Диета На Мясе

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Перепечатка текстов и иллюстраций разрешена при наличии активной гиперссылки . По любым вопросам пишите на kakest .by@yandex .by . Разработка edarium .by
Заведения общепита и еда | Тестит аноним
Протеиновые, или проще говоря, белковые диеты в последние годы обрели большую популярность . Несмотря на пугающее слово «белок», мясная диета для похудения равных по эффективности не знает . Недели за две на таком режиме питания можно сбросить на от 3 до 8 килограммов . Причина в том, что источник глюкозы – углеводы – мы можем получить двумя путями: из продуктов или из запасов своего тела .
При отсутствии на столе жиров и углеводов мы потихоньку потребляем собственные жировые запасы – в итоге сгорают и лишние килограммы . И чувства голода мы не будем испытывать, так как белки обеспечат нас нужным количеством энергии .
Важно помнить: на протеиновой диете почки работают в напряженном режиме, поэтому нужно пить много жидкости . Диету применять не дольше двух недель и не чаще одного раза в год .
Завтрак: 150 г отварного мяса, 100 г салата из квашеной капусты с зеленым горошком . Чашка несладкого чая .
Обед: 150 г отварного мяса, кусочек черного хлеба, 100 г салата из сырых капусты, болгарского перца, зелени .
Ужин: 150 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, 100 г салата из вареной свеклы с небольшим количеством майонеза .
Завтрак: 100 г отварного мяса, 100 г свежей тертой моркови с небольшим количеством майонеза, чашка несладкого чая .
Обед: 200 г отварной рыбы, яблоко . Стакан яблочного сока .
Ужин: 100 г отварной рыбы, 100 г салата из сырых овощей . Небольшой кусочек черного хлеба .
Завтрак: 100 г постной отварной свинины, яблоко, чашка несладкого чая .
Обед: 150 г вареной фасоли, 150 г салата из сырых овощей .
Ужин: 100 г постной отварной свинины, 100 г салата из квашеной капусты с зеленым горошком .
Завтрак: 150 г нежирного творога . Чашка несладкого чая или кофе .
Обед: 100 г бефстроганов с тушеной морковью, 100 г салата из сырых овощей .
Ужин: небольшая котлета, 150 г салата из свежих помидоров и репчатого лука, заправленного растительным маслом .
Завтрак: стакан кефира, 2 несдобных печенья .
Обед: 200 г отварной рыбы, 100 г салата из свежих помидоров, заправленных растительным маслом .
Ужин: 200 г отварной постной свинины, большое яблоко, стакан яблочного сока .
Завтрак: 100 г нежирного творога . Чашка несладкого чая или кофе .
Обед: 150 г вареных бобов, 100 г свежей натертой моркови с небольшим количеством майонеза .
Ужин: 150 г отварной рыбы, 100 г винегрета с растительным маслом .
Завтрак: стакан молока, 2 пресных печенья .
Обед: 200 г нежирной отварной баранины, 100 г салата из сырых овощей .
Ужин: тарелка овощного супа на нежирном мясном бульоне, 100 г отварной постной баранины . Небольшой кусочек черного хлеба .
Больше информации о здоровом питании, в том числе про диеты для быстрого похудения, найдете в разделе «На закуску» .
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться .







Мода

Звезды

Красота

Тело


Спецпроекты



7 витаминов и БАДов, которые должны быть в твоем осеннем рационе
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
Здоровье / Диета и здоровое питание
© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019 . Все права защищены .

Малоуглеводная диета, которая дает очень быстрые результаты .

На этой диете ты всегда будешь чувствовать себя хорошо . Особенно, если ты не можешь без мяса и белковой пищи . И похудение начнется сразу . О снова мясной диеты - любое мясо, а так же все что делается из мяса . Например, колбасы, ветчина, сосиски, сардельки . Также разрешена самая разнообразная рыба, морепродукты, яйца в любом виде и овощи .

