульоне, овощном отваре; молочный, сметанный, вегетарианский кисло-сладкий, польский . Муку для соуса подсушивают . И с к л ю ч а ю т: острые, жирные соусы, пряности;
— напитки . Чай с лимоном, чай и кофе некрепкие с молоком . Разбавленные соки фруктов и ягод, овощей; отвар шиповника и пшеничных отрубей, морсы . И с к л ю ч а ю т: какао;
— жиры . Сливочное масло в натуральном виде и в блюда . До 10 г рафинированного растительного масла в блюда . И с к л ю ч а ю т: другие жиры .
Первый завтрак: каша манная молочная, чай с лимоном .
Второй завтрак: яйцо всмятку, отвар шиповника .
Обед: суп овощной протертый на мясном бульоне (½ порции), биточки мясные паровые, каша рисовая (½ порции), компот протертый .
Ужин: рыба отварная, картофельное пюре (½ порции), разбавленный фруктовый сок .
P .S . Перед переходом на лечебную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Каталог 400+ продуктов
Главная
Свойства
продуктов
Овощи
Фрукты
Травы
Зелень
Ягоды
Грибы
Специи
Крупы
Орехи
Сухофр-ты
Мясо
Птица
Рыба
Яйца
Морепр-ты
Молочные
Масла
Мёд
Напитки
Поиск
Cостав и калорийность
Еда при болезнях
Нутриенты
Витамины
Минералы
Белки
Жиры
Углеводы
Все компоненты
Е-добавки
Анализ тела и рациона
Еда для органов
Еда по воздействию
Вегетарианство
Еда по сезону
Очистка организма
Еда стран мира
Диеты
Советы по питанию
Системы питания
Способы готовки
Иллюстрации и фото
Наши книги
Инстаграм
Telegram
Фейсбук
Вконтакте
Одноклассники
Твиттер
Травник: золотые рецепты народной медицины/Сост . А .Маркова . - М .: Эксмо; Форум, 2007 . – 928 с .
Попов А .П . Траволечебник . Лечение лекарственными травами .— ООО «У-Фактория» . Екатеринбург: 1999 .— 560 с ., илл .
Geographic Information Systems, источник
Cholera, источник
Авторы:
Анна Шелестун,
Татьяна Елисеева
Задать вопрос
Достоверность информации
0
Это острое кишечное заболевание, которое сопровождается поражением
тонкой кишки, нарушением электролитического баланса, обезвоживанием
организма и, вследствие этого, интоксикацией организма . Эта опасная
карантинная инфекция при несвоевременном лечении может закончиться
летальным исходом .
Обычно холера распространяется в форме эпидемии [4] . Эту опасную инфекцию
можно рассматривать как биологическое оружие . Каждый год в мире регистрируют
до 4 миллионов случаев заражения этой болезнью . Самой уязвимой в этом
плане считается прослойка населения, которая живет в условиях антисанитарии .
Поэтому основные эндемические очаги локализованы в Латинской Америке,
на юго-востоке Азии и в Южной Африке . Пик заболеваемости приходится
на летне-осенний период .
Изначально очагом инфекции была Индия, но в 19 веке с развитием торговли
холера распространилась по всему миру . И с тех пор человечество время
от времени сотрясали вспышки холеры . В начале 19-го века во время
первой пандемии количество жертв холеры насчитывалось миллионами .
Вторая пандемия длилась около 20 лет и охватила Японию, США и Европу .
Третья пандемия считается самой смертоносной . Английские ученые стали
исследовать причины распространения холеры и разрабатывать способы
ее лечения . Несмотря на это, до середины 20-го века эта опасная инфекция
уносила миллионы жизней [3] . Сейчас эта болезнь мало распространена,
однако время от времени в развивающихся странах регистрируются вспышки
холеры .
Причиной развития холеры является холерный вибрион ,
который присутствует во флоре большинства водоемов . Но здесь играет
немаловажную роль количество микроорганизмов в единице объема воды .
Для заражения следует проглотить не менее миллиона вибрионов .
