Диета 14
Диета 14
АВТОР
Женский журнал
НА ЧТЕНИЕ
5 мин.
ОПУБЛИКОВАНО
25.06.2018
Меню на неделю, а также полная таблица разрешенных и запрещенных продуктов по диете “Стол №14”. Узнайте, что можно есть, а что нельзя, придерживаясь 14 стола. Воспользуйтесь простой таблицей и составьте свой идеальный рацион!
Диета стол № 14 разработана Певзнером для питания взрослых и детей, у которых диагностировали мочекаменную болезнь с фосфатурией. Если пренебрегать ее принципами, избавиться от заболевания будет сложно.
Стол № 14 прописывают людям, у которых в мочевыделительных органах обнаружены камни из фосфорнокислых солей. В основе данного заболевания лежит нарушение вещественного обмена. Патология сопровождается болевым синдромом, присутствием крови в моче, тошнотой и рвотой.
Лечебная диета направлена на остановку процесса образования фосфорно-кальциевого осадка и коррекцию мочи в кислую сторону. Если кроме мочекаменной болезни человек страдает ожирением или атеросклерозом, ему понадобится корректировка стола. Этим вопросом должен заниматься лечащий врач.
Энергетическая ценность колеблется от 2100 до 2700 калорий в сутки. Химический состав рациона следующий:
Есть и другие правила соблюдения диеты:
Суточная норма соли составляет 10-12 г.
Положено выпивать 2-2,5 л жидкости. Повышенное количество воды выводит соли кальция с мочой.
Особых условий к методам кулинарной обработке нет.
Последний прием пищи за пару часов до сна.
Длительность диетической терапии должен устанавливать лечащий доктор с учетом результатов анализа, по которым контролируется кислотность мочи пациента.
Меню пациента должно состоять из следующих продуктов:
хлеб;
крупы;
бобовые;
макароны;
мясо;
рыба;
яйца;
желе и морсы из кислых фруктов и ягод;
сливочное масло.
Из овощей допустимы фасоль, спаржа, капуста брюссельская и горох. Из напитков разрешены некрепкий чай, квас, отвар шиповника и компот. Можно есть сладости в умеренных количествах.
Под запретом вся пища, которая содержит много кальция и обладает ощелачивающим действием. Сюда относятся:
копчености;
вся молочная продукция;
большинство овощей;
слишком соленая еда;
кофе;
алкоголь;
сок из фруктов или овощей;
щелочная вода.
Говядина, телятина, мясо кролика, курица, индейка, котлеты из свинины, говяжья печень
Лосось, сардина, судак, семга, треска, хек, форель, горбуша, креветки, кальмары, мидии, вяленая рыба, рыбные консервы
Брюссельская капуста, спаржа, фасоль
Кабачки, картофель, морковь, маслины, огурцы, свекла, помидоры, репа, редис, репчатый лук, квашеная капуста
Кислые яблоки, инжир, клюква, брусника, красная смородина, шиповник
Апельсины, абрикосы, авокадо, дыня, лимоны, сливы, сладкие сорта яблок, мандарины, груши, бананы, арбуз, клубника, виноград
Гречневая, перловая, пшенная, кукурузная крупа, овсяные хлопья, рис (белый и коричневый)
Цельнозерновой и хлеб с отрубями, булочки, бублики, выпечка, изделия из сдобного и слоеного теста, из пшеничной и ржаной муки
Мед, сахар, варенье, пастила, джем, печенье, желе, кондитерские изделия на молочной основе без крема и меренги
Торты, шоколад, десерты с добавлением молока
Оливковое, кукурузное, сливочное, подсолнечное
Некрепкий кофе и чай, отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей, морсы из разрешенных фруктов и ягод
Сладкая газированная вода, соки (апельсиновый, абрикосовый, томатный, морковный), овощные соки, чай и кофе с молоком, какао, минеральная вода с высоким содержанием солей, алкоголь
Молоко, сливки, кефир, сметана, простокваша, йогурт, творог, сыр
Рацион пациента составляется индивидуально на основе разрешенных продуктов и с учетом степени заболевания.
Нижеприведенное меню подходит как для взрослых, так и для детей.
Каша из гречневой крупы, некрепкий чай
Рыбная уха, пюре из гороха с мясной подливой
Мясной бульон с лапшой, пирог из кислых яблок с компотом
Скумбрия в духовке с овощным гарниром
Рисовая каша и котлета из курицы, зеленый чай
Суп с грибами, запеченный кусочек свинины
Куриная лапша, макароны с говядиной
Вареное яйцо, овсяное печенье с чаем
Суп с рисом на говяжьем бульоне, пюре из гороха
Плов с черносливом, отвар шиповника
В промежутках между трапезами следует пить природную минеральную воду.
Специалисты отмечают, что диета 14 стол соответствует питательным потребностям человеческого организма и должна назначаться на длительный срок. Она, действительно, помогает изменить реакцию биологической жидкости в кислую сторону и увеличивает объем мочи за сутки. Однако при наличии крупных камней в выделительных путях поможет лишь хирургическое вмешательство.
Отзывы о лечебной диете преимущественно положительные. Пациенты отмечают высокую эффективность 14 стола при фосфатурическом диатезе. К тому же список разрешенных продуктов довольно велик, что позволяет экспериментировать с блюдами и не подвергать организм стрессу.
Авторы редакции всегда стараются выпускать только полезные и интересные материалы для своих читателей
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
С тех пор как в моче появился песок, я придерживаюсь диеты стол № 14. Ее посоветовал лечащий врач, чтобы избежать серьезных осложнений. Никакого дискомфорта нет, переносится диета довольно легко.
Я соблюдала диету 14 стол во время лечения мочекаменной болезни. Обследование тогда показало камни фосфаты величиной по сантиметру. Лечилась около 6 месяцев, но становилось хуже. В итоге провели операцию. Доктор сказал, что я должна придерживаться данной диеты и после нее. Это поможет избежать рецидива. Стараюсь не есть запрещенные овощи, в том числе и картофель. Исключила все острое и очень соленое, консервы и маринады. Овощные салаты и супы заменила рыбными и мясными блюдами. Поправиться не боюсь, лишь бы анализы были в норме.
Гороскоп зачатий, составленный для Вас профессиональными астрологами
Лунный календарь стрижек, который поможет подобрать правильный день для обращения в парикмахерский салон.
Лунный календарь огородника, сверяясь с которым Вы всегда сможете собирать богатый плодородный урожай.
Разнообразие систем питания, направленных на сброс
Сбросить лишний вес можно разными способами.
Вечная проблема худеющих девушек – возможность срыва.
Выбор систем питания, направленных на снижение веса, огромен.
Рождение ребенка – один из самых счастливых периодов
Во время щадящей диеты организм получает все необходимые
Вероятно, нет такой женщины, которая бы хоть один раз
С возрастом обменные процессы в женском организме замедляются.
диета для ленивых минус 12 кг за 2 недели отзывы
японская диета 14 дней оригинальный вариант
диета на 14 дней минус 10 кг меню по дням
белковая диета меню на 7 дней самая простая
семидневная диета для похудения от 4 до 7 кг
яичная диета на 14 дней меню
японская диета на 14 дней меню
гречневая диета на неделю минус 10 кг за 7 дней отзывы и результаты
белковая диета на 4 недели меню на каждый день
диета лесенка меню на 7 дней отзывы и результаты фото до и после
Диета Меню Рецепты
Диета Для Ленивых Минус Отзывы
Кето Диета Меню
Японская Диета