Запрещенные продукты : хлеб и мучные изделия, все крупы, сахар и сахарозаменители, фрукты, все молочные продукты, овощи - морковь, кукуруза, картофель, алкоголь и различные сладкие напитки .

Примерное меню мясной диеты на день:


Завтрак: 100 г нежирного мяса без соли и 100 г гарнира из овощей .

Второй завтрак: одно вареное яйцо без соли, листья салата .

Обед: 200 г нежирного мяса без соли и 200 г гарнира из овощей .

Ужин: 100 г нежирного мяса без соли и 100 г гарнира из овощей .

На завтрак и ужин можно пить несладкий чай и кофе . 
Рассказывает звездный тренер Анита Луценко .

Как им удается всегда оставаться безупречно стройными?

Самый простой способ сбросить несколько килограммов!

Ты только посмотри на ее фигуру в бикини!

То, что нужно твоему организму перед новым сезоном .

Второй и восьмой пункт нас очень удивили!

Особисті секрети зірок, як схуднути швидко і надовго . 

Самый популярный напиток для похудения!

Никаких радикальных диет и потрясающий результат!

Похудение без вреда в рекордные сроки .



Химия, физика, исследования материи


Химия, физика, исследования материи


Природосбережение и природовосстановление

Меньше еш,больше двигайся непрокатывает ,Вы еще напишите ,что спорт зал помогает худеть
Витамина С в яйце нет,пишите мясо не то ,а овощи и фрукты те? Статья заказная !!!! Лож ,одна лож!!!
В яйце нет витамина С автор ,что вы пишете? Ну и кто после этого Вам будет верить!!!!!!
Мда, как известно сейчас мясо дешевле овощей, лично я не могу долго есть мясо без фруктов или овощей, максимум 3 дня .
И где в заведомо ложной статье слово против . У вас нет ни одного доказательства вреда мяса . Одна была ложка дёгтя - на углях мясо и при высокой температуре . Так вот, любой уважающий себя мясоед знает, что чем меньше термического воздействия на мясо - тем лучше сохраняются витамины . Так что всё это дичь .
Карнивор - отличное питание, которое помогает решить много проблем со здоровьем .
Результат вековой проверки совета меньше есть и больше упражняться: НЕ РАБОТАЕТ .
Строгие последователи плотоядной диеты клянутся, что питание исключительно говядиной и водой решило их проблемы со здоровьем . Но не может ли так случиться, что вас эта диета — убьёт?
Михейла Питерсон (Mikhaila Peterson) ест чуть меньше килограмма говядины в день . В основном — жаренной на говяжьем же жиру .
Дочь Джордана Питерсона, академической знаменитости, больше не использует соль — она недавно рассказала об этом Джеффри Ву (Geoffrey Woo), генеральному директору и соучредителю HVMN (произносится как «human»), компании из Кремниевой долины, продающей БАДы . Розовая гималайская соль вызывает у неё чрезмерную жажду, поэтому теперь она живёт только на говядине и воде, а иногда — на говядине и бурбоне — гиперэкстремальной диете, которой она приписывает победу над своим артритом и хронической усталостью и перевод окказиональной гипомании в состояние ремиссии . Хищнический рацион также помог её отцу «пофиксить» депрессию, переутомление и лишний вес . Михейла рассказала об этом в своём блоге Don’t Eat That («Не ешьте это») .
Сейчас она предлагает консультации за 120 долларов в час и имеет более 6500 подписчиков . Тем временем группа Facebook под названием World Carnivore Tribe («Всемирное племя плотоядных») достигла 22 000 членов с момента дебюта в декабре прошлого года . В Instagram более 41 000 постов с хэштегом #meatheals («мясолечит») . А в Кремниевой долине некоторые технические работники набивают общий холодильник рибаями и тартаром — в надежде, как сообщает San Francisco Chronicle , что «плотоядность» даст им конкурентное преимущество .
