Диета По Певзнеру Блюда
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Моя история болезни, или как я победила рак (история Неонилы)
В 2011 году я проходила ежегодную комиссию . Всё было хорошо и ничего не предвещало беды, но тут я пришла к маммологу
Вам было полезно это видео? 31 10
Вам было полезно это видео? 31 23
Вам было полезно это видео? 24 10
Я подтверждаю свое согласие: На использование в качестве каналов передачи информации,
содержащихся в заявке, открытых каналов связи сети интернет . На обработку моих персональных
данных в соответствии с федеральным законом РФ от 27 .07 .2006 № 152-ФЗ “О персональных
данных
От ожирения 2 степени и пред диабета мне помогла диета по Певзнеру №8 с добавлением диеты №9 . Очень грамотное похудение на 2-3 кг в месяц по этой диете . Благодаря ей я похудела на 32 кг за год . Теперь всем кто спрашивает как вы похудели, рекомендую этот банальный способ . Люди не верят, что все так просто, а ведь главное захотеть и Певзнер вам в помощь . В советское время все таки старались больше помочь людям, а не заработать деньги на ленивых и непросвещенных . Статья понятная, доступная и нужная .
Вот читаю я вашу статью и вроде бы все ладно и складно, но я смотрела вебинар одного диетолога в инстаграм . Так она рассказывала, что сейчас не актуальны уже все эти диеты со столами . Это отрыжка совка . Привыкли жить в дремучем пузыре, а мир изменился . Столько исследований разных, научных открытий . Все меняется, не надо сейчас привязываться к этим столам . Я вот 100% с ней согласна . Удаляйте из головы совковость, будьте современными!
Здравствуйте, спасибо за ваш отзыв и за то что читаете наши статьи .
На данном сайте используются cookie-файлы и аналогичные технологии .
Знаете ли вы, как уберечься от рака? Тест Фонда «Вместе против рака»
О раке стали больше говорить, больше демонстрировать успешных примеров борьбы с недугом, тем не менее это слово по-прежнему вызывает у людей больше страха, нежели желания действовать рационально . Одни предпочитают не знать, не слышать, не думать, полагаясь на «авось», другие ищут спасения в поиске «правильных» продуктов, отказе от «неправильных», верят в волшебный универсальный анализ на рак . Но все хотят уберечься от этого заболевания . Пройдите наш тест, и вы узнаете, насколько ваши представления о профилактике и своевременной диагностике рака научно обоснованы .
Назначается после проведения хирургических операций на пищеварительных органах
Назначается при затихании симптомов язвы желудка, гастритах с высоким уровнем кислотности, проводится в течение 6–12 месяцев после обострения заболевания
Назначается при обострении язвы желудка, хронического гастрита с высоким уровнем кислотности
Назначается при затихании обострений язвы, хронических гастритов
Назначается при хронических гастритах с низким уровнем кислотности, отсутствии оной, хронических колитах, кроме периодов обострения
Назначается при атонических запорах
Назначается при острых патологиях кишечника и обострениях в период длительного жидкого стула
Назначается при колитах с процессами брожения в органах ЖКТ
Назначается при колитах в период уменьшения обострений недуга
Назначается при острых заболеваниях кишечника в момент выздоровления, когда пациент переходит к своему обычному питанию, хронических недугах кишечника вне процессов обострения
Назначается при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих протоков вне периода обострения
Назначается при хронических панкреатитах
Назначается для снижения нагрузки на пищеварительную систему по рекомендпции врача
Назначается при подагре, камнях (из уратов) в почках и их выведении
Назначается при хронических болезнях почек, кроме почечной недостаточности
Назначается при острых нефритах, других почечных патологиях в моменты их обострения
Назначается при стабилизации острого воспалительного процесса различных заболеваний (в частности, ЖКТ)
Назначается при ожирении разной степени, когда не требуется специального диетического рациона
Назначается при сахарном диабете легкого и среднего типа
Назначается при патологиях сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения I-IIA
Назначается при туберкулезе костей, суставов, легких, лимфатических узлов, после проведения хирургических операций, травм, при уменьшении и нерезком обострении недугов, истощении организма
Назначается при функциональных болезнях нервной системы
Назначается при острых инфекционных заболеваниях
Назначается при камнях в мочевом пузыре, фосфатурии
Назначается при недугах, не требующих составления специального рациона
Специализированные диетические столы предусматривают благоприятное воздействие на организм . Принципы питания составлены с учетом специфики патологий, предоставления необходимых компонентов для купирования симптомов заболеваний .
