Диета 5 Таблица Запрещенных Продуктов

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост



Здоровье

«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта



Здоровье

«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта



«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта



В чем причина популярности диеты под названием «Стол № 5» и можно ли придерживаться ее без назначений лечащего врача? Разбираемся вместе с экспертом


Теги:




Диеты


Сразу после встречи с Путиным Эрдоган сделал заявление
В Госдепе США отреагировали на случившееся с Саакашвили
Чего нужно бояться всем, кто хранит доллары, рассказал эксперт
Два комплекта резины на литых дисках — это глупо, и вот почему
Симоньян резко ответила украинцу Белову в прямом эфире
«Не поможет зимой»: в Германии сделали заявление о «СП-2»
Почему глупо владеть двумя комплектами резины на литых дисках
Эрдоган оценил переговоры с Путиным одним словом
Немецкий бизнес безжалостно наказал противников «СП — 2»
Офицер-ракетчик раскрыл хитрость США с гиперзвуком
Китай обратился к России с просьбой
Собянин подготовил новые штрафы: новшества не порадуют
УАЗ на очереди: закрывают легендарный Заволжский моторный завод
СМИ: Запрет русского языка сыграл злую шутку с украинской властью
Простой секрет поможет запустить машину с севшим аккумулятором
Остановка транзита: Киев перестал получать газ из Венгрии
Глава АВТОВАЗа назвал проблему, которую не могут решить 47 лет
«Газпром» четко показал нежелание РФ идти на поводу у Европы: СМИ
Путин и Эрдоган сделали заявление сразу после переговоров в Сочи
4 признака, что вам пытаются продать автомобиль-утопленник

© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021


Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс


Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы


Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .


Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru

Материал проверила и прокомментировала Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта»
Врачи прописывают эту диету пациентам, страдающим заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени, но ее также можно придерживаться здоровым людям, которые хотят начать правильно питаться . «Стол № 5» — один из специальных номерных рационов, которые разработал в 1920–1930 годах доктор М .И . Певзнер . Врач составил 15 схем питания с учетом медицинских показаний, каждая из которых до сих активно используется и рекомендуется Минздравом [1] .
Показания к применению диеты «Стол № 5»:
Рацион поддерживает высокий уровень питательности, обеспечивая потребности организма в энергии . «Стол № 5» предусматривает достаточное количество углеводов и белков на фоне уменьшения количества жиров . Цель диеты — снизить нагрузку на печень и восстановить нормальную функцию желчевыводящей системы .
Основной принцип — частое и дробное питание, в идеале — каждые три-четыре часа малыми порциями . Все блюда должны быть теплыми . Масло используется только как заправка к готовой еде; разрешены супы без мяса (молочные, овощные и с крупой), но их лучше протирать .
Суточный состав и энергетическая ценность блюд в диете «Стол № 5»:
Независимо от выбранных продуктов, следует соблюдать общие рекомендации и ни в коем случае не жарить блюда, а готовить их на пару, варить, запекать или тушить .
Важно придерживаться запретов на определенные продукты и способы их приготовления:
Это максимально здоровая и щадящая диета, подходящая большинству людей . Основная трудность — некоторые блюда без жарки, жира, соусов и большого количества соли и специй могут казаться пресными . «Стол № 5» содержит продукты, которые легко перевариваются, не создавая механической и химической нагрузки на внутренние органы . Диета стимулирует нормальную деятельность ЖКТ и кишечника, а необходимость дробить приемы пищи помогает не переедать и сократить объем порций .
Завтрак: омлет на пару с твердым сыром, кофе с молоком .
Обед: суп с вермишелью, ломтик черствого хлеба .
Полдник: яблочное желе .
Ужин: гречневая каша, котлеты из индейки на пару, чай .
Завтрак: молочная рисовая каша, чай .
Обед: запеченные овощи, рыбные тефтели .
Полдник: фруктовый кисель .
Ужин: говяжьи фрикадельки с черносливом .
Завтрак: гречневая каша с овощами, компот .
Обед: картофельный суп с рисом, строго без зажарки .
Полдник: чай с галетным печеньем .
Ужин: запеканка из пекинской капусты, судак на пару .
Завтрак: морковные сырники, кофе с молоком .
Обед: кускус с яблоком, сельдереем и стручковой фасолью .
Полдник: томатный сок с хлебцами .
Ужин: отварной телячий язык с рисом .
Завтрак: манная каша с сухофруктами, чай .
Обед: булгур с овощами на пару .
Полдник: печеное яблоко .
Ужин: свекольные котлеты и кальмар в соевом соусе .
Завтрак: нежирный творог с бананом и медом .
Обед: цельнозерновые макароны с томатным соусом, запеченный минтай .
Полдник: молочный пудинг .
Ужин: рисовая запеканка с тыквой .
Завтрак: овсяная каша с фруктами, чай .
Обед: суп-пюре из овощей, сухари .
Полдник: хлеб и простокваша .
Ужин: куриная котлета на пару, свежие овощи .
Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта»
Как и любая диета, которая назначается лечащим врачом на основании конкретного заболевания, «Стол № 5» относительно ограничена . Под словом «полезная» скрывается только одна ее функция: сократить потребление продуктов, которые могут пагубно сказаться на состоянии организма . Соблюдать эту диету здоровым людям нет никакой необходимости . Питаться нужно не «правильно», а сбалансированно .
Ограничения в такой диете выстраиваются из-за того, что речь идет о желчевыводящей системе организма . Эта система состоит из печени, желчного пузыря и соединяющих их протоков . Желчь — это продукт секреции печени . Печень выделяет холестерин, который преобразуется в камни . «Стол № 5» предписывает сократить количество потребляемых жиров . Все дело в том, что жиры, в отличие от белков и углеводов, намного сильнее стимулируют выработку желчи . Но жиры необходимы организму, они выполняют массу важнейших функций . Поэтому разумнее не полностью исключить их потребление, а дозированно и равномерно распределить на несколько приемов пищи .
Факторов, которые способствуют образованию камней в желчном пузыре, много: генетическая предрасположенность, беременность, ожирение и быстрое снижение веса, переизбыток в рационе мучной продукции, несбалансированное питание с минимальным содержанием пищевых волокон и недостаточное потребление растительных масел .
