Диета При Химиотерапии Рака Молочной Железы
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Материал взят с сайта www .innovacia .com .ua
Главная › Общая онкология › Химиотерапия › Питание при химиотерапии
Ліцензія АЕ 459319 від 27 .08 .2014 видана МОЗ України
Хотите, перезвоним Вам за 30 секунд?
Правильное питание - это необходимая часть лечения . Еда дает силы, которые нужны для выздоровления, поэтому питание – это тоже лечебный процесс .
Желательно строго придерживаться ежедневного сбалансированного питания, которое должно включать в себя следующие группы продуктов: белковая группа, молочная группа, фруктово-овощная группа, хлебно-крупяная группа .
Лечебное действие при применении противоопухолевых препаратов сопровождается различными побочными явлениями, о которых больным необходимо знать, чтобы определить момент их появления, уметь предупреждать или лечить с помощью специальных лекарственных средств, а также диеты и образа жизни .
Химиотерапия нередко оказывает неблагоприятное влияние на органы пищеварительного тракта и препятствует нормальному питанию . В то же время одним из непременных условий для назначения и успешного действия противоопухолевых препаратов является общее хорошее состояние больного,которое во многом зависит именно от правильного питания, способного облегчить и смягчить побочные явления . Больные, использующие сбалансированную рациональную диету, легче противостоят побочным явлениям .
При отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы мы рекомендуем диету, включающую продукты питания из следующих четырех групп: белковой, молочной, хлебно-крупяной и фруктово-овощной . Ежедневный пищевой рацион больного должен содержать продукты из всех четырех групп как во время химиотерапии,так и в перерывах между курсами .
Белковая группа включает фасоль и горох, орехи и соевые продукты, яйца,рыбу, мясо (телятину, говядину, свинину, птицу), печень . Продукты этой группы содержат белок, а также витамины группы В и железо . В течение дня желательно дважды включать в рацион продукты этой группы . Это может быть, например, чашка вареной фасоли или два яйца, или 60-90 граммов мяса, рыбы, птицы и т .д .
Молочная группа включает все виды молочных продуктов: кефир, свежую простоквашу, ряженку, йогурт, творог, молоко, сыр, сливочное масло, сгущенное молоко и т .д . Выбор определяется предпочтением больного . Считается, однако, что молочнокислые продукты полезнее, особенно те, что обогащены бифидобактериями(биокефиры, бифидок и т .п .) .
Продукты питания этой группы содержат важные витамины, а также кальций и белок . Необходимы два приема молочных продуктов в день При каждом приеме больной получает, например, стакан кефира или простокваши, 30 граммов сыра или 90 граммов творога, либо стакан молока, 1/3 чашки несладкого сгущенного молока или 1/3 брикета мороженого и т .п .
Фруктово-овощная группа включает все виды сырых и отварных овощей, салатов и фруктов, а также соки и сушеные фрукты . Она особенно полезна в дни введения противоопухолевых препаратов . Желательно 4-5 приемов в сутки . Рекомендованы цитрусовые (грейпфруты, мандарины или апельсины), яблоки и любые другие фрукты и ягоды, содержащие витамин С; овощи – кабачки, баклажаны, различные виды капусты (белокочанная, цветная, брюссельская и т .п .), сладкий перец, свекла, обязательна морковь . Полезна зелень (салат, укроп, петрушка, зеленый лук, сельдерей и т .д .) . Каждый прием состоит из свежих фруктов или стакана фруктового или овощного сока ( можно смешать по полстакана морковного и свекольного сока), а также салата из сырых или вареных овощей, и т .д .
