Диета 5 Стол Запеканки Рецепты

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Действия
Добавить в кулинарную книгу

Защитник для гипертоников! Если у вас шумит в ушах, боль в черепе - это начало инсульта . . .
Давление придёт в норму к утру, а сердце будет биться, как в молодости! Оказывается, ес . . .

Уролог: "При слабой струе и частых мочеиспусканиях, прекратите по утрам…"


1 чашку на ночь и все . Живот втягивается за 5 дней! Рецепт такой: 1 ложка…

При диете номер 5 или, как ее еще называют, стол 5, одним из доступных блюд является творожная запеканка . Любую диету тяжело соблюдать, так как организму не просто справиться с ограничениями, которые понадобились из-за проблем со здоровьем . Стол 5 – диета, которая нормализует функцию печени и желчных путей . Питание она допускает практически полноценное, но ограничения все же есть, поэтому творожная запеканка – один из разрешенных десертов и самых вкусных блюд этого меню .
Манная крупа, яйца, молоко, сметана, сливочное масло, яблоки, сахар – увидев такой список ингредиентов, каждый захочет приготовить эту запеканку . Чтобы она получилась воздушной и нежной, творог лучше перетереть через сито . Яйца можно добавить сразу к творогу или предварительно взбить, отделив белки от желтков . А тесто не обязательно замешивать с помощью комбайна – если творог перетертый, то ингредиенты можно легко размешать лопаткой или вилкой . Творог отлично гармонирует с яблоками, и, приготовив такую творожную запеканку для диеты 5, вы убедитесь, что это очень вкусно!
Для работы нам понадобится творог, яблоки, яйца, сахар, манная крупа, молоко, сметана, сливочное масло .
Творог (250 г) протереть через сито .
Соединить творог, 2 яйца, сахар (2 ст . л .), манную крупу (2 ст . л .), молоко (125 мл), сметану (2 ст . л .) . Перемешать, оставить на 20-30 минут .
Добавить очищенные и натёртые на крупной тёрке 2 яблока . Перемешать .
Форму смазать сливочным маслом (1 ст . л .) . Выложить массу в форму .
Готовить в предварительно разогретой до 180°С приблизительно 50 минут .
Я любительница творожных запеканок и каких только не переделала . Но эта одна из самых вкусных и полезных! Также на этом сайте мне очень нравится рецепт творожной запеканки с рисом . Но это уже не диетическое питание . Я положила еще 5 штучек урюка, но получилось очень сладко . Так что если и класть сухофрукты, то сахара можно вообще не добавлять .
К сожалению, в диете 5 (стол номер 5) нельзя употреблять желток (пол-желтка в день максимум) . И ещё лучше запекать без масла, в форме типа силиконовой, которая не пригорает . 
Если у человека была операция на печени и есть цирроз печени, то наверное, да . Это зависит от того, насколько строго надо человеку соблюдать эту диету . 
у меня была такая ситуация . . . люблю эту запеканку!

Рецепт на 4 порции 2 яйца , получится пол яйца на порцию . Стол номер 5 разрешает есть не более 30 граммов сливочного масла, 30 растительного и не более 20 оливкового . Изучите диету стол N5 хорошо, чтобы своими комментариями не вводить в заблуждение других .
Согласна с Татьяной на 100% . Желток при щадящий диете ( 5 стол), особенно после операций, нельзя . Могут быть серьёзные осложнения . Если просто диетическое питание, то да . А если серьёзные заболевания . . . Не вводите народ в оману . 
Ну запеканка получается большой по размеру и сразу ее не скушать, как раз на несколько раз и несколько человек, так и получится меньше, чем пол-желтка)) . Автору огромное спасибо за рецепт, только что испекла, вкуснее и нежнее запеканки не ела никогда!!! Просто восторг! Яблоки, кстати, практически не чувствуются, но дают еще большую нежность запеканке . Большое спасибо!
Точно! А сахара 2 ложки клали в запеканку?
А это нормально, что тесто на запеканку жидкое получается?
Да, тут тесто достаточно жидкое получается . Но благодаря манной крупе и яйцам оно приобретёт после выпечки необходимую консистенцию
Здравствуйте . А можно такую запеканку приготовить в пароварке?
Не забудьте прислать фото-отчет запеканки!

