Диета 9й Стол
![](/file/b703a175f182104d09f1e.jpg)
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Главная Медиа Диеты Всё о медицинской диете №9
Мы используем файлы cookie , чтобы ты мог получить больше от нашего сайта . Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie .
Ранее мы публиковали обзор медицинских диет , где кратко описали целевое лечебное предназначение и составляющие каждого рациона . Примечательно, что ежедневное употребление куриных яиц фигурирует практически во всех рекомендациях здорового сбалансированного питания .
Данный материал мы посвятили медицинской диете №9, которая применяется при сахарном диабете легкой и средней тяжести . Как известно, диабет требует строгого контроля количества углеводов в рационе, и при этом должно быть сохранено сбалансированное соотношение всех питательных веществ . Диета №9 разработана с учетом именно таких требований .
Хотим подчеркнуть, что в вопросах здоровья, и особенно в отношении такой болезни как диабет, следует быть крайне осторожным . Диетическое питание должно быть обязательно согласовано с лечащим врачом и кроме того, с началом внедрения диеты необходимо внимательно наблюдать ее влияние на организм и вовремя согласовать корректировку с врачом, если таковая требуется .
Итак, диета №9 подходит для людей с сахарным диабетом легкой и средней тяжести, которые имеют нормальную или слегка избыточную массу тела, а также не получают инсулин или получают его в небольших дозах (20-30 ЕД) . Также диета может применяться для установления выносливости к углеводам и подбора доз инсулина или других препаратов .
Отметим, что диета основана на принципах здорового питания, поэтому может быть использована не только при болезни, но и для похудения или оздоровления организма .
Стол №9 характеризуется умеренно сниженной калорийностью за счет исключения легкоусвояемых углеводов и животных жиров . Количество белков в рационе при этом соответствует стандартам здорового питания .
Режим питания предполагает 5-6 приемов пищи в день . При формировании меню на день необходимо следить, чтобы суточная норма углеводов была распределена равномерно в течение дня . Предпочтительные способы приготовления — варка и запекание, тушение и жарку также можно использовать, но реже .
Вот примерное меню на день согласно рациона медицинской диеты №9
1-й завтрак : яйцо всмятку или белковый омлет или яйцо в авокадо (кстати говоря, специалисты Американской диабетической ассоциации поощряют включение авокадо в регулярный рацион питания при этом заболевании), кусочек ржаного хлеба с разрешенным видом сыра, чай
2-й завтрак : салат из допустимых фруктов
Вариант 1: овощной суп и кусочек нежирной отварной рыбы
Вариант 2: окрошка на закваске (без картофеля, а сметану заменить нежирным кефиром)
За два часа до сна можно выпить стакан нежирного йогурта без сахара или кефира .
Данная диета способна нормализовать углеводный обмен, предотвратить нарушения жирового обмена, определить, какое количество углеводов из пищи усваивается организмом . Ее эффективность при диабете подтверждена большинством медицинских учреждений . Также диета хорошо подходит для оздоровления организма и похудения за счет сниженного количества углеводов .
Как таковых минусов стол №9 не имеет, кроме трудностей в ограничении углеводных продуктов . Однако эти ограничения ввиду болезни имеют однозначную пользу . Мы еще раз подчеркиваем необходимость в обязательном порядке консультироваться с врачом, прежде чем садиться на диету .
Чтобы перейти к окну поиска, нажмите / .
Результатов: примерно 82 800 (0,42 сек .)
yasensvit .ua › Главная › Медиа › Диеты
yasensvit .ua › Главная › Медиа › Диеты
5 авг . 2020 г . — Стол №9 характеризуется умеренно сниженной калорийностью за счет исключения легкоусвояемых углеводов и животных жиров . Количество белков в . . .
диета при сахарном диабете 2 типа стол 9
марцводы .рф › wp-content › files › Dieta-9
марцводы .рф › wp-content › files › Dieta-9
Основной план питания собран в так называемый стол №9 . Но следует учесть, что эта диета подходит лишь для пациентов, которые либо не получают вообще .
диета при сахарном диабете 2 типа стол 9
www .cardioneurology .ru › stol-9
www .cardioneurology .ru › stol-9
29 июн . 2015 г . — Общая характеристика диеты № 9: диета с умеренно сниженной калорийностью за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров . Белки соответствуют . . .
диета при сахарном диабете 2 типа стол 9
liza .ua › Красота › Здоровый образ жизни
liza .ua › Красота › Здоровый образ жизни
3 дня назад — Диета стол 9 назначается врачами пациентам с сахарным диабетом на начальной и при средней форме тяжести . Специальный рацион позволяет . . .