Хлебно-крупяная группа включает хлеб, зерновые и крупяные продукты (овсяные, кукурузные и пшеничные хлопья), разнообразные каши, печенье, «соломки» и т .п . Каши по степени полезности можно расположить в следующем порядке: гречневая, толокно, «геркулес», овсяная, манная, ячневая, полтавская, рисовая . Продукты этой группы обеспечивают организм углеводами, витамином В1 . Необходимы 4 приема в день . Каждый прием может содержать кусочек хлеба или 2 печенья, полчашки каши, макароны, лапшу . К указанной диете следует добавить сливочное или растительное масло, сметану или майонез, чтобы повысить калорийность пищи . При любой диете во время химиотерапии, в перерывах между ее курсами и после ее завершения обязательно нужно ежедневно принимать поливитамины . Из отечественных препаратов могут быть рекомендованы «Декамевит», «Ундевит», «Компливит» по 1-2 драже в сутки, концентраты напитка «Золотой шар» и т .д ., а из импортных витаминов – различные комплексы поливитаминов с микроэлементами . Целесообразно сочетать прием поливитаминов с аскорбиновой кислотой . Во время проведения химиотерапии желательно увеличить количество жидкости, употребляя овощные, фруктовые и ягодные соки . Целесообразность этого значительно возрастает при лечении препаратами платины . Особенно полезны морковный, свекольный, томатный, малиновый и брусничный соки . При отсутствии отеков или заболевания почек с нарушением выделительной функции следует выпивать 1,5-2 литра жидкости в день: минеральная вода, чай, молоко, лимонный и другие напитки . При отеках, наличии жидкости в брюшной или плевральной полости количество выпитой жидкости должно быть уменьшено и не должно превышать более чем на 300 мл количество выделенной мочи . Если у Вас нет аппетита, можно воспользоваться следующими рекомендациями:
Ешьте понемногу и тогда, когда Вам хочется, не обращая внимания на распорядок дня .
Включайте в свой рацион новые блюда и всегда имейте небольшой запас нравящихся продуктов .
Посоветуйтесь со своим врачом о возможности и целесообразности принятия перед едой небольшого количества алкоголя (пиво, сухое вино) .
Старайтесь во время приема пищи создать условия, повышающие настроение (сервировка стола, спокойная музыка, общение с друзьями и родственниками, просмотр телепередач и т .д .) .
Совершайте перед едой прогулки на свежем воздухе, если врач этого не запрещает .
В промежутках между приемами пищи употребляйте кефир, йогурты, соки .
При склонности к употреблению большого количества жидкости, старайтесь повышать калорийность напитков, добавляя в них мед, йогурт, сухое молоко .
Адрес: Украина, с . Лютеж, ул . Витряного, 69а
Часы работы клиники: Пн-Пт: 09:00-17:30
Важные новости для посетителей центра MSK
For Adult Patients / Cancer Care / Patient & Caregiver Education
Вам было легко понять эту информацию?
Если у вас возникли вопросы, обратитесь непосредственно к сотруднику своей медицинской бригады . Пациенты MSK могут обратиться к поставщику услуг после 17:00 либо в выходной или праздничный день, позвонив по номеру 212-639-2000 .
Если у вас возникли вопросы, обратитесь непосредственно к сотруднику своей медицинской бригады . Пациенты MSK могут обратиться к поставщику услуг после 17:00 либо в выходной или праздничный день, позвонив по номеру 212-639-2000 .
+
Факторы риска развития рака молочной железы
Рак молочной железы у мужчин
+
Поддержание нормального веса
Индекс массы тела BMI
Контроль набора веса после постановки диагноза и лечения
Тарелка здорового питания
Контроль размера порций
Распространенные способы измерения
Как понимать, что написано на этикетках продуктов питания
Как читать этикетку
Ведите дневник питания
+
Составление рациона в соответствии с принципами здорового питания
Контролируйте количество калорий
Отдавайте предпочтение продуктам питания растительного происхождения
Ограничьте общее потребление сахара и в частности добавленных сахаров
Включайте клетчатку в рацион питания
Продукты с содержанием клетчатки
Отдавайте предпочтение продуктам, содержащим полезные жиры
Насыщенные жиры и трансжиры
Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры
Ограничьте употребление алкоголя
Ограничьте употребление соли и натрия
Информация о соевых продуктах
Информация о пищевых добавках
Информация об органических продуктах
+
Правильное питание во время лечения рака молочной железы
Рекомендации по употреблению пищи для пациентов, проходящих химиотерапию
Безопасность продуктов питания
Контроль массы тела
Профилактика обезвоживания
Поддержание сил
Как справиться с побочными эффектами
Употребление пищевых добавок во время лечения рака
Рекомендации по употреблению пищи во время эндокринной (гормональной) терапии
Взаимодействие лекарств и питательных веществ
Контроль массы тела
Рацион питания и приливы
+
Контроль состояния костной ткани
Остеопения и остеопороз
Кальций
Продукты питания с содержанием кальция
Прием кальциевых добавок
Витамин D
+
Физическая активность
Как привнести физическую нагрузку в повседневную жизнь
Журнал учета физической активности
+
Часто задаваемые вопросы
Какова лучшая противораковая диета?