Очень вкусная нежная запеканка, я добавила немного крахмала
Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего .
Яблочное пюре зимой будет вкусно кушать с чаем . Не забудьте закрыть на зиму эту чудесную заготовку
Блюда из манки очень полезны . И десерты — не исключение . Дети и взрослые с удовольствием полакомятся пышным манником

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий Отменить ответ
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности .
© 2021 1tvorog .ru Копирование материалов сайта 1tvorog .ru «Один творог» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без письменного разрешения ЗАПРЕЩЕНА!
Все рецепты из творога на одном сайте
Лечебный стол № 5 – это специализированные правила оздоровительного питания, которые назначаются врачами в случае диагностирования нарушений в работе органов пищеварительной системы, печени . Десерты в такой диете тоже могут присутствовать – для их приготовления часто применяется творог . Несмотря на большое количество ограничений, диета № 5 содержит много рецептов творожных запеканок . Творожная запеканка для диеты № 5 – очень вкусное, нежное блюдо, он не вредит пищеварению . Главная задача такого питания – ускорение выздоровления, уменьшение интенсивности болевых ощущений, нормализация общего самочувствия и предупреждение опасных последствий болезни . Чтобы сделать пищу более мягкой для желудка, ее требуется измельчать или перетирать .
Диета № 5 включает в себя такое доступное всем и вкусное блюдо, как запеканка на твороге . Организму человека сложнее даются те ограничения, устанавливаемые из-за проблем со здоровьем . Диета № 5 помогает восстанавливать работу печени и желчевыводящих протоков . Она предполагает ограничения . Но творожная запеканка, приготовленная по специальным рецептам, является одним из наиболее вкусных блюд этой системы питания .
Основными ингредиентами для приготовления запеканки являются:
Дополнительными разрешенными ингредиентами состава запеканки могут быть:
Есть запеканку нужно теплой, поле остывания . Диета запрещает употребление горячего блюда .
Диета – это не значит только полезная еда . Любая пища для человека должна быть еще и вкусной, так полезное влияние ее увеличивается в несколько раз . Творожная запеканка при диете №5 – разрешенный десерт . В составе запеканки после термической обработки остается много незаменимых для организма человека веществ: витамины: А, В, РР, Е, железо, кальций, магний и фосфор, фтор .
Калорийность диетического блюда равняется примерно 140 ккал на 100 г . Если творог полностью обезжиренный – всего 120 ккал . Точная цифра будет зависеть от сопутствующих ингредиентов . При добавлении сухофруктов показатель содержания калорий увеличивается до 230 ккал .
Также в химический состав готового блюда входят:
После приготовления десерт отлично сочетается с медом, обезжиренной сметаной, запеченными яблоками . Запеканка поможет надолго избавиться от чувства голода . Белки в твороге способны эффективно заменять другие животные белки, которые противопоказаны при назначении диеты № 5 . Творог благодаря легкой усвояемости разрешен взрослым, старикам и детям, но не следует включать в дневной рацион больше 100 – 200 г продукта . Оптимальная жирность продукта – до 5% .
Для классического рецепта творожной запеканки по диете № 5 потребуются такие ингредиенты:
Рецепт запеканки с творогом без манки и муки будет еще более облегченным и еще меньше нагружает организм . Для приготовления требуются:
Это оригинальный рецепт творожной запеканки по диете № 5, в нем творог и фрукты укладываются слоями, благодаря чему десерт получается сочным и очень нежным . Для рецепта нужны:
Рис делает запеканку вязкой и добавляет ей калорийности . При диете № 5 запеканка из творога с рисом совершенно не вредит организму, наоборот, рис обволакивает слизистую пищеварительного тракта, защищая ее от травмирования . Для приготовления понадобятся:
Рисовую запеканку с творогом подают, полив сметаной или сиропом от варенья .
Блюда из творога практически не влияют на уровень сахара в крови, поэтому включены в разрешенную еду при диете № 5, их допустимо кушать даже за ужином . Пудинг – оригинальный и вкусный десерт, для его приготовления в диетическом варианте требуются:
Также это блюдо можно приготовить в мультиварке, рецепт читайте в этой статье .
Чтобы десерт получился более воздушным и еще более легким для организма творог рекомендуется перетирать ситом . Яйца при этом можно добавить сразу к творогу или сначала взбить желтки и белки отдельно . Запеканку разрешается разнообразить яблоками, сухофруктами – это тоже разрешенные продукты при диете, они придадут блюду оригинальности и разнообразят рацион .
Творог разрешен к употреблению в данной диете, так как обладает следующими полезными характеристиками:
Несмотря на всю строгость диеты № 5, творог является разрешенным продуктом, а из него можно приготовить множество рецептов полезных запеканок, которые совершенно не повредят состоянию желудочно-кишечного тракта . Рекомендуем также другие вкусные рецепты запеканок из творога в духовке и диетические в мультиварке
Врачи притихли . . .Эта штука вытянет всю боль из колен и суставов . Пишите рецепт, пока н . . . Читать далее
Окулисты проболтались!Копеечное средство поднимает остроту зрения в 67 раз! Им оказалс . . . Читать далее
Врачи притихли . . .Эта штука вытянет всю боль из колен и суставов . Пишите рецепт, пока н . . . Читать далее
Врачи притихли . . .Эта штука вытянет всю боль из колен и суставов . Пишите рецепт, пока н . . . Читать далее
Врачи притихли . . .Эта штука вытянет всю боль из колен и суставов . Пишите рецепт, пока н . . . Читать далее
Врачи притихли . . .Эта штука вытянет всю боль из колен и суставов . Пишите рецепт, пока н . . . Читать далее

