Диета По Певзнеру При Диабете 2 Типа

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Общество
Политика
Экономика
Происшествия
Весь мир
Расследования
Шоу-бизнес
Технологии
Наука
Здоровье
Спорт
Энциклопедия
Спецпроекты
ФАН-ТВ
Пресс-центр
Подкасты
Сюжеты
Опросы

По какому региону показать новости?

Санкт-Петербург
Москва
Новосибирск
Краснодар
Самара
Нижний Новгород
Владивосток
Крым
Калининград
Хабаровск
Пермь
Ростов-на-Дону
Тула
Казань
Саратов
Пенза
Саранск
Дагестан


Если Вашего региона нет в списке, пожалуйста, воспользуйтесь поиском


Пресс-центр
ФАН-ТВ
Сюжеты


Лента новостей
Общество
Политика
Экономика
Происшествия
Весь мир
Расследования
Шоу-бизнес
Технологии
Здоровье
Спорт

pixabay .com
 / 

Врач Яковлев посоветовал диабетикам и людям с ожирением привиться от гриппа
Sohu: ответ РФ на провокации Киева у берегов Крыма привел в ужас украинских моряков
Лукашенко объяснил свои слова о лечении больных COVID-19 в Белоруссии баней и водкой
Baijiahao: действия России вынудят США пожалеть о строительстве подлодок для Австралии
В ПАСЕ потребовали от правительства Украины соблюдать демократию







Редакция


Контакты


Вакансии


Рекламодателям


Редакционная политика


Главные новости





Редакционная политика

Правила использования материалов:

Материалы, опубликованные на сайте riafan .ru, могут быть воспроизведены (процитированы) в СМИ .
При этом не допускается переработка, за исключением сокращений, сохраняющих смысл публикации . Цитирование (републикация) фото-, видео- и графических материалов ФАН требует письменного разрешения редакции ФАН, и проводится с обязательным размещением логотипа ФАН и гиперссылки на riafan .ru .
При любом цитировании материалов активная ссылка на сайт riafan .ru обязательна .

Диета номер 9 назначается пациентам, страдающим сахарным диабетом легкой и средней тяжести . Показания, разрешенные продукты и общие рекомендации — ниже в данной статье .
Сахарный диабет — серьезное эндокринное заболевание, обусловленное недостаточной выработкой инсулина поджелудочной железой или его низкой биологической активностью . Болезнь проявляет себя хронической гипергликемией . Среди основных симптомов: постоянное чувство жажды, сухость во рту, частое мочеиспускание, повышенная утомляемость, сонливость, снижение остроты зрения .
Коварство недуга заключается в том, что развивается он медленно и зачастую больной узнает о своем состоянии далеко не сразу . Если запустить процесс, диабет неизбежно приведет к грозным осложнениям, самым тяжелым из которых является диабетическая кома .
Лечебное питание с пониженным содержанием быстрых углеводов и жиров является обязательным условием для профилактики прогрессирования заболевания . В 30-х годах прошлого века Мануил Певзнер разработал уникальную систему из 15 диет, которая по сей день используется отечественными диетологами .
9 стол предназначается больным сахарным диабетом 1-го и 2-го типов и пациентам с преддиабетом . Показан людям разных возрастов, в том числе подходит для беременных и кормящих женщин . Строгое соблюдение диеты в сочетании с медикаментозной терапией (при необходимости) доказанно приводит к стойкому снижению уровня сахара в крови, а также нормализации веса .
Важно! Питание назначается только лечащим врачом и требует постоянного контроля за уровнем глюкозы и корректировки в зависимости от результатов лабораторных исследований .
Таблица разрешенных и запрещенных продуктов
Вегетарианские или на втором бульоне из филе грудки или индейки без кожи
Омлет из белков 2 яиц или 1 яйцо всмятку, пашот . 3 раза в неделю разрешены сваренные вкрутую .
Индейка, куриное филе без кожи, кролик, телятина . Норма — до 200 г в сутки .
Дичь, жирные части птицы (голени, крылья, бедра, кожа), свинина, субпродукты, баранина
До 2 ломтиков вчерашнего хлеба в день, лучше ржаного . Паста из муки грубого помола не чаще 3 раз в неделю .
Дрожжевое тесто, пирожки, торты, пирожные
Кефир, молоко и йогурты без добавок до 1% жирности . Сметана — до 10%, творог — до 5%, иногда ряженка — до 2,5% .
Неострый и несоленый сыр твердых сортов
Сливки, творожная масса, глазированные сырки, сгущенка
Гречка, овсянка, перловка на воде . Бурый рис — ограничено
Тыква, кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, зелень, листовые салаты, пекинская капуста, лук, болгарский перец
С осторожностью крахмалистые овощи, свекла . Картофель только после предварительного вымачивания
Гранат, цитрусовые, киви, несладкие ягоды и яблоки
Виноград, бананы, хурма — ограничено . Запрещены фрукты в сиропе, повидло, джем .
Чай, отвар шиповника, компоты без сахара
Кофе, пакетированные соки, алкоголь
Завтрак: каша из разрешенных круп на воде, чай .
Обед: суп-пюре из брокколи, котлета на пару с гречкой, кусочек хлеба, компот без сахара .
Полдник: фруктовый салат с заправкой из натурального йогурта .
Ужин: белковый омлет на пару со стручковой фасолью, чай .
Соблюдение диеты номер 9 не приведет к полному исцелению, но значительно повысит качество жизни .
Продолжая работу с сайтом, вы даете согласие на использование файлов cookie .

