Диета Детская При Панкреатите
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Направления
Услуги
Цены
Врачи
Программы
Справки
О клинике
Блог
Контакты
Личный Кабинет
Запись на прием
Прием (осмотр, консультация) врача-гастроэнтеролога первичный
Прием (осмотр, консультация) врача-гастроэнтеролога повторный
Проведение дыхательного теста хеликобактерной инфекции с помощью тест-системы Хелик
Ультразвуковое исследование органов брюшной полости комплексное
Ультразвуковое исследование поджелудочной железы
Фамилия имя и отчество полностью: *
Нажимая кнопку "Отправить заявку" вы соглашаетесь с условиями
Политики конфиденциальности и Пользовательского соглашения
Отправьте заявку с помощью формы справа, после мы вам перезвоним для уточнения даты и времени приема
Нажимая кнопку "Отправить заявку" вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности и Пользовательского соглашения
© АО «Детская поликлиника Литфонда»
Лицензия № ЛО-77-01-013984 от 13 .03 .2017г .
Нажимая кнопку "Отправить заявку" вы соглашаетесь с условиями
Политики конфиденциальности и Пользовательского соглашения
Оставьте номер телефона, мы вам перезвоним и ответим на интересующие вас вопросы
Нажимая кнопку "Отправить заявку" вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности и Пользовательского соглашения
В последнее время дети стали есть больше запрещенных продуктов и пищу с большим количеством консервантов, других вредных веществ . Поэтому кроме лекарств, назначенных врачом, необходимо соблюдать следующие правила питания:
Кормить ребенка каждые три-четыре часа (то есть 6 раз в день) .
Ребенок должен есть малыми порциями, не переедать, т . к . поджелудочная железа не справится с перевариванием лишней еды .
Пища должна быть протёртая и тёплая .
В меню могут входить молочные крупяные супы, пюреобразные вегетарианские супы, заправленные растительным маслом, можно добавлять немного сливочного; постное мясо, птица, постную рыбу – все в отварном или паровом виде; крупяные гарниры, отварные или паровые овощи; молочные каши, паровой омлет, паровые творожники .
2-3 раза в неделю можно давать ребенку яйца всмятку . Также разрешаются кисломолочные продукты и нежирное молоко, из сладостей – галетное печенье, сухой бисквит, пастила, зефир, мармелад, запеченные фрукты .
Из питья можно давать отвар шиповника, жидкий кисель, компот из сухофруктов, слабощелочную минеральную воду . Бутылку с водой нужно открыть заранее, чтобы вышел газ . Принимать минеральную воду следует в теплом виде (30-40 градусов), за 45 минут до еды .
По мере выздоровления, с разрешения врача, постепенно переводите ребенка на не измельченные блюда . Понемногу включайте в рацион спелые сырые овощи и фрукты, соки (вначале разбавленные с кипяченой водой напополам) .
Оператор перезвонит и согласует с Вами точное время Вашего посещения врача .
Согласование проводится в будни с 8:00 до 19:30 .
Zen
Tg
OK
VK
>
Диета при панкреатите
Это интересно
Диеты
Беременность и роды
Целлюлит
Похудение
Развитие ребенка
Салон красоты
Питание
Детские болезни
Рецепты
Фитнес
Женское здоровье
Непознанное
Здоровый образ жизни
Климакс
Ликбез
Тесты дом . тренажеров
© МиссФит .ру — интернет-журнал для женщин, 2007—2021г . info@missfit .ru вакансии
перепечатка материалов с сайта разрешается с обязательным указанием активной гиперссылки на сайт www .missfit .ru
Основное правило диеты при панкреатите - ребенка необходимо кормить часто (не менее шести раз в течение дня), причем порции должны быть небольшими, а пища всегда теплой .
Железа просто не справиться с лишним, хотя изо всех сил будет стараться вырабатывать пищеварительный сок .
Объем белковых блюд для ребенка с панкреатитом должен быть большим, как и для здоровых детей . Поэтому второе подают без гарнира, хотя с овощами мясо и рыба усваиваются прекрасно . Однако гарнир увеличил бы объем обеда, что не допустимо . Зато на ужин можно дать малышу и белковое блюдо, и гарнир полностью, ведь супа на ужин не положено .