В то время как Джордан Питерсон хвастается, что сбросил на этой диете 23 кг, некоторые интересуются: как так выходит, что придерживающиеся её люди вообще не падают мёртвыми? Почему у них нет закупорки артерий и рака толстой кишки? Как насчёт цинги? Этот план питания бросает вызов всему, что диетологи говорили о важности фруктов и овощей . Ожидается, что даже новый Канадский справочник по продуктам питания (food guide), который должен выйти в 2019-м, будет в значительной мере скорее «растительным», нежели «говяжьим» .
National Post попросила экспертов объяснить, что это значит для человека — не есть ничего, кроме мяса .
Это экстремальное развитие низкоуглеводной диеты . «Кетодиета на тестостероне» — назвал её Джонатан Джарри (Jonathan Jarry) из отдела науки и общества Университета Макгилла (McGill University’s Office for Science and Society) .
Пищевая корзина «плотоядных» сфокусирована на жирном мясе, особенно жвачных животных (говядина, баранина, козлятина, мясо антилопы, лося, оленина) . Разрешено переработанное мясо, такое как бекон, колбаса, мясные деликатесы, а также яйца и молочные продукты (если можете их переносить) . Дозволены даже сало, утиный жир, топлёное масло, твёрдые сыры и жирные натуральные взбитые сливки . Рекомендуется много воды, а также натрия — чтобы предотвратить мышечные спазмы . Отсутствуют: фрукты, овощи, крупы, бобовые, орехи, семена, а также специи, приправы и масла растительного происхождения .
Наиболее последовательные приверженцы устраняют из рациона и молочные продукты . Они также не принимают БАДы .
Что диета поможет им снизить вес, улучшит состояние сердечно-сосудистой системы, прояснит ум, снимет аутоиммунные симптомы, избавит от угрей и других проблем с кожей, облегчит протекание депрессии и уменьшит тревожность .
Нет . Одним из первых адептов был этнолог, выпускник Гарварда (Harvard University) Вильялмур Стефанссон (Vilhjalmur Stefansson), родившийся в 1879 году в Гимли, Манитоба . Стефанссон провёл более 11 лет, исследуя Арктику, девять из которых жил среди эскимосов, питаясь, как они, почти исключительно мясом и рыбой . В 1928 году он и его коллега-исследователь добровольно согласились прожить год исключительно на мясе, продолжая писать и читать лекции в умеренном климате Нью-Йорка . Исследование было частично поддержано грантом Института американских упаковщиков мяса (Institute of American Meat Packers) . Несмотря на то, что поначалу случались приступы тошноты, диареи, запоров и странная тяга к телячьим мозгам, к концу года, писали экспериментаторы, ни у одного из испытуемых «не было субъективных или объективных доказательств какой-либо потери физической или умственной энергии» . Мужчины теряли вес в течение первой недели, пока приспосабливались к диете с низким содержанием углеводов — из-за изменения содержания воды в их телах, но затем их вес оставался практически стабильным . Мясная диета не вызывала никакого повышения кровяного давления, не было и никаких признаков дефицита витаминов .
Один из наиболее популярных апостолов плотоядности — Шон Бейкер (Shawn Baker), бывший хирург-ортопед и пауэрлифтер, в 2017 году добровольно отказавшийся от врачебной лицензии по настоянию лицензионного совета в Нью-Мексико — из-за «недостаточной для лицензированной практики компетентности» . Так вот, согласно Бейкеру, выступавшему в соцсетях против веганов и их «религиозно-растительного фанатизма», люди эволюционировали, питаясь преимущественно как хищники . «Они были сильнее, у них были более толстые кости, даже их мозг был больше», — говорил Бейкер в своём рекламном ролике . Мясо, по его мнению, не вызывает проблем со здоровьем — их вызывают «другие вещи» .