обеспечение необходимым суточным энергетическим сырьем .
регулирование функциональности организма .
предотвращение и купирование воспалений систем организма .
предотвращение развития хронических форм недугов .
предотвращение повторного возникновения заболеваний .
стабилизация функционирования организма, закрепление результатов проведенной терапии .
Доктором Певзнером было разработано 15 базовых схем питания для применения при различных патологиях . Оные учитывают недостаток микро- и макроэлементов, которые требуются для укрепления систем организма больного, стабилизации его функционирования .
Первый стол предусматривает применение при язвенных, а также других патологиях ЖКТ .
Разрешенные и запрещенные к приему продукты:
можно употреблять подсушенный хлеб из пшеничной муки, сухая выпечка без дрожжей .
допустимы к приему молочные, манные, овощные супы, с добавлением мягких круп, запрещается употребление любых сортов капусты .
исключаются жесткие, жирные сорта мяса .
рекомендованы нежирные, диетические сорта рыбы .
исключается пшено, остальные крупы разрешены к готовке .
можно кушать молоко, сметану, средней жирности творог, нежирные, неострые сыры, сгущенное молоко (ограничено) .
исключаются кислые овощи, фрукты, такие как редька, некоторые сорта помидор, слив, яблок и прочее .
можно добавлять в рацион сладкое варенье, джемы, исключаются кислые продукты .
рекомендованы растительные масла, предпочтительно оливковое, икра рыбы, соусы на основе сметаны, молока, омлеты - готовка проводится на пару .
Принимать в пищу необходимо чуть подсушенный хлеб, сухое печенье, сдобные продукты исключаются .
Необходимо употреблять более жидкие супы нежели мы привыкли, с перетертыми ингредиентами, нельзя перегружать системы ЖКТ . Копченые, соленые, острые блюда, рыбные и мясные консервы, домашнюю консервацию принимать в пищу не рекомендуется .
Второй стол назначается при атрофических гастритах, колитах .
употреблять подсушенный хлеб (кроме черного), выпечка без дрожжей .
варить нежирные овощные супы с мягкими типами круп .
кушать нежирные сорта мяса и рыбы, готовить необходимо посредством запекания, варки .
можно готовить только мягкие, хорошо разваривающиеся крупы .
добавлять в рацион кефир, творог, простоквашу .
активно готовить отварные овощи, кроме редьки и сладкого перца, кисели, морсы из некислых фруктов, ягод .
разрешены чай, кофе, отвары из пшеничных, льняных отрубей, разбавленные соки, компоты .
Необходимо принимать теплую пищу . Термическая обработка пищи посредством варки, тушения, запекания, супы перетирать . Овощи, фрукты перед приемом в пищу также перетирать .
Третий стол назначают при заболеваниях кишечника, запорах . Рацион сходен со вторым диетическим столом, но включены свежие овощи, фрукты - не перетертые, сухофрукты, морепродукты . Исключаются чаи, кофе, кисели .
Четвертый стол предусматривает питание при недугах, сопровождающихся диареей . Рекомендованы слизистой консистенции жидкие блюда, протертые каши, отварные овощи, фрукты в виде пюре, сухой хлеб . Пить можно крепкие чаи, соки необходимо разбавлять водой (кислые фреши не пить) .
