Диета 6 Е
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Диетический стол № 6Е
Диетический стол № 6Е
Полезно знать
Баклажан
Овощи
Арбуз
Фрукты и ягоды
Яблоко печеное с медом и орехами
Лечебные рецепты
Рагу из овощей с грибами
Вегетарианские рецепты
Диета № 6Е показана при обострении подагры, а также при подагре на фоне ожирения .
Целью диеты № 6Е является обеспечение питания пациента и уменьшение болей при обострении подагры . При подагре на фоне ожирения целью диеты также является снижение веса пациента .
Диета № 6Е неполностью удовлетворяет физиологические потребности человека в пищевых веществах и энергии, поэтому ее следует придерживаться лишь до окончания приступа .
Диета № 6Е построена на принципах диеты № 6, однако менее калорийна и содержит значительно меньшее количество белков и углеводов . Сокращается количество мучных изделий, круп, простых углеводов (сладости) . Возрастает количество жидкости . Мясо, птица и рыба – не чаще 1–2 раз в неделю .
Белки: 70 г .
Жиры: 80 г .
Углеводы: 250 г .
Суточная калорийность: 1 950 ккал .
Свободная жидкость: 2,5 л .
Поваренная соль: 6–8 г .
Оптимальная температура блюд: от 15 до 65 градусов Цельсия .
Хлеб: любой – ограниченно .
Супы: вегетарианские овощные и крупяные супы .
Мясные блюда: нежирные мясо и птицу необходимо предварительно отваривать и лишь после использовать для приготовления блюд .
Рыбные блюда: нежирную рыбу необходимо предварительно отваривать и лишь после использовать для приготовления блюд .
Гарниры: любые крупы – умеренно, любые овощи – после кулинарной обработки .
Молочные продукты: молоко, творог; любые кисломолочные продукты, свежие и в блюдах .
Яйца: не более 1 яйца в день в любом виде .
Закуски: исключены .
Соусы: овощные (в том числе томатные), молочные .
Сладкие блюда: любые фрукты и ягоды в любом виде в повышенном количестве, особенно цитрусовые; сладкое (кисели, молочный крем, пастила, мармелад, зефир, варенье, мед) ограничить .
Напитки: слабые чай и кофе с молоком и без, отвар отрубей, отвар шиповника, соки, щелочные минеральные воды .
Жиры: свежее растительное масло .
Из рациона следует исключить бобовые, щавель, острые закуски, мясные, рыбные и грибные бульоны, жирное мясо, сало, ливер, кулинарные жиры, соленья, копченья, консервы, маринады, острые приправы и соусы, газированные напитки, шоколад, какао, клюкву и малину, сухофрукты, кондитерские изделия с солью и сахарной пудрой, алкогольные напитки . Также запрещены капуста и любые сырые овощи, овощная икра, изделия из сдобного и слоеного теста .
Первый завтрак: фруктовый салат, творог, кофе .
Второй завтрак: свежие ягоды .
Обед: рисовый суп, биточки из овощей, чай .
Полдник: печеное яблоко, отвар отрубей .
Ужин: салат из отварной свеклы, отварная рыба, кисель .
На ночь: кефир .
Моча при реакции с хлорированной водой в бассейнах общего пользования дает токсичные летучие соединения, вдыхание которых вредно для здоровья .
Искусственные подсластители меняют метаболизм человека в процессе их переваривания бактериями, обитающими в желудочно-кишечном тракте человека .
Чем больше в округе стоматологов, тем меньше там проживает людей с лишним весом и ожирением .
Все самые популярные диеты работают и показывают сходные результаты . А для успеха любой диеты необходимо просто соблюдать ее .
Абдоминальное ожирение – это тип ожирения, при котором основная масса жира распределена в области туловища и во внутренних органах .
Во время грудного вскармливания иногда возникает необходимость приема лекарственных препаратов . Можно ли продолжать кормить малыша грудью? Отвечает доктор Комаровский .
Не регистрировались? Вы
можете зарегистрироваться
Введите e-mail указанный вами при регистрации
Вся информация в женском журнале InFlora .ru носит информационный, а не рекомендательный характер . Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29 .12 .2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию" . 18+ .
Женский журнал www .inflora .ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
При сочетании подагры с ожирением назначают низкокалорийную диету № 6е (в рационе сокращают количество хлебобулочных изделий, каш, легковсасывающихся углеводов, жиров) .