диета при сахарном диабете 2 типа стол 9
edatop .ru › . . . › Диеты › Лечебные
edatop .ru › . . . › Диеты › Лечебные
21 нояб . 2019 г . — Лечебный стол 9 разработан в 1930-х гг . советским диетологом М . Певзнером с целью поддержания нормального уровня глюкозы в крови при . . .
диета при сахарном диабете 2 типа стол 9
foodandhealth .ru › Диетическое питание
foodandhealth .ru › Диетическое питание
8 янв . 2021 г . — Полностью вылечить этот недуг девятый стол не сможет, но обеспечит пациентам нормальное самочувствие и убережет от прогрессирования болезни .
диета при сахарном диабете 2 типа стол 9
lisa .ru › zdorovye › 597302-dieta-9-pri-saharno . . .
lisa .ru › zdorovye › 597302-dieta-9-pri-saharno . . .
31 янв . 2020 г . — Что можно есть · ржаной или отрубяной хлеб; · нежирные части говяжьего, свиного, бараньего мяса, мясо птицы (кроме жирного гуся и утки), мясо . . .
диета при сахарном диабете 2 типа стол 9
vk .com › @medmagspb-dieta-9-st
vk .com › @medmagspb-dieta-9-st
30 мая 2018 г . — Диета стол 9 – основа терапии для лиц с сахарным диабетом легкой и средней степени тяжести (I и II типа) . Кроме того данный рацион часто . . .
диета при сахарном диабете 2 типа стол 9
sanatoriy-rossii .ru › news › dieta-9-stol-pri-sahar . . .
sanatoriy-rossii .ru › news › dieta-9-stol-pri-sahar . . .
30 апр . 2019 г . — Диета номер 9 разработана диетологом М . И . Певзнером и направлена на нормализацию обменных процессов путем ограничения рациона . Она относится к . . .
Не найдено: 9й | Запрос должен включать: 9й
диета при сахарном диабете 2 типа стол 9
3 дек . 2014 г . — Сахарный диабет – заболевание, требующее постоянного контроля, в том числе это касается и питания . Соблюдение диеты нормализует показатели . . .
диета при сахарном диабете 2 типа стол 9
диета 9 стол: что можно, что нельзя таблица
диета 9 стол: меню на каждый день таблица
диета при сахарном диабете 2 типа стол 9
Не удалось обновить данные о вашем местоположении . Подробнее…
Обновление данных о местоположении…
Возможно, вы имели в виду: Диета 9 й Стол
Стол № 9 (Диета при сахарном диабете)
1) сахарный диабет легкой и средней тяжести: больные с нормальной или слегка избыточной массой тела не получают инсулин или получают его в небольших дозах (20-30 ЕД);
2) для установления выносливости к углеводам и подбора доз инсулина или других препаратов .
Цель назначения диеты № 9: способствовать нормализации углеводного обмена и предупредить нарушения жирового обмена, определить выносливость к углеводам, т . е . какое количество углеводов пищи усваивается .
Общая характеристика диеты № 9: диета с умеренно сниженной калорийностью за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров . Белки соответствуют физиологической норме . Исключены сахар и сладости . Умеренно ограничено содержание натрия хлорида, холестерина, экстрактивных веществ . Увеличено содержание липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон (творог, нежирная рыба, морепродукты, овощи, фрукты, крупа из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола) . Предпочтительны вареные и запеченные изделия, реже — жареные и тушеные . Для сладких блюд и напитков — ксилит или сорбит, которые учитывают в калорийности диеты . Температура блюд обычная .
Химический состав и калорийность диетического стола № 9: углеводы — 300-350 г (в основном полисахариды); белки — 90-100 г (55% животные), жиры — 75-80 г (30% растительные), калории — 2300—2500 ккал, натрия хлорид — 12 г, свободная жидкость — 1, 5 л .
