Диета Dash Меню На Русском
Диета Dash Меню На Русском
Немедикаментозные методы лечения артериальной гипертензии являются важнейшим составляющим комплексной терапии, позволяющие воздействовать на негативные факторы риска, способствующие повышению АД.
Длительное и выраженное воздействие таких факторов снижает адаптационные возможности организма в целом и сердечно-сосудистой системы в частности, что приводит к стойкому хроническому повышения АД (гипертонии). Установлено, что правильно организованное питание при повышенном АД является фактором не только его стабилизации, но и понижения до возрастной нормы.
Одной из диет такого типа является диета dash, аббревиатура которой расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension, что переводится как «диетический подход к предотвращению гипертонии». В отличии от множества других диет в основе рекомендуемого рациона питания системы «DASH» (рацион с пониженным содержанием общего жира, натрия, насыщенных жиров, холестерина и включением в рацион питания фруктов, овощей, обезжиренных молочных продуктов и обогащённый кальцием, магнием, калием) лежат достоверно подтвержденные результаты клинических исследований добровольцев, которые свидетельствуют, что систолическое давление при двухнедельном нахождении на диете в среднем уменьшилось на 11 мм, а диастолическое — на 6 мм рт. ст.
Такие результаты свидетельствуют, что диета dash может быть эффективной альтернативой медикаментозной терапии, особенно для пациентов с 1-й степенью АГ и может исключить/задержать начало перехода на прием гипотензивных средств.
Основными принципами диеты ДАШ являются:
В ежедневный рацион входят следующие продукты: хлебные изделия и злаковые продукты (4 стакана каш, риса, макаронных изделий), мясные/рыбные продукты (150-200 г мяса или 250 г рыбы), овощи (500-600 г), фрукты (250-300 г), нежирные/обезжиренные молочные продукты (500-700 мл йогурт/кефира, либо 400 г нежирного творога), растительные жиры (3 столовых ложки), бобовые, орехи, семена (3 стакана в неделю), сладости (150-200 г в неделю).
Необходимо отметить, что диета ДАШ для похудения, как таковая, не предназначена, скорее можно говорить о похудении, как о благоприятном побочном действии для пациентов, поскольку антигипертензивный эффект похудения у пациентов с гипертонией и повышенной массой тела достоверно доказан и существует прямая корреляция между снижением веса у таких больных и снижением АД в пропорции 1 кг/1 мм рт. ст.
К дополнительным благоприятным эффектам этой диеты можно отнести и снижение показателей общего холестерина и, особенно, липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), что обусловлено ограничением поступления холестерина с пищей и насыщенных жиров.
Обязательными условиями достижения эффекта диетического питания являются: посильная ежедневная физическая нагрузка, отказ от курения и злоупотребления алкоголем.
Рацион питания на диете dash предусматривает включение:
Рацион питания диеты dash предусматривает исключение:
Меню диеты ДАШ составляется согласно перечисленным выше разрешенным продуктам. Ниже приводится ориентировочное меню на неделю:
мясо курицы отварное;
винегрет, заправленный оливковым маслом;
чай с добавлением молока.
вегетарианский суп с добавлением крупы;
куриная котлета;
каша пшеничная;
компот из сухофруктов.
рыба, запеченная в фольге;
отварной рис;
сок абрикосовый.
подсушенный зерновой хлеб;
гречневая каша со сливочным маслом;
яйцо всмятку;
тосты с джемом;
настой шиповника.
щи со сметаной;
макароны по-флотски;
салат из свежих овощей;
кисель.
котлеты рыбные;
каша пшенная;
ряженка.
омлет паровой из 2-х яиц;
нежирный творог с сухофруктами;
галетное печенье;
сок сливовый.
суп на курином бульоне с лапшой;
отварное мясо курицы;
тушеные овощи;
чай с печеньем.
овощное рагу;
творог нежирный;
йогурт.
молочная каша;
нежирный творог;
напиток цикория с добавлением молока.
салат из моркови и тыквы;
сок яблочный.
борщ вегетарианский;
подсушенный зерновой хлеб;
рыба, запеченная в духовке;
салат овощной, заправленный оливковым маслом;
пюре фруктовое.
мясо кролика;
картофель, запеченный в духовке с кожурой;
салат из помидоров и огурцов;
сок яблочный с печеньем.
филе индейки;
омлет паровой из 2-х яиц с овощами;
сок фруктовый.
суп вегетарианский с добавлением овощей;
куриные котлеты с овощами;
сок апельсиновый.
рыба отварная со сметанным соусом;
винегрет, заправленный льняным маслом;
творожная запеканка;
компот из сухофруктов.
яйца всмятку — 2;
каша гречневая с маслом;
творог обезжиренный;
кофейный напиток из цикория.
куриный бульон с рисом и клецками;
говядина, запеченная в духовке с овощами;
подсушенный зерновой хлеб;
сок шиповника.
рыбные котлеты с картофельным пюре;
морковно-рисовый пудинг;
печенье галетное;
йогурт.
мясо отварное с овощами;
нежирный творог со сметаной;
кофейный напиток из цикория.
борщ вегетарианский с грибами;
спагетти с сыром;
печеные яблоки;
чай.
мясо кролика тушёное в сметанной подливе;
овощной салат;
кефир.
При появлении чувства голода разрешено делать перекусы фруктами.
Способствует нормализации массы тела, артериального давления, холестерина.
Финансово не затратная.
Некоторые пациенты с трудом переносят ограничение в рационе питания соли, соленых продуктов и сладостей.
Питание по диете DASH, по отзывам пациентов, особенно в начальных стадиях гипертонической болезни является эффективным методом лечения, способствующим нормализации повышенной массы тела, артериального давления и содержания холестерина.
Диета, в целом, переносится хорошо, но некоторые пациенты страдают по поводу слабосоленой пищи, отсутствия копченостей, ограничения сладостей и сахара.
Лечебное питание диеты ДАШ не является затратным, включает привычные продукты. Каких-то особенных кулинарных навыков и знаний для приготовления блюд не требуется. Ориентировочные расходы на приобретение продуктов составляют 1700-1800 руб. в неделю.
Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист
Специальность: Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания
подробнее
Обратите внимание!
Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.
ООО «Медсторона - медицинские технологии» ОГРН 1182375072802
Все права защищены © 2011-2020
Диета DASH , меню на неделю - Medside.ru
Dash диета для гипертоников: подробное описание, меню на...
DASH диета — лучшая диета при высоком давлении + меню на...
Диета DASH 🥑 Для Похудения, Меню на неделю и Каждый день...
Диета DASH : меню и отзывы - Allslim.ru
Диета Карла Лагерфельда Читать
Джоанна Бадвиг Противораковая Диета Читать
Диета При Коронавирусной Инфекции
Диета Миримановой Похудение
Диета Овд Показана