Скажем, мясные кнели с морковным пюре или суфле из рыбы со сложным гарниром: пюре картофельное со свекольным либо картофель отварной с пюре из кабачков . Значительно повышает вкус и усвоение мясных, рыбных и овощных блюд молочный соус и его модификация .
На третье обычно готовят компот, кисель, чай или цикорий с молоком, между едой либо на полдник – отвар шиповника . Достаточно полчашки (100 мл) любого из этих напитков .
Поджелудочная железа обожает животные белки: они ее укрепляют . Выбирайте только мясо нежирных сортов: говядину, телятину, а также курицу, индейку и крольчатину в виде фили . Белое мясо переваривается и усваивается легче . Из рыбы для питания детей предпочтительны треска, сайда, судак, сазан, окунь . Вне конкурса ледяная рыба – уж очень она вкусна и нежна! Периодически покупайте минтай, путассу, навагу .
Это ценный продукт – непременная составляющая диеты при панкреатите . Белки яиц по аминокислотному составу сходны с белками нашего организма и потому легко усваиваются, не слишком нагружая поджелудочную железу . Воздушный паровой омлет – истинное наслаждение для этого органа . Кстати, об омлетах . Одни врачи считают, что их следует готовить только из белков, другие говорят, что иногда можно и из цельных яиц . Кто прав? Как ни странно, правы оба .
Белковый омлет назначают при обострениях панкреатита или при ухудшении самочувствия . Врачи, работающие в больнице, сталкиваются именно с такими случаями . Вне обострения вполне можно готовить и полноценный омлет из цельного яйца или даже яйцо всмятку, но варить его следует по всем правилам . Куриное яйцо погружают в горячую воду и варят 2-3 минуты при слабом кипени . При этом белок получается слегка загустевшим и непрозрачным, а желток – полужидким .
Парад белковых блюд продолжает творог . Ребенку с панкреатитом нужен некислый творожок в натуральном виде 4-5%-ной или нулевой жирности . Очень вкусно получается, если смешать диетический творог, купленный в магазине, с домашним пресным творогом .
Как готовят творог? Вскипятите литр молока, сняв с огня, влейте 0,5 литра кефира . Остывшее створоженное молоко окиньте на сито . Если самочувствие ребенка ухудшилось, предложите ему лечебное блюдо – кальцинированный творог .
В аптеках без рецепта продается лактат кальция (молочнокислый кальций) в таблетках или в виде порошка . Таблетки придется растолочь . Берете чайную ложку порошка и добавляете в 1 литр только что вскипяченного молока, медленно помешивая . Остудите его и откиньте на сито . Можете заправить готовый творожок столовой ложкой сладкого напитка «Актимель» .
Учтите, что творог, даже с разнообразными ягодными и фруктовыми добавками, может надоесть малышу . Иногда полезно угостить ребенку суфле или пудингом из творога . Разнообразят меню творожные пудинги либо сочные запеканки с добавлением моркови, сладкой тыквы, абрикосов, груш, яблок сладких сортов . Блюда из творога или вермишели можно посыпать тертым сыром нежирных сортов: голландским либо российским .
Сколько жиров нужно малышу? Если вы сварили кашку, разрешается заправить ее сливочным маслом, но не больше 1/3 чайной ложки на порцию . Масло лучше положить в тарелку с горячим пюре, кашей или отварными овощами . То же самое его количество на бутерброде переносится хуже .
Лучше покупать масло в пачках, упакованных в фольгу, по 50-100 г . масло должно быть свежее, высшего сорта (без добавления растительных жиров) . При обострении болезни, даже незначительном, масло из меню на время исключается .
Избегайте растительных масел, довольствуясь тем количеством, которое содержится в крупах, особенно в овсяной . Когда болезненные явления полностью утихнут, можно добавлять понемногу оливковое масло или подсолнечное рафинированное .