Подождите немного . Если воспроизведение так и не начнется, перезагрузите устройство .
Ролики, которые вы посмотрите, могут быть добавлены в историю просмотра на телевизоре, что скажется на рекомендациях . Чтобы этого избежать, выберите "Отмена" и войдите в аккаунт на компьютере .
Авторский канал шеф повара - Максима Григорьева!
На канале выкладываются только проверенные вкусные блюда .
Заварное тесто для вареников на молоке и сливочном масле . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева
Автор подсказки: Шеф повар Максим Григорьев
Прокрутите экран вниз, чтобы посмотреть подробную информацию


Меню

Уход
Кухня
Спальня
Детская
Стили










Уход
Кухня
Спальня
Детская
Стили
Лоджия
Шьем сами
Оформление 



































Все о шторах . Дизайн, оформление, идеи
Диета 5 стол – это лечебное питание, которое помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта . Назначается взрослым и детям при проблемах с печенью, желчным пузырем и желчевыводящими путями . Это питание содержит все необходимые вещества для человека и исключает вредную для печени и поджелудочной железы пищу .
Щадящее питание помогает снять нагрузку со всего желудочно-кишечного тракта, а также нормализовать работу печени и желчевыводящей системы . Тем, кто имеет ожирение помимо проблем с ЖКТ, диета 5-й стол поможет сбросить лишний вес, так как происходит нормализация липидного (жирового) обмена в организме . Если придерживаться этого питания длительное время (до 2-х лет), то у больных наблюдается стойкая ремиссия, а количество медикаментов, необходимых для ее поддержания, уменьшается в разы .
Диета направлена на нормализацию работы органов пищеварения, что связаны с производством и выделением желчи . Сюда относятся печень, желчный пузырь и его протоки, поджелудочная железа .
Эта лечебная диета показана при следующих заболеваниях:
Существует разновидность питания стола №5, — это диета стол 5А, которую назначают при остром гепатите и холецистите . Действие этого питания направлено на снятие острой стадии болезни, после чего, как правило, пациент переходит на диетический стол 5 для поддержания ремиссии .
Чем отличаются диеты стол №5 и стол 5А? Основная разница с основной диетой стол 5 в том, что все овощи и фрукты должны подвергаться термической обработке . Помимо исключения жареного, острого, жирного, исключаются также все органические кислоты из овощей и фруктов .
Одной из особенностей диеты 5А является запрет продуктов которые вызывают брожение в кишечнике . Это еще одна причина, почему овощи и фрукты подаются в вареном или печеном виде .
Ниже в таблице вы можете увидеть, что можно есть, а что нельзя на щадящем питании диеты 5 . Используйте эту информацию при составлении меню на неделю .
Чтобы создать примерное меню на неделю для соблюдения диеты стол №5, необходимо придерживаться нескольких правил:
Вот пример того, как из одних и тех же продуктов можно составить вполне разнообразный рацион на диете стол 5 . Но суть этого питания отнюдь не в разнообразии, а в лечебных свойствах . Основное задание состоит не в количестве новых блюд каждый день, а в их качестве с медицинской точки зрения .
Супы, супы-пюре очень полезны для желудочно-кишечный тракта, если приготовлены на овощном бульоне . Стол №5 предполагает ежедневное употребление разнообразных супов .
Очистите лук и морковь . Порежьте лук на кусочки, морковь измельчите с помощью терки .
Влейте 2 столовых ложки масла на сковородку . Когда она разогреется, обжарьте лук и морковь 2-3 минуты на небольшом огне . Далее влейте в сковороду немного бульона, чтобы овощи медленно тушились . Накройте крышкой .
Разберите капусту небольшие на соцветия, промойте их . Через 5-7 минут добавьте капусту в сковороду . Залейте овощным бульоном . Варить 20 минут .