Холерные вибрионы неустойчивы к соляной кислоте, поэтому если небольшое
количество микроорганизмов попадет в желудок, то они погибнут . При
пониженной кислотности количество микроорганизмов, достаточных для
инфицирования холерой сокращается в несколько раз . Воротами для инфекции
служит ЖКТ, холерные вибрионы могут попасть туда следующими путями:
Эта опасная инфекция поражает как взрослых, так и детей, как правило,
в теплое время года . Между попаданием холерных вибрионов и до появления
первых симптомов может пройти от 10-ти часов до 5-ти дней, но обычно,
инкубационный период длится 2-3 дня .
В зависимости от клинических симптомов холеру классифицируют на:
В тяжелых случаях возможно развитие специфических осложнений:
Неспецифические осложнения при холере возникают при присоединении
вторичной инфекции . Чаще всего холера осложняется очаговой пневмонией .
При потере большого количества жидкости возможно возникновение гиповолемического
шока .
При несвоевременной терапии у холеры высокий процент летального исхода
Перенесенная холера не оставляет иммунитета, поэтому возможно повторное
заражение . К основным профилактическим мерам относят:
При своевременном обращении к врачу холера быстро излечима . В первые
сутки для компенсации большой потери воды больным назначают до 6
литров оральных регидратационных солей . Для тяжелых больных во избежание
дегидратационного шока назначают вливания внутривенно в расчете
1 л на 10 кг веса пациента . В качестве борьбы с диареей
иногда используют противомикробные средства . Также в терапии успешно
используют энтеросорбенты .
Больной холерой с диареей и рвотой теряет много воды, микроэлементов,
витаминов и белка, поэтому питание должно быть направлено на:
В первые 1-2 дня болезни показано голодание и обильное питье .
Рекомендованы компоты из яблок
и груш , морс
из черной
смородины , отвар из сушеных плодов шиповника ,
которые отличаются вяжущим действием .
После нормализации стула показана яблочная диета, следует в течение
дня съедать 1-1,5 кг перетертых зеленых яблок без кожуры в 5-6
приемов . На следующий день в рацион можно добавить продукты, которые
не раздражают кишечник: разваренную на воде манную ,
рисовую или
овсяную
каши, протертый творог ,
нежирные кисломолочные продукты, свежеотжатые соки, ягодные желе .
Затем, по мере выздоровления пациента, рацион больного расширяют за
счет отварной рыбы, тефтелей и котлет, приготовленных на пару, протертых
каш, нежирных и неострых сыров . Пища должна быть теплой, питание
дробным и частым .
Необходимо исключить из рациона больного стимуляторы секреторной функции
желудка и желудочно-кишечного тракта в целом, а также продукты с
холестерином, поэтому отказаться от:
Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия .
Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам . Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения . Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Сезонные продукты из нашего каталога :
Материалы защищены международным авторским правом и законом РФ .
92% положительных на основании 37 оценок
Свяжитесь с нами по вопросу размещения рекламы или другим видам
сотрудничества .
Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной
информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам .
Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза . Всегда
консультируйтесь с профильным врачом!
Запах изо рта
Изжога
Правильное питание
Горечь во рту
Болезни и симптомы
Вздутие живота
Чтобы быстрее найти информацию воспользуйтесь поиском
Cодержание статьи:
Причины
Симптомы заболевания
Лечение холеры
Диета
Последствия и осложнения
У детей
У беременных
Профилактика
развернуть
Поскольку температура тела у больного понижается, его необходимо согревать с помощью грелки .
В дальнейшем для пациентов, перенесших холеру, специальной диеты не требуется .
к записи
Метеоризм — вздутие живота
к записи
Симптомы и лечение гепатита C
к записи
Психосоматические причины изжоги
Полипоз желчного пузыря
Желчный пузырь
Болезни ЖКТ
Симптомы
Запах изо рта
Икота
Диагностика
Изжога
Запах изо рта
Изжога
Правильное питание
Горечь во рту
Болезни и симптомы
Вздутие живота
Главная
Карта сайта
Главное меню Болезни Кишечник Причины, симптомы и лечение холеры
Холера – это очень опасная кишечная инфекция, возбудителем которой является холерный вибрион . Болезнь поражает тонкий кишечник и проявляется в виде сильной интоксикации, диареи и рвоты .
Часто вспышки холеры фиксируются в странах третьего мира, что связано с антисанитарными условиями проживания . Болезнь может проявляться после социальных или природных катаклизмов . Ежегодно от холеры погибают до 150 000 человек .