Какие продукты питания подходят больному раком?
Может ли потребление сахара усугубить состояние больного раком?
Какова связь между красным мясом, прошедшим технологическую обработку мясом и раком?
Можно ли пить кофе или другие напитки, содержащие кофеин?
Как укрепить свою иммунную систему?
Какова лучшая диета для похудения?
+
Пример плана питания
День 1
День 2
День 3
День 4
День 5
День 6
День 7
Образец дневника питания
+
Источники информации
Вспомогательные службы MSK
Внешние ресурсы
View and Print as PDF Просмотр и печать в формате PDF
Standard font [Стандартный шрифт]
Large font [Большой шрифт]
English
Arabic [ العربية ]
Chinese, Simplified [ 简体中文 ]
Russian [ Русский ]
Spanish [ Español ]
From radiation therapy to clinical trials to check-ins with your doctor, your care is made as convenient as possible .
В целях обеспечения безопасности наших пациентов и сотрудников в центр MSK допускаются только посетители, прошедшие полный курс вакцинации против COVID-19 . Ознакомьтесь с последней информацией для посетителей .
Эта информация поможет вам придерживаться принципов здорового питания, если вы больны раком молочной железы, перенесли это заболевание или подвергаетесь высокому риску его развития .
Вы можете прочесть весь материал или только те разделы, которые относятся к вашему случаю . Если у вас возникли вопросы, обратитесь к своему клиническому врачу-диетологу или медсестре/медбрату .
Некоторые условия могут повышать вероятность развития рака молочной железы . Такие условия называются факторами риска . Одни факторы риска поддаются контролю, а другие — нет .
Ниже приводятся примеры факторов риска, изменить которые невозможно:
Ниже приводятся примеры факторов риска, которые можно изменить:
У мужчин факторы риска такие же, как и у женщин . Большинство приведенных в этом материале рекомендаций по питанию и образу жизни подходят для всех . Если у вас есть вопросы по поводу определенной информации, обратитесь к своему медицинскому сотруднику .
Достичь здоровой массы тела и поддерживать ее — это то, что вы можете в первую очередь сделать для своего общего состояния здоровья . Избыточный вес и слишком большое количество телесного жира связаны с повышенным риском развития некоторых заболеваний, включая определенные виды рака, диабет 2 типа, высокое артериальное давление и болезни сердца .
Женщины после наступления менопаузы, страдающие избыточным весом или ожирением, подвергаются более высокому риску развития рака молочной железы . Согласно исследованиям, существенный набор веса во время или после лечения рака молочной железы может повысить как риск рецидива этого заболевания, так и риск развития других видов рака .
BMI — это мера массы тела с учетом роста . Это один из способов оценки массы тела . BMI не дает представления о соотношении мышечной массы и избыточного телесного жира в организме, поэтому он не может быть единственным показателем общего самочувствия . Тем не менее, этот индекс может быть полезным инструментом оценки риска для здоровья и риска развития заболевания . В большинстве случаев BMI взрослого человека в норме варьируется в диапазоне от 18,5 до 24,9 .
Вы можете вычислить свой BMI, воспользовавшись этим онлайн-калькулятором: www .nhlbi .nih .gov/health/educational/lose_wt/BMI/bmicalc .htm .
Кроме того, BMI можно определить по приведенной ниже таблице (см . рисунок 1) . Для этого выполните нижеследующее .
К примеру, если ваш рост — 5 футов (152 см), а вес — 130 фунтов (58,5 кг), ваш BMI составит 25 .
Рисунок 1 . Таблица индексов массы тела (BMI)
В таблице ниже представлены весовые категории в соответствии с классификацией, предложенной Национальными институтами здравоохранения (National Institutes of Health, NIH) .
Следует отметить, что BMI — это лишь одна мера, позволяющая судить о состоянии здоровья . Другими мерами являются окружность талии и отношение окружности талии к окружности бедер — они отражают массу тела в области живота . Избыточный вес или жир в области живота связан с повышенным риском развития некоторых заболеваний, даже у людей с нормальным BMI .
После постановки диагноза и лечения рака молочной железы люди часто набирают вес . Люди могут набирать вес во время или после лечения по многим причинам . Среди них:
Если вы набрали вес, сбросить его может быть непросто . Поэтому важно стараться поддерживать нормальный вес во время лечения .