Когда суп остынет, взбейте его блендером . Перед подачей добавьте щепотку соли и ложку сметаны .
Размять творог, добавить в него соду, сахар, яйцо, манку, кефир, измельченные сухофрукты или свежие фрукты, порезанные на кусочки . Смазать форму маслом . Выпекать в духовке при 200 градусах 40-50 минут . Помните, что на диете стол 5 сильно запеченные края употреблять в пищу нельзя .
Щадящее питание является эффективным дополнением к медикаментозному лечению печени и желчного пузыря . Если больному назначена диета 5 стол, то, при соблюдении всех ее правил, ремиссия болезни будет устойчивой и долгосрочной . Кроме того, существенно снизиться количество необходимых медикаментов, что также благоприятно повлияет на весь организм .
Диета - это не только способ похудеть, но и оздоровить организм . При определенных заболеваниях врачи прописывают специальную диету, которая обеспечит правильный рацион пациенту . Благодаря соблюдению диеты можно минимизировать проблемы, сопровождающие болезнь или даже полностью излечиться . Чем точнее пациент будет соблюдать рацион, тем лучше .
Сегодня мы рассмотрим диету 5 стол и рецепты вкусных блюд для нее . Назначают данную схему питания обычно людям с хроническим гепатитом, желчнокаменным заболеванием, гастритом, панкреатитом и холециститом . Диета предполагает строгие ограничения и исключает употребление многих любимых продуктов, но тем не менее существует множество вкусных блюд .
Меню диеты стол 5 меню на каждый день должно быть рассчитано на четырех или пяти-разовое питание . Лучше есть чаще, но маленькими порциями . Необходимо употреблять как можно больше клетчатки .
Блюда достаточно простые: молочные и овощные супы, борщи обязательно без мяса . Главное не жарить заправку для них на сковороде в масле .
Можно немного нежирного мяса (куриная грудка, говядина, телятина) и рыбы нежирных сортов . На диете номер 5 рецепты предполагают отваривание продуктов, приготовление в пароварке и запекание в духовке .
Все каши варятся на воде или с минимальным количеством нежирного молока . Ежедневно вы должны выпивать до двух литров воды .
Не ешьте свежий хлеб, а старайтесь использовать вчерашний белый или черный . Разрешается съедать не больше 1 яйца . Делайте упор на вареные и сырые овощи, а также всевозможные блюда из них (салаты, рагу, супы-пюре) .
В недельное меню диеты 5 могут быть включены даже сладости . Это могут быть: кисель, желе, фруктовый мусс, меренги, мед, варенье, мармелад, пастила .
Меню диеты 5 стола для мужчин не отличается от меню для женщин - и тем и другим запрещен и разрешен одинаковый перечень продуктов . Диета исключает прием алкоголя, поэтому мужчинам придется сначала привыкнуть обходиться без дружеских посиделок за пивом .
Во время соблюдения диеты рекомендуется пить некрепкий чай, можно добавить немного лимона . Можно готовить ягодные морсы, фруктовые и овощные соки, компоты, овощные отвары, минеральная вода без газа . Важно соблюдать питьевой режим: выпивать не менеее 1,5 литров жидкости в день . В идеале, чтобы пациент выпивал в день не менее полутора литров именно воды, а остальные напитки - в качестве дополнения . Если вам трудно выпивать столько жидкости сразу, начните с нескольких стаканов воды в день . Перед завтраком выпейте стакан воды . Через полчаса после каждого приема пищи следует пить по стакану воды . Со временем вы привыкнете, и такая порция воды для вас станет нормальной .
Из меню при диете 5 стол необходимо исключить ряд продуктов, среди которых диетологи выделяют:
Диета 5 стол рецепты вкусных блюд на каждый день имеет разнообразные, но сначала рассмотрим правильный рацион питания:
Перекусы на диете 5 стол с рецептами достаточно важны, так как предотвращают возникновение чувства голода между основными приемами пищи:
Рецептов приготовления блюд для диеты 5 существует много, поэтому рассмотрим несколько наиболее вкусных и простых вариантов .