Пятый стол предусматривает терапию при холециститах, желчнокаменных патологиях, гепатитах .
супы с овощами, молочные супы, овощной борщ .
нежирные сорта, заливное, отварной язык .
молоко, кефир, простокваша, неострый сыр .
запеченные, вареные овощи, салаты; исключаются грибы, редис, репа .
фруктовые пюре, муссы, желе, свежие фруктовые салаты .
свежие овощи, отвар шиповника, компоты из фруктов .
другие продукты, блюда: омлеты из белка на пару, молочные сосиски, сливочное масло .
Рекомендованы каши, способствующие восстановлению кишечной микрофлоры, отварные, запеченные блюда .
Шестой стол применяется при подагре, камнях из уратов в мочевом пузыре . Рекомендовано применять пищу в теплом виде, измельчать продукты не обязательно, но принимать слишком твердые, трудноперевариваемые продукты нельзя . Исключают грибы, мясные субпродукты, колбасы, бульоны из оных, капусту, бобы, содержащие какао продукты . Овощи и фрукты предварительно отвариваются, пропариваются, запекаются .
Седьмой стол назначается при острых нефритах, хронических болезнях почек . Составление меню в целом не предусматривает особых ограничений .
Рекомендованы фрукты, овощи, крупы, можно применять в пищу сладости (умеренно), ограничивается потребление белковых продуктов (не больше 0,9 грамм на 1 килограмм веса человека), исключаются острые специи и приправы, соль .
Восьмой стол назначается при ожирениях . Рацион позволяет наладить метаболические процессы, снизить вес, обеспечивая поддержание энергии, безвредность для организма, его систем и органов . Исключается жирная пища, содержащие сахар блюда, выпечка, сливочное масло .
Девятый стол назначается пациентам при диабетах . Основной задачей становится контроль потребления углеводов . Рекомендуется питаться овощами, фруктами, супами, кашами с учетом количества углеводсодержащих продуктов . Питаться необходимо дробно, 6–7 приемов пищи в день, что позволяет предотвратить резкие скачки уровня глюкозы в крови .
Десятый стол актуален при недугах сердечно-сосудистой системы . Основой становится контроль калорийности принимаемой пищи, максимум ограничен 2200 калориями в день . Исключаются полуфабрикаты, фастфуд, жирные сорта мяса, газированные напитки, всевозможные сладости, спиртное, сливочное масло . Диета позволяет нормализовать работу сердца, а также сосудов, очистить организм от токсинов, улучшить кровообращение, насытить его полезными компонентами .
Одиннадцатый стол назначается при туберкулезе . Рацион позволяет восстановить организм после травм, затяжных инфекций, обеспечивает питание для систем организма больного .
выпечка: белый, ржаной хлеб, сдобная выпечка, печенье, булочки .
жидкие продукты: супы на овощных, мясных бульонах .
мясо: нежирные сорта, колбасы, сосиски, субпродукты .
крупы: макароны, любые каши, бобы в форме пюре .
молочные продукты: молоко, творог, сыр, сметана .
Рацион составляется из высококалорийных продуктов, рассчитан на 4–8 недель . Исключаются выпечка с кремами, острые блюда, заправки, спиртные напитки .
Двенадцатый стол показан пациентам с нарушениями в работе нервной системы . Необходимо есть питательные продукты, исключается пища, напитки, стимулирующие нервную систему (напитки с кофеином, гуараной, сладости с какао, спиртное) .
Тринадцатый стол назначается при восстановлении после острых инфекционных процессов . Предусматривается прием в пищу высококалорийных, но полезных продуктов . Рекомендованы овощи, овощные супы, фрукты, исключаются копченые продукты .
Четырнадцатый стол назначается при мочекаменных заболеваниях . Исключаются кисломолочка, молоко, копченые продукты, жирная пища, фрукты (разрешены кислые яблоки, брусника), овощи (разрешена тыква, грибы), острые приправы . Меню составляется из круп, нежирного мяса, макарон .