Алтайский край, г .Барнаул, ул .Пролетарская, д .131, оф .406, 3-й этаж
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ .НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

Перед тем, как задать свой вопрос, ознакомьтесь с разделом
Вопросы и ответы .
Возможно, там уже есть ответ на ваш вопрос

Лечебная диета №9 по Певзнеру рекомендуется людям с сахарным диабетом II типа . Чаще всего этим заболеванием болеют люди в возрасте старше 40 лет, то есть в зрелые годы, что связано в частности с неправильным питанием . Задача диеты №9 – создать в организме условия, способствующие нормальному углеводному обмену .
Питание согласно столу №9 – это рацион с ограничением, прежде всего, животных жиров и углеводов, при этом сохраняется физиологическая норма витаминов и минералов . Продукты и блюда, которые содержат много сахара, например, варенье или кондитерские изделия, исключаются полностью . Сахар по возможности заменяют ксилитом, сорбитом, аспартамом . Пищу рекомендуют принимать пять-шесть раз в день . Есть нужно в одно и то же время, равномерно распределяя приёмы пищи . Пропускать завтрак, обед или ужин нельзя . Если человек делает инъекции инсулина, а время приёма пищи откладывается больше чем на 1 час, то необходимо перекусить . Это может быть какой-нибудь фрукт, стакан сока, кусок хлеба . Пища обязательно должна быть богатой клетчаткой и в рационе должны присутствовать овощи . Нужно пить достаточно количество жидкости .
Белки – 100 г, жиры – 70-80 г (из них 25 г растительные), углеводы – 300 г преимущественно за счёт сложных, простые углеводы исключают или резко ограничивают . Содержание соли – 3,7 г, свободной жидкости – 1,5 л .
Калорийность диеты –2700-3000 ккал .
Хлеб лучше всего из пшеничных отрубей, не более 300 г в день .
Изделия из сдобного и слоёного теста .
Полужирный несолёный творог, нежирный сыр, ограниченно допускается сметана .
Солёные сыры, сладкие творожные сырки . Сливки .
Овощные или нежирные мясные супы, допускаются грибные бульоны с овощами .
Крепкие жирные бульоны, молочные супы с лапшой, с манной крупой и рисом .
Жирные сорта мяса – утка, гусь, а также копчёности, большинство колбас, мясные консервы . В очень ограниченном количестве допускается печень .
Нежирные сорта рыбы, отварная, запечённая, иногда жареная . Также ограниченно допустимы рыбные консервы в собственном соку и томате .
Жирные сорта рыбы, а также солёная рыбы . Рыбные консервы в масле, икра .
Гречневая, ячневая, пшеничная, перловая, овсяная крупа .
Рис, манная крупа и макаронные изделия .
Овощи, которые разрешает диета, должны содержать менее 5% углеводов . Это капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны .
Белковые омлеты или яйца всмятку не больше 1 шт . в день .
При употреблении яиц необходимо ограничивать желтки .
Сливочное несолёное масло, также топлёное масло и растительное в составе различных блюд .
Жирные . Острые и солёные соусы, в том числе майонез .
Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде .
Виноград, изюм, бананы . Инжир, финики .
Сахар, варенье, конфеты, мороженое .
Чай, кофе с молоком, овощные соки, отвар шиповника, минеральные воды .
Виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре .
Есть две разновидности диеты №9 . Так, диета №9а показана при сахарном диабете лёгкой формы, иногда при заболевании средней тяжести, без применения инсулина . В этом случае диета позволяет выровнять нарушения в углеводном, жировом, белковом и водно-солевом обмене . Диета №9а полностью соответствует правилам стола №9 с той лишь разницей, что более значительно ограничивается энергетическая ценность за счёт углеводов и жиров . Энергетическая ценность должна составлять около 1650 ккал .
При диабете средней тяжести, а также его тяжёлой форме, в условиях инсулинотерапии, рекомендуется диета №9б . Её цель та же, что и у диеты типа «а» . Это полноценное питание по энергетической ценности, содержанию белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов . Энергетическая ценность её составляет 2800-3200 ккал . При этом кулинарная обработка и режим питания аналогичны диете №15 .
Стоит обратить внимание на возможную взаимозаменяемость продуктов . Так, 25 г пшеничного хлеба заменяют: 18 г пшеничной муки, 20 г риса, 20 г овсяной крупы, 18 г макарон, 60 г картофеля, 180 г моркови, 135 г яблок, 150 г груш (овощи очищенные) .
Медицинская диета назначается только лечащим врачом , который полностью владеет информацией об истории болезни конкретного пациента .
Адрес: Алтайский край, г .Барнаул, ул .Пролетарская, д .131, оф .406, 3-й этаж (см . на карте )
Телефон: 8-(3852) 60-53-54