Варим на молоке пополам с водой . Продукты с добавлением молока (суп, чай, кисель) предпочтительнее, чем цельное молоко . Какой же кашкой угостить ребенка? Предложите ему на выбор манную, гречневую, овсяную, геркулесовую или рисовую . Разнообразит меню домашняя лапша, вермишель . От пшена воздержитесь: оно содержит трудно перевариваемые полисахариды .
Лучшими считаются вегетарианские супы, без бульонов: мясных, грибных или рыбных . Заправляйте суп овощами и крупами . Идеальным считается протертый суп из сборных овощей, приготовленный на перловом отваре . Горсточку перловой крупы погрузите в 2-3 литра холодной воды и варите на медленном огне 3-4 часа . Слейте отвар и готовьте на нем овощной супчик .
Если нет времени, налейте в тарелку отвар, посолите и добавьте домашние сухарики из белого хлеба . Изредка можно заправить отвар и консервированным овощным пюре специально для детского питания . Но при этом стоит помнить, что для малыша, который из-за болезни получает мало сырых овощей, ягод и фруктов, блюда из натуральных овощей особенно важны .
Зимой и весной используйте наборы замороженных овощей, где хорошо сохраняются витамины . Идеальны наборы, где есть капуста брокколи или цветная, сладкий перец и зелень . В любое первое блюдо добавляйте немного свежеотжатого сока укропа . Это концентрат живых витаминов, особенно витамина С . Для питательности овощные супы можно заправить сметаной или частью желтка, растерев его в столовой ложке сливок . Готовьте и молочные супы, только без добавления сахара .
Есть продукты и блюда, которые не должны попасть на стол малыша:
Компоты и кисели можно витаминизировать . Для киселя подслащенную воду заварите крахмалом, добавьте при помешивании свежеотжатые соки некислых ягод, фруктов либо виноградного сока . В качестве самостоятельного напитка давайте малышу понемногу (¼ или 1/3 стакана) свежеотжатые соки из моркови, красной тыквы, сладкого болгарского перца, груш, сладких яблок .
Свежий сок добавляйте и в компоты . Компот их сухофруктов лучше варить без сахара, но более насыщенный . Отвар сухофруктов полезно заправить крахмалом, чтобы получился компот-кисель .
Для малыша, у которого развивается панкреатит , очень полезны морковь, тыква, кабачки, патиссоны, картофель, зеленый горошек, стручки зеленой молодой фасоли, свекла . Все это следует подавать на обеденный стол в отварном, запеченном или протертом виде . Кочанная капуста запрещается – ее полисахариды плохо расщепляются и могут раздражать желудок и кишечник больного . Зато цветную капусту и брокколи хорошо добавлять в супы и готовить из них гарниры . Эти сорта капусты превосходят кочанную по запасам витаминов и микроэлементов .
На диете при панкреатите разрешаются галеты, сушки, сухие вафли без начинки . Можно побаловать малыша и кондитерскими изделиями: зефиром, пастилой, пластовым мармеладом, молочными конфетами, но в небольшом количестве . Легко усваиваемые углеводы , в том числе сахар . Некислое варенье, мед, придется ограничить . Почему? Сладости, повышая внутрикишечное давление, способны усилить боли и нарушить отделение сока поджелудочной железы .
Завтрак: омлет паровой, геркулесовая каша, кофе злаковый с молоком .
2-й завтрак: Творог кальцинированный .
Обед: Суп рисовый протертый овощной с добавлением сока укропа, заправленный ложечкой сметаны . Суфле из молодой говядины или паровая котлета (то и другое под молочным соусом) . Кисель ягодный витаминизированный .
Полдник: Отвар шиповника с добавлением чайной ложечки сиропа шиповника (продается в аптеке), галеты .
Ужин: Котлетка из трески со сложным гарниром из двух видов пюре – картофельного и морковного . Печеное яблоко с медом . Яблоко съедают без кожицы .
На ночь: Ацидофилин, сухарик из белого хлеба .
Соус ценен небольшим количеством пектина, который улучшает пищеварение и выводит из организма ребенка различные вредные вещества .
Возьмите: 300 г яблок, мед, корицу . Небольшие ломтики очищенных яблок варите в малом количестве воды . Затем охладите, протрите яблоки сквозь частое сито, добавьте к полученному пюре немного меда, щепотку корицы и снова варите в течение 10-12 минут, помешивая .
