Диета Овд 15 Общий Стол Расшифровка
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Главная Здоровье Диеты и питание Диета ОВД: расшифровка, меню лечебных столов по Певзнеру
Диета ОВД: расшифровка, меню лечебных столов по Певзнеру
Бомба для забитых сосудов: делаю так - давление всегда 120/80!
В г . Москва массово и абсолютно легально богатеют обычные люди! Секрет в дедовской смекалке
Юная богачка "взорвала" город Москва, показав схему обогащения: "Мой доход растет каждый день!"
Россия внимание! С 4 октября в силу вступает квота, у кого сахар выше 3 .7 ммоль/л и диабет, тот . . .
1 щепотка в день и забудете о давлении, холестерине и сахаре!
Тромбы рассасываются из сосудов, а давление нормализуется! Чудо-рецепт для кровообращения . . .
Система лечебного питания, разработанная учёным диетологом М . И . Певзнером в советское время, не теряет своего значения и в наши дни . Каждая диета ОВД или стол имеет номер и соответствует определённой группе заболеваний .
Содержание материала: [ показать ]
Основной вариант диеты (ОВД) состоит из 15 столов . Эти лечебные системы имеют определённые номера . Они используются, как вспомогательное средство при медикаментозной терапии для скорейшего выздоровления людей с различными заболеваниями .
Лечебная диета основана на научных принципах здорового питания . Пациент получает полноценную пищу, сбалансированную по основным компонентам – белкам, жирам и углеводам . Предусмотрены щадящие режимы – механический, химический и термический, которые позволяют не нагружать органы пищеварения и железы внутренней секреции .
Правильное лечебное питание подразумевает соблюдение питьевого режима, достаточное поступление в организм витаминов и минералов . Важна кратность приёма пищи, температура подачи, выполнение санитарно-гигиенических требований, предъявляемых к технологии приготовления еды, правилам хранения готовых блюд .
Благодаря подбору и грамотному сочетанию продуктов, щадящему методу термической обработки ингредиентов блюд, лечебные системы полезны для здоровья . Особенностью диетического питания является запрет на определённые компоненты еды . Нужна дисциплина и организованность, чтобы не нарушать режим приема пищи, контролировать калорийность суточного рациона .
Для приготовления блюд используют исключительно качественные продукты высшего сорта, кисломолочные и молочные компоненты, свежие фрукты и овощи . Исключают из питания шоколад, кофе, сдобу, жирные, копчёные, солёные, квашеные, острые продукты . Чтобы придать блюдам аромат и привлекательность, добавляют свежую зелень и тмин .
К распространённым приёмам тепловой обработки диетических блюд относится варка в воде или на пару, тушение, запекание . Главное правило приготовления – хорошо проваривать пищу . Питание должно быть разнообразным, среднесуточная энергетическая ценность рациона составляет 2150–2450 ккал .
Диетическое питание – это важная составляющая комплексного лечения . Некоторые заболевания органов пищеварения и желез внутренней секреции могут быть излечены без применения медикаментов . В таких случаях диета по Певзнеру выполняет роль одного из основных терапевтических факторов . Но зачастую специальное питание только создаёт благоприятный фон для максимально эффективного проведения оздоровительных процедур .
Диету ОВД применяют при таких заболеваниях:
Задачей диетических столов является восстановление нарушенного равновесия в организме, укрепление иммунитета, создание благоприятных условий для выздоровления .
При ОВД, расшифровка номера, прописанного терапевтом стола, поможет точно определить рекомендуемые блюда . При всех заболеваниях можно есть нежирное отварное мясо, протертые каши, крупяной суп, некислый обезжиренный творог, а также пить молоко, настой шиповника, фруктовый сок, разведенный наполовину водой .
Нельзя употреблять пшённую и перловую кашу, овощи и фрукты с грубой клетчаткой, специи, жареные, мучные блюда, крепкие бульоны, грибы . При сахарном диабете исключают сладости .
В период пребывания в больнице назначается лечебное питание . В настоящее время существует упрощённая номенклатура диетических столов .
В зависимости от заболевания, врач назначает один из пяти вариантов:
ОВД назначается также после выписки пациента домой, когда наступает стадия выздоровления .
Рекомендуемое время диетического питания – около полугода . Желательно принимать пищу небольшими порциями 5–6 раз в день в одно и то же время .
