Диета 16
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Нередко, при назначении медикаментозного лечения, лечащий доктор назначает определенную диету. Действительно, в зависимости от состояния организма может потребоваться определенный режим питания, который позволит максимально быстро восстановиться и справиться с заболеванием. На сегодняшний день используются диеты столов, которые были прописаны еще в прошлом столетии Певзнером. Он считал, что любая патология должна лечиться комплексно, а питание играет не последнюю роль в этом процессе. Состоятельность этой теории была подтверждена временем, ведь если болит поджелудочная железа, то жаренная пища и спиртные напитки только усугубят положение. А при гипертонии, соленые блюда только повысят давление и так далее. Есть диеты, позволяющие похудеть или наоборот поправиться.
Певзнер разработал несколько типов диет в зависимости от их назначения: противовоспалительная, профилактическая, гипосенсебилизирующая, питание после оперативного вмешательства и так далее.
Диета стола № 16 рекомендована при наличии язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При других желудочных заболеваниях, как гастродуоденит, гастрит. Она показана после желудочных кровотечений, операций, тонзилэктомии, после стола № 1А и в ряде других случаев. Этот рацион питания рассчитан на взрослое и детское население. Ее длительность небольшая, около 2 недель. Фактически это переходной рацион к нормальному питанию.
Основная цель этой диеты – облегчение общего состояния пациента при наличии заболеваний желудка и мягкий переход к нормальному питанию. Применяется она также после полостных операций. Назначается она лицам, которые соблюдают полупостельный режим. То есть человек около 50% времени находится в лежачем или сидячем положении.
В педиатрии, диета может использоваться для снижения нагрузки на пищеварительный тракт, при наличии у ребенка простудных заболеваний, пневмонии, как общий диетический стол. Показана диета при заболеваниях, которые протекают на фоне общей интоксикации организма.
Диетическое питание обеспечивает все физиологические потребности больного, насыщает его организм всеми нужными веществами и витаминами. Продукты питания подобраны таким образом, чтобы они не раздражали слизистую оболочку желудка и других внутренних органов, а также, чтобы больному не приходилось тратить много энергии на ее переваривание. Калорийность рациона небольшая, всего 2 тысячи калорий. Из меню выводятся абсолютно все продукты, которые могут стимулировать аппетит и провоцировать дополнительную выработку желудочного сока. Диета стимулирует заживление эрозий на слизистой оболочке и позволяет снизить общее отрицательное воздействие болезни на организм.
Меню позволяет уберечь ЖКТ от механического раздражения, так как большая часть продуктов подается в кашеобразном состоянии. В крайнем случае, если даже не используется блендер, пищу следует разминать вилкой.
Рацион не предполагает потребление пищи в жаренном виде. Исключаются любые продукты, которые могут раздражать ЖКТ, повредить его или долго перевариваются. Поэтому все перетирается или готовится на пару, отваривается.
Рацион питания дробный, до 6 приемов пищи в сутки. В день, в организм должно поступать до 150 г белков, не более 120 г жиров и около 300 г углеводов. Количество соли сокращается, и ее общий объем в рационе не должен превышать 8 г.
Однако такие строгие ограничения совершенно не означают, что больному придется голодать. Меню составлено таким образом, чтобы было вкусно и питательно.
Во время соблюдения диеты, у больного не должны присутствовать физические нагрузки.
Ассортимент продуктов при диете стола № 16 практически полностью совпадает с диетой № 1А. То есть убираются любые провокаторы, которые могут отрицательно сказаться на работе ЖКТ. Допускается включение гомогенизированных продуктов, можно кушать толченные сухари. Белковые продукты, то есть рыба и мясо готовятся в виде котлет, кнелей, фрикаделек. Вместо слизистых супов придется перейти на перетертые. Проще говоря, любые продукты питания должны не только хорошо развариваться, но и дополнительно перетираться.