Холерный вибрион – это бактерия, которая благодаря своей форме активно перемещается в жидкости . Возбудителем холеры могут быть только два типа бактерии – Vibrio eltor и Vibrio cholerae . Они вырабатывают токсины, разрушающие эпителий тонкой кишки и провоцирующие избыточное выделение воды в просвет кишечника, вследствие чего организм обезвоживается .
Бактерия любит щелочную среду, поэтому долгое время может находиться в почве или на пищевых продуктах . Но наиболее долго она живет в воде . Холерным вибрионом заражено множество водоемов в тропических странах .
В организм человека холерный вибрион проникает с пищей или водой . Частично он уничтожается кислым содержимым желудка, а попадая в тонкий кишечник, прикрепляется к клеткам его слизистой .
От одного человека к другому холера передается фекально-оральным путем . Каловые и рвотные массы прозрачны, не имеют характерного вида, поэтому следы загрязнения ими сложно определить, что приводит к быстрому распространению инфекции .
Попадая в воду, бактерии живут там долгое время , поэтому болезнью можно заразиться, купаясь, употребляя ее внутрь или используя ее для мытья продуктов .
Также можно заразиться холерой, употребляя морепродукты или мясо, которые не прошли термическую обработку .
От момента заражения до проявления симптомов может пройти от нескольких часов до 5 дней . В некоторых случаях холера может проявляться в виде расстройства пищеварения и исчезать самостоятельно .
Существует 4 степени обезвоживания организма при холере:
Чаще всего болезнь развивается в течение суток и проявляется в виде следующих симптомов:
При появлении у пациента симптомов холеры, его немедленно госпитализируют в инфекционное отделение и помещают в бокс . Больному необходим постельный режим . Его помещают на кровать, оснащенную весами (для контроля над весом) и с отверстием в районе ягодиц, под которым находится емкость для сбора мочи и кала .
Каждые два часа оценивается потеря жидкости , исходя из чего производится расчет количества солевых растворов, необходимых для введения в организм пациента, чтобы не допустить обезвоживания .
Для того чтобы восстановить водно-солевой баланс, в организм больного холерой должно поступать больше жидкости, чем он теряет . Используют водно-солевой раствор, который пьют или вводят с помощью зонда .
Для приготовления раствора берут литр теплой воды, 2,5 г соли, 3,5 г соды, 1,5 г калия и 20 г глюкозы .
Для лечения холеры используют антибиотики:
В комплексном лечении используют нитрофураны:
В период лечения необходимо соблюдать диету (стол номер №4 по Певзнеру) . Ее применяют при заболеваниях кишечника . Пища должна быть отварной или приготовленной на пару . Ее нужно протереть, для того чтобы она была полужидкой . Принимают еду маленькими порциями, часто .
Из меню исключают следующие продукты:
При своевременном лечении холеры прогноз благоприятный . При неотложной помощи и восстановлении водно-солевого баланса серьезные последствия встречаются в очень редких случаях .
Но без медицинской помощи и в начале вспышки эпидемии смертность от холеры высокая .
Наиболее часто холера встречается у детей младше 3 лет . Кроме основных симптомов у них возникает поражение нервной системы, наблюдаются судороги, конвульсии вплоть до комы .
У детей сложно определить начальную степень обезвоживания , поэтому при поступлении ребенка в лечебное учреждение его взвешивают .
Клиническая картина заболевания немного отличается от взрослой . В этом случае, кроме основных симптомов холеры, появляются такие как:
Холера у беременных женщин протекает особенно тяжело и практически в половине случаев заканчивается выкидышем или преждевременными родами .
Особенно часто прерывание беременности происходит в третьем триместре , в первые сутки течения заболевания .
Причины этого до конца не выяснены, но существует теория, что виной этому становится ишемия плаценты с последующей гипоксией (кислородным голоданием) плода .
Чтобы избежать этого опасного заболевания, необходимо:
Если же заражения избежать не удалось:
За пациентами, перенесшими холеру, устанавливается диспансерное наблюдение . В населенных пунктах в течение следующего года проводятся санитарно-профилактические мероприятия .
Холера – острая кишечная инфекция, возникающая при поражении человека холерным вибрионом . Холера проявляется выраженной частой диареей, обильной многократной рвотой . При своевременном лечении после подавления инфекции наступает выздоровление .