Важно! Слишком длительное применение протертых блюд также может привести к угнетению аппетита и похудению, так что при снятии обострения и улучшении состояния больного как можно быстрее переводят на непротертый вариант питания .
количество ферментов имеет значение
Может помочь пищеварению через 30 минут 1
1 . Согласно инструкции по применению Микразим®
Имеются противопоказания . Необходимо проконсультироваться со специалистом
Имеются противопоказания . Необходимо проконсультироваться со специалистом
Может помочь пищеварению через 30 минут 1
1 . Согласно инструкции по применению Микразим®
имеются противопоказания . необходимо проконсультироваться со специалистом . x
Воспаление поджелудочной железы, или панкреатит, — серьезное заболевание, способное значительно снизить качество жизни человека . Оно может быть вызвано множеством различных причин и протекать в разных формах, но во всех случаях панкреатит вызывает проблемы с выработкой пищеварительных ферментов, а значит, нарушает саму функцию переваривания пищи и усвоения организмом питательных веществ . Врачами разработана специальная схема лечения этого заболевания, важное место в которой занимает правильное питание .
Поджелудочная железа — один из главных участников процесса пищеварения . Вырабатываемые ею ферменты активно расщепляют пищу, способствуя скорейшему и более полному ее усвоению . Здоровая железа с легкостью справляется с этой задачей, производя нужное количество панкреатических энзимов (ферментов) . Но при возникновении воспаления чересчур жирная или тяжелая пища вызывает чрезмерно большую нагрузку на орган, еще больше ухудшая его состояние .
При панкреатите в любой его форме следует придерживаться не только жестких правил в выборе продуктов, о которых мы поговорим ниже, но и особых принципов питания, разработанных специально для того, чтобы помочь поджелудочной железе легче справляться с ее главной функцией .
О том, какие именно продукты разрешены при воспалении поджелудочной железы, а какие строго запрещены, мы расскажем ниже .
При хроническом панкреатите в стадии стойкой ремиссии больной должен питаться в соответствии с основными требованиями, но при этом пища не обязательно должна быть измельченной или протертой . Целью диеты при хроническом панкреатите является обеспечение полноценного питания, уменьшение воспалительного процесса в поджелудочной железе, восстановление ее функций .
Из рациона исключают жареные блюда, продукты, способствующие брожению в кишечнике и богатые эфирными маслами, а также все раздражающие слизистые оболочки ЖКТ приправы и специи, экстрактивные вещества . Например, в мясе содержатся экстрактивные вещества, которые подразделяются на азотистые и безазотистые . В одном килограмме мяса содержится в среднем 3,5 г азотистых экстрактивных веществ . Больше всего азотистых экстрактивных веществ в свинине: общее их содержание достигает 6,5 г в одном килограмме мышечной ткани . Наименьшее количество экстрактивных веществ отмечается в баранине — 2,5 г на один килограмм мышц . В связи с этим в случаях, когда необходимо ограничение экстрактивных веществ, может быть рекомендована нежирная баранина .
Азотистые экстрактивные вещества — это карнозин, креатин, ансерин, пуриновые основания (гипоксантин) и др . Основное значение экстрактивных веществ заключается в их вкусовых свойствах и стимулирующем действии на секрецию пищеварительных желез .
Безазотистые экстрактивные вещества — гликоген, глюкоза, молочная кислота — содержатся в мясе в количестве около 1% . По своей активности они значительно уступают азотистым экстрактивным веществам .
Мясо взрослых животных богаче экстрактивными веществами и имеет более выраженный вкус, чем мясо молодых животных . Этим и объясняется то, что крепкие бульоны могут быть получены только из мяса взрослых животных . Экстрактивные вещества мяса являются энергичными возбудителями секреции желудочных желез, в связи с чем крепкие бульоны и жареное мясо в наибольшей степени возбуждают отделение пищеварительных соков . Вываренное мясо этим свойством не обладает, и поэтому оно широко используется в диетическом, химически щадящем рационе, при гастритах, язвенной болезни, заболеваниях печени и других болезнях органов пищеварения .
