Dieta Chetogenica, il digiuno, low carb... 🍗

La dieta chetogenica è una strategia nutrizionale basata sulla riduzione dei carboidrati alimentari, che "obbliga" l'organismo a produrre autonomamente il glucosio necessario alla sopravvivenza e ad aumentare il consumo energetico dei grassi contenuti nel tessuto adiposo.

Estratto da MyPersonaltrainer, dove troverete una descrizione scientifica e dettagliata della dieta chetogenica senza alcun fine commerciale. Dato che quelle strettamente legate al funzionamento sono informazioni facilmente reperibili, io farò solamente una riflessione comparando le definizioni di dieta low carb, chetogenica e digiuno intermittente.

Facciamo chiarezza 🔍

Le prime due come da definizione sono la stessa cosa, infatti low carb significa "pochi carboidati", quindi possiamo usare un solo termine.

Vediamo adesso i magici effetti sul nostro corpo: il corpo entra in condizione di allarme perché vengono a mancare dei nutrienti 🚨 come scritto sopra si mette quindi a produrre benzina dalle riserve. Mi ricorda tanto la condizione di digiuno, ecco perché le ho messe assieme, è sempre la stessa pappa rigirata 😋

Nei commenti mi avete visto fare una critica velata a questi espedienti millantati un po' troppo in questi ultimi anni. Sì, confermo che ci sono studi davvero interessanti sui poveri topini che sembrerebbero dirci che una dieta a basso contenuto di carboidrati o a digiuno intermittente faccia aumentare l'aspettativa di vita. Addirittura la chetogenica viene usata in ambito clinico per trattare l'epilessia e l'obesità.

Piccolo sfogo 👎

Perché come al solito come si fa a giro con tante mode, viene proposta come salvezza dell'umanità ed il consumatore medio finisce per venire informato male solo per vedersi pubblicizzare qualche barretta "proteica" o polverina disgustosa (mi baso sulle esperienze altrui mai assaggiate in realtà).

Inoltre come ho scritto non nascono per essere regimi alimentari normali, vengono usati con cautela per trattare delle malattie e noi le utilizziamo come scorciatoie per il fisico da spiaggia. Da qui si passa quindi al fai da te, perché a che serve il professionista? Sappiamo per certo che in maniera non controllata questi due regimi possono portare danni seri e irreversibili perché si entra in una condizione di stress che alla lunga portà a tutti gli effetti dello stress cronico, quindi informatevi bene. Metterò qualche link in fondo all'articolo.

Perché stressare il nostro corpo?

Non voglio condannare questi due approcci definitivamente, se utilizzati con cautela possono essere uno strumento efficace e poco faticoso per risvegliare il corpo. Sì perché è questo l'obiettivo dello stress, quello che facciamo è comunicare ai nostri istinti preistorici che c'è bisogno di darsi una smossa perché se no si muore di fame, il cortisolo aumenta ma anche l'ormone della crescita.

L'uomo delle caverne ringraziava questa sensazione, l'effetto adrenalinico temporaneo che pervadeva mente e corpo. Però dopo essersi "potenziato" solitamente mangiava, la caccia doveva per forza andare bene se no ciao ciao.

Per questo motivo se volete usufruire degli effetti benefici bisogna avvalersi di questi regimi per poco tempo. In particolare si parla di digiuno 16/8 come scelta alimentare consigliata, vi lascio sotto qualche risorsa per approfondire. Nonostante questo io li sconsiglio a chi mi chiede, il motivo è:

Sinceramente preferisco far rimanere stabile questa parte della mia vita, l'esercizio fisico svolge questa azione di risveglio abbastanza bene. Ma vi ricordo che quello che funziona per me non è detto che funzioni per voi, quindi vi direi di provare e farmi sapere 😁 Senza esagerare mi raccomando, perché ricordatevi sempre che è la dose che fa il veleno.

Se siete arrivati fin qui vi meritate quello che tutti quelli stavate aspettando, sì digiuno e chetogenica sembrano promuovere il dimagrimento velocizzato 😂

🍰 ZeroToFit

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Alcune risorse: Chetogenica e Digiuno intermittente da MyPersonaltrainer che spesso utilizzo quando voglio cercare velocemente argomenti riguardanti il corpo con un approccio scientifico (tranquilli nessuno mi ha pagato per scriverlo).