Режим питания при диете № 9: 5-6 раз в день с равномерным распределением углеводов .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— супы . Из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная и овощная;
— слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками . И с к л ю ч а ю т: крепкие, жирные бульоны, молочные с манной крупой, рисом, лапшой;
— хлеб и мучные изделия . Ржаной, белково-отрубяной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта хлеб, в среднем 300 г в день . Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба . И с к л ю ч а ю т: изделия из сдобного и слоеного теста;
— мясо и птица . Нежирные говядина, телятина, обрезная и мясная, свинина, баранина, кролик, куры, индейки в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленые и куском . Сосиски русские, колбаса диетическая . Язык отварной . Печень — ограниченно . И с к л ю ч а ю т: жирные сорта, утку, гуся, копчености, большинство колбас, консервы;
— рыба . Нежирные виды, отварная, запеченная, иногда жареная . Рыбные консервы в собственном соку и томате . И с к л ю ч а ю т: жирные виды и сорта рыб, соленую, консервы в масле, икру;
— молочные продукты . Молоко и кисломолочные напитки, творог полужирный и нежирный и блюда из него . Сметана — ограниченно . Несоленый, нежирный сыр . И с к л ю ч а ю т: соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки;
— яйца . До 1-1, 5 в день, всмятку, белковые омлеты . Желтки ограничивают;
— крупы . Ограниченно в пределах норм углеводов . Каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной крупы; бобовые . И с к л ю ч а ю т или резко ограничивают рис, манную крупу и макаронные изделия;
— овощи . Картофель с учетом нормы углеводов . Углеводы учитывают также в моркови, свекле, зеленом горошке . Предпочтительны овощи, содержащие менее 5 % углеводов (капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны) . Овощи сырые, вареные, запеченные, тушеные, реже — жареные . И с к л ю ч а ю т: соленые и маринованные;
— закуски . Винегреты, салаты из свежих овощей, икра овощная, кабачковая, вымоченная сельдь, мясо, рыба заливная, салаты из морепродуктов, нежирный говяжий студень, сыр несоленый;
— плоды, сладкие блюда, сладости . Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде . Желе, самбуки, муссы, компоты, конфеты на ксилите, сорбите или сахарине; ограниченно — мед . И с к л ю ч а ю т: виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сахар, варенье, конфеты, мороженое;
— соусы и пряности . Нежирные на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре, томатный . Перец, хрен, горчица — ограниченно . И с к л ю ч а ю т: жирные, острые и соленые соусы;
— напитки . Чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника . И с к л ю ч а ю т: виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре;
— жиры . Несоленое сливочное и топленое масла . Растительные масла — в блюда . И с к л ю ч а ю т: мясные и кулинарные жиры .
Первый завтрак: творог нежирный с молоком, каша гречневая рассыпчатая, чай .
Второй завтрак: отвар пшеничных отрубей .
Обед: щи из свежей капусты вегетарианские с растительным маслом, мясо отварное с соусом молочным, тушеная морковь, желе фруктовое на ксилите .
Ужин: шницель капустный, рыба отварная, запеченная в молочном соусе, чай .
P .S . Перед переходом на лечебную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера liza .ua истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера edatop .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера foodandhealth .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Источник: здесь и далее ShutterStock/Fotodom .ru
Панова Светлана Юрьевна, эндокринолог сети клиник «Семейный доктор»
Диета №9 является немедикаментозным методом лечения сахарного диабета . Она основана на принципах рационального питания: 1) соответствие энергетической ценности суточного рациона энергозатратам организма; 2) сбалансированность по основным компонентам пищи (углеводы — 50-60%, жиры — 20-30%, белки — 20% от суточного рациона); 3) соблюдение режима питания – своевременный частый прием пищи, небольшими порциями, что позволяет избежать сильного чувства голода, повышения уровня глюкозы крови после приемов пищи, а также улучшить работу поджелудочной железы .
Данная диета характеризуется умеренно сниженной энергоценностью за счет: - значительного сокращения/отказа от легкоусвояемых или простых углеводов (продуктов с высоким содержанием сахара), жиров животного происхождения; - употребления низкокалорийных продуктов (зелени, несладких фруктов, не крахмалосодержащих овощей); - использования сахарозаменителей: стевия, сахарин, аспартам .
Какое впечатление произвела на вас эта статья?
для этого нужно нанимать кухарку,чтобы она за всем этим следила, . . .Не каждый пенсионер(российский) может себе это позволить!!!
Кто составлял такое меню???уже при чтении вызывает тошноту . . .вы дурите люлям головы своей писаниной .держал пол года такую диету и кроме агрессии и отвращения к такому рациону ничего не тзменилось . . .сахар только увеличивался
Зачем так сложно написали меню? Просто перечень блюд и продуктов, а не последовательность их употребления
Нажимая кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с правилами сайта
Нажимая кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с правилами сайта
Вконтакте
Facebook
Instagram
Одноклассники
Youtube
Pinterest
Яндекс .Дзен
Еженедельная рассылка с лучшими статьями
Отправьте сообщение об ошибке, мы исправим
Cпециальный подарок от «Лизы» каждому подписчику
Подтверждаю согласие на обработку персональных данных
Расскажем, что можно есть при сахарном диабете (9 стол) и опишем примерное меню на неделю .