Блюда готовят на пару или запекают . Такой тип питания обычно рекомендуется на длительное время, чтобы дать поджелудочной железе возможность восстановиться . Перечень продуктов, разрешенных при хроническом панкреатите, довольно широк, так что у больного есть возможность питаться не только правильно, но и вкусно .
Лечебное питание при острой форме панкреатита и при обострении хронического панкреатита практически одинаково . В первый день заболевания оно входит в систему экстренной помощи при приступе и направлено на снижение болевых ощущений и активности поджелудочной железы . Традиционная формула — «холод, голод и покой» — как нельзя лучше отражает принципы лечения острого панкреатита и обострения хронической формы .
Для создания поджелудочной железе функционального покоя организм больного обеспечивают необходимыми питательными веществами (как правило, аминокислотами и витаминами) с помощью так называемого парентерального питания, то есть путем внутривенной инфузии (введения), минуя ЖКТ . В некоторых случаях, если у больного нет рвоты и признаков гастростаза, то есть замедления деятельности желудка, разрешается пить щелочную минеральную воду или некрепкий чай, примерно 1,5 литра в сутки . Примерно на вторые или третьи сутки пациента постепенно переводят на ограниченное энтеральное питание, а затем и на полноценное .
Лечебное питание при остром панкреатите и обострении хронической формы отличается рядом особенностей . Прежде всего, необходимо как можно скорее ввести в рацион пациента нужное количество белков, поскольку они необходимы для синтеза ингибиторов ферментов, подавляющих выработку последних поджелудочной железой . Для снижения нагрузки на орган иногда используют специальные смеси для энтерального питания, принимаемые через зонд или трубочку . Примерно спустя две недели пациенту разрешается расширенная диета с химическим и механическим щажением органов .
Больным в этот период рекомендуются различные виды слизистых супов на отварах круп или овощных бульонах, рубленые паровые блюда из нежирных сортов мяса и рыбы, паровые белковые омлеты, овощные и фруктовые пюре, свежеприготовленный творог, некрепкий чай, отвар шиповника, компоты, кисели . Соль для приготовления блюд не используется .
При диагностировании панкреатита больной вместе с медикаментозным лечением получает и рекомендацию по лечебному питанию . Специально для больных панкреатитом был разработан особый вариант диеты № 5, рекомендованной при заболеваниях печени и желчного пузыря, — диета № 5 п .
Существует два варианта этой диеты . Первый показан при остром панкреатите и обострении хронического, его назначают после голодания примерно на неделю . Калорийность рациона составляет 2170–2480 ккал .
Второй вариант, назначаемый при хроническом панкреатите в стадии ремиссии, отличается повышенным содержанием белков, суточный рацион при этой диете должен иметь энергетическую ценность примерно 2440–2680 ккал .
Примерное меню на один день согласно диете №5 п (второй вариант):
Список продуктов, разрешенных диетой № 5 п, выглядит следующим образом:
Расширение диеты при улучшении самочувствия разрешено проводить только в пределах списка разрешенных блюд, не нарушая технологию приготовления и не превышая рекомендуемого объема .
Диетой № 5 п строго запрещено употребление в пищу следующих продуктов:
Нарушение диеты может спровоцировать приступ даже в том случае, если состояние больного длительное время было стабильным .
Переваривание пищи в организме идет при участии ферментов сразу нескольких видов, вырабатываемых желудком, поджелудочной железой и тонким кишечником . Каждый из энзимов отвечает за расщепление определенных составляющих пищи . При этом вырабатываются ферменты, расщепляющие:
При возникновении воспаления поджелудочной железы ее способность к синтезированию ферментов существенно снижается, возникает ферментная недостаточность . Это состояние проявляется нарушением пищеварительных функций организма и всасывания им питательных веществ, возникает ряд неприятных симптомов, таких как жидкий обильный стул, обезвоживание организма, симптомы витаминной недостаточности и анемия . Может резко снизиться масса тела, нередко возникает изжога, тошнота, рвота, метеоризм . Продолжительная ферментная недостаточность очень опасна, так как без должного лечения она приводит к полному истощению организма .