Для приготовления понадобится 30 г перловки, небольшая картофелина, половина луковицы, одна морковь и томат, петрушка, сметана .
Нарежьте лук, морковку и корень петрушки, высыпьте все это в кастрюлю с водой и поставьте на огонь . Промойте перловую крупу, залейте ее кипятком и варите полчаса до готовности . Добавьте ее в емкость с овощами вместе с сырым картофелем, одним томатом, и фрикадельками из нежирного мяса . Посолите и варите до готовности . Перед употреблением посыпьте нарезанной зелени и сметаны .
Очистите одну морковку и натрите ее на терке, добавьте жменю промытого и высушенного изюма и полейте ложкой меда . Можно украсить блюдо измельченной зеленью .
Вам понадобится примерно 150 г белокочанной капусты, которую необходимо растереть с солью и отжать сок . Очистите небольшую морковку, натрите на терке и нарежьте яблоко полосками . Переложите все ингредиенты в посуду, добавьте половину ложечки сахара и несколько капель растительного масла .
На диете 5 рецептов салатов много, но фруктовый является одним из наиболее вкусных . Вы должны вымыть пару яблок, киви, мандарин и банан . Нарежьте все эти ингредиенты, как пожелаете, и переложите в салатник . Заправьте натуральным йогуртом или нежирной сметаной . Сверху можно украсить несколькими клубничками .
Самое популярное блюдо стола № 5 - это голубцы с рисом и мясом . Для приготовления вам нужно сварить одну небольшую капусту в подсоленной воде до наполовину готового состояния, разобрать на листья и отрезать стебли . Сварите мясо и измельчите мясорубкой, соедините со сваренным предварительно рисом и зеленью . Смешайте компоненты и сверните голубцы . Выложите их в кастрюлю, залейте водой, в которой варилась капуста, и поставьте на плиту . После закипания посолите, добавьте порезанные томаты и варите до готовности на медленном огне .
Разделите на порции филе хека и разложите на сковороду, смазанную растительным маслом . Очистите кабачок и порежьте его со сладким перцем и морковью . Выложите все это к рыбе, залейте молоком, подсолите и тушите до готовности .
В ХХ веке в России профессор гастроэнтеролог Мануил Певзнер изучал влияние рациона питания человека для облегчения течения и лечения различных заболеваний . Результатом многолетней кропотливой работы стало создание цикла лечебных диет, состоящих из специально разработанных 15-ти столов . Каждый из рационов предназначен для лечебного питания пациента в зависимости от заболевания и помогает быстрее восстанавливать работу организма .
Пятую диету прописывают при заболеваниях печени, нарушенной секреции пищеварительных желез, проблемах с желчевыводящими путями . На разных стадиях заболеваний и осложнений состав рациона питания может меняться . Подробнее о вариантах диеты №5, способах их соблюдения, списке разрешенных и запрещенных продуктов поговорим ниже .
Пятый стол – система питания, которая состоит из списка блюд, режима, правил обработки продуктов . Может использоваться как у взрослых, так у детей . Основная его цель направлена на улучшение и восстановление работы печени и желчевыводящих путей . В связи с этим показаниями к назначению диеты №5 являются: хронический холецистит, цирроз печени (без декомпенсации), хронический гепатит, стеатоз печени . Помимо этого, ее прописывают на 14-17 день после удаления желчного пузыря . Также стол №5 может быть использован при не тяжелых явлениях токсикоза во время беременности .
Диета 5 применима только в случаях хронических заболеваний вне обострения и в периоды восстановления . Противопоказано назначении этого лечебного стола в период обострения заболеваний и при имеющихся осложнениях, а также при сопутствующим гастрите или язве .