Из-за теории, согласно которой лектины , клейковина (глютен) и фитиновая кислота , найденные во многих растениях, токсичны для людей . Лектины в частности были демонизированы американским кардиологом Стивеном Гандри (Steven Gundry) в вышедшей в 2017 году книге «Парадокс растений . Скрытые опасности „здоровой“ пищи» (The Plant Paradox: The Hidden Dangers in «Healthy» Foods) .
Содержащиеся в плодах, коре, кожуре и листьях лектины защищают растения от вредителей, но, по словам Гандри, попадая в организм человека, они вызывают воспалительные реакции, приводящие к набору веса и серьёзным проблемам со здоровьем .
В тоже время Хайди Бейтс (Heidi Bates), директор комплексной диетологической интернатуры в Университете Альберты (University of Alberta), сказала в беседе с Джонатаном Джарри из Макгилла, что, хотя люди и могут страдать от газов или расстройства желудка, если злоупотребляют бобами или другой содержащей много лектинов пищи, «нет ни одного исследования, подтверждающего, что нам стоит избегать этих богатых питательными веществами продуктов» .
Целиакия действительно вызывается иммунной реакцией на глютен, но лишь один процент населения Канады страдает этим заболеванием .
«Современное мясо не похоже на то, которым питались наши предки в каменном веке, — говорит Лиза Сассон (Lisa Sasson), клинический профессор диетологии Нью-Йоркского университета (New York University) . — Когда последний раз в меню попадался натуральный шерстистый мамонт?» В доисторические времена мясо было очень постным — в отличие от обработанного, солёного и жирного мяса, которое многие едят сегодня .
Наши палеолитические предки также потребляли высоковолокнистую пищу в виде различных растительных продуктов: дикорастущих трав, ягод или чего-то ещё, что удавалось добыть . Кроме того, их потребность в энергии была очень высокой (возможно, больше 4000 килокалорий в сутки), и двигались они больше, чем мы . Не стоит также забывать, что и умирали они намного раньше — ожидаемая продолжительность жизни составляла лет тридцать .
Слишком большое количество белка может быть проблемой для людей с больными почками . Чрезмерное потребление мяса может также увеличить уровень мочевой кислоты в крови, которая, откладываясь в суставах, вызывает подагру . Есть также доказательства связи жареного мяса и рака . Когда мясо готовится при высокой температуре (например, жарится на сковороде или на открытом огне), протекают реакции с образованием различных неполезных веществ, в том числе — мутагенных гетероциклических аминов, способных повредить ДНК и тем самым увеличить риск развития рака .
«В соцсетях можно увидеть множество фоток, на которых сторонники этих диет с гордостью демонстрируют тёмные прожаренные стейки, — говорит семейный врач доктор Арик Судицки (Aric Sudicky) . — Между тем, есть убедительные доказательства того, что, если вы едите жареное на углях мясо по нескольку раз в день, это сопряжено со значительным риском рака» .
«Красное мясо поставляет организму цинк и железо, а также ряд витаминов группы B, но относительно немного кальция и ноль граммов пищевых волокон, — рассказывает монреальский кардиолог доктор Кристофер Лабос (Christopher Labos) . — Плотоядная диета также допускает яйца, в которых есть витамин C, впрочем, как и в сыром мясе (например, в тартаре), а также в печени» .