Пятнадцатый диетический стол предусматривает укрепление систем организма, предотвращение возникновения заболеваний, назначается, когда не требуется специальный рацион . Исключается сложноперевариваемая, острая, жирная пища . Можно есть легкие каши, нежирную птицу, мясо, рыбу, овощи, фрукты . Можно готовить блюда на пару, отваривать, запекать продукты . Полезны всевозможные фруктовые соки, морсы, можно кушать сухофрукты, цукаты . Нежелательно питаться фастфудом .
Классическая схема питания, предложенная Мануэлем Певзнером активно дополняется и модифицируется . Это происходит благодаря научным открытиям и современным исследованиям в области диетологии . Специалистами по питанию разработан перечень рекомендаций, которые позволяют максимально грамотно составлять меню для поддержания нормального функционирования органов пищеварения и всего организма в целом . Они актуальны не только для пациентов больниц, но также для простых людей, которые стремятся наладить питание, правильно подходить к приготовлению пищи .
Для обеспечения эффективности диеты необходимо придерживаться рекомендаций диетологов:
контроль состава и качества продуктов питания, калорийности, состава нутриентов .
применение в качестве приправ минимального количества соли, перца; острые продукты, специи и пряности негативно воздействуют на слизистые ткани кишечника, замедляют терапевтический процесс .
контроль над объемом жидкости, рекомендуется выпивать не менее 1,5–2 литров воды .
прием в пищу свежих овощей, фруктов, ягод, при этом необходимо учитывать, что при некоторых патологиях такие продукты исключаются, поэтому при разработке рациона нужно проконсультироваться с доктором (диетолог, нутрициолог) .
рацион разрабатывается с учетом суточной энергетической ценности продуктов и блюд для людей, пребывающих в стационаре, дома, спортсменов .
диетический рацион предусматривается в период затухания обострений заболеваний .
Диетическое питание по системе доктора Певзнера предусматривает вспомогательное воздействие при терапии . Грамотно разработанное меню обеспечивает возможность улучшения эффективности терапевтических мероприятий, приема медикаментов . Придерживаться диетического стола необходимо в соответствии с рекомендациями доктора, диетолога . При составлении меню важно учитывать калорийность, необходимую суточную энергетическую ценность . При необходимости врач-диетолог поможет составить подходящий рацион .
Информация получена из открытых источников и ответственность за её
достоверность мы не несём . Отзывы являются
оценочными суждениями их авторов и не имеют отношения к редакции сайта . Ответственность за
достоверность
отзыва несёт его автор . Запрещено любое использование материалов сайта без письменного
разрешения
администрации . Информация не может быть использована для замены непосредственной консультации с
врачом или
принятия решения о применении лекарственных средств .
SlickJump ® SlickJump ® Retargeting Открой город призов!
Покупай соки и воду ФрутоKids в промо-упаковке
Выигрывай гарантированные призы
Главный приз — посещение детского парка развлечений!
Узнать больше . . . SlickJump ® Общий срок акциис 15 .07 .2021 г . по 28 .02 .2022 г ., включая срок на выполнение условий акции: с 15 .07 .2021 г . по 15 .12 .2021 г . Информацию об организаторе акции, правилах её проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения можно узнать на сайте frutokids-promo .ru . Сведения о возрастных ограничениях применения продукции «ФрутоKids» смотрите на индивидуальной упаковке . Необходима консультация специалиста . ©️ & TM Spin Master Ltd . ©️2021 Viacom . TM & ©️2021 Par . Pics
Читайте также: Сырный суп с беконом: как приготовить вкусное первое блюдо
Читайте также: Паэлья с морепродуктами . Рецепты паэльи в домашних условиях
Читайте также: Постные овощные голубцы с рисом и философские рассуждения
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Система питания 5а или лечебный диетический стол № 5а, разработан М .И . Певзнером, основоположником советской диетологии . Лечебная система диет Певзнера насчитывает 15 видов – столов, классифицируется по группам заболеваний, предназначена для использования в больницах, санаториях или в домашних условиях под наблюдением врача .