В рацион включают щелочные минеральные воды и цитрусовые — для усиления выведения из организма уратов (солей мочевой кислоты) . Пищу употребляют в неизмельченном виде, приготовленную на пару или отваренную в воде .
Общее количество свободной жидкости увеличивают до 2,5 л (если нет противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы) . Рекомендуют принимать ее в виде чая, клюквенного морса, соков и щелочных минеральных вод .
Всем больным подагрой, в том числе и при сочетании ее с ожирением, рекомендуются разгрузочные дни 1-2 раза в неделю: творожно-кефирный день (400 г нежирного творога и 500 г кефира); молочный или кефирный день (1-2 л в сутки); овощной день (1,5 кг овощей в любом наборе, за исключением запрещенных); фруктовый день (1,5 кг яблок или апельсинов) .
Диета содержит 70 г белков, 80 г жиров, 240 г углеводов . Энергетическая ценность 1950 ккал .
Режим питания дробный: 5-6 раз в день небольшими порциями . В промежутках между приемами пищи — питье .
1-й завтрак . Салат с мандаринами, нежирный творог, некрепкий кофе с молоком .
100 г мандаринов, 100 г яблок, 10 г грецких орехов, 70 г сметаны, лимонная кислота .
Цитрусовые очистить от кожуры и разделить на дольки . Мелкие разрезать пополам, а крупные — на несколько частей . Яблоки почистить, вырезать сердцевину и нарезать ломтиками . Смешать яблоки с мандаринами, заправить лимонной кислотой и сметаной . Посыпать салат орехами .
Обед . Борщ вегетарианский с зеленой фасолью, вареное мясо, биточки из овощей, некрепкий чай .
100 г белокочанной капусты, 60 г моркови, 30 г сельдерея, 120 г картофеля, 30 г лука-порея, 30 г зеленой фасоли, 60 г помидоров, 50 г свеклы, 30 г сливочного масла, 10 г муки, 120 г смеси томатного пюре и простокваши, 3 яйца, 3 г лимонной кислоты, 10 г зелени петрушки, 30 г сыра (или брынзы), соль .
Подготовленные овощи: картофель, морковь, сельдерей, помидоры (без кожицы и семян) — нарезать ломтиками . Свежую капусту и зеленую фасоль нашинковать . Все залить водой и варить . Свеклу, сваренную отдельно и нарезанную ломтиками, положить в конце варки . После этого добавить пассерованные на сливочном масле лук-порей, муку, томатное пюре и посолить . Заправить борщ простоквашей, взбитой с яйцом, добавить лимонную кислоту . При подаче блюдо посыпать нарезанной зеленью петрушки . Отдельно предложить тертый сыр (или брынзу) .
250 г любых корнеплодов, 1/2 ст . ложки растительного масла, 150 г стручковой фасоли, 2 картофелины, 2 ст . ложки горошка, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 яйцо, 50 г брынзы, 1/2 ст . ложки рубленой зелени, 1 луковица, 1 ст . ложка муки, 500 мл воды .
Очищенные корнеплоды отварить до полуготовности в подсоленной воде, добавив растительное масло . Последовательно добавить и варить до мягкости стручковую фасоль и картофель . Слить воду, овощи мелко нарезать . Положить горошек, размоченный в бульоне хлеб, яйцо, размельченную брынзу, рубленую зелень и мелко нарезанный лук . Если масса получилась жидкая, добавить немного муки . Сформовать биточки, обвалять в муке и сварить в пароварке .
Полдник . Яблочный мусс, щелочная минеральная вода .
50 г свежих яблок, 10 г сахара, 10 г манной крупы .
Яблоки промыть, разрезать, удалить семена . Влить немного горячей воды и сварить фрукты под крышкой и протереть их . В пюре положить сахар, просеянную манную крупу и варить, помешивая, 15-20 мин (крупа должна хорошо развариться) . Смесь слегка охладить, поставить на лед и взбить в густую пенообразную массу . Затем разлить ее в формочки и охладить .
Ужин . Салат из свеклы, рыбные отбивные, вареный картофель, клюквенный морс .
100 г свеклы, 15 г грецких орехов, 20 г сметаны, 5 г клюквы, 5 г зелени петрушки {или укропа) .