Руководствуйтесь приведенными ниже рекомендациями, чтобы не допустить набора веса . Консультируясь со своим клиническим врачом-диетологом, работайте над достижением своих целей по весу .
Вам не нужно менять весь свой рацион сразу . Можно ставить себе 1 или 2 цели каждую неделю . В случае неудач вы можете учиться на своих ошибках . Небольшие изменения со временем приводят к заметным результатам .
Если вы стараетесь придерживаться принципов здорового питания, важно обращать внимание на соотношение продуктов в тарелке . Запомните изображение тарелки на рисунке 2 . Это поможет вам определять правильный размер порций различных продуктов .
Рисунок 2 . Тарелка здорового питания
Две трети (или больше) тарелки должны занимать продукты растительного происхождения, например овощи, фрукты, цельные злаки и бобовые .
Из овощей старайтесь выбирать некрахмалистые, например:
Другие полезные для здоровья продукты растительного происхождения включают:
Не более одной трети тарелки должны занимать животные белки . Некоторые источники белка животного происхождения:
Если вы едите красное мясо (например говядину, свинину и баранину), старайтесь делать это не более одного или двух раз в неделю .
Животные белки также можно заменить растительными (например бобовыми, орехами и тофу) .
Ваша еда может не всегда выглядеть так, как на изображенной тарелке . Вы можете съесть чашку овощного супа с чечевицей и небольшое яблоко — при этом вы получите такие же питательные элементы, а ваша еда будет сбалансированной по составу . Кроме того, на обед и ужин вы можете есть больше овощей, чем на завтрак . Самое главное — всегда есть в основном продукты растительного происхождения и контролировать размер порций .
Размер порции — это количество пищи, которое вы решили съесть . Порция — это стандартное количество продукта, и в некоторых случаях оно может соответствовать рекомендуемому количеству .
Важно не забывать о размере порций, рассчитывая количество пищи . Порции бутилированных, фасованных и ресторанных блюд и напитков со временем увеличились . В приведенной ниже таблице указаны размеры порций некоторых продуктов питания .
Для определения размера порций используйте обычные бытовые предметы, примеры которых приводятся ниже (см . рисунок 3) .
Для определения размера порций используйте мерные чашки и ложки . Ниже приводятся распространенные меры, которые полезно запомнить .
Изучение этикеток продуктов питания и понимание указанных на них данных поможет вам правильно выбрать продукты и напитки . Этикетки содержат информацию о продукте или напитке, например:
Вот несколько примеров этикеток (см . рисунок 4) .
Рисунок 4 . Этикетки продуктов питания
На приведенной ниже этикетке указана пищевая ценность ⅔ чашки макарон с сыром (см . рисунок 5) . Стрелки указывают на выноски справа, в которых поясняется, что означает каждая строка .
Письменный учет того, что вы едите и пьете, в дневнике питания помогает вам более осознанно подходить к выбору продуктов . Так вы лучше понимаете и больше осознаете то, что, когда и почему вы едите . Например, вы можете обнаружить, что поздно вечером вы много едите больше по причине усталости, чем из-за голода . Вы можете заметить, что в какие-то моменты перекусываете из-за напряжения или от скуки .
Если вести дневник питания, вы с большей вероятностью получите необходимые питательные вещества и достигнете желаемого веса . Ведение дневника питания также помогает вам выбирать более подходящие продукты питания . Клинический врач-диетолог поможет вам пользоваться своим дневником питания, чтобы добиваться нужного количества питательных веществ в своем рационе .
Чтобы дневник питания был точным, записывайте все, что вы съели, сразу же после того, как вы это съели, включая размер порции . Делайте это как можно подробнее . Например, можно написать «1 чашка хлопьев с отрубями и ½ чашки молока пониженной жирности» . Также можно указать, как вы себя чувствовали, когда ели . Образец дневника питания приводится в качестве примера в разделе «Образец дневника питания» .
Многие считают, что лучше всего вести дневник питания в небольшом блокноте, делая записи ручкой . Другие используют мобильное приложение или раздел «Заметки» в смартфоне . Можно выбрать любой наиболее подходящий для вас вариант .
Приведенные ниже рекомендации помогут вам составить здоровый рацион питания . Подберите наиболее подходящий для вас рацион вместе со своим клиническим врачом-диетологом .
Природные сахара содержатся во многих продуктах, например в свежих фруктах и молоке . Вам можно потреблять их в умеренных количествах .