Заболевания в списке Певзнера имеют как хроническую, так и острую форму, поэтому принципы составления меню очень жёсткие и основаны на том, какая пища является наиболее подходящей при том ли ином заболевании .
Деление на полезные или вредные продукты не типично для лечебной системы Певзнера, главное условие – это сбалансированный рацион с использованием определённого списка продуктов .
Стол № 5а рекомендован при хроническом панкреатите, холецистите, желчнокаменной болезни; хронический и в острой форме гепатит также являются показанием для диеты номер 5а .
Цель диеты – уменьшить нагрузку и нормализовать работу печени и желчевыводящих путей, а также всех органов включенных в это процесс: желудок, поджелудочная железа, кишечник .
Меню диеты стол 5 меню на каждый день должно быть рассчитано на четырех или пяти-разовое питание . Лучше есть чаще, но маленькими порциями . Необходимо употреблять как можно больше клетчатки .
Блюда достаточно простые: молочные и овощные супы, борщи обязательно без мяса . Главное не жарить заправку для них на сковороде в масле .
Можно немного нежирного мяса (куриная грудка, говядина, телятина) и рыбы нежирных сортов . На диете номер 5 рецепты предполагают отваривание продуктов, приготовление в пароварке и запекание в духовке .
Не потребляйте больше 200 граммов кефира, молока или творога в день . Разрешается готовить из них суфле, запеканки и сырники . Кстати, узнайте, как похудеть на кефире .
Все каши варятся на воде или с минимальным количеством нежирного молока . Ежедневно вы должны выпивать до двух литров воды .
Не ешьте свежий хлеб, а старайтесь использовать вчерашний белый или черный . Разрешается съедать не больше 1 яйца . Делайте упор на вареные и сырые овощи, а также всевозможные блюда из них (салаты, рагу, супы-пюре) .
В недельное меню диеты 5 могут быть включены даже сладости . Это могут быть: кисель, желе, фруктовый мусс, меренги, мед, варенье, мармелад, пастила .
Меню диеты 5 стола для мужчин не отличается от меню для женщин – и тем и другим запрещен и разрешен одинаковый перечень продуктов . Диета исключает прием алкоголя, поэтому мужчинам придется сначала привыкнуть обходиться без дружеских посиделок за пивом .
Завтракать приготовьтесь 2 раза – сразу после пробуждения и спустя 2-3 часа . Не откладывайте прием пищи на потом, даже если вам есть не хочется . От воздержания метаболизм замедляется, активная секреция пищеварительных соков создает нагрузку на ЖКТ .
Во время соблюдения диеты рекомендуется пить некрепкий чай, можно добавить немного лимона . Можно готовить ягодные морсы, фруктовые и овощные соки, компоты, овощные отвары, минеральная вода без газа . Важно соблюдать питьевой режим: выпивать не менеее 1,5 литров жидкости в день . В идеале, чтобы пациент выпивал в день не менее полутора литров именно воды, а остальные напитки — в качестве дополнения . Если вам трудно выпивать столько жидкости сразу, начните с нескольких стаканов воды в день . Перед завтраком выпейте стакан воды . Через полчаса после каждого приема пищи следует пить по стакану воды . Со временем вы привыкнете, и такая порция воды для вас станет нормальной .
Для приготовления напитка можно использовать самые разнообразные ягоды (малину, клубнику, смородину и т . д .) . Также потребуется 4 столовых ложки сахара, 2 столовые ложки крахмала, вода (2 л) .