Пример с расчетами и граммами не нужно воспринимать как истину в последней инстанции . Общая суточная калорийность рациона зависит от множества факторов: пол, вес, возраст и уровень физической активности . Поэтому, если применять данную диету длительное время с такими расчетами, для кого-то такие показатели будут верны, а у кого-то могут вызвать нежелательные последствия, например привести к набору веса . Для нормализации состояния будет достаточно общих принципов:
Диета — это, в первую очередь, временные медицинские ограничения в целях профилактики . Человеку с заболеванием печени и желчного пузыря необходимо проводить профилактику диетотерапией сразу же в период обострения болезни . Сколько по времени необходимо придерживаться диеты, сказать сложно, так как у всех людей разная клиническая картина . В данном случае верным временным индикатором будет улучшение качества жизни . Как только боль и тяжесть в правом подреберье проходят, можно постепенно переходить к основным принципам рационального питания, минимизируя продукты, которые могут спровоцировать повторное обострение .
По поводу пользы диеты «Стол № 5» при гастрите . Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка . По данным многочисленных исследований, диета и питание в целом не играют важной роли в возникновении этого недуга . Только в небольшом ряде случаев обострение могут вызвать отдельные продукты, алкоголь или прием БАДов . От хронического гастрита страдает порядка 50% населения, но обращается за помощью только малая доля — 10–15% . Самый распространенный вид гастрита вызван инфекцией бактерии Helicobacter . Необходимо заниматься лечением и решать причину, иначе можно мучиться на протяжении всей жизни .
Я не рекомендую для снижения веса использовать какую-то определенную диету . Для похудения важен комплексный и адаптивный подход . Мы все разные, у каждого из нас свои вкусовые предпочтения, возможности и пищевые привычки . Необоснованные ограничения только навредят, а не поспособствуют долгосрочному снижению веса . Излишние ограничения могут спровоцировать расстройство пищевого поведения . Ожирение — хроническое рецидивирующее заболевание . Этот факт стоит принять . Для того чтобы снизить вес и сохранить результат, необходима не разовая акция в виде краткосрочной диетотерапии, а комплексная модернизация образа жизни . Тем более что на фоне низкокалорийной диеты (≤800 ккал в сутки) повышается риск образования камней в желчном пузыре .
Когда речь заходит о пищевых добавках, суперфудах и прочем, стоит понимать, с какими целями это появляется в рационе . Если для улучшения состояния здоровья, то важно понимать, что пищевые добавки не могут служить лекарственным средством . То есть если вы где-то увидите коктейль, который гарантирует комфортное пищеварение при вашем заболевании, это всего лишь маркетинговый ход . Производители не имеют никаких оснований гарантировать вам снятие симптомов . Протеиновые коктейли, батончики и прочее спортивное питание разрешены и безопасны, но только в указанных дозировках .
Работает ли диета «Стол № 5» при панкреатите, или подойдет другая диета?
«Стол № 5» это диета, которая должна быть рекомендована лечащим врачом как временная мера . Но суть самих ограничений, из которых состоит данная диета, направлена на сокращение потребления жиров в рационе .
Давайте обратим внимание на то, по каким причинам возникает панкреатит:
Если рацион человека на протяжении длительного времени не был близок к здоровому, то это могло сказаться на состоянии поджелудочной железы . Но при обострении хронического панкреатита «Стол № 5» не первая линия терапии .
Основные принципы диеты терапии при обострении длится около 5–7 дней, но есть случаи, когда сроки увеличиваются . Это будет решать лечащий врач на основе клинической картины пациента . Главное, о чем важно помнить:
Можно ли есть арбузы и орехи при диете «Стол № 5»?
К принципам питания при заболеваниях печени и желчекаменной болезни относится включение в рацион фруктов, ягод, в том числе арбуза . А также орехов, источника полезных жиров . Один из факторов образования и развития камней в желчном пузыре — недостаток растительных жиров в рационе .
Можно адаптировать стандартные рецепты под требования «Стола № 5» или попробовать что-то новое взамен привычных десертов .