«Чтобы развилась цинга, нужно время — вы не обнаружите её у себя через несколько недель», — говорит доктор Джо Шварц (Joe Schwarcz), директор отдела науки и общества Университета Макгилла . Для развития цинги требовались долгие недели и месяцы в море без витамина C . «Это не мгновенный эффект, и у нас не было достаточного числа людей, сидящих на этой диете достаточно долго . Но вполне возможно, что у кого-то разовьётся цинга» .
В мясе нет углеводов, но организм умеет преобразовывать часть белка в глюкозу — основной источник энергии для тела и мозга .
Мясо не лечит, но, возможно, дело в том, что, переходя на эту диету, некоторые люди отказываются от продуктов, на которые их организмы плохо реагируют .
Как бы там ни было, не существует никаких рандомизированных клинических исследований, подтверждающих заявления сторонников плотоядной диеты, что она, мол, может излечивать аутоиммунные заболевания . На самом деле, их проявления при этой диете могут как ослабевать, так и усиливаться . Другие предполагаемые выгоды измерить или увидеть ещё труднее .
«Чистота ума? Как вы её докажете?» — спрашивает доктор Судицки .
Правда, что содержащиеся в мясе насыщенные жиры не связаны с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, как об этом предупреждали во время жировой истерии 1950—60-х гг . В то же время утверждение, продолжает доктор Судицки, что насыщенные жиры могут защитить от болезней сердца или инсульта, — ложно .
Это не волшебство — люди худеют, потому что удаляют из рациона несколько групп продуктов, в т . ч . таких, из-за которых большинство набирает вес . В частности, разные снэки с высоким содержанием сахара и жира . При этом жир и белок, содержащиеся в мясе, утоляют голод .
Однако переходный период может быть жёстким . Многие сообщают о таких симптомах, как туман в голове, озноб, расстройство кишечника, запор, гнилостный запах изо рта, сухость во рту, боль в мышцах, бессонница и никтурия (частое ночное мочеиспускание) .
«Долгосрочные исследования плотоядной диеты попросту отсутствуют, — говорит Джонатан Джарри, — и, нет, одногодичное исследование двоих мужчин в 1930 году не считается» .
Правительство Великобритании рекомендует ограничить потребление красного мяса семьюдесятью граммами в день, чтобы снизить риск развития рака кишечника . Но колоректальный рак не развивается за одну ночь .
«Для проявления проблем могут потребоваться годы на такой диете», — говорит Джо Шварц .
Причудливые диеты дают надежду на относительно лёгкое решение сложных проблем . «Экстремизм ни для чего не является хорошим решением, — говорит доктор Шварц, — но экстремальное лучше продаётся, чем скучная, проверенная веками рекомендация: уменьшите свои калории разумным образом и постарайтесь быть более активным .
© 2014 — 2021 XXII ВЕК . ОТКРЫТИЯ, ОЖИДАНИЯ, УГРОЗЫ .
Научно-популярный портал . Наука, техника, технологии, медицина, футурология, социальные тенденции . Новости и публикации .
Использование материалов сайта (распространение, воспроизведение, передача, перевод, переработка и др .) допускается при условии указания источника в форме активной гиперссылки . Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции .
Сетевое издание «XX2 век» («22 век», 22century .ru)
Учредитель: OOO «КОММУНИКЕЙК»
Адрес учредителя: 107031 г . Москва, ул . Рождественка, д . 5/7 стр . 2, пом . V, комн . 18
Адрес издателя и редакции: 107031 г . Москва, ул . Рождественка, д . 5/7 стр . 2, пом . V, комн . 18
Телефон: +7(926)604-54-63
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 68048, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 13 .12 .2016 г .