Если в ягодах есть косточки, то от них нужно избавиться . Крахмал растворяют в воде, после чего им заливают ягоды, ставят на огонь и варят на протяжении 15 минут, пока кисель не станет густым . Сахар добавляют в конце варки .
Для приготовления отвара потребуется вода и шиповник . На одну часть ягод берут 10 частей воды . Чтобы сократить время настаивания отвара, можно ягоды предварительно измельчить . Затем их заливают водой, ставят на огонь и доводят до кипения . К отвару можно добавить немного сахара, после чего его накрывают крышкой и оставляют кастрюлю на 12 часов настаиваться .
Рецептов приготовления блюд для диеты 5 существует много, поэтому рассмотрим несколько наиболее вкусных и простых вариантов .
Для приготовления понадобится 30 г перловки, небольшая картофелина, половина луковицы, одна морковь и томат, петрушка, сметана .
Нарежьте лук, морковку и корень петрушки, высыпьте все это в кастрюлю с водой и поставьте на огонь . Промойте перловую крупу, залейте ее кипятком и варите полчаса до готовности . Добавьте ее в емкость с овощами вместе с сырым картофелем, одним томатом, и фрикадельками из нежирного мяса . Посолите и варите до готовности . Перед употреблением посыпьте нарезанной зелени и сметаны .
Очистите одну морковку и натрите ее на терке, добавьте жменю промытого и высушенного изюма и полейте ложкой меда . Можно украсить блюдо измельченной зеленью .
Вам понадобится примерно 150 г белокочанной капусты, которую необходимо растереть с солью и отжать сок . Очистите небольшую морковку, натрите на терке и нарежьте яблоко полосками . Переложите все ингредиенты в посуду, добавьте половину ложечки сахара и несколько капель растительного масла .
На диете 5 рецептов салатов много, но фруктовый является одним из наиболее вкусных . Вы должны вымыть пару яблок, киви, мандарин и банан . Нарежьте все эти ингредиенты, как пожелаете, и переложите в салатник . Заправьте натуральным йогуртом или нежирной сметаной . Сверху можно украсить несколькими клубничками .
Самое популярное блюдо стола № 5 – это голубцы с рисом и мясом . Для приготовления вам нужно сварить одну небольшую капусту в подсоленной воде до наполовину готового состояния, разобрать на листья и отрезать стебли . Сварите мясо и измельчите мясорубкой, соедините со сваренным предварительно рисом и зеленью . Смешайте компоненты и сверните голубцы . Выложите их в кастрюлю, залейте водой, в которой варилась капуста, и поставьте на плиту . После закипания посолите, добавьте порезанные томаты и варите до готовности на медленном огне .
Очень простое в приготовлении диетическое блюдо, которое можно предложить не только взрослым, но и детям .
Продукты, необходимые для приготовления вареников: творог свежий (полкило), сахар (2 столовые ложки), одно сырое яйцо, мука (3/4 стакана), соль .
Творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли . Затем к полученной массе добавляют немного муки . Когда тесто приобретет мягкую, но эластичную консистенцию, можно считать его готовым . Оно должно быть немного липким и влажным . Перед тем как начинать лепить вареники, руки нужно намочить водой, так с тестом работать будет легче .
Подавать вареники хорошо со сметаной . Такой вкусный завтрак можно заготовить впрок, поместив часть вареников в морозильную камеру .
Для приготовления запеканки, которую можно использовать в качестве завтрака и на десерт, потребуются следующие продукты: рис (250 г), творог (200 г), 3 яблока и 3 куриных яйца, немного изюма, 2 стакана молока, столовая ложка сметаны, 2 столовых ложки сахара .
Стакан молока смешивают со стаканом воды и в этой смеси отваривают рис . Творог тщательно перетирают через сито, а яйца взбивают с сахаром . Яблоки без кожуры и семян режут кубиками . Рис остужают, добавляют к нему творог, изюм, яблоки и яично-сахарную смесь . Все продукты выкладывают в жаропрочное блюдо и помещают в духовку . Сверху запеканку заливают смесью из яйца и сметаны . Выдерживать десерт нужно в духовом шкафу на протяжении четверти часа при температуре 200 °C .