Источник:
www .krasotaimedicina .ru/diseases/infectious/cholera
390048, г . Рязань ул . Тимакова, д .15/23
поликлиника:
• с 07:30 до 20:00
приём врачей:
• с 08:00 до 20:00
выдача талонов на приём:
• с 07:30 до 08:00
• с 19:00 до 19:30
ВОЗВРАТ НА САЙТ Стоматологической поликлиники N°1
ЭЛЕКТРОННАЯ РЕГИСТРАТУРА (ГОСУСЛУГИ)
КОНТРОЛИРУЮЩИЕ И СТРАХОВЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ
Отделения и услуги
Подразделения
Услуги
Прейскурант
© 2021 Информационный медицинский портал MEDGIS .ru
А
А
А
А
А
А
Обычная
Белая
Черная
Холера – это острая кишечная инфекция, возникающая при поражении человека холерным вибрионом . Холера проявляется выраженной частой диареей, обильной многократной рвотой, что приводит к значительной потере жидкости и обезвоживанию организма . Признаками дегидратации служат сухость кожных покровов и слизистых, снижением тургора тканей и сморщивание кожи, заострение черт лица, олигоанурия . Диагноз холеры подтверждается результатами бактериологического посева каловых и рвотных масс, серологическими методиками . Лечение включает изоляцию холерного больного, парентеральную регидратацию, терапию тетрациклиновыми антибиотиками .
Холера – особо опасная инфекция, вызываемая энтеропатогенной бактерией Vibrio cholerae, протекающая с развитием тяжёлого гастроэнтерита и выраженным обезвоживанием вплоть до развития дигидратационного шока . Холера имеет тенденцию к эпидемическому распространению и высокую летальность, поэтому отнесена ВОЗ к высокопатогенным карантинным инфекциям . Наиболее часто эпидемические вспышки холеры регистрируются в странах Африки, Латинской Америки, Юго-Восточной Азии . По оценкам ВОЗ, ежегодно холерой заражается 3-5 млн . человек, около 100-120 тыс . случаев заболевания заканчивается смертельно . Т . о ., на сегодняшний день холера остается глобальной проблемой мирового здравоохранения .
На сегодняшний день обнаружено более 150 типов холерных вибрионов, различающихся по серологическим признакам . Холерные вибрионы разделяют на две группы: А и В . Холеру вызывают вибрионы группы А . Холерный вибрион представляет собой грамотрицательную подвижную бактерию, выделяющую в процессе жизнедеятельности термостабильный эндотоксин, а также термолабильный энтеротоксин (холероген) .
Возбудитель устойчив к действию окружающей среды, сохраняет жизнеспособность в проточном водоеме до нескольких месяцев, до 30 часов в сточных водах . Хорошей питательной средой является молоко, мясо . Холерный вибрион погибает при химическом дезинфицировании, кипячении, высушивании и воздействии солнечного света . Отмечается чувствительность к тетрациклинам и фторхинолонам .
Резервуаром и источником инфекции является больной человек или транзиторный носитель инфекции . Наиболее активно выделяются бактерии в первые дни с рвотными и фекальными массами . Тяжело выявить инфицированных лиц с легко протекающей холерой, однако они представляют опасность в плане заражения . В очаге обнаружения холеры обследованию подвергаются все контактировавшие, вне зависимости от клинических проявлений . Заразность с течением времени уменьшается, и обычно к 3-й неделе происходит выздоровление и освобождение от бактерий . Однако в некоторых случаях носительство продолжается до года и более . Удлинению срока носительства способствуют сопутствующие инфекции .
Холера передается бытовым (грязные руки, предметы, посуда), пищевым и водным путем по фекально-оральному механизму . В настоящее время особое место в передаче холеры отводится мухам . Водный путь (загрязненный источник воды) является наиболее распространенным . Холера является инфекцией с высокой восприимчивостью, наиболее легко происходит заражение людей с гипоацидозом, некоторыми анемиями, зараженных гельминтами, злоупотребляющих алкоголем .
Инкубационный период при заражении холерным вибрионом продолжается от нескольких часов до 5 дней . Начало заболевания острое, обычно ночью или утром . Первым симптомом выступает интенсивн
Диета При Холере Стол
Пора Правильное Питание
Правильное Питание Мнение
Снижение Веса Новосибирск