Химия, физика, исследования материи


Химия, физика, исследования материи

Меньше еш,больше двигайся непрокатывает ,Вы еще напишите ,что спорт зал помогает худеть
Витамина С в яйце нет,пишите мясо не то ,а овощи и фрукты те? Статья заказная !!!! Лож ,одна лож!!!
В яйце нет витамина С автор ,что вы пишете? Ну и кто после этого Вам будет верить!!!!!!
Мда, как известно сейчас мясо дешевле овощей, лично я не могу долго есть мясо без фруктов или овощей, максимум 3 дня .
И где в заведомо ложной статье слово против . У вас нет ни одного доказательства вреда мяса . Одна была ложка дёгтя - на углях мясо и при высокой температуре . Так вот, любой уважающий себя мясоед знает, что чем меньше термического воздействия на мясо - тем лучше сохраняются витамины . Так что всё это дичь .
Карнивор - отличное питание, которое помогает решить много проблем со здоровьем .
Результат вековой проверки совета меньше есть и больше упражняться: НЕ РАБОТАЕТ .
Строгие последователи плотоядной диеты клянутся, что питание исключительно говядиной и водой решило их проблемы со здоровьем . Но не может ли так случиться, что вас эта диета — убьёт?
Михейла Питерсон (Mikhaila Peterson) ест чуть меньше килограмма говядины в день . В основном — жаренной на говяжьем же жиру .
Дочь Джордана Питерсона, академической знаменитости, больше не использует соль — она недавно рассказала об этом Джеффри Ву (Geoffrey Woo), генеральному директору и соучредителю HVMN (произносится как «human»), компании из Кремниевой долины, продающей БАДы . Розовая гималайская соль вызывает у неё чрезмерную жажду, поэтому теперь она живёт только на говядине и воде, а иногда — на говядине и бурбоне — гиперэкстремальной диете, которой она приписывает победу над своим артритом и хронической усталостью и перевод окказиональной гипомании в состояние ремиссии . Хищнический рацион также помог её отцу «пофиксить» депрессию, переутомление и лишний вес . Михейла рассказала об этом в своём блоге Don’t Eat That («Не ешьте это») .
Сейчас она предлагает консультации за 120 долларов в час и имеет более 6500 подписчиков . Тем временем группа Facebook под названием World Carnivore Tribe («Всемирное племя плотоядных») достигла 22 000 членов с момента дебюта в декабре прошлого года . В Instagram более 41 000 постов с хэштегом #meatheals («мясолечит») . А в Кремниевой долине некоторые технические работники набивают общий холодильник рибаями и тартаром — в надежде, как сообщает San Francisco Chronicle , что «плотоядность» даст им конкурентное преимущество .
В то время как Джордан Питерсон хвастается, что сбросил на этой диете 23 кг, некоторые интересуются: как так выходит, что придерживающиеся её люди вообще не падают мёртвыми? Почему у них нет закупорки артерий и рака толстой кишки? Как насчёт цинги? Этот план питания бросает вызов всему, что диетологи говорили о важности фруктов и овощей . Ожидается, что даже новый Канадский справочник по продуктам питания (food guide), который должен выйти в 2019-м, будет в значительной мере скорее «растительным», нежели «говяжьим» .
National Post попросила экспертов объяснить, что это значит для человека — не есть ничего, кроме мяса .
Это экстремальное развитие низкоуглеводной диеты . «Кетодиета на тестостероне» — назвал её Джонатан Джарри (Jonathan Jarry) из отдела науки и общества Университета Макгилла (McGill University’s Office for Science and Society) .
Пищевая корзина «плотоядных» сфокусирована на жирном мясе, особенно жвачных животных (говядина, баранина, козлятина, мясо антилопы, лося, оленина) . Разрешено переработанное мясо, такое как бекон, колбаса, мясные деликатесы, а также яйца и молочные продукты (если можете их переносить) . Дозволены даже сало, утиный жир, топлёное масло, твёрдые сыры и жирные натуральные взбитые сливки . Рекомендуется много воды, а также натрия — чтобы предотвратить мышечные спазмы . Отсутствуют: фрукты, овощи, крупы, бобовые, орехи, семена, а также специи, приправы и масла растительного происхождения .
Наиболее последовательные приверженцы устраняют из рациона и молочные продукты . Они также не принимают БАДы .