Лицензия № ЛО-22-01-002171
24 января 2014 года


Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек . У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все . Мы можем стать твоей настольной книгой успеха . Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
başlığın biraz alakasız olduğunu düşünebilirsiniz ama porno düşünmeniz gereken asıl şey konu başlığı değil buradaki sikiş penisin boyutları cinsiyet ayırt etmeksizin konuşuyorum bu penis porno izle tüm insanlığın ilgisini çeker kimisi bizim gibi porn hayret eder kimisi iç geçirerek zevkli olduğunu sikiş düşünür dünya üzerinde bu kadar büyük bir yok mu porno elbette var hatta zenci kategorimize bakarak emsallerini görebilirsiniz porno ama bu adamın penisi gerçekten şaka gibi türk porno ama değil i̇çinizden geçenlere tercüme olduğumu düşünüyorum porno izle ve sizi ekranı kaplayan bu koca yaraklı adamın sikişmesi erotik hikaye ile baş başa bırakıyorum bu yüzden tecrübe sahibi porn olan adam genç kızların misafir olduğu için ev sahibi olarak kendisini görür
Главная › Красота › Здоровый образ жизни › Диета стол № 9 – система питания, которая защитит от сахарного диабета
Три інгредієнти для молодості та краси
Як адаптувати малюка до нових умов?
У новому спецпроєкті разом з «Еротекс» ми відверто поговоримо про контрацепцію .
ЯК ТИ ГАДАЄШ, СКІЛЬКИ РОКІВ НАШИМ ГЕРОЇНЯМ?
Диета стол 9 назначается врачами пациентам с сахарным диабетом на начальной и при средней форме тяжести . Специальный рацион позволяет нормализовать обменные процессы, скорректировать жировой, углеводный обмен .
Благодаря этой системе питания удается снизить суточное количество потребляемых калорий за счет сокращения количества принимаемых быстрых углеводов .
Каждый пациент с сахарным диабетом знает, что особенный подход к питанию – одно из важнейших условий обеспечения нормальной жизнедеятельности . Необходимо организовать его таким образом, чтобы он не способствовал повышению в крови уровня сахара . Диета должна способствовать нормализации углеводного обмена и предупредить нарушения жирового обмена . При этом важно и обеспечение организма необходимыми веществами . Эти цели и преследует разработанная М . Певзнером диета 9 .
В меню могут присутствовать такие продукты:
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи .
Будьте первыми кто оставит комментарий
Женский журнал Liza © Burda Ukraine 2010-2021