Сахарный диабет второго типа — болезнь, при которой в крови повышается содержание глюкозы . Это спровоцировано нарушениями во взаимодействии клеток и инсулина, гормона щитовидной железы . Больной зависит от уровня этого гормона и вынужден постоянно принимать его внутривенно .
Некоторые не подозревают, что диабет опасен скрытостью . Его симптомы могут проявиться не сразу . Диагноз может поставить только специалист . Для этого необходимо сдать три варианта обследований крови — анализ на гликированный гемоглобин , на толерантность к глюкозе, а также анализ уровня глюкозы в плазме крови . Только после результатов врач назначает лечение и диету .
Диабет второго типа не лечится, но, согласно исследованиям ВОЗ , организм можно поддерживать правильным образом жизни (физической активностью, питанием и регулярной проверкой состояния и осложнений) так, чтобы качество жизни при этом не ухудшались . Поэтому состояние больного сильно зависит от того, насколько серьезно он воспринял рекомендации врача и как точно их соблюдает .
Диетотерапия — необходимая мера в алгоритме лечения . Вместе с препаратами, которые снижают уровень сахара в крови, правильное питание снижает риск появления осложнений и обеспечивает нормальную жизнь .
Для диабета очень опасно ожирение . Поэтому врач обязательно устанавливает уровень ежедневного потребления калорий для контроля веса . Лишний вес сильно влияет на инсулинорезистентность, то есть чувствительность к инсулину . Правильная еда снижает уровень глюкозы и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний .
Диета номер 9 при сахарном диабете помогает снизить прием лекарств . Чаще всего с помощью ее строгого соблюдения и занятий спортом инсулин можно привести в норму . Если уровень глюкозы в крови не меняется даже при нормальном рационе и высокой физической активности, врачи назначают серьезные препараты . Однако примерно в трети случаев при следовании всем рекомендациям врача пациенту вообще могут отменить лекарства . Продолжая и дальше сохранять такой образ жизни, ты сможешь жить в полную силу, забыв о том, что у тебя диабет . Это вполне реально .
Диета по Певзнеру номер 9 или, как ее еще называют, диета «Д» подходит больным сахарным диабетом второго типа с тяжестью не выше средней, а также тем, кто страдает заболеваниями суставов и аллергическими, например, астмой .
На ее основе назначается лечебное правильное питание и для беременных женщин с диагностированным гестационным диабетом . Он очень опасен как для матери, так и для малыша и его будущей жизни .
Основная цель для пациента — похудеть, так как лишний вес часто является фактором развития болезни . В связи с этим прописывается низкокалорийное питание .
Меню предполагает пониженное содержание жира, углеводов и холестерина, а также ограничение продуктов с высоким содержанием сахара . Вместо него можно употреблять сахарозаменители ксилит, сорбит или аспартам . Простые углеводы (сахар, белый хлеб, булки) исключаются из рациона и заменяются сложными . Жир предпочтительнее животный, но растительный тоже обязательно должен присутствовать в меню .
Если ты хочешь поддержать больного сахарным диабетом, являющегося членом твоей семьи, можешь переходить на диетическое питание вместе с ним . Это будет хорошим решением как для твоего здоровья, так и для морального духа близкого, у которого тяжелый период .
Завтрак: любая из разрешенных каш, кофе или чай с молоком (низкое содержание жира) и без сахара, бутерброд с нежирным сыром .
Второй завтрак: чай без сахара, яблоко (кисло-сладкое), на десерт несладкое печенье-крекер или сушка .
Обед: салат из овощей, борщ на нежирном бульоне, котлета на пару (из мяса или рыбы), цветная капуста вареная или тушеная, ломтик хлеба .
Полдник: творог, компот из шиповника, несладкое желе из фруктов .
Ужин: мясо тушеное, салат из овощей .
Завтрак: омлет из двух белков и одного желтка, приготовленный в микроволновке или в мультиварке, запеченное нежирное мясо (телятина), бутерброд из хлеба и помидора, чай или кофе без сахара .
Второй завтрак: йогурт без добавок (натуральный), 2 хлебца без сахара и ароматических добавок .