Свеклу отварить, очистить и нашинковать соломкой . Добавить мелко на рубленные орехи и перемешать . Выложить смесь в салатник и полить сметаной . Украсить блюдо клюквой и зеленью петрушки .
125 г филе нежирной рыбы, 15 г сливочного масла, лимонный сок, зелень петрушки, листовой салат .
Рыбу отделить от костей, нарезать небольшими кусками, отбить молотком с двух сторон и сварить в пароварке . Перед подачей на стол в растопленное масло добавить лимонный сок, нарезанную зелень и полить соусом отбивную . Украсить блюдо листьями зеленого салата .
Читайте также: Сколько калорий в 200 гр шашлыка из свинины
Читайте также: Как похудеть после 60 лет: правильное питание, спорт, хорошее настроение
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хлеб: любой – ограниченно . Супы: вегетарианские овощные и крупяные супы . Мясные блюда: нежирные мясо и птицу необходимо предварительно отваривать и лишь после использовать для приготовления блюд . Рыбные блюда: нежирную рыбу необходимо предварительно отваривать и лишь после использовать для приготовления блюд . Гарниры: любые крупы – умеренно, любые овощи – после кулинарной обработки . Молочные продукты: молоко, творог; любые кисломолочные продукты, свежие и в блюдах . Яйца: не более 1 яйца в день в любом виде . Закуски: исключены . Соусы: овощные (в том числе томатные), молочные . Сладкие блюда: любые фрукты и ягоды в любом виде в повышенном количестве, особенно цитрусовые; сладкое (кисели, молочный крем, пастила, мармелад, зефир, варенье, мед) ограничить . Напитки: слабые чай и кофе с молоком и без, отвар отрубей, отвар шиповника, соки, щелочные минеральные воды . Жиры: свежее растительное масло .
Лечебно-профилактический рацион № 6 был разработан советским диетологом М . И . Певзнером для ведения эффективной борьбы с такими заболеваниями, как мочекаменная болезнь, подагра, мочекислый диатез эритремия . Каждая патология возникает по причине накопления мочевой кислоты в организме . Основной задачей рациона № 6 является максимальное угнетение процесса образования мочевой кислоты в организме и профилактика накопления уратов в почках, а также в суставных пространствах . Ещё одной важной целью диетического рациона, является нормализация обмена пуриновых оснований, накопление которых приводит к развитию подагры .
При соблюдении диетических рекомендаций, через определённый промежуток времени пациенты отмечают улучшение общего состояния, уменьшение суставных и внесуставные проявлений подагры, а также исчезновение характерного болевого синдрома . По химическому составу и калорийности, рацион питания № 6 соответствует всем потребностям организма человека . Диета не ограничивает содержание минеральных веществ, витаминов, белков, жиров и углеводов . Диапазон калорийности стола № 6 по Певзнеру составляет от 2700 до 3000 ккал . Если речь идёт о детском рационе, то колораж составляет от 1700 до 2300 ккал в сутки . Если пациенты страдают избыточной массой тела, то диета корригируется и уменьшается объём потребляемых углеводов .
Химический состав рациона имеет такой вид:
Лечебно-профилактический рацион № 6 по Певзнеру, не включает строгих ограничений, поэтому данный вариант питания благоприятно воспринимается как взрослыми пациентами, так и детьми различного возраста . В процессе приготовления первых и вторых блюд, необходимо избегать процесса обжарки ингредиентов . Данный вариант термической обработки сопровождается образованием большого количества экстрактивных веществ и канцерогенов, которые неблагоприятно отражаются на пищеварительной, мочевыделительной и сердечно-сосудистой системах .
В качестве примера можно выделить жареное мясо, регулярное употребление которого приводит к накоплению пуриновых оснований в организме, с последующим развитием подагры . Все блюда из рациона необходимо термически обрабатывать путём отваривания, запекания, а также на пару . Питаться рекомендовано дробно, умеренными порциями, избегая чрезмерного насыщения .
Первый завтрак: фруктовый салат, творог, кофе . Второй завтрак: свежие ягоды . Обед: рисовый суп, биточки из овощей, чай . Полдник: печеное яблоко, отвар отрубей . Ужин: салат из отварной свеклы, отварная рыба, кисель . На ночь: кефир .
При составлении меню диеты 6 стол учитывается суточная потребность в белках, жирах и углеводах . Для этого в рацион вводят повышенное количество нежирных молочных продуктов, растительные жиры и крупы .