Итак, правильное питание в сочетании с ферментной терапией, направленной на восполнение недостатка экзимов, вполне способно снизить неприятные проявления панкреатита и ферментной недостаточности . Самое главное — четко выполнять все назначения лечащего врача, не допуская самодеятельности в лечении .
При дефиците собственных панкреатических ферментов в организме, как уже говорилось, значительно снижается способность усваивания человеком питательных веществ из пищи . Для того чтобы решить эту проблему, врачи рекомендуют пройти курс ферментотерапии препаратами на основе панкреатина животного происхождения . В этом активном веществе содержатся: протеаза, липаза и альфа-амилаза, то есть все ферменты, которые вырабатывает сама поджелудочная железа .
Современной формой ферментных препаратов являются микрогранулы — микроскопические кишечнорастворимые (растворимые в щелочной среде) пеллеты диаметром менее двух миллиметров . Эти пеллеты находятся в специальной желатиновой капсуле (растворимой в кислой среде желудочного сока), что позволяет действующему веществу, смешиваясь с пищей, проникать именно туда, где и происходит основное пищеварение, — в просвет двенадцатиперстной кишки .
Из популярных и востребованных лекарственных средств указанной категории можно назвать, например, препарат Микразим ® , выпускаемый в капсулах дозировкой 10 000 и 25 000 единиц . Спустя 30 минут после попадания микрогранул в тонкую кишку высвобождается не менее 97% ферментов, в результате чего отмечается их максимальная активность, аналогичная активности ферментов человеческого организма . Микразим ® способствует успешному перевариванию и всасыванию в организм необходимых питательных веществ . В процессе переваривания ферменты постепенно теряют свою активность и выводятся из организма естественным путем, минуя кровоток .
Микразим ® назначают при ферментной недостаточности, вызванной панкреатитом (вне обострения), при нарушении процесса пищеварения после оперативных вмешательств и для корректировки пищеварения у людей, не имеющих заболеваний ЖКТ, но нарушающих пищевой режим и допускающих погрешности в питании .
Противопоказания препарата: индивидуальная непереносимость компонентов, обострение хронического панкреатита и острый панкреатит .
Регистрационный номер препарата Микразим ® в Государственном реестре лекарственных средств — ЛС-000995 от 18 октября 2011 года, переоформлен бессрочно 16 января 2018 года . Лекарственный препарат включен в перечень ЖНВЛП .
Хронический панкреатит в период обострения сопровождается периодическими или постоянными болями в верхних отделах живота, которые могут носить опоясывающий характер, а также тошнотой (вплоть до рвоты), жидким стулом и вздутием живота .
Позаботиться о здоровье и поддержать работу органов ЖКТ можно, используя современные препараты, содержащие ферменты для улучшения пищеварения .
Препарат Микразим ® содержит панкреатические ферменты, которые способны высвобождаться только в кишечнике, максимально приближая процесс пищеварения к естественному .
Пройдите тест и узнайте больше о своем рационе, а также получите рекомендации по его корректировке .
При лечении последствий панкреатита могут быть рекомендованы препараты для нормализации пищеварения с содержанием амилазы, липазы и протеазы .
Препарат Микразим ® может использоваться в составе комплексного лечения ряда заболеваний пищеварительной системы, в частности при болезнях, связанных с нарушением работы поджелудочной железы .
Амелёхин Леонид Александрович Ответственный редактор
Когда к нарушению пищеварения приводят лишь периодические эксцессы в питании, связанные с праздничными застольями, уличным фастфудом, сменой привычного рациона во время туристических поездок, питанием полуфабрикатами в походах и вылазках либо отсутствием поблизости «второй половинки», для поддержания системы ЖКТ вполне можно воспользоваться ферментативными препаратами, продающимися без рецепта . Однако, если вы заметили, что нарушения носят систематический характер, запись на консультацию к гастроэнтерологу будет самым правильным решением .
© 2021 АО «Аргументы и Факты» Генеральный директор Руслан Новиков . Главный редактор еженедельника «Аргументы и Факты» Игорь Черняк . Директор по развитию цифрового направления и новым медиа АиФ .ru Денис Халаимов . Шеф-редактор сайта АиФ .ru Владимир Шушкин .