Все для занятий фитнесом: тренировки, упражнения, инвентарь и советы по питанию .
Главная › ПИТАНИЕ › Диеты и системы питания › Диета Стол номер 5: перечень продуктов, которые можно и нельзя кушать
Если вы будете чередовать продукты и помнить о принципе сезонности, то сможете переключиться на пищу с низком содержанием жиров и соли всего за пару недель, и в дальнейшем будет легко придерживаться такого режима годами .
Нельзя назначать себе эту диету самостоятельно . Что вам подойдет – пятый стол или какой-то другой режим, должен решать только специалист .
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Эффективная и популярная диета Шесть лепестков
Бессолевая японская диета на неделю с подробным меню
Вы можете задать их нашим фитнес-тренерам и экспертам сайта . Любые консультьтации по упражнениям, тренировкам и правильному питанию
Правильные упражнения для разминки на уроке физкультуры
Простые упражнения для расслабления мышц спины
Диета при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью
Правильная диета при подагре и повышенной мочевой кислоте
© 2017–2021 – Все для занятий фитнесом: тренировки, упражнения, инвентарь и советы по питанию .
Присоединяйтесь к нам и следите за новостями в социальных сетях
Мы с уважением относимся к правам посетителей и пользователям сайта . При запросе, обработке и использовании персональных данных мы строго соблюдаем все предписания законов о защите информации .