Паровой омлет – отличный вариант для завтрака, который укладывается в рамки меню стола №5 . При этом желток в приготовлении блюда может не участвовать (при условии, что больной недавно перенес операцию и находится в стадии восстановления) . В этом случае желток от белка отсоединяют . Белок взбивают, смешивают его с молоком низкой жирности, солят и выливают в чашу пароварки . Спустя 20 минут омлет будет готов .
Чтобы сделать вкус омлета более ярким, можно добавить к нему щепотку мускатного ореха . Что касается желтка, то когда минует процесс обострения болезни, его вполне можно добавить в блюдо .
Для приготовления блюда потребуется 800 мл молока, 4 картофелины, 2 столовых ложки крахмала, соль и свежий морковный сок .
Картофель необходимо предварительно очистить от кожуры и натереть на мелкой терке . После того как отделится сок, картофель аккуратно отжимают, а крахмал соединяют с картофельной массой . Затем из нее готовят небольшие фрикадельки, которые варят в кипящем молоке до того момента, пока они полностью не будут готовы . В конце варки в суп вливают морковный сок, солят, кипятят еще минуту и выключают .
Для приготовления печенья потребуются овсяные хлопья, два яйца, сметана (300 г), сахар (1 стакан), сливочное масло (100 г) .
Хлопья нужно будет хорошо просушить в духовом шкафу, после чего измельчить их до порошкообразного состояния . Затем в хлопья добавляют сметану, яйца, сливочное масло и сахар . Вымесив из этих ингредиентов тесто, его раскатывают, придают желаемую форму и выпекают в духовке при 180 градусах на протяжении четверти часа .
Очень простое в приготовлении диетическое блюдо, которое можно предложить не только взрослым, но и детям .
Продукты, необходимые для приготовления вареников: творог свежий (полкило), сахар (2 столовые ложки), одно сырое яйцо, мука (3/4 стакана), соль .
Творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли . Затем к полученной массе добавляют немного муки . Когда тесто приобретет мягкую, но эластичную консистенцию, можно считать его готовым . Оно должно быть немного липким и влажным . Перед тем как начинать лепить вареники, руки нужно намочить водой, так с тестом работать будет легче .
Подавать вареники хорошо со сметаной . Такой вкусный завтрак можно заготовить впрок, поместив часть вареников в морозильную камеру .
Встречается чаще всего в качестве показания к диетическому питанию . Возникает на фоне застаивания желчи и видоизменения ее химсостава . Поэтому важно употреблять продукты, способствующие ее оттоку, особенно отруби . Их вымачивают в кипятке и едят по 1-1,5 столовые ложки 3 р ./сут .
Для понижения холестерина необходимо потреблять кукурузное, оливковое, льняное масло . Они имеют в составляющих фосфолипиды, полинасыщенные аминокислоты и витамин E .
Лечебное питание в 1-ые дни обострения подразумевает голодание . Пациенту можно лишь пить . Спустя 3 суток рекомендуется специализированное питание диета 5В . Она исключает раздражители, показана при постельном режиме, длящемся четыре-пять дней . Она предусматривает снижение простых сахаридов, протеинов и липидов . В сутки нужно потреблять 1600 ккал и минимум 2 л жидкости .
Спустя 10 суток рекомендовано диетпитание №5А .