В основе лечебно-профилактического рациона № 6 по Певзнеру лежит нормализация обмена пуриновых оснований, а также снижение количества мочевой кислоты посредством употребления так называемых щелочных продуктов .
При развитии таких заболеваний, как мочекислый диатез, мочекаменная болезнь и подагра, в ежедневное меню разрешено включать такие ингредиенты:
Перечисленные блюда и продукты питания разрешено употреблять в неограниченном количестве .
Существует также перечень ингредиентов, которые можно не исключать из рациона, но частично ограничивать их употребление . К таким ингредиентам относят:
Все мясные и рыбные ингредиенты необходимо готовить в отварном виде . Такой метод термической обработки позволяет очистить мясо и рыбу от пуриновых оснований, экстрактивных веществ и фрагментов мочевой кислоты, которые приводят к развитию подагры и мочекаменной болезни . Молочная и кисломолочная продукция является важной составляющей диетического рациона № 6 по Певзнеру . При развитии мочекаменной болезни и подагры, молочные продукты помогают сместить pH внутренней среды в щелочную сторону . Несмотря на очевидную пользу, ограничить количество потребляемых молочных изделий рекомендовано тем пациентам, которых периодически мучает почечная колика .
Главная цель стола № 6 – нормализация обмена веществ, вывод токсинов, снижение процента выработки мочевой кислоты, которая образуется при расщеплении пуринов . Диетическое питание этого вида строго ограничивает потребление некоторых продуктов .
В основе диеты № 6 лежит устранение из рациона продуктов, имеющих в составе пурины и щавелевую кислоту . Исключается потребление соли и еды, которая ее содержит . Этот продукт задерживает жидкость и препятствует вымыванию мочекислых соединений . В рационе должны присутствовать продукты, вызывающие ощелачивающий эффект . К ним относятся, в частности, и молочные изделия . Большое внимание уделяется питьевому режиму , поэтому следует потреблять много жидкости . Это особенно важно при повышенной мочевой кислоте .
Лучшего результата помогают добиться регулярные физические упражнения и голодные дни
Лечебное питание является благоприятным фоном при применении традиционных методов терапии . Голодание при названных заболеваниях противопоказано, так как содержание мочевой кислоты в крови при этом повышается, что приводит к обострению заболевания .
Подагра является наследственным заболеванием , поэтому соблюдать некоторые ограничения в еде следует всем членам семьи, особенно мужчинам .
Чтобы питание при соблюдении лечебной диеты не показалось скучным и однообразным, рассмотрим подробно несколько полезных рецептов, которые разрешено употреблять:
Диета № 6 относится к строгим диетам . Результат обеспечивается обязательным соблюдением требований .
Мясо лучше варить , так как вода поглощает пурины . При приготовлении первый бульон сливают, после чего мясо тушат, запекают, жарят или готовят с ним супы . Остальные продукты можно готовить привычными способами .
Перегружать рацион пищей, богатой углеводами, не стоит
В отношении какао, кофе и чая существуют разные мнения . Эти напитки относятся к пуриносодержащим продуктам, но, судя по анализам, они не влияют на количество мочевой кислоты .
Многие пациенты опасаются пить минеральную воду из-за содержащихся там веществ . Минералку пить можно и даже нужно, так как она повышает растворимость мочекислых соединений .
Белковый дефицит восполняют другими продуктами, а чтобы контролировать мышечную массу, можно использовать молоко и яйца .
Мы используем cookies, чтобы проанализировать и улучшить работу нашего сайта, настроить рекламу .
Продолжая посещение, вы даете согласие на использование cookies и согласны с Политикой конфиденциальности .
Главная
Здоровое питание
Диета №6
Диета №6 — из категории 15 лечебных диет, разработанных советским врачом-диетологом Михаилом Певзнером . Эту диету назначают людям, страдающим подагрой и мочекаменной болезнью . Лечебное питание делает упор на молочные продукты, овощи и фрукты и ограничивает количество мяса и рыбы
НОВАЯ ЭРА СМАРТФОНОВ! Впервые на рынке Москвы Японский бренд BADO !
Впечатляющие характеристики! Прямые поставки из Японии .
ЛИКВИДАЦИЯ СКЛАДА - так дешево еще не было! Samsung Galaxy S8!