Некоторые продукты питания (например газированные и фруктовые напитки, закуски и конфеты) содержат добавленные сахара (сахара, которых нет в продуктах питания от природы) . Продукты питания и напитки с добавленными сахарами могут привносить в рацион слишком большое количество калорий . Со временем из-за этого появляется лишний вес или развивается ожирение . Кроме того, могут также появиться проблемы с уровнем сахара в крови и инсулином (гормоном, который помогает регулировать уровень сахара в крови) . Проблемы, связанные с инсулином, могут включать хроническую гипергликемию (повышенный уровень сахара в крови), гиперинсулинемию (повышенное содержание инсулина в крови), а также невосприимчивость к инсулину . Эти заболевания могут увеличивать риск развития рака молочной железы и некоторых других видов рака . Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) следует ограничить потребление добавленных сахаров до 25 граммов (6 чайных ложек) в день . Эта мера установлена для тех, кто потребляет 2000 калорий в день .
Следуйте таким рекомендациям по ограничению сахара, потребляемого с пищей:
Если у вас есть другие медицинские проблемы (например диабет, предрасположенность к диабету, инсулинорезистентность или ожирение), проконсультируйтесь со своим клиническим врачом-диетологом .
Клетчатка — это часть потребляемой вами пищи растительного происхождения, которая не переваривается организмом . Клетчатка полезна для здоровья и помогает:
Большинству людей необходимо потреблять не менее 25–35 граммов клетчатки в день . Для этого необходимо ежедневно съедать около 2 ½ чашки овощей или бобовых, 2 чашки фруктов и 3 порции цельных злаков (например 1 ½ чашки хлопьев из цельных злаков, макаронных изделий из цельнозерновой муки, овса, пшена, киноа, коричневого риса или других сваренных круп или 3 ломтика хлеба из цельнозерновой муки) .
Увеличение количества клетчатки в рационе за короткий период времени может вызвать газообразование и вздутие . Вводите дополнительные источники клетчатки постепенно и пейте много воды . Это поможет организму привыкнуть к изменениям .
В богатых клетчаткой продуктах обычно содержится не менее 3 граммов клетчатки на одну порцию . Овощи, фрукты, бобовые и цельные злаки обычно содержат много клетчатки . Кроме того, в них много витаминов и минеральных веществ . К цельным злакам относятся цельные зерна злаковых культур . Они полезнее, чем очищенные злаки . Примеры цельных злаков:
Читайте этикетки и выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки . Если на этикетке указано «цельный» или «цельнозерновой» перед первым ингредиентом, такой продукт является хорошим источником клетчатки . Например, выбирайте хлеб, если первым ингредиентом на этикетке указана «цельнозерновая мука», а не просто «пшеничная мука» .
В настоящее время некоторые продукты, такие как йогурты или энергетические батончики, содержат добавленную клетчатку (например инулин) . Нет достаточных доказательств того, что такая добавленная клетчатка так же полезна для здоровья, как и та, что содержится в продуктах от природы .
В приведенной ниже таблице перечислены хорошие источники клетчатки . Дополнительная информация и перечень продуктов, богатых клетчаткой, приводятся в материале Продукты питания, содержащие клетчатку
.
Полезно и необходимо включать в рацион питания некоторое количество жиров . Существуют разные типы жиров . Некоторые из них полезнее других .
Жиры содержат большое количество калорий . В 1 грамме жиров — 9 калорий, тогда как в 1 грамме углеводов или белков — 4 калории . Это означает, что в небольшом количестве продукта с высоким содержанием жира много калорий . Это важно помнить, если вы пытаетесь похудеть или поддерживать нормальный вес .
При определенных заболеваниях ограничение потребляемых жиров может быть полезным . Для большинства людей лучше не потреблять слишком много калорий и выбирать более полезные для здоровья жиры, чем отказаться от них полностью .
Насыщенные жиры и трансжиры могут повысить уровень холестерина . При высоком уровне холестерина часто развиваются заболевания сердца . Ограничьте количество насыщенных жиров и трансжиров в своем рационе .
Насыщенные жиры являются природными жирами . Большое количество насыщенных жиров содержится в таких продуктах:
Большинство насыщенных жиров люди получают с такими продуктами, как бургеры, сэндвичи, пицца и десерты .
Трансжиры не являются природными жира
Диета При Химиотерапии Рака Молочной Железы
Морская Капуста На Диете Дюкана
Диета На Гв Меню На Неделю
Диета 3 При Геморрое