Обед: салат из овощей, грибной суп, запеченная (или вареная) куриная грудка с запеченной тыквой, можно съесть кусок хлеба .
Полдник: половинка грейпфрута (или другого несладкого фрукта) и натуральный йогурт .
Ужин: брокколи (вареная) с рыбой, приготовленной на пару, и ложкой нежирной сметаны .
Второй ужин: запеченное яблоко (без меда и сахара) с кефиром .
Завтрак: голубцы с мясом (вареные или тушеные) с ложкой сметаны, чай или кофе без сахара (можно с молоком) и кусок хлеба .
Второй завтрак: компот (не из сухофруктов и несладкий), сухарь несладкий или крекер .
Обед: салат из овощей, суп из овощей, макароны с отварной рыбой или тушеным мясом .
Ужин: запеканка из обезжиренного творога с добавлением немного фруктов и ложки нежирной сметаны, компот .
Второй ужин: кефир, чай из фруктов (без сахара) .
Завтрак: каша, одно вареное яйцо, бутерброд с нежирным сыром .
Второй завтрак: творог с фруктами (можно яблоко, киви, маленький кусок ананаса или груши), чай .
Обед: суп рассольник, овощи (кроме картошки) с мясом и кусок хлеба .
Полдник: чай без сахара (можно с молоком) и сухое печенье (можно овсяное) .
Ужин: запеченная курица или рыба с зеленой фасолью (вареная), чай .
Завтрак: творог с натуральным йогуртом .
Второй завтрак: бутерброд с нежирным сыром и чай или кофе без сахара (можно с молоком) .
Обед: овощной салат, картофель печеный с рыбой, немного ягод (кисло-сладкие) .
Полдник: запеченная тыква , компот, сушка или крекер .
Ужин: салат из зеленых овощей, котлета из курицы или рыбы на пару .
Второй ужин: кефир (или несладкий фрукт) .
Завтрак: слабосоленая рыба (семга), одно вареное яйцо, один свежий огурец, кусок хлеба и чай с молоком без сахара .
Второй завтрак: творог с ягодами (не очень сладкие) .
Обед: борщ на нежирном бульоне, котлеты из фарша с капустой и ложкой нежирной сметаны, кусок хлеба .
Полдник: йогурт натуральный без добавок, хлебцы .
Ужин: индейка (филе вареное или печеное) с зеленым горошком (консервы) и баклажанами с томатами (тушеные) .
Завтрак: каша, ветчина (натуральная, из телятины), чай без сахара .
Второй завтрак: компот, фрукт (яблоко, половина груши, апельсин, грейпфрут), сухарик или хлебец .
Обед: щи с грибами и ложкой нежирной сметаны, котлеты из телятины с кабачком на пару с куском хлеба .
Полдник: творог с несколькими сливами .
Ужин: рыба (отварить или запечь) с тушеным кабачком, салат (шпинат) .
1 . Аметов А . С . Сахарный диабет 2 типа: проблемы и решения / Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2012 . — 704 с .
2 . Питерс-Хармел Э . Сахарный диабет: диагностика и лечение / пер . с англ . под ред . Н . А . Федорова - Москва: Практика, 2008 . — 496 с .
3 . Ягудина Р . И ., Куликов А . Ю ., Аринина Е . Е . Фармакоэкономика сахарного диабета второго типа // М .: OOO «Медицинское информационное агентство», 2011 . — 352 с .
Lisa .ru — женский интернет-журнал, в котором ты найдешь самые последние новости из мира моды, бьюти-секреты звезд, самые эффективные диеты, советы по воспитанию детей, рецепты, удивительные истории и трогательные рассказы о любви . Все краски жизни для тебя!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Нажимая кнопку «Подписаться»,
вы соглашаетесь с правилами сайта
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Мы пишем редко и по делу . Обещаем, вам понравится!
Наш сайт использует файлы cookies , чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта . Отключение файлов cookie может привести к неполадкам при работе с сайтом . Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь c использованием нами файлов cookies
Ваш браузер устарел . Попробуйте браузер Atom , чтобы работа ВКонтакте была быстрой и стабильной . Подробнее
Нормализация уровня глюкозы в крови пациентов с сахарным диабетом невозможна без соблюдения определенной системы питания – стола №9 – одного из пятнадцати диетических рационов, в свое время разработанных известным советским врачом-руководителем группы ученых Института Питания М .И . Певзнером, чьи наработки повсеместно используются в современной медицине .