Samsung Galaxy S8 по суперцене - 50%!
ЛИКВИДАЦИЯ СКЛАДА - так дешево еще не было! Samsung Galaxy S8!
Samsung Galaxy S8 по суперцене - 50%!
В связи с ликвидацией склада полная распродажа!
Samsung Galaxy S8 по суперцене - 50%!
На какой e-mail отправить новый пароль?
Показания к назначению диеты — подагра и мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты (уратурия) .
Суть диеты
Диета исключает продукты, богатые пуринами (мясо, особенно молодое, колбасные изделия, мясные бульоны, жирные супы, бобовые, орехи) и щавелевой кислотой (ревень, шпинат, клубнику, шоколад, пшеничные отруби, орехи, свеклу, чай) .
В рационе следует ограничить количество соли и увеличить количество молочных продуктов, овощей и фруктов . Следует также несколько ограничить количество белковой пищи и жиров, а если есть ожирение — то и углеводов .
Питаться следует 4 раза в день . Приготовление блюд — обычное .
Можно
Хлеб и мучные изделия
• пшеничный и ржаной хлеб из муки 1-го и 2-го сорта;
• различная выпечка, в том числе и с отрубями .
Супы
• вегетарианские борщ, щи;
• овощные супы;
• картофельные супы и с добавлением круп;
• холодные супы (окрошка, свекольник);
• молочные супы;
• фруктовые .
Мясо, птица, рыба — отварные, не более 3 раз в неделю по 150 г мяса или 160-170 г рыбы
• нежирные виды и сорта;
• после отваривания — тушеные, запеченные, жареные изделия из котлетной массы .
Молочные продукты
• молоко;
• кисломолочные напитки;
• творог и блюда из него;
• сметана;
• сыр .
Яйца — 1 яйцо в день в любой кулинарной обработке .
Крупы — в умеренном количестве, любые блюда .
Овощи — в повышенном количестве, сырые и в любой кулинарной обработке
Закуски
• салаты из свежих и квашеных овощей, фруктов;
• винегреты;
• икра овощная, кабачковая, баклажанная .
Фрукты и ягоды — в повышенном количестве
• свежие и в любой кулинарной обработке;
• сухофрукты .
Сладкие блюда и сладости
• кремы и кисели молочные;
• мармелад, пастила;
• нешоколадные конфеты;
• варенье, мед, меренги .
Соусы и пряности
• на овощном отваре, томатный, сметанный, молочный;
• лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист;
• укроп, зелень петрушки .
Напитки
• чай с лимоном, молоком;
• кофе некрепкий с молоком;
• фруктовые, ягодные и овощные соки, морсы, вода с соками, квасы;
• отвары шиповника, пшеничных отрубей, сухофруктов .
Жиры
• сливочное, коровье топленое масло;
• растительное масло .
Ограничения
• изделия из сдобного теста;
• свиной жир .
Нельзя
• мясные, рыбные и грибные бульоны, из щавеля, шпината, бобовых;
• печень, почки, язык, мозги, мясо молодых животных и птиц, колбасы, копчености, соленую рыбу, мясные и рыбные консервы, икру;
• соленые сыры;
• бобовые;
• грибы, свежие стручки бобовых, шпинат, щавель, ревень, цветную капусту, портулак; ограничивают — соленые и маринованные;
• соленые закуски, копчености, консервы, икру рыб;
шоколад, инжир, малину, клюкву;
• соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, перец, горчицу, хрен;
• какао, крепкие чай и кофе;
• говяжий, бараний, кулинарные жиры .
1-й завтрак: салат овощной с растительным маслом, яйцо всмятку, пудинг из моркови с яблоками и пшеном, чай .
Обед: суп-лапша молочный, котлеты картофельные жареные, кисель .
Ужин: голубцы, фаршированные овощами с рисом, сырники, чай .
Пеппаркакор — печенье ко Дню святого Николая от Лизы Глинской (Все буде добре) (видео)
Шоколадный заварной крем (фоторецепт)
Данный текст является ознакомительным фрагментом .