Врачи Лечение Диагностика Статья обновлена: 28 декабря 2020
Источники
French D ., Ofec R ., Levin L . Long term clinical performance of 10 871 dental implants with up to 22 years of follow-up: A cohort study in 4247 patients . // Clin Implant Dent Relat Res - 2021 - Vol - NNULL - p .; PMID:33768695
Takahara M ., Soga Y ., Fujihara M ., Kawasaki D ., Kozuki A ., Iida O . Association of Age with Mortality Rate after Femoropopliteal Endovascular Therapy for Intermittent Claudication . // J Atheroscler Thromb - 2021 - Vol - NNULL - p .; PMID:33642442
Wang L ., Chen H ., Qian Y ., Dong YQ ., Guo LL ., Yang ZJ ., Shen Q . [Probability of premature mortality caused by four major non-communicable diseases and its impact on life expectancy in Wuxi, 2008-2018] . // Zhonghua Liu Xing Bing Xue Za Zhi - 2021 - Vol42 - N2 - p .291-296; PMID:33626618
Tolentino-Mayo L ., Sagaceta-Mejía J ., Cruz-Casarrubias C ., Ríos-Cortázar V ., Jauregui A ., Barquera S . [Understanding and use of the front-of-pack Guideline Daily Amounts nutritional labeling of industrialized food and beverages in Mexico .] // Salud Publica Mex - 2021 - Vol62 - N6 - p .786-797; PMID:33620975
Fennoun H ., Mansouri SE ., Tahiri M ., Haraj NE ., Aziz SE ., Hadad F ., Hliwa W ., Badr W ., Chadli A . Interest of hepatic steatosis index (HSI) in screening for metabolic steatopathy in patients with type 2 diabetes . // Pan Afr Med J - 2020 - Vol37 - NNULL - p .270; PMID:33598084
Zhu J ., Zhao C ., Qiao Y ., Liu Y ., Sui Y . [Effects of Moringa flavone on cognitive function and neuropathological indexes in diabetic encephalopathy rats] . // Zhonghua Wei Zhong Bing Ji Jiu Yi Xue - 2020 - Vol32 - N12 - p .1491-1495; PMID:33541503
Takahara M ., Iida O ., Soga Y ., Kodama A ., Terashi H ., Suzuki K ., Sugimoto I ., Azuma N . Heterogeneity of Age and Its Associated Features in Patients with Critical Limb Ischemia . // Ann Vasc Dis - 2020 - Vol13 - N3 - p .300-307; PMID:33384734
Peng Y ., Lu YF ., Deng J ., Zhang Y . [Effects and mechanism of copper oxide nanozymes on wound healing of full-thickness skin defects in diabetic mice] . // Zhonghua Shao Shang Za Zhi - 2020 - Vol36 - N12 - p .1139-1148; PMID:33379850
Zhao P ., Yang ML ., Chu GP ., Jia ZG ., Zhou XJ ., Lyu GZ . [Influence of porcine urinary bladder matrix and porcine acellular dermal matrix on wound healing of full-thickness skin defect in diabetic mice] . // Zhonghua Shao Shang Za Zhi - 2020 - Vol36 - N12 - p .1130-1138; PMID:33379849
Lu YF ., Deng J ., Wang J ., Luo GX . [Effects and mechanism of Lactococcus lactis thermo-sensitive hydrogel on the wound healing of full-thickness skin defects in diabetic mice] . // Zhonghua Shao Shang Za Zhi - 2020 - Vol36 - N12 - p .1117-1129; PMID:33379848

Москва, ул .Аргуновская д .3, бизнес-центр, 3-й этаж
Москва, ул . Гиляровского, 55; Подсосенский пер ., 20А
Москва, 1-й Красногвардейский пр ., 12с3
Ну да, стало быть на медпортале нельзя опубликовать примерное меню, а вот диетологам денежки отнести предпочтительнее . Что делать тем, кто живет в деревне? Пенсионерам, у которых нет денег на диетолога?
Москва, ул .Аргуновская д .3, бизнес-центр, 3-й этаж
Москва, 1-й Красногвардейский пр ., 12с3
Согласие на получение электронных писем *
Подписываясь на рассылку, вы соглашаетесь с Правилами пользования и Политикой конфиденциальности и даете согласие на использование файлов cookie и передачу своих персональных данных МедПорталу *
Информация на сайте не является руководством по самолечению и представлена для ознакомления . Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении какого-либо заболевания . ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА .

На этом сайте используются файлы cookie . Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование .
Подробнее .

OK


Эта диета была придумана в 20-е годы прошлого века, советским врачом и ученым М . И . Певзнером . Он разработал всего более десятка таких столов, каждый из которых был направлен на лечение какого-либо заболевания . В частности, 9 диета была разработана специально для людей, страдающих диабетом .
Мы уже упоминали номерную диету или стол номер 9 при сахарном диабете в нашем материале о питании диабетиков . 
На момент создания этой диеты, она полностью отвечала критериям лечения сахарного диабета, однако за сто лет многое поменялось . Например, науке теперь точно известно, что сахар не является прямой причиной диабета, и современные диабетические стили питания его не исключают . А диета №9 — исключала .
Однако та база знаний и наработки Певзнера стали основной для разработки современных диет .
Диета номер 9 при сахарном диабете была разработана с целью нормализации углеводного обмена и предотвращения нарушений жирового обмена . С помощью нее также можно было узнать, какое количество углеводов из пищи усваивается . Это должно было помочь в подгонке стандарта диабетического стола каждому отдельному человеку .
Согласно Алгоритму специализированной медицинской помощи больным сахарным диабетом за 2019 год: «Идеального процентного соотношения калорий из белков, жиров и углеводов для всех пациентов с СД не существует (УУР С, УДД 4) . Рекомендации формируются на основе анализа актуального образца питания и метаболических целей .
В настоящее время, и примерно уже лет 20, стол №9 ― это устаревшее понятие, которое более не применяется . Наш эксперт, врач-эндокринолог, профессор Леонид Юльевич Моргунов, говорит об этой диете следующее:
«Сейчас есть такое понятие, как основной вариант диеты или диета ОВД ― основной вариант диеты . В скобках еще ставятся буквы СД, сахарный диабет . То есть это четко сбалансированное количество еды, приготовленное по возможности физиологически: или на пару, это пища, которая специально не поджаривается, не используются вредные масла какие-то, где содержится нормальное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов . Но с ограничением легкоусвояемых углеводов .
Эта диета объединила диеты №1, №2, №3, №5, №7 . Эти диеты уже канули в лету, ушли в небытие . Сейчас более современные диеты, они очень удобные . Они лечебные и применяются в стационарах, но использовать ли их дома — на ваше усмотрение .»
В рацион должны быть включены богатые клетчаткой продукты: фрукты и овощи, продукты с низким гликемическим индексом, например, бобовые, цельнозерновые продукты и определенного вида и содержания жира . Кстати, об этом у нас есть целый раздел в материале о диете для людей с диабетом . 
При этом в рационе должна быть клетчатка — все части растительной пищи, которые организм не может переваривать . Клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови, а врач подскажет, как создать такой план питания, при котором человек с диабетом сможет улучшить качество жизни . 
Например, Американская Диабетическая Ассоциация предлагает простой метод планирования еды . По сути, он ориентирован на получение большего количества овощей и снижение получаемых калорий и вредных жиров . Называется этот вариант «метод тарелки» .
Вот основные рекомендации для человека с диабетом, который захочет попробовать этот метод:
Совсем жиры и масла из рациона исключать нельзя, поэтому выбор стоит сделать в пользу «хороших» жиров . Они содержатся в орехах, авокадо и растительном масле — в небольших количествах . В качестве десерта подойдут фрукты — они сладкие, но глюкозы в них нет и для людей с сахарным диабетом это более предпочтительный выбор . Пить можно чай или кофе без сахара или с заменителями, любо простую воду — по вкусу – с лимоном и мятой .
Людям с диабетом важно следить за всеми достижениями науки и медицины самостоятельно . Это поможет узнать много нового — например о том, что номерные диеты устарели, и стиль питания поможет создать диетолог . Индивидуально подобранная диета не только более современный и актуальный вариант в питании диабетиков, но и более простой и удобный . И жестких ограничений, как в номерных столах, уже нет, а это уже существенно повышает качество жизни .
Подпишитесь на наши новости, чтобы получать их первыми
Медицинский портал medportal .ru .Адрес: Россия, 119270, Москва, Лужнецкая набережная, д . 2/4, стр .1, этаж 2, помещение I, комната 18
© 1998—2021 Все права защищены . Любое использование материалов допускается только с письменногосогласия редакции .