Что диета поможет им снизить вес, улучшит состояние сердечно-сосудистой системы, прояснит ум, снимет аутоиммунные симптомы, избавит от угрей и других проблем с кожей, облегчит протекание депрессии и уменьшит тревожность .
Нет . Одним из первых адептов был этнолог, выпускник Гарварда (Harvard University) Вильялмур Стефанссон (Vilhjalmur Stefansson), родившийся в 1879 году в Гимли, Манитоба . Стефанссон провёл более 11 лет, исследуя Арктику, девять из которых жил среди эскимосов, питаясь, как они, почти исключительно мясом и рыбой . В 1928 году он и его коллега-исследователь добровольно согласились прожить год исключительно на мясе, продолжая писать и читать лекции в умеренном климате Нью-Йорка . Исследование было частично поддержано грантом Института американских упаковщиков мяса (Institute of American Meat Packers) . Несмотря на то, что поначалу случались приступы тошноты, диареи, запоров и странная тяга к телячьим мозгам, к концу года, писали экспериментаторы, ни у одного из испытуемых «не было субъективных или объективных доказательств какой-либо потери физической или умственной энергии» . Мужчины теряли вес в течение первой недели, пока приспосабливались к диете с низким содержанием углеводов — из-за изменения содержания воды в их телах, но затем их вес оставался практически стабильным . Мясная диета не вызывала никакого повышения кровяного давления, не было и никаких признаков дефицита витаминов .
Один из наиболее популярных апостолов плотоядности — Шон Бейкер (Shawn Baker), бывший хирург-ортопед и пауэрлифтер, в 2017 году добровольно отказавшийся от врачебной лицензии по настоянию лицензионного совета в Нью-Мексико — из-за «недостаточной для лицензированной практики компетентности» . Так вот, согласно Бейкеру, выступавшему в соцсетях против веганов и их «религиозно-растительного фанатизма», люди эволюционировали, питаясь преимущественно как хищники . «Они были сильнее, у них были более толстые кости, даже их мозг был больше», — говорил Бейкер в своём рекламном ролике . Мясо, по его мнению, не вызывает проблем со здоровьем — их вызывают «другие вещи» .
Из-за теории, согласно которой лектины , клейковина (глютен) и фитиновая кислота , найденные во многих растениях, токсичны для людей . Лектины в частности были демонизированы американским кардиологом Стивеном Гандри (Steven Gundry) в вышедшей в 2017 году книге «Парадокс растений . Скрытые опасности „здоровой“ пищи» (The Plant Paradox: The Hidden Dangers in «Healthy» Foods) .
Содержащиеся в плодах, коре, кожуре и листьях лектины защищают растения от вредителей, но, по словам Гандри, попадая в организм человека, они вызывают воспалительные реакции, приводящие к набору веса и серьёзным проблемам со здоровьем .
В тоже время Хайди Бейтс (Heidi Bates), директор комплексной диетологической интернатуры в Университете Альберты (University of Alberta), сказала в беседе с Джонатаном Джарри из Макгилла, что, хотя люди и могут страдать от газов или расстройства желудка, если злоупотребляют бобами или другой содержащей много лектинов пищи, «нет ни одного исследования, подтверждающего, что нам стоит избегать этих богатых питательными веществами продуктов» .
Целиакия действительно вызывается иммунной реакцией на глютен, но лишь один процент населения Канады страдает этим заболеванием .
«Современное мясо не похоже на то, которым питались наши предки в каменном веке, — говорит Лиза Сассон (Lisa Sasson), клинический профессор диетологии Нью-Йоркского университета (New York University) . — Когда последний раз в меню попадался натуральный шерстистый мамонт?» В доисторические времена мясо было очень постным — в отличие от обработанного, солёного и жирного мяса, которое многие едят сегодня .
Наши палеолитические предки также потребляли высоковолокнистую пищу в виде различных растительных продуктов: дикорастущих трав, ягод или чего-то ещё, что удавалось добыть . Кроме того, их потребность в энергии была очень высокой (возможно, больше 4000 килокалорий в сутки), и двигались они больше, чем мы . Не стоит также забывать, что и умирали они намного раньше — ожидаемая продолжительность жизни составляла лет тридцать .