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта . Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов .
Проблемы органов пищеварения сегодня являются очень распространенными . Заболевания такого характера требуют комплексного лечения, направленного на снижение общей нагрузки . Для этого разрабатывается специальное диетическое питание , базирующееся на блюдах щадящего режима приготовления . Это может быть диета 5 стол , что можно есть при которой мы сейчас будем разбираться . Она предполагает минимальное количество липидов, исключение из рациона тяжелых, острых, плохо усваиваемых блюд . Это позволяет свести к минимуму нагрузку на печень и поджелудочную железу, ввиду чего гепатобиллиарная система и другие органы желудочно-кишечного тракта могут прийти в норму .
Пациенты часто склонны воспринимать диету как меру наказания за свое беспечное отношение к здоровью и как сплошные ограничения . Однако это лишь стереотип . Правильно организовав питание, можно перестроить организм и легко переключиться на полезные блюда . Диета пятый стол была разработана для лечения болезней внутренних органов . Нередко на нее переходит вся семья, желая поддержать заболевшего .
Диета 5 стол, что можно, что нельзя – это не только рекомендации или ограничения . Это переход с привычного рациона на щадящее питание . Со времени эта система не ограничена . Пациенты привыкают к ней легко и могут придерживаться ее до двух лет . Это и является основным преимуществом диеты и ее отличием и прочих ограничений .
Оздоровительное диетическое питание способно обеспечить ремиссию воспаления и снизить нагрузку на ослабленные органы со стороны медикаментов . Специалисты подтверждают, что пациенты, которые до двух лет соблюдают этот режим, имеют явный прогресс в отношении оздоровления .
Рецепты «пятого стола » нередко применяются и вне лечебной практики . Их используют в детском питании, в учебных и санаторно-курортных учреждениях . Также часто хозяйки готовят их дома сами, и не подозревая о лечебной ценности блюд . Меню это подходит тем, кто страдает врожденными патологиями органов пищеварения, например, имеют проблемы с желчным пузырем . Автор диетического питания – диетолог М .И . Певзнер .
Диета 5 стол, что можно кушать, и что нельзя, мы и будем разбираться, обычно показана при распространенных болезнях желудочно-кишечного тракта и гепатобиллиарной системы . При отсутствии патологий кишечника эта диета может стать основным предписанием . Также существует «стол 5А», который предназначен для пациентов при обострении гепатита и хроническом панкреатите . Показания для соблюдения диеты зачастую следующие:
Стол номер 5, что можно, что нельзя при котором перечислено в соответствующих таблицах, базируется на основных принципах, которые сводятся к следующему:
Энергетическая ценность суточного рациона должна составлять 2100-2500 ккал . Важно питаться часто и небольшими порциями – 5-6 раз в день .
Стол 5 диета, что нельзя при которой будет перечислено ниже, абсолютно исключено жареное, продукты с тугоплавкими жирами в составе, продукты с высокой концентрацией плотного холестерина и пуринов . Это позволяет снизить нагрузку на пищеварительный тракт .
Продукты нельзя жарить . Их готовят в мульти- либо пароварке, варят или запекают . Мясо, в особенности жилистое, а также овощи, содержащие грубые пищевые волокна, должно подлежать протиранию .
Важна также температура пищи . Нельзя употреблять ни слишком холодные, ни слишком горячие блюда, так как они раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта . Оптимальная температура пищи – в пределах 20-60 градусов . Кушать нужно каждые 2,5-3 часа небольшими порциями . Так желудочно-кишечный тракт сможет легче переваривать поступаемые продукты .
Ниже представлен список продуктов для меню диеты пятый стол, на основе которого можно строить рацион и употреблять их регулярно . Но также учтите – то, что можно при диете 5 стол, может корректироваться врачом .
Конечно, перечень продуктов при диетическом столе 5 может корректироваться индивидуально в зависимости от имеющейся проблемы и состояния пациента .
Таблица запрещенных продуктов диеты стол 5 предлагает ознакомиться с тем, что нельзя употреблять при данном режиме . Важно не игнорировать эти рекомендации .
В таблицах подробно расписано все, что можно есть при диете 5 стол, и что нельзя, поэтому сориентироваться будет легко . По сути, все просто . Запреты по большей части сводятся к жирному и жареному, а основой рациона должны стать нежирные белки, каши, овощи, прошедшие термическую обработку .
Что касается меню, то оно подбирается индивидуально . Такое питание дает возможность полностью удовлетворить потребности организма и в отношении энергетических ресурсов, и в отношении биологически активных веществ . Соблюдение ее позволяет и избавиться от проблем с желудочно-кишечным трактом, и устранить лишний вес, который будет уходить медленно, но надежно, без вреда для здоровья . Конечно, при всей полезности диеты 5 стол, что можно и что нельзя при которой представлено в таблице, нельзя назначать ее самостоятельно . Такие решения принимаются специалистом .
Там вы не пропустите полезные советы по похудению: питанию, тренировкам и здоровому образу жизни .
Некрепкий чай (можно добавлять молоко), с медом либо сахаром, компоты и кисели из некислых фруктов и ягод, травяные чаи, несоленые овощные соки .
Сладости – в небольших количествах!
Воздушный рис, варенье, зефир, мармелад, мусс, мед, пастила, сухое печенье, желейные конфеты .
Яблоки, груши, персики, абрикосы – можно готовить их отдельно или добавлять в выпечку
Некислый чернослив, курага, изюм, финики
Разрешается гречка, рис, манка, пшеничная крупа, кус-кус . Можно применять их в качестве гарнира или варить с молоком .
Список продуктов при диете пятый стол разрешает употреблять только некислые и обезжиренные молочные продукты . Разрешена несоленая домашняя брынза .
Нужно выбирать диетические виды мяса без жировой прослойки .
Список продуктов при столе 5 разрешает употреблять белый и серый хлеб суточной выдержки . Выпечка разрешена без жиров и сдобы, с начинкой в виде творога либо фруктов .
Яйца можно употреблять куриные и перепелиные . Их нужно варить исключительно всмятку или делать омлет на пару .
Супчики рекомендуются овощные, без жира и наваристых бульонов .
Что можно есть при столе 5 также включает отварную, тушеную, запеченную или приготовленную на пару рыбу . Выбирайте нежирные ее виды, морские или речные . Также разрешены морепродукты .
Можно варить их или готовить на пару, употреблять тушеными, протертыми . Нужно выбирать некрахмалистые овощи .
Перечень продуктов при диете стол номер 5 разрешает дополнять блюда нежирными подливками на овощных бульонах, нежирной сметане или молоке .
Нельзя употреблять перловую, пшенную, ячневую и кукурузную крупу .
Говоря о том, что можно и что нельзя при столе 5, в качестве запрещенных стоит отметить ряд мясных продуктов . Это свинина, копчености, заливное, шинка, шпик, всевозможные колбасы, в которых много консервантов .
Не рекомендуется жирная селедка, сардина, скумбрия, тунец, мойва, лосось, сом, а также икра .
Запрещены первые блюда с кислинкой и наваристыми бульонами . Придется забыть о борще, щах, свекольнике, раскольнике .
Стол 5 по Певзнеру таблица продуктов запрещает употребление грибов, бобовых, сырых и квашеных овощей, овощей с острым вкусом, таких как редька, сырой лук и так далее . Крахмалистые овощи можно употреблять в ограниченном количестве .
Запрещено спиртное, крепкие чаи, кофе, какао, квас, лимонад, газированные воды, энергетические напитки .
Чеснок и лук, щавель, квашеная капуста, фенхель .
Запрещается маргарин, бутербродное, пальмовое масло, тугоплавкие масла для выпечки и жарки, сало и остальные животные жиры .
Нельзя употреблять всевозможные жареные пирожки, пончики, чебуреки, кексы, фаст-фуд, торты с кремами, кондитерскую продукцию .
Мучное с высоким содержанием яиц и маргарина, гренки, сдобные кондитерские сухарики, свежая выпечка .
Запрещено жирно молоко, моложенное, домашняя сметана, сыры, продукты, приготовленные на жирном молоке .
Придется забыть об остром, кислом, квашенном, консервах, домашних заготовках и соленьях, продуктах долговременного хранения .

Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .

+7 (499) 519-32-46

+7 (812) 416-94-02

Beginning of dialog window . Escape will cancel and close the window .
Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Transparent Window Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Transparent Semi-Transparent Opaque
Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400%
Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Dropshadow
Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps
Почему некоторые запрещенные в таблице продукты такие как томатная паста, консервированный зеленый горошек , сырые фрукты используются в меню и в рецептах блюд? Почему не полностью совпадают таблицы разрешенных и запрещенных продуктов диеты стола №5 на этом сайте с аналогичными таблицами этой же диеты стола №5 на других сайтах?
Хм, вроде ошибок нет . Из свежих фруктов рекомендуют только банан или протертое яблоко . Насколько мне сказала врач, это чуть ли не единственные фрукты, которые можно употреблять .
Галина Дмитриевна Леонтьева 2021-06-02
У меня сахарный диабет что можно кушать?
Галина Дмитриевна Леонтьева для людей страдающих сахарным диабетом рекомендован лечебный стол № 9 . На нашем сайте вы можете найти всю необходимую информацию .


Диета Дюкана
Стол №5
Кето диета
Кремлёвская диета
Японская диета
Кефирная диета
Гречневая диета





Заболевания от А до Я
Найти по симптомам
Расшифровка анализов
Травник
Свойства продуктов
Очищение организма
Интересные новости
Диеты
Витамины
Термины