Рацион прописывается на длительное время . Сначала его назначают примерно на неделю с постоянным наблюдением за пациентом . Если система питания переносится нормально, курс продлевают . Длительность лечебной программы питания чаще всего составляет полтора года и зависит от динамики течения заболевания . Также, предписанная диета №5 в течении этого периода может быть заменена или скорректирована .
Рацион питания, который предусматривает 5 стол чаще всего прописывается пациентам с нарушением функции печени и желчного пузыря . Такое питание улучшает функции этих органов, а также нормализует обмен веществ и процесс пищеварения . Программа благотворно влияет практически на все внутренние органы и может послужить профилактикой других заболеваний .
Основное терапевтическое влияние на печень, желчный пузырь и желчевыводящие пути обеспечивают три фактора щажения . То есть принимаемая пища должна быть щадящей по химическому составу и механической обработке . Также важна температура принимаемой еды .
Химический состав . Основная задача диеты №5 – обеспечить больному полноценное питание, при этом исключить те продукты питания, которые ухудшают работу печени и желчного пузыря . При гепатите, циррозе и холецистите запрещено употреблять пищу с высоким содержанием , эфирных масел . Важно следить, чтобы каждый день больной употреблял все необходимые компоненты: , жиры в небольшом количестве . ограничивают до 10 г в сутки . Стол №5 полностью сбалансирован, предполагает употребление 2500 ккал в сутки . Для беременных суточная должна быть не менее 2800 ккал .
Диета №5 требует соблюдение температурного режима употребляемой ищи в диапазоне от 20 до 60 градусов . Холодные и слишком горячие блюда нежелательны при заболеваниях печении желчных путей .
Механическая обработка – это измельчение пищи, которое необходимо для облегчения процесса пищеварения . Для пятого стола не обязательно все измельчать или перетирать, многое можно есть цельными кусочками . Овощи с большим содержанием необходимо измельчить: мелко порезать, натереть на терке, вареные – перетереть через марлю . То же самое касается жилистого мяса .
Диетические блюда можно запекать, варить в молоке или , готовить на пару . Два раза в неделю можно съесть тушеное: овощное рагу, жаркое из измельченного мяса, диетический кокот . Запрещается есть жареное, так как такая еда содержит продукты окисления жиров, которые затрудняют выработку желчи, тем самым ухудшая работу печени . Есть нужно часто – минимум 5 раз в день, средними порциями .
Подробнее рассмотрим, из чего может состоять рацион для больного на пятой диете .
Список разрешенных продуктов достаточно широкий . Ограничения касаются только жирных, острых, соленых и квашенных продуктов питания, потому что такая еда усиливает секрецию пищеварительных соков поджелудочной железы и раздражает слизистую оболочку желудка . Ниже приведен список блюд, которые нужно ограничить или полностью исключить .
Имея список допустимых блюд и продуктов, можно составлять лечебное питание . Рекомендуется составлять меню заранее, хотя бы на 2 дня вперед . Так можно будет запастись необходимыми продуктами и подобрать рецепты, а приготовление блюд займет меньше времени . Точное выполнение всех правил диеты обезопасит от обострения болезни и ускорит выздоровление .
Чтобы проще было составить свой рацион, можно рассмотреть готовое примерное меню и рецепты к нему .
Завтрак: молочная овсяная каша с протертыми сухофруктами, чай .
Ланч: протертый обезжиренный творог, чай .
Обед: свекольник, 10 г сметаны, гречка с мясными тефтелями, хлеб .
Ужин: запеченные кабачковые оладьи, немного сметаны 10% жирности .
Завтрак: пудинг из , чай с молоком .
Ланч: тосты из пшеничного хлеба, некислое варенье или джем, черный чай .
Ужин: гречневый крупеник, ягодный компот .