Если нет обострения показано умеренное щадящее питание и нормализация выхода желчи . Рацион предусматривает снижение объема жиров (преимущественно тугоплавких) . Для вывода желчи необходимы:
Куда поехать на отдых – достаточно сложный вопрос . Ниже мы возьмемся упростить вам выбор . В Карпаты всегда приятно ехать на отдых . Красота местных лесов, в сочетании с невероятной кухней и всегда открытыми людьми, разожжет в сердце приятный огонек, который не угаснет до следующего посещения этого уникального края . . . . подробнее
© 2013-2021, NOVOSTON . Все права защищены . Использование материалов NOVOSTON .COM разрешается при условии ссылки на сайт . Разработка и продвижение сайта от Seo .Ua
Все врачи без исключения при определенных заболеваниях назначают своим пациентам диеты, разработанные Мануилом Исааковичем Певзнером .
М .И . Певзнер – это российский терапевт и профессор, который основал целую систему лечебных диет еще несколько десятилетий назад, однако они остаются востребованными и в наши дни, потому как рассчитаны на все виды заболеваний и с учетом полезных и вредных для конкретной болезни продуктов .
Система диет профессора М .И . Певзнера и ее конкретные столы используется при постановке следующих диагнозов:
Лечебные диетические столы по Певзнеру могут назначаться как при нахождении в стационаре, так и для амбулаторного лечения, а также их нередко практикуют и в санаториях .
Основные принципы лечебных номерных диет по Певзнеру заключаются в том, чтобы при помощи полезных продуктов скорее восстановить жизненные силы организма после операции, или же не дать болезни развиваться, так как для определенных заболеваний предусмотрены рекомендуемые и противопоказанные блюда .
Всего существует 15 диет-столов по Певзнеру: им присвоены конкретные номера, а также в них указываются продукты, которые рекомендуется употреблять при различных болезнях .
Главной особенностью диетического питания по Певзнеру при лечении различных заболеваний является оптимальная калорийность каждого стола, при этом человек во время его использования не чувствует голода, и получает только пользу:
Диета по Певзнеру - описание и общие принципы
Никаких шаманских практик и жиросжигающих продуктов вы тут не найдете . Диетические столы составляются, исходя из следующих постулатов:
С годами, «столы» не утратили своего значения в медицине и по настоящее время используются совместно с другими лечебными методиками .
Поскольку основой диеты Певзнера является правильный подбор продуктов, соблюдение рекомендуемой технологии обработки пищи, время и кратность основных приемов пищи, то диета автоматически переходит в ранг полезных и достаточно эффективных . Помимо существенного улучшения здоровья такой рацион питания позволяет наладить обмен веществ, снизить вес и очистить организм . Поэтому данная диета пользуется такой популярностью .
К недостаткам диеты следует отнести тот факт, что без согласования с лечащим врачом приступать к ней нельзя . Поэтому не занимайтесь самолечением и обязательно обратитесь к специалисту, если у вас имеются проблемы со здоровьем .
Данный стол назначается при язве желудка и двенадцатиперстной кишки в острой или хронической форме .
Назначается при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока .
В список разрешенных блюд и напитков входят:
Данный стол разработан для лечения заболеваний кишечника, сопровождающихся запорами .
Из всех блюд рекомендуется кушать следующие: отварные яйца (2 шт . в день), все виды овощей, за исключением запрещенных; вчерашний хлеб из пшеницы, сухофрукты и фрукты, бисквит или несдобное печенье, молочные каши, супы, свежие кисломолочные напитки, сыр, творог и сметану .
Рекомендуется для лечения желудочно-кишечных заболеваний, сопровождающихся сильной диареей .
Перечень разрешенных продуктов: крупяные каши, приготовленные на воде или нежирном бульоне, протертые фрукты и ягоды, несладкий протертый творог или приготовленное из него суфле, яйца всмятку или в виде омлетов — в ограниченном количестве; нежирные виды мяса и рыбы, пшеничные сухарики .
Рекомендуется при хронических заболеваниях желчных протоков, печени и желчного пузыря .
В перечень полезных
Диета По Певзнеру Блюда
Лекарственные Травы Для Снижения Веса
Самая Мощная Диета
Похудеть За 10 Дней Меню