СМИ «aif .ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР), регистрационный номер Эл № ФС 77-78200 от 06 апреля 2020 г . Учредитель: АО «Аргументы и факты» . Интернет-сайт «aif .ru» функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям .
Шеф-редактор сайта: Шушкин В .С . e-mail: karaul@aif .ru, тел . 8 495 783 83 57 . 16+
Все права защищены . Копирование и использование полных материалов запрещено, частичное цитирование возможно только при условии гиперссылки на сайт aif .ru .
Все виды медицинских услуг для детей и взрослых
© 2005-2021 . Сеть семейных поликлиник .
Возможны противопоказания, обратитесь за консультацией к специалистам .
Вчерашний пшеничный хлеб, пшеничные сухари, малосладкое галетное печенье .
Свежий хлеб, ржаной хлеб, сдобное тесто, жареные и свежие печёные пирожки, блины, вареники, пицца, песочное сладкое печенье .
Гречневая, геркулесовая, овсяная, манная, рисовая каши, протертые, полувязкие, сваренные на воде или пополам с молоком низкой жирности, суфле, пудинги, запеканки .
Пшено, перловая, ячневая, кукурузная крупы, рассыпчатые каши, макаронные изделия, бобовые .
Нежирное нежилистое мясо: говядина, кролик, курица, телятина протёртые или рубленые; в отварном или паровом виде (котлеты, кнели, бефстроганов из отварного мяса)
Жирные сорта мяса: баранина, свинина, гусь, утка, печень, почки, мозги; жареное, тушеное, копчёное мясо, колбасы, консервы .
Нежирная отварная, в виде суфле, кнелей, котлет, кусков — судак, треска, окунь, щука, серебристый хек
Жирная, жареная, тушеная, копчёная, запеченная, солёная, консервированная; икра, морепродукты .
Овощные, вегетарианские, слизистые из круп (овсяный, перловый, рисовый, манный), суп-крем из выварённого нежирного мяса, вегетарианские борщи, протёртые супы с картофелем, морковью .
Супы на мясном и рыбном бульоне, отваре грибов, окрошка, молочные супы, щи, невегетарианский и зелёный борщ, свекольник .
Фруктово-ягодные подливки, несладкие или сладкие
Томатные подливки и соусы, поджарки, острые соусы, пряности .
Омлет белковый паровой из 1—2 яиц в день, ½ желтка в день в блюдах
Нежирное молоко в блюдах, творог некислый свежеприготовленный, паровые пудинги; свежий кефир и цельное молоко в ограниченном количестве при хорошей переносимости, нежирный неострый сыр, нежирные йогурты
Молочные продукты высокой жирности, кумыс, сладкие, сливки, мороженое, сметана, майонез, жирный и солёный сыр .
Сливочное масло несоленое и растительное рафинированное масло в готовых блюдах в ограниченном количестве .
Маргарин, куриный, гусиный, бараний, свиной жир, сало .
Картофель, морковь, кабачки, цветная капуста в виде пюре и паровых пудингов, в отварном, протёртом или печёном виде .
Белокочанная капуста, баклажаны, репа, редька, редис, брюква, шпинат, щавель, чеснок, лук, бобовые, перец, в т . ч . сладкий, огурцы, помидоры, грибы .
На десерт: яблоки некислых сортов, печёные, бананы, клубника, черника, чёрная смородина в ограниченном количестве, протёртые компоты, кисели, мусс, желе на ксилите или сорбите
Цитрысовые, гранаты, кислые яблоки, виноград, финики, инжир .
Мёд в ограниченном количестве, зефир, пастила на ксилите или сорбите .
Кексы, кондитерские изделия, шоколад, варенье, мороженое .
Слабый чай, малосладкий или с ксилитом и сорбитом; соки: банановый, клубничный, морковный — в небольшом количестве .
Минеральные воды: Боржом, Поляна Купель, Поляна Квасова, Свалява через 1
Диета Детская При Панкреатите
Какая Диета После Удаления Полипов
Диета Воина Отзывы И Результаты
Диета 10 Кг За Неделю Мужчине