Enable accessibility for visually impaired
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
( 11 голосов, средняя оценка: 4,27 )
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
Основой для качественной жизни с диабетом для пациентов является диетотерапия . При преддиабете, сахарном диабете 2 типа легкого течения диету применяют как первую линию лечения вместе с физическими нагрузками . Для поддержания нормального обмена углеводов у больных с повышенным сахаром в крови используется девятая диета по Певзнеру . Советский профессор-диетолог составил лечебный рацион, который используется диабетологами и эндокринологами по сегодняшний день . Тем, у кого диагностирован (или есть подозрения) диабет средней или легкой тяжести, обязательно нужно ознакомиться с правилами лечебного питания .
Стол №9 назначают пациентам с сахарным диабетом при дополнительном введении инсулина (до 30 ЕД) или без него . Диета №9 назначается людям как с 1-м, так со 2-м типом диабета . С помощью подобранного питания у пациента в ходе лечения нормализуется углеводный обмен и поддерживается нормальный уровень глюкозы .
Стол №9 диетологи часто используют в терапии такого состояния, как нарушение усвояемости углеводов, а также во время употребления такого рациона легко понять чувствительность пациента к назначаемой инсулинотерапии .
Питание по Певзнеру может применяться для детей с диабетом, больных в преклонном возрасте, для кормящих мам и беременных с гестационным диабетом . В каждом случае рацион корректируется вместе с лечащим врачом, поскольку при составлении меню должны учитываться физиологические потребности пациента .
В результате комплексной терапии (медикаменты и стол №9) у больного стабилизируется обмен веществ: жировой, водно-электролитный, углеводный . Нередко, пациенты с преддиабетом, диабетом 2 типа имеют еще и лишний вес, а при соблюдении диеты №9 индекс массы тела может значительно снизиться или даже стать нормальным . Этот показатель очень важен для оценки эффективности проводимой терапии у таких пациентов . Однако прибегать к ней здоровым людям только для похудения не рекомендуется .
Успешный контроль за сахаром в крови и снижение до минимума риска специфических осложнений диабета возможно только с помощью медикаментозной и диетотерапии . Советский ученый разработал необходимый перечень ингредиентов, которые можно употреблять при диабете и те, которые нельзя .
В первую очередь Певзнер отметил, что при диабете очень важно исключить быстрые углеводы . Это необходимо, поскольку такие компоненты моментально расщепляются, насыщают организм глюкозой и сопровождаются резким подъемом уровня сахара в крови . Современные диетологи и эндокринологи согласны с этим утверждением, но вносят некоторые поправки .
Например, раньше считалось, что для диабетика опасны только сладкие продукты . В наше время ученые установили, что для больного имеет значение лишь то, способны ли компоненты повышать сахар . Белый хлеб и картофель , к примеру, могут быть опаснее обычного сахара . Сладкое, конечно, тоже исключается, но к нему добавляются еще некоторые категории .
Необходимо значительно сократить количество животных жиров , растительные – можно оставить в умеренном количестве . Норма белка остается в пределах физиологической потребности, в сутки положено до 110 г, половина из которых должны быть животными .
Основу питания для диабетиков должна составлять растительная пища, особенно овощи и зелень . Клетчатка , которая в них содержится, замедляет процесс расщепления углеводов, а значит снижает их гликемический индекс . Кроме этого, грубые волокна растительных компонентов практически не перевариваются, благодаря чему происходит очищение кишечника и улучшение его перистальтики . Ограничить нужно крахмалистые и сладкие сорта овощей и фруктов: инжир , картофель, свекла , бананы , морковь .