Роль витаминов в формировании здоровья + ТОП-продуктов рекордсменов
Все материалы на сайте подготовлены в информативных целях и не являются руководством по лечению и диагностике заболеваний . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным врачом, не занимайтесь самолечением!
Диета 5 стол – это одна из специализированных методик лечебного питания, созданных доктором М . И . Певзнером . Она отлично подходит для людей, которые страдают от патологий печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей вне стадии обострения .
Эта диета не предполагает ограничений в килокалориях, но резко сокращает присутствие в меню продуктов, содержащих жиры и «плохой» холестерин . Зато разрешается употреблять много овощей и сладких печеных или отварных фруктов . Под категорическим запретом находится такой способ приготовления пищи, как жарка на сковороде или во фритюре .
Цель диеты – это снижение нагрузки на печень и желчевыводящую систему за счет поступления в организм здоровой пищи .
Достаточное содержание в меню углеводистой и белковой пищи .
Урезание продуктов, содержащих жиры .
Разрешенные способы термической обработки пищи – варка и тушение . Запекать блюда можно очень редко .
Протирать следует только продукты, которые содержат много клетчатки . Если мясо жилистое, то его следует рубить на мелкие кусочки .
Жарить еду категорически запрещено .
Нельзя употреблять в пищу продукты, которые содержат пурины и щавелевую кислоту .
Нельзя включать в меню блюда, усиливающие газообразование в кишечнике . Это продукты, содержащие грубую клетчатку, экстрактивные веществ, провоцирующие выработку пищеварительных соков .
Количество соли в рационе должно быть ограничено .
Употреблять пищу нужно не реже 4-5 раз в день . Порции должны быть небольшими .
Обязательно нужно пить воду на голодный желудок .
Диета 5 стол – это лечебная схема питания, поэтому она имеет определенные показания:
Заболевания печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения .
Оперативные вмешательства по поводу удаления желчного пузыря .
Суточный рацион предполагает употребление в пищу продуктов, отвечающих заданной калорийности и химическому составу:
Не более 100 г белков . Из них половина белков должна быть растительного происхождения, а другая половина – животного происхождения .
Не более 90 г жиров . Причем на долю растительных жиров должно приходиться около 30% .
Не более 3000 ккал . Для уточнения количества килокалорий потребуется индивидуальный расчет .
Чтобы печень функционировала в полном объеме, во время диеты возможен прием препаратов-гепатопротекторов, например, Эссенциале форте или Карсила .
Продукты, которые можно употреблять в пищу во время диеты №5:
Чай некрепкий с добавлением молока . Чай можно подслащивать, но несильно . Кроме сахара разрешается добавлять в чай мёд . (Норма сахара,мёда до 70 грамм в день)
Овощные, фруктовые соки, в значительном количестве .
Перетертые компоты из сухофруктов и свежих фруктов .
Кисели и морсы с небольшим добавлением сахара .
Овощные супы с добавлением картофеля, кабачков, тыквы, моркови .
Крупяные супы с гречкой, манкой, рисом . Можно варить суп с лапшой .
Заправка для супа: 10 г сметаны или 5 г масла .
Вязкие и протертые каши с гречкой, овсянкой, рисом . Варить каши можно на воде или на молоке (молоко на 50% разбавляют водой) .
Крупяные блюда: запеканки, суфле, пудинги . Можно добавлять в блюда творог и вермишель .
Мюсли, которые не содержат запрещенных добавок .
В пасту можно добавлять любые продукты из списка разрешенных .
Нежирные сорта мяса . Птица без кожи: разрешена курица и индейка . Мясо готовят на пару, варят, перетирают, рубят (для приготовления котлет, пюре, кнелей, суфле) . Если мясо мягкое, то его можно готовить цельным куском .
В небольшом количестве можно употреблять в пищу молочные сосиски .
Нежирная рыба: хек, минтай, судка, тунец, треска . Рыбу можно варить, запекать (предварительно отварив) . Из филе рыбы можно готовить фрикадельки, кнели и суфле . Рыбу включают в меню не чаще 3 раз в 7 дней .
В небольшом количестве разрешено включать в меню кальмары, креветки .
Пельмени с куриным и телячьим фаршем . Единственный способ приготовления пельменей – варка .
Отварная или приготовленная на пару куриная грудка .
Подсушенный хлеб из муки первого и второго сорта .
Печенье: галетное и несладкое сухое .
Хлебцы, в которых нет искусственных добавок .
Кисломолочные продукты, молоко и продукты на его основе
Кефир, ацидофильное молоко, творог, молоко, жирность продуктов не должна превышать 2% . Максимальный суточный объем составляет 200 мл
Из творога можно готовить ленивые вареники, запеканки и пудинги .
Йогурты, которые не содержат искусственных добавок .
Картофель, капуста цветная и пекинская, тыква, кабачки, морковь, свекла . Эти овощи можно варить,тушить и запекать . Морковь и свеклу можно употреблять в сыром виде .
В небольших количествах разрешено включать в меню различные салаты, например, айсберг, корн, романо .
Малыми порциями можно употреблять в пищу болгарский перец .
Томаты в малых объемах . Если заболевание находится в стадии обострения, то их из меню исключают .
Брокколи и сельдерей в отварном виде или на пару .
Мягкие сладкие яблоки . Их можно есть в сыром виде, запекать, перетирать .
Компоты из сухофруктов и из фруктов .
В малых количествах можно включать в меню гранаты . Пациентам с гемохроматозом гранаты употреблять в пищу запрещено .
Сушеная дыня и папайя, курага . Эти плоды добавляют в салаты, в малых количествах . В чистом виде они к употреблению в пищу запрещены .
 Пюре из фруктов, которые разрешены для стола №5 .
Не более 10 г сливочного масла в сутки .
Растительное масло, прошедшее рафинирование (20-30г в сутки) . Масло используется в качестве
Диета 5 Таблица Запрещенных Продуктов
Правильное Питание Летом
Диета 5 При Заболевании Жкт
Сердцебиение При Лишнем Весе