Кремлевская диета (диета американских астронавтов)
Основой данной диеты является американская система «Условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США» . Ее главный принцип — минимальное потребление углеводов .По мнению
Блюда для больных ожирением, сахарным диабетом
Хлеб из молотых отрубей с мукой
Дрожжи развести в 100 мл теплой воды, добавить 50 г муки и тщательно вымесить, после чего поставить в теплое место на 1/2 часа . Когда опара поднимется, всыпать остальную муку и отруби, вымесить,
Разгрузочные дни для больных сахарным диабетом и ожирением
При лечении больных сахарным диабетом и ожирением обязательным является соблюдение субкалорийной диеты, при которой обеспечен отрицательный энергетический баланс .Если снижение веса происходит менее 0,5 кг в
Подагра
В старину подагру называли «болезнь аристократов» или «царская хворь» . Ею страдали Александр Македонский, Юлий Цезарь, Карл Великий, Карл XII, Людовик XI, Фридрих III, Генрих VII, Генрих VIII, Елизавета I, Фридрих II, Людовик XIV, Иван Грозный, Борис Годунов, Петр I, Оливер
Питание при атеросклерозе . Диета доктора Гурвича: диета с вегетарианской направленностью
Атеросклероз – хроническое прогрессирующее заболевание, при котором поражаются артерии . В их стенки проникают жироподобные вещества, в первую очередь холестерин . Постепенно
Диета № 7р: подагра, осложненная заболеванием почек
При заболевании почек на фоне подагры рекомендуют рацион диеты № 7р, в которой присутствует 75 % белка растительного происхождения .Общая характеристика диеты: бессолевой рацион, достаточный по энергетической ценности,
Разгрузочные дни для больных сахарным диабетом и ожирением
При лечении больных сахарным диабетом и ожирением обязательным является соблюдение субкалорийной диеты, при которой обеспечен отрицательный энергетический баланс .Если снижение веса происходит менее 0,5 кг в
Подагра, или отложение солей
Подагра — заболевание, обусловленное отложением кристаллов солей в различных тканях, преимущественно в суставах . Считается, что болезнь связана или с избыточным образованием мочевой кислоты в организме, или с уменьшением способности
Разгрузочные дни для больных сахарным диабетом и ожирением
При лечении больных сахарным диабетом и ожирением обязательным является соблюдение субкалорийной диеты, при которой обеспечен отрицательный энергетический баланс .Если снижение веса происходит менее 0,5 кг в
Подагра
Подагра — хроническое заболевание суставов, связанное с повышенным содержанием в крови мочевой кислоты (уратов) . В результате нарушается мочекислый обмен .Симптомами заболевания являются приступы острой боли в суставе, отек и покраснение тканей над воспаленным
30 .09 .2021
Акции и скидки в санаториях на сентябрь 2021
Обзор спецпредложений санаториев
28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Сосновая горка
Стоимость путевок
28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Красноусольск Башкирия
Открыто бронирование!
Диета «6 стол» используется при лечении урологических заболеваний . Показаниями к применению диеты являются:
Суть диеты заключается в ограничении солей, белков, жиров и исключении продуктов, в состав которых входят экстрактивные азотистые вещества, пурины и щавелевая кислота . Рацион питания состоит в большей степени из овощей, фруктов и молочных продуктов .
Целью диеты «6 стол» ставится нормализация обмена пуринов, уменьшение образования в организме мочевой кислоты и ее солей, сдвиг реакции мочи в щелочную сторону .
Общая характеристика: исключение продуктов, содержащих много пуринов, щавелевой кислоты; умеренное ограничение хлорида натрия, увеличения количества ощелачивающих продуктов и свободной жидкости (при отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы) . Небольшое уменьшение в диете белков и жиров, а при сопутствующем ожирении — углеводов . Кулинарная обработка обычная, исключая обязательное отваривание мяса, птицы и рыбы . Температура пищи обычная .
Режим питания: 4-6 раза в день, в промежутках и натощак — питье .
Если подагра сочетается с ожирением, назначают диету «8 стол» с использованием разгрузочных дней .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «6 стол»:
Варианты для недельного меню на каждый прием пищи по диете «6 стол»:
Из вышеуказанных вариантов блюд можно составить разнообразный рацион на каждый день .
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii .ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных .
Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте об акциях и спецпредложениях первыми!
Пшеничный и ржаной хлеб из муки 1-го и 2-го сорта . Различные выпечные изделия, в том числе с включением молотых отрубей .
Ограничивают изделия из сдобного теста .
Вегетарианские: борщ, щи, овощные, картофельные, с добавлением круп, холодные (окрошка, свекольник), молочные фруктовые .