Слишком большое количество белка может быть проблемой для людей с больными почками . Чрезмерное потребление мяса может также увеличить уровень мочевой кислоты в крови, которая, откладываясь в суставах, вызывает подагру . Есть также доказательства связи жареного мяса и рака . Когда мясо готовится при высокой температуре (например, жарится на сковороде или на открытом огне), протекают реакции с образованием различных неполезных веществ, в том числе — мутагенных гетероциклических аминов, способных повредить ДНК и тем самым увеличить риск развития рака .
«В соцсетях можно увидеть множество фоток, на которых сторонники этих диет с гордостью демонстрируют тёмные прожаренные стейки, — говорит семейный врач доктор Арик Судицки (Aric Sudicky) . — Между тем, есть убедительные доказательства того, что, если вы едите жареное на углях мясо по нескольку раз в день, это сопряжено со значительным риском рака» .
«Красное мясо поставляет организму цинк и железо, а также ряд витаминов группы B, но относительно немного кальция и ноль граммов пищевых волокон, — рассказывает монреальский кардиолог доктор Кристофер Лабос (Christopher Labos) . — Плотоядная диета также допускает яйца, в которых есть витамин C, впрочем, как и в сыром мясе (например, в тартаре), а также в печени» .
«Чтобы развилась цинга, нужно время — вы не обнаружите её у себя через несколько недель», — говорит доктор Джо Шварц (Joe Schwarcz), директор отдела науки и общества Университета Макгилла . Для развития цинги требовались долгие недели и месяцы в море без витамина C . «Это не мгновенный эффект, и у нас не было достаточного числа людей, сидящих на этой диете достаточно долго . Но вполне возможно, что у кого-то разовьётся цинга» .
В мясе нет углеводов, но организм умеет преобразовывать часть белка в глюкозу — основной источник энергии для тела и мозга .
Мясо не лечит, но, возможно, дело в том, что, переходя на эту диету, некоторые люди отказываются от продуктов, на которые их организмы плохо реагируют .
Как бы там ни было, не существует никаких рандомизированных клинических исследований, подтверждающих заявления сторонников плотоядной диеты, что она, мол, может излечивать аутоиммунные заболевания . На самом деле, их проявления при этой диете могут как ослабевать, так и усиливаться . Другие предполагаемые выгоды измерить или увидеть ещё труднее .
«Чистота ума? Как вы её докажете?» — спрашивает доктор Судицки .
Правда, что содержащиеся в мясе насыщенные жиры не связаны с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, как об этом предупреждали во время жировой истерии 1950—60-х гг . В то же время утверждение, продолжает доктор Судицки, что насыщенные жиры могут защитить от болезней сердца или инсульта, — ложно .
Это не волшебство — люди худеют, потому что удаляют из рациона несколько групп продуктов, в т . ч . таких, из-за которых большинство набирает вес . В частности, разные снэки с высоким содержанием сахара и жира . При этом жир и белок, содержащиеся в мясе, утоляют голод .
Однако переходный период может быть жёстким . Многие сообщают о таких симптомах, как туман в голове, озноб, расстройство кишечника, запор, гнилостный запах изо рта, сухость во рту, боль в мышцах, бессонница и никтурия (частое ночное мочеиспускание) .
«Долгосрочные исследования плотоядной диеты попросту отсутствуют, — говорит Джонатан Джарри, — и, нет, одногодичное исследование двоих мужчин в 1930 году не считается» .
Правительство Великобритании рекомендует ограничить потребление красного мяса семьюдесятью граммами в день, чтобы снизить риск развития рака кишечника . Но колоректальный рак не развивается за одну ночь .
«Для проявления проблем могут потребоваться годы на такой диете», — говорит Джо Шварц .
Причудливые диеты дают надежду на относительно лёгкое решение сложных проблем . «Экстремизм ни для чего не является хорошим решением, — говорит доктор Шварц, — но экстремальное лучше продаётся, чем скучная, проверенная веками рекомендация: уменьшите свои калории разумным образом и постарайтесь быть более активным .
© 2014 — 2021
Диета На Мясе
Диета При Беременности
Как Передать Лишний Вес Другому Человеку
Диета 2 Рецепты