Не допускается употребление излишне холодных или горячих блюд. Питаться необходимо часто, но очень маленькими порциями, чтобы не перегрузить ЖКТ.
Относительно сортов мяса и рыбы нет ограничений, но естественно они не должны быть жирными. Они должны готовиться на пару или отвариваться, после чего измельчаться практически до жидкой консистенции. Это же правило применимо к крупам, овощам и фруктам. Можно немного жира, к примеру сливочное масло, но не маргарин. Из сладостей допускаются только натуральные, мед, сахар. Все соусы не должны быть острыми, и не должны содержать муку, но можно делать их на основе сметаны. Яйца допускаются, но только в виде омлета или сваренные всмятку.
Воды необходимо пить около 1,5-2 литров, но целый день и понемногу. Ни в коем случае нельзя запивать еду.
В меню не должно присутствовать никаких раздражающих ЖКТ продуктов. К ним относят:
Из напитков придется полностью отказаться от любых спиртосодержащих напитков, напитков с газом, от кофе и черного чая.
Как видно из перечня разрешенных и запрещенных продуктов, допускаются к потреблению все привычные продукты, но только они должны быть перетертыми и нежаренными. Поэтому составить меню будет не так уж и сложно.
Перед сном можно выпить стакан молока, обязательно в теплом виде и допускается добавление меда. Допускается небольшое количество сухарей, если сильно хочется кушать.
Перетертые продукты питания способствуют максимальному их усвоению желудком, с сохранением всех полезных веществ. Благодаря диете стола №16, больной не так остро ощущает проявления заболевания. Однако самостоятельно менять рацион без врача нельзя. Это же правило касается приема медикаментов и других процедур. Только при таком подходе можно будет максимально быстро устранить симптоматику и справиться с возникшей патологией.
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Паровые котлеты и рисовая каша, можно на молоке
Перловый суп, отварная измельченная треска
Молоко, обязательно в теплом виде и немного перетертых сухарей
Геркулесовый суп, можно на молоке, морковь варенная и измельченная
Крем-суп с брокколи, фрикадельки, каша из любой крупы
Творожное суфле, зеленый теплый и некрепкий чай
Манная каша на молоке, стакан теплого молока и обязательно с низкой жирностью
Фруктовое пюре, из разрешенных фруктов
Картофельный перетертый суп, котлеты, кукурузная каша
Суп-пюре, суфле куриное, гречневая каша
Пюре из картошки, отварная треска измельченная
Ячневая каша и немного скумбрии отварной и измельченной
Бульон не наваристый, желательно овощной, манная каша и немного творога
Гречневый молочный суп, паровые котлеты из индюшатины, картофельное пюре
Геркулесовая каша, можно на молоке, немного котлет из кролика
Перетертый обезжиренный творог, немного варенья или меда
Кукурузная каша и котлеты из телятины
Творожная масса, можно с добавлением небольшого количества сметаны
Овощной суп, свекольное пюре и фрикадельки
Рисовый суп, морковная запеканка, тефтели
Молоко, подсушенное несладкое печенье
Компот и немного запеченной и измельченной тыквы
Овсяная каша и пара отварных вкрутую яиц
Томатно-рисовый суп, отварное мясо, перловая каша
Яблоки, запеченные в духовке, но обязательно не кислые
Топленое молоко, немного перетертого творога
Гречневая каша с молочным соусом, запеченная говядина и затем измельченная
Щи, обязательно со всеми перетертыми компонентами, овсянка и немного мяса
Борщ, гречневая каша на молоке, кукурузная каша