Мясные, рыбные и грибные бульоны, из щавеля, шпината, бобовых .
Нежирные виды и сорта . До 3 раз в неделю по 150 г отварного мяса или 160-170 г отварной рыбы . После отваривания используют для различных блюд - тушеных, запеченных, жареных, изделий из котлетной массы . Можно сочетать мясо и рыбу примерно в равных количествах .
Печень, почки, язык, мозги, мясо молодых животных и птиц, колбасы, копчености, соленую рыбу, мясные и рыбные консервы, икру .
Молоко, кисломолочные напитки, творог и блюда из него, сметана, сыр .
Одно яйцо в день в любой кулинарной обработке .
В умеренном количестве, любые блюда .
В повышенном количестве, сырые и в любой кулинарной обработке . Блюда из картофеля .
Грибы, свежие стручки бобовых, шпинат, щавель, ревень, цветную капусту, портулак; ограничивают - соленые и маринованные .
Салаты из свежих и квашеных овощей, из фруктов, винегреты, икра овощная, кабачковая, баклажанная .
Соленые закуски, копчености, консервы, икру рыб .
В повышенном количестве фрукты и ягоды . Свежие и в любой кулинарной обработке . Сухофрукты . Кремы и кисели молочные . Мармелад, пастила, нешоколадные конфеты, варенье, мед, меренги .
На овощном отваре, томатный, сметанный, молочный . Лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист . Укроп, зелень петрушки .
Соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, перец, горчицу, хрен .
Чай с лимоном, молоком, кофе некрепкий с молоком . Соки фруктов, ягод и овощей, морсы, вода с соками, квасы . Отвары шиповника, пшеничных отрубей, сухофруктов .
Сливочное, коровье топленое и растительные масла .
Говяжий, бараний, кулинарные жиры . Ограничивают свиной жир .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера organic .by истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
( 5 голосов, средняя оценка: 5,00 )
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
Диета №6, созданная советским ученым-диетологом, гастроэнтерологом Мануилом Певзнером применяется при специфическом нарушении пуринового обмена и избыточным содержанием мочевой кислоты в крови Такое патологическое состояние называют подагрой, при которой развивается рецидивирующее воспаление суставов, отложение солей в почках . Стол №6, назначаемый при этой болезни уменьшает содержание мочевой кислоты в крови и почти полностью исключает поступление пуриновых оснований в организм больного через пищу . Рассмотрим, как этого добиться с помощью диеты №6 .
Перед составлением самой диеты советский ученый – Мануил Певзнер, исследовал причины появления подагры и камней из мочевой кислоты в печени и почках . Основным фактором развития этих заболеваний являются азотистые вещества – пурины . Эти компоненты есть в каждом организме и растениях . Сами по себе они безопасны: в здоровом организме они распадаются, образуя мочевую кислоту, и выводятся естественным путем . Нарушения этого процесса могут быть наследственными . Но чаще всего такой сбой происходит при неправильном питании .
Если в организме происходит неправильный обмен пуринов, мочевая кислота кристаллизуется и образует камни и отложения .
Диета №6 при подагре уменьшает интенсивность проявлений с помощью приема в пищу ощелачивающих продуктов . Основу рациона составляют растительные и молочные блюда . Также пациенту придется соблюдать питьевой режим, свободной жидкости должно быть много – примерно 2,5 литра в сутки при отсутствии у пациента выраженных отеков, хронической сердечной и почечной недостаточности .
Из меню исключаются продукты, которые содержат щавелевую кислоту и ограничивается количество соли (10 г в сутки) . Белков и жиров должно быть немного, если болезни сопровождаются повышением веса – уменьшаются еще и углеводы .
Все сорта мяса и рыбы предварительно отваривают, потому что при варке половина азотистых веществ остаются в воде . Бульоны по этой причине не используются в пищу, а при первом приступе подагры или при ее обострении мясо исключается из рациона . По этой же причине супы можно готовить только на овощных бульонах . Рыбу и мясо после отваривания можно использовать 2-3 раза в неделю для других блюд: в фарш, запеканки, рулеты, жаркое и т .д . Первые блюда разрешаются только диетические:
Диета 6 Е
Сбросить Вес Мужчине После 40 Реальные
Лишний Вес И Лень
Какое Правильное Соотношение Бжу Для Снижения Веса