Основным целевым назначением является нормализация всех видов обмена (углеводного, водно-солевого), достигаемая путем существенного ограничения углеводов в рационе пациентов с сахарным диабетом, болезнями суставов, астмой, отдельными аллергическими заболеваниями .
Диета стол 9 при сахарном диабете 2 типа, относящаяся к умеренно низкокалорийным — это оздоровительный этап, направленный как на лечение данной патологии, так и на профилактику .
Помимо повышения в рационе белков (до 95-100 гр) и умеренного снижения количества жиров (до 78 гр) и углеводов (до 295 гр), в рацион стола №9 включаются продукты, имеющие липотропные свойства .
Из меню убирают легкоусваиваемые углеводы, т .е . сахара (их количество в меню регулируется лечащим врачом в каждом конкретном случае) и пищу с высоким содержанием холестерина высокой плотности .
Энергетическая ценность рациона диеты стол 9 из разрешенного списка продуктов – 9630 кДж или 2300 ккал . Норма поваренной соли не более 12 гр/сутки, питьевой режим – до 2 л/сутки .
Основной метод кулинарной обработки всей пищи – готовка на пару, запекание, отваривание, несколько раз в неделю допускается тушение продуктов . Меню содержит достаточно большое количество овощей, в том числе богатых пищевыми волокнами (клетчаткой) .
Общий вес блюд – до 3 кг/сутки . Обязателен частый прием пищи (6 раз/день, соответственно, завтрак, перекус, обед, полдник, ужин и перед сном), умеренными порциями . Температура подаваемых блюд – стандартная . Опытные диетологи рекомендуют во время соблюдения диеты стол 9 ограничивать физические нагрузки на организм .
Диета стол 9 – основа терапии для лиц с сахарным диабетом легкой и средней степени тяжести (I и II типа) . Кроме того данный рацион часто рекомендуют при инфекционных поражениях суставов, ревматизме, крапивнице, диатезе, акне, бронхиальной астме .
Из таблицы диеты стол 9 при диабете следует, какие продукты можно применять в процессе приготовления блюд, а какие нельзя .
Сладкие плоды – все ягоды и фрукты за исключением винограда (изюм, сок), бананов, груш .
Злаковые – все крупы, кроме манной . Рис допустим не чаще 1 раза в 7 дней .
Мясо и птица – постные сорта, например, кролик, индейка, курица, телятина, нежирная баранина, свинина, говядина .
Субпродукты – печень говяжья или телячья (свиная печень чрезмерно жирная), язык .
Хлеб – ржаной, белковый, и муки II сорта и ниже, с отрубями, клетчаткой, высивками, цельнозерновые сорта (не более 0,3 кг/сутки) .
Макаронные и мучные изделия – с ограничением .
Овощи – все плоды . Наибольшее предпочтение отдается тыквенным, томатам, топинамбуру, сладкому перцу, баклажанам, листовой зелени, всем видам капусты, чечевице и прочим бобовым . Крахмалистые и сладкие корнеплоды (картофель, морковь, свекла) подлежат ограничению .
Молочная продукция – кефир, молоко, творог, йогурт натуральный, ряженка, простокваша, ацидофилин с низким содержанием жира . Допустимо ограниченное употребление несоленых сортов сыра и нежирной сметаны .
Рыба – нежирные сорта морской и речной рыбы: карп, линь, сом, лещ, щука, судак, хек, минтай, хоки .
Яйца – предпочтительно употребление омлета из 1-2 шт .
Жиры – несоленое натуральное сливочное масло, топленое масло, а также постные масла в рекомендованной суточной дозировке добавляются непосредственно в готовые блюда перед подачей на стол .
Пряности – допустимо использовать в процессе приготовления горчицу, хрен и перец в ограниченном количестве .
Напитки – настои трав и лекарственных плодов (шиповник, облепиха, сушеная черника, ромашка, мята), морсы, компоты с заменителями сахара, узвары, чай, соки овощные и из несладких ягод/фруктов .
копченых, жареных, сладких, сдобных, соленых, маринованных продуктов
Меню разработано ведущими советскими учеными для применения в условиях санаторно-курортного лечения, в стационарах и дома для лиц с сахарным диабетом I и II типов .
При соблюдении диеты стол 9 (см . таблицу) нормализуется водно-электролитный метаболизм, стабилизируется уровень глюкозы в крови, снижается количество холестерина высокой плотности в плазме, показатели АД и отечность тканей . Будьте здоровы!
Диета 9й Стол
Препараты Для Снижения Веса Эффективные Для Женщин
Беседы На Темы Правильное Питание
Привычки Лишнего Веса