Каждая диета имеет свои особенности, которые необходимо учитывать при составлении рациона и подборе блюд .
Примерное диетическое меню, стол ОВД на 1 день:
За день можно съесть сливочное масло (30 г), фрукты (300 г), хлеб пшеничный сухой (150–200 г) . Три раза в неделю полезны яйца всмятку или паровой омлет .
Для диеты № 1 предусмотрены все виды щадящего режима: пищу готовят перетёртую или измельчённую без специй . Можно употреблять молочные продукты, только некислые и в свежем виде . Ассортимент холодных блюд ограничивают .
Супы входят в меню всех лечебных столов . Для диеты № 1 готовят протёртые первые блюда из круп и овощей, молочные и сладкие кушанья, фруктовые с крахмалом . Соблюдают температуру подачи пищи (не выше 65 и не ниже 15 °C) .
Размер одной порции супа 400–500 г, для диет № 7 и 10 – 250 граммов . Перед подачей в тарелку добавляют свежую измельченную зелень . В диете № 2 готовят супы на концентрированных молочных бульонах с мелко нарезанными овощами . Для стола № 5 – заправочные первые блюда на овощных отварах или воде, без лука . Овощи тушат и припускают, но не пассеруют . Полезны холодные борщи и окрошка в летнее время .
Горячие вторые блюда для столов № 1 и 2 готовят из нежирных сортов мяса, отварной или приготовленной на пару рыбы, курицы, используют котлетный фарш . Каши готовят жидкие и протёртые . Из овощей делают суфле и пюре (исключают из меню капусту, редьку, репу) . Для стола № 5, кроме перечисленных блюд, рекомендован нежирный сыр . Размер одной порции – 250 грамм .
Выбор типа питания во время лечения в стационаре и на дому необходимо доверить врачу . Только специалист может порекомендовать оптимальную диету, учитывая все показания .
При непереносимости определенных продуктов, их исключают из меню .
Возможна пищевая аллергия на молоко, яйца, некоторые овощи и фрукты, рыбу или мясо . Составить правильное меню поможет доктор после сдачи пациентом анализов крови на аллергены, тщательного медицинского обследования . В стадии обострения назначаются разновидности диетических столов по Певзнеру с более строгими ограничениями .
Во время лечебной диеты противопоказаны нерегулярные приёмы пищи, алкоголь, курение, эмоциональные стрессы . Быстро восстановить здоровье поможет посильная физическая активность и соблюдение рекомендаций врача относительно диеты .
КЛИНИКА ONCOLOGY .RU
консультации, разъяснения, помощь
Показания: заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы; переход к обычному питанию в период выздоровления и после лечебных диет .
Цель: обеспечить физиологически полноценным питанием .
Общая характеристика: калорийность и содержание белков, жиров и углеводов почти полностью соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого физическим трудом . Витамины вводят в повышенном количестве . Допускаются все способы кулинарной обработки пищи . Температура пищи обычная . Из диеты исключают наиболее трудноперевариваемые и острые продукты .
Состав: белки – 90-95 г (55% животные), жиры – 100-105 г (30% растительные), углеводы – 400 г, жидкость – 1,5-2 л, натрия хлорид – 15 г .
Copyright © 2008 | E-mail: info@help-patient .ru
| Конфиденциальность
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна .
26 .03 .2021 Акции и скидки в санаториях на март 2021 Обзор спецпредложений санаториев, действующих в марте 26 .03 .2021 Кэшбэк за туры по России 2021: продление программы, 3 этап Третий этап программы доступных путешествий по России 26 .03 .2021 Творожный пудинг с манкой в духовке - рецепт Ингредиенты и способ приготовления 26 .03 .2021 Омлет на пару - рецепт приготовления с фото Ингредиенты и способ приготовления Диета «15 стол» представляет собой физиологически полноценное питание с исключением трудноперевариваемых и острых продуктов . Диета обеспечивает больному нормальное питание в условиях стационара . Диета направлена на обеспечение полноценного питания в условиях лечебного учреждения при отсутствии показаний к назначению специального диетического лечения . Рацион предназначен для питания практически здоровых людей в период выздоровления от различных общих заболеваний . Общая характеристика: диета по химическому составу физиологически полноценная, разнообразная по набору продуктов и блюд, без особых ограничений в технологии приготовления пищи . Питание осуществляется всеми продуктами, в которых содержится оптимальный в качественном и количественном соотношении уровень белков, жиров и углеводов . Разрешены все продукты, которые подбираются в соответствии со вкусовыми пристрастиями человека . Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «15 стол»: Варианты для недельного меню на каждый прием пищи по диете «15 стол»: Из вышеуказанных вариантов блюд можно составить разнообразный рацион на каждый день . Оплачивайте путешествия по России картой «Мир» и верните 20% от стоимости поездки *пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii .ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных . Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте об акциях и спецпредложениях первыми! Хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия . Борщ, щи, свекольник, рассольник; молочные овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей; фруктовые . Мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления; сосиски, сардельки, вареные колбасы . Молоко и молочные продукты в натуральном виде и в блюдах . Обязательное включение кисломолочных продуктов . Блюда из различной крупы, макаронных изделий, бобовых . Овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки . Зелень . Фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей . Чай, кофе, какао . Масло сливочное, коровье, топленое, растительные масла . Ограниченно маргарины . Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист Специальность: Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания подробнее Обратите внимание! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании . Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом . Нет сомнений в том, что полноценное питание — главная составляющая здорового образа жизни и здоровья человека в целом . Диетическое лечебное питание отвечает физиологическим потребностям организма и корректируется в зависимости от течения заболевания и стадии болезни . До 2003 г . номерная система диет строилось по нозологическому принципу (по заболеваниям), включала 15 рационов и многочисленные (до 60) модификации . Тем не менее, в основном применялся Стол № 1 , 5 , 7 , 9 и 15 . В 2003 г была введена новая номенклатура диет, которая для удобства объединила стандартные диеты, применяемые в ЛПУ и разработанные М .И . Певзнером еще в 30-е годы XX-столетия . Новая система стандартных диет включает: Диета ОВД, если подытожить — это здоровое питание с содержанием физиологической нормы всех нутриентов, направленное на поддержание нормального веса . Если хотите похудеть, придется значительно увеличить физические нагрузки и в питании уменьшить калорийность до 1500 ккал, или сразу выбрать вариант с пониженной энергетической ценностью, предназначенный для больных с ожирением . Существует несколько вариантов ОВД со строго учтенной калорийностью и расписанным содержанием БЖУ . Изучив все примеры, можно выбрать наиболее приемлемое для вас и соответствующее вашему вкусу семидневное меню . Можно самостоятельно составить рацион питания на неделю, не используя продукты из запрещённого списка . Ниже приведенное семидневное меню для основных вариантов стандартных диет, имеет в разные дни недели калорийность от 1500 до 1700 ккал без учета употребления хлеба, сливочного масла и сахара . Если вы добавите 150 г ржаного хлеба, 150 г пшеничного, 20 г сливочного масла и 35 г сахара (7 чайных ложек во все блюда), энергетическая ценность увеличится на 830 ккал, что существенно для человека, который стремится похудеть . Данное меню учитывает все необходимые нутриенты, питание очень разнообразное и организуется 6 раз в день . Если питание по такому меню не будет сопровождаться снижением веса, можно сократить употребление углеводов (каши, картофель) и заменить их на овощные блюда . Таким образом вы уменьшите энергетическую ценность рациона . Основным моментом данного питания является то, что оно сбалансировано и содержит оптимальную калорийность для поддержания веса, а при уменьшении ее — для снижения . Причем снижение веса будет проходить медленно и без вреда для здоровья . Этот вариант питания подходит также для людей с избыточным весом, страдающих заболеваниями . Чёткое следование всем требованиям позволит избавиться от 500 г до 1 кг в неделю при увеличении физической нагрузки . Такой ритм снижения веса является наиболее оптимальным при похудении . Диета включает обычные продукты, но правильно приготовленные . При подсчете расходов на недельное питание за основу взято приведенное меню . Стоимость питания составляет 1700-1800 рублей в неделю . Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг .) по специальности «Фельдшер» . Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг .) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист» . Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г . Москва (1986 ‑ 1989 гг .) . Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г . Москва) . Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям . Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг . Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг . Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг . Виталий: Как приобрести андринол по почте Анюта: Эти таблетки ничего хорошего не принесли . Постоянная боль в животе и тошнота, вот что я . . . Колесникова А .: Очень быстро и заметно помогло при симптомах кандиды . Я очень плохо переношу свечи и от . . . Кеша: Месяц назад мне было 50 лет . Начал принимать Компливит . Хлопну таблеточка - год с плеч . . . Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения . Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта . ООО «Медсторона - медицинские технологии» ОГРН 1182375072802 Все права защищены © 2011-2021 каша гречневая молочная 200 г; сыр 30 г; чай . борщ 250-300 г; рагу овощное 200 г; отварное мясо 100 г; компот . овсяная каша на молоке 200 г; пудинг творожный 150 г; сок . каша рисовая на молоке 200 г; одно яйцо; какао с молоком . рассольник вегетарианский 250 г; мясо отварное с макаронами 200 г; салат; сок . рыбная котлета; салат из свежих овощей или овощное рагу 250 г; чай . каша геркулес на молоке 200 г; сыр 30 г; чай . щи вегетарианские 250 г; рыба отварная 100 г; картофельное пюре 200 г салат; сок . каша пшенная на молоке 200 г; яйцо; какао . суп гороховый вегетарианский 250 г; гуляш из отварного мяса 80 г; каша гречневая 150 г; компот из кураги . рыба, тушеная 100 г; капуста, тушеная 200 г; чай . каша кукурузная на молоке 200 г; творог 100 г; чай . суп вермишелевый на курином бульоне 250 г; куры отварные 100 г; пюре из картофеля 200 г; сок . рыба тушеная; салат из свежих овощей 250 г; чай . каша геркулесовая на молоке 200 г; творожная запеканка 100 г; напиток кофейный . суп из цветной капусты на курином бульоне 250 г; куры отварные 100 г; гречневая каша 150 г; салат из свеклы; сок . мясная котлета 100 г; капуста, тушеная с томатом 250 г; чай . каша кукурузная на молоке 200 г; творог с кефиром 150 г . суп рыбный с картофелем и морковью 250 г; котлета мясная 100 г макароны 165 г; салат; кисель . рыбные биточки 100 г; фасоль стручковая с томатным соусом 180 г; чай . Полноценное и сбалансированное питание . Позволяет поддерживать вес, а при увеличении физической нагрузки или уменьшении калорийности рациона — снижать . Ограничены животные жиры, жирные продукты, любые копчености, сладости и выпечка, не относящиеся к продуктам здорового питания . Беспокоит жировой гепатоз ? phosphogliv .ru Капсулы Фосфоглив — современный препарат для печени при лечени жирового гепатоза ! О препарате Фосфоглив Заболевания печени Здоровье печени Пройти тест Есть противопоказания . Посоветуйтесь с врачом . ₽ Яндекс .Директ Скрыть объявление Лечебная диета № 15 : назначение, меню, отзывы | Food and Health Показания, общая характеристика и рекомендации лечебной диеты « 15 стол » Основной вариант стандартной диеты ( ОВД ), семидневное меню - Medside .ru Диета ( стол ) номер 15 :: Polismed .com | Здоровьесберегающий сайт Диета 15 стол : что можно, чего нельзя (таблица), меню Диета При Паркинсоне Какой Стол Диета Для Беременных Для Снижения Веса 2 Можно Ли От Дюфастона Набрать Лишний Вес Диета Овд 15 Общий Стол Расшифровка
Поиск
Найти
Главная
Кулинария
Бульоны и супы
Горячие блюда
Десерты
Закуски
Консервация
Напитки
Продукты питания
Салаты
Здоровье
Медицина
Ангиология
Гастроэнтерология
Гематология
Гинекология
Дерматология
Инфекционные болезни
Кардиология
Лечебные диеты
Неврология
Нетрадиционная медицина
Онкология
Отоларингология
Офтальмология
Педиатрия
Проктология
Пульмонология
Ревматология
Стоматология
Токсикология и Наркология
Травматология
Урология
Фармакология
Эндокринология
Красота
Женские прически
Косметическая продукция
Косметология
Макияж
Массаж и СПА
Похудение
Спорт и фитнес
Уход за волосами
Уход за кожей
Уход за лицом
Уход за ногтями
Уход за телом
Мода и стиль
Аксессуары
Женская одежда
Модные тенденции
Мужская одежда
Обувь
Шоппинг
Ювелирные украшения
Дом и Быт
Бытовая техника
Дом и уют
Домашние животные
Сад и огород
Товары для дома
Цветоводство
Разное
Отношения
Эзотерика
Хобби
Материнство
Финансы
Hi-Tech
Досуг
Психология
Войти
Содержание
1 . Что такое диета ОВД
2 . Принципы
3 . Основные показания
4 . Меню диеты ОВД
5 . Стол ОВД
5 .1 . ОВД 1
5 .2 . ОВД 9
5 .3 . ОВД 10
5 .4 . ОВД 15
6 . Видео
Статьи по теме
Что сейчас модно для мужчин из одежды
Квиллинг картины
Найти телефон Андроид . Как отследить выключенный или утерянный телефон на Андроиде через IMEI или компьютер
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер . Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению . Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента .
Расскажите, что вам не понравилось?
В статье нет ответа на мой вопрос
Другое
Отправить
Нарушения менструального цикла: причины, симптомы, диагностика и лечение
Варикоз: неявные симптомы и методы лечения
Что делать, если голос осип, охрип или пропал из-за переутомления или простуды
Найз - эффективное обезболивающее: описание препарата, инструкция и когда применять
Голос охрип - что делать, к кому обращаться и как подобрать верное лечение
Рецепты капусты со свеклой: как вкусно мариновать
Маникюр со стразами на короткие ногти - красивый дизайн . Идеи маникюра со стразами для коротких ногтей, фото
Таблица размеров мужской одежды разных стран
Бастурма из куриной грудки в домашних условиях . Как приготовить вяленое куриное филе
Как быстро вылечить ангину в домашних условиях
Как часто нужно мыть голову шампунем
Как без зарядки зарядить телефон в домашних условиях
О нас Карта сайта Соглашение Обратная связь
Подсказка не относится к подчеркнутому слову
Сообщение отправлено . Спасибо за помощь .
Если человек, пытающийся похудеть, отбрасывает от себя жесткие методики, опасаясь негативных последствий, ему есть смысл искать систему, близкую к здоровому питанию, но более строгую . Таким качеством обладает лечебное меню, примером которого может служить активно используемая в медицине диета ОВД, чья расшифровка звучит как «основной вариант диеты» . Кому показан такой рацион, что он собой представляет и поможет ли сбросить вес?
Расшифровка данной аббревиатуры особой ясности в вопрос сущности данной системы не вносит . Знать, что означает ОВД, мало, и информация о принадлежности этой диеты к списку лечебных столов, тоже не помогает пониманию . Более правильно было бы сказать, что ОВД – это система питания, которая показана лицам с заболеваниями, не требующими серьезных ограничений меню, но ориентированная на общее поддержание здоровья и предотвращение ремиссий ряда болезней . Сюда включают как проблемы пищеварения, так и:
В общем смысле ОВД – основной вариант диеты медицинского характера, т .е . лечебный стол без конкретной направленности . Это почти то же здоровое питание, о котором столько говорят врачи, только, во-первых, ни о каком подсчете калорийности и БЖУ (в индивидуальном порядке) речи не идет – есть общая норма, которой нужно придерживаться . Во-вторых, на похудение диета ОВД не нацелена, т .к . не предполагает дефицита калорий, но смысл в ее использовании у людей с избыточным весом есть – коррекция меню поможет им начать сбрасывать килограммы благодаря отсутствию «вредностей» .
Большая часть правил ОВД идентична требованиям, предъявляемым ко всем меню лечебного характера: особенно это касается термической обработки, которая исключает жарку . Все продукты нужно готовить посредством варки или запекания, можно делать блюда на пару . Не менее важными являются и остальные моменты диеты ОВД:
Врачи утверждают, что придерживаться правил ОВД могут все, кто хочет укрепить иммунитет, подправить здоровье пищеварительного тракта, нормализовать все обменные процессы в своем организме . Официальная же медицина дает следующие показания к данной лечебной диете:
Рацион к этой лечебной методике составляется почти полностью по принципам здорового питания, но с некоторыми ограничениями . Среди запрещенных продуктов присутствуют любые консервы, копчености, маринованные продукты, т .к . они являются раздражителями для кишечника и желудка, повышают кислотность последнего . Запрещает ОВД и острые приправы, некоторые виды зелени – щавель
Диета Овд 15 Общий Стол Расшифровка
Диета 5 6 Стол
Средиземноморская Диета
Стол 1 Диета При Гастрите Рецепты