Котлеты на пару, немного рисово-молочной каши
Взбитый творог с добавлением ванилина
Суп-пюре из любых овощей, вареная курятина и пюре из картошки
Пюре из кабачков, тушеная и измельченная говядина
Главная страница
Новости медицины
Здравоохранения
Спецтема
Новости клиник
Блоги
Инфографика
Аллергии
Анемии
Артериальная гипертензия
Бессонница и расстройства сна
Болезни артерий, вен и лимфатических сосудов
Болезни глаз
Болезни желудочно-кишечного тракта
Болезни зубов
Болезни легких, бронхов и плевры
Болезни ног и стоп
Болезни сердца
Болезни уха, горла и носа
Болезни щитовидной железы
Боль в спине
Бронхиальная астма
Витамины и микроэлементы
ВИЧ / СПИД
Восстановительная медицина
Генитальный герпес
Гепатит А
Гепатит В
Гепатит С
Головная боль и мигрень
Грипп
Заболевания, передающиеся половым путем (ЗППП)
Изжога и гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь
Лейкемии
Остеоартрит
Пищевые расстройства
Простуда
Приготовление здоровой пищи
Псориаз
Рак
Рак кожи и меланома
Рак лёгких
Рассеянный склероз
Ревматоидный артрит
Рецепты здорового питания
Сахарный диабет
Синдром раздраженного кишечника
Трансплантация органов и тканей
Фибромиалгия
Холестерин
Экзема
Физиотерапия
Обязательное медицинское страхование в России
Энциклопедия
Ангиология
Боли
Венерология
Врожденные пороки (тератология человека)
Гастроэнтерология
Гематология
Генетика
Гинекология
Дерматология
Здоровое питание
Инфекционные болезни
Кардиология
Комунальная гигиена
Косметология
Маммология
Научные статьи
Неврология
Онкология
Паразитарные болезни
Патологическая анатомия
Педиатрия
Первая медицинская помощь
Психическое здоровье
Радиология
Ревматология
Скорая и неотложная медицинская помощь
Стоматология
Токсикология и Наркология
Урология
Эндокринология
Другое о здоровье
Видеогалерея А-Я
Первая помощь от А до Я
Тесты от А до Я
Заболевания А-Я
Лечение заболеваний А-Я
Анатомия человека А-Я
Врачебные специальности А-Я
Анализы А-Я
Медицинские термины А-Я
Советы астролога
Сексуальный гороскоп
Справочник лекарств
Комплексные биологические препараты
Витамины и БАДы
АТХ (АТС) - Классификация
Каталог производителей
Ароматерапия (ароматы и эфирные масла)
Лекарственные растения и гомеопатия
Женское здоровье
Беременность и роды
Бесплодие и репродуктивный статус
Контрацепция (контроль рождаемости)
Экстракорпоральное оплодотворение (ЭКО)
Красная волчанка
Рак молочной железы (рак груди)
Рак яичников
Недержание мочи у женщин
Гинекология
Маммология
Диеты
Рецепты здоровья и красоты от звезд
Мужское здоровье
Выпадение волос (облысение)
Рак предстательной железы
Подагра
Импотенция (эректильная дисфункция)
Недержание мочи у мужчин
Урология
Кожа и красота
Проблемная кожа
Пластическая хирургия
Здоровье ребёнка
Синдром дефицита внимания с гиперактивностью
Воспитание ребёнка
Детская вакцинация
Педиатрия
Психическое здоровье
Депрессия
Здоровье и душевное равновесие
Сексология и психотерапия
Шизофрения
Болезнь Паркинсона
Здоровое старение
Менопауза
Болезнь Альцгеймера
Остеопороз
Здоровая жизнь
Фитнес
Сексуальная жизнь
Венерология
Вакцинация
Здоровье & Экология
Как бросить курить?
Симптомы заболеваний
Боли
Нарушения
Главная
Женщина
Здоровое питание
Лечебные диеты
Питайтесь правильно
|
Гормоны и регуляция веса
|
Новости диетологии
|
Диеты
|
Лечебные диеты
Лечение геморроя
Важно!
Лечение простатита
Важно!
Син хворіє 11днів. КТ від 26.03.2021.КТ-ознаки:двобічних полісегметарних вогнищево-фокусних змін паренхіми...