Гречневый крупеник: хорошо разварить в большом количестве воды 200 г гречихи . Протереть 200 г творога, добавить к нему столовую ложку сахара, 100 мл молока и одно яйцо (все смешать) . Соединить кашу и творожную массу и запекать под фольгой до полной готовности .
Завтрак: морковные оладьи на пару, чай .
Ланч: сухое печенье, компот из сухофруктов .
Обед: суп с перловой крупой, немного сметаны, хлеб .
Ужин: куриные кнели на пару, цветная капуста вареная .
Завтрак: запеканка из манки, некрепкий черный чай .
Запеканка: сварить вязкую манную кашу и остудить ее (200 г крупы) . Добавить в манку полтора яйца, сахар, можно или измельченный чернослив . Все хорошо взбить и выпекать в смазанной маслом форме до готовности .
Ланч: сухой бисквит, фруктовый компот .
Обед: суп с рисом и овощами, отдельно вареная курица .
Ужин: разваренный кус-кус с изюмом, отвар ромашки или шиповника .
Завтрак: хлопья овсяные на молоке, чай .
Обед: диетический борщ, сметана, хлеб .
Ужин: овощное рагу, кусочек вареной нежирной говядины .
Завтрак: печеные груши с медом, чай .
Ланч: пшеничные тосты с протертым творогом .
Ужин: пюре из картофеля, тушеные в сметане тефтели, отвар из шиповника .
Завтрак: белковый омлет с вареной стручковой фасолью, чай .
Ланч: салат из кураги и тертой моркови .
Обед: суп с овсяными хлопьями, морковью и картошкой, хлеб .
Ужин: мясное суфле, тосты из ржаного хлеба, отвар ромашки .
Мясное суфле: 200 г вареной говядины 2 раза пропустить через мясорубку и смешать с 1 желтком . В фарш влить 100 мл молока и перемешать . Взбить в густую пену 2 яичных белка и аккуратно перемешать их с мясом . Готовить суфле на пару .
Ориентируясь на аппетит, можно добавлять перекусы, второй завтрак и полдник . Это примерное меню на неделю, в него можно вносить свои коррективы или придумывать личные рецепты . Главное не отступать от правил: есть дробно только теплую пищу из разрешенных компонентов .
Диета 5а по Певзнеру прописывается в периоды обострений при панкреатите, холецистите, желчнокаменной болезни . Ее применяют в случае сочетания указанных заболеваний с гастритом и язвенной болезнью . Диета обеспечивает максимальный покой печени и желчному пузырю, щадит желудочно-кишечный тракт, облегчает работу желчевыводящих путей .
Этот вариант диеты отличается от пятого стола еще большим механическим и химическим щажением . Все блюда должны быть мягкими, протертыми, слизистыми и кашеобразными . Список продуктов остается таким же только с большими ограничениями . . Из хлебобулочных изделий предпочтительно съедать не более трех кусочков в день подсушенного хлеба из муки второго сорта . Десерты и напитки остаются такими же, как в предыдущем варианте .
Меню для стола 5а будет состоять из каш, вареных овощей, пюре (картофельное, мясное) и вегетарианских супов . Можно готовить суфле, кисели, желе, пудинги, паровые котлеты и тефтели . Важно употреблять каждый день необходимые . Запрещается голодать или есть слишком много .
Стол 5а назначают до наступления улучшения, затем переходят на другой рацион . Самостоятельно корректировать диету при обострениях болезней категорически не рекомендуется .
В лечении хронического панкреатита на фоне медикаментозной терапии применяется диета №5б (или 5 п31) . Этот вариант применяется у пациентов на стадии выздоровления после приступа острого панкреатита или в фазе ремиссии после обострения хронического . Список продуктов остается таким же, как для стола 5а . Подаваемые блюда должны быть теплыми и хорошо измельченными . Основные ограничения касаются жирной пищи и сахара, который заменяют сахарозаменителями, предпочтительно стевией .
Категорически запрещены: алкогольные и газированные напитки, сладости, мучное (кроме пшеничного подсушенного хлеба), копчености, жареное, соленья, сырые фрукты и овощи . Молочну
Диета 5 Стол Запеканки Рецепты
Сбросила Вес Противозачаточные
Диета При Тромбозе Нижних
Низкоуглеводная Диета Рацион На Неделю