Для приготовления блюд должна использоваться щадящая термическая обработка . Запрещается есть жареное, зато все остальные виды приготовления доступны: на пару, на гриле, в духовке, на воде . Для придания вкуса блюдам запрещается добавлять в них много соли (до 5г), яркие по вкусу специи (карри, острый перец, куркуму ), сахар, мед . Чтобы скрасить диетическое питание, можно приправлять еду огородной зеленью, базиликом , прованскими травами .
Значительно снизить при диабете рекомендовано:
При покупке продуктов в магазине (сыров, напитков, докторской колбасы и др .) важно читать состав . Среди ингредиентов не должно быть вредных добавок, сахарозы , чистого сахара .
Перечисленные продукты можно использовать периодически, желательно посоветоваться с врачом, так как для каждого пациента диета может индивидуально корректироваться .
Продукты, которые рекомендуется вносить в рацион:
Суточная калорийность должна устанавливаться доктором . Она будет зависеть от образа жизни больного, наличия ожирения или сопутствующих болезней . В пределах нормы нужно потреблять от 1200 ккал до 2300 ккал . Важно следить за питьевым режимом, в день полагается примерно 1,5 литра чистой жидкости .
Диета №9 при диабете имеет одинаковые правила для детей, беременных, с ожирением или без него . Для пациентов с диабетом 1 типа и больных со 2 типом, которые находятся на инсулинотерапии важно учитывать и уметь считать хлебные единицы . Научить этому пациента должен врач-эндокринолог . В остальном же, для каждой категории пациентов немного меняется только химический состав питания . Например, в питание детей вводят больше овощей и кисло-сладких фруктов, а беременным положено больше низкожировой молочной продукции и зелени .
Режим питания должен состоять из 5-6 приемов пищи, желательно разделить их на 3 основных трапезы и пару перекусов . Количество углеводов рекомендуют принимать каждый раз в одинаковом количестве . В сутки положено 300 г медленных углеводов .
По возможности лучше составить первое меню на неделю совместно с диетологом или лечащим врачом . Если такой возможности нет, можно просто руководствоваться списком продуктов и правилами . Уровень сахара, холестерина и давление нужно постоянно измерять . Желательно вести пищевой дневник, хотя бы первое время, чтобы точно для себя определить, какие продукты нежелательны .
Диетическое меню в случае диабета 1 типа и 2 типа практически не отличается . Лечебная методика предусматривает полную сбалансированность рациона . Рассмотрим меню на неделю при диагнозе легкой или средней тяжести заболевания .
Завтрак: отвар из ромашки , порция перловой рассыпчатой каши .
Перекус: одна запеченная груша или свежее яблоко .
Обед: густой суп из кабачков, лука и цветной капусты , хлеб отрубной .
Перекус: салат из свежих овощей, стакан томатного сока .
Ужин: кусочек запеченной телятины, отварная брокколи с заправкой из лимонного сока .
Завтрак: диабетические галеты, слабый кофе с молоком .
Перекус: творог пониженной жирности, стакан натурального цитрусового сока .
Обед: отварное пшено , паровые котлеты из постного мяса, свежая зелень .
Перекус: зеленые яблоки, ромашковый чай .
Ужин: карп на пару, стручковая отварная фасоль .
Завтрак: омлет на пару из 2 белков, салат из сельдерея .
Для салата из сельдерея нужно смешать половинку очищенного яблока, сельдерейный стебель с зеленью и несколько свежих редисов . Дополнить все растительным маслом и льняными семечками , лимонным соком .
Перекус: печеное яблоко, чай с заменителем сахара .
Обед: суп из капусты белокочанной и говядины, ржаной хлеб .
Ужин: кукурузная каша, морская капуста , сок из зеленых яблок .
Завтрак: хлопья из микса злаков, кусочки кураги , кофе .
Перекус: стакан молока, овсяное печенье (на заменителе сахара) .
Обед: легкий рыбный
Диета По Певзнеру При Диабете 2 Типа
Правильное Питание Для Снижения Веса С Доставкой
Красная Диета
Правильное Питание Ребенка В 1