посмотреть ответ врача »
Тамара ,
Вопрос #359265 - Сегодня, 04:57
Добрый день. Ребенку 9 лет , занимается футболом с 5 лет, врождённая тазовая дистопия левой почки ,...
посмотреть ответ врача »
Яна ,
Вопрос #359264 - 26.03.2021, 18:07
Добрый день!
Прошу помочь с вопросом о применении масла черного тмина. Решил пропить его, но узнал, что...
посмотреть ответ врача »
Геннадий ,
Вопрос #359263 - 26.03.2021, 12:55
Другие сервисы:
Мужское здоровье |
Женское здоровье |
Здоровье ребенка |
Здоровое старение |
Здоровое питание |
Рецепты блюд |
Контрацепция |
Новости |
Архив новостей |
Блоги |
Видеоконсультации |
Справочник лекарств |
Тесты |
Каталог медицинских заведений |
Консультации врача |
Врачебные специальности |
Анатомия человека |
Симптомы болезней |
Боли и
Нарушения |
Лекарственные растения |
Болезни (Заболевания) |
Медицинские термины |
Хвороби |
Симптоми (Укр. версія) |
Болі |
Ограничение ответственности |
Написать нам
Мы в социальных сетях:
Напишите нам
Реклама на сайте
Диета № 16 (стол № 16) показана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки у детей и взрослых, при хроническом гастрите, гастродуодените (в периоде обострения или стихания). Также данная диета показана после отмены диеты 1а, после полостных операций и тонзиллэктомии, при рефлюкс-эзофагите, после гастродуо-денального кровотечения.
Диета 16 предназначена для тех больных, которые соблюдают полупостельный режим. При таком режиме больной находится до 50% дневного времени в сидячем положении, может передвигаться по палате и отделению. Диета №16 обеспечивает такому больному физиологические потребности в белке, углеводах, жирах, витаминах и проч.
Больные, которые придерживаются диеты 16, должны ограничить в рационе химические и механические раздражители и провокаторы секреции в желудочно-кишечном тракте. Ассортимент продуктов и блюд совпадает с таковым при диете 1а.
Также в рацион можно включать гомогенизированные овощи и фрукты, пшеничные толчёные сухари. Можно употреблять мясо и рыбу – готовить паровые котлеты, фрикадельки, кнели. Слизистые супы необходимо заменить протертыми.
Всю еду нужно готовить на пару, разваривать до мягкого состояния, отваривать, протирать и пюрировать (доводить до консистенции пюре). Нельзя кушать пищу прохладнее 15 ˚С и горячее 62 ˚С. Как и при столе №1а, пищу нужно принимать 6 раз в сутки, что называется дробным режимом питания. При всех видах гастродуоденальной патологии диету назначают на срок до 10—14 дней.
Геркулесовый молочный протёртый суп
Каша гречневая молочная протёртая Яйцо всмятку
При использовании материалов сайта, ссылка на сайт обязательна.
Торговая марка и торговый знак EUROLAB™ зарегистрированы. Все права защищены.
Диета № 16 | Медицинский портал EUROLAB
Диета № 16 : стол, меню, отзывы
Как есть все подряд и похудеть: диета 16 :8
Интервальное голодание: вред или польза? Мнения трех экспертов
Диет -стол номер 16 по Певзнеру: что можно, что нельзя
Какая Диета
Как Беременным Не Набрать Лишний Вес
Проблемы Человека С Лишним Весом
Диета 16
h_667" width="550" alt="Диета 16" title="Диета 16">al_c" width="550" alt="Диета 16" title="Диета 16">q_90" width="550" alt="Диета 16" title="Диета 16">usm_0.66_1.00_0.01/cea4cb_0f6308c3c1674e1b854827e00d964209~mv2_d_3543_2362_s_2.jpg" width="550" alt="Диета 16" title="Диета 16">
