Диета 10 Ребенок
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Диетический стол № 10
Диетический стол № 10
Полезно знать
Икра рыбная
Рыба и морепродукты
Черника
Фрукты и ягоды
Курица
Мясо, птица и яйцо
Красное вино
Напитки
Диета № 10 применяется при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы с нерезким нарушением кровообращения, гипертонической болезни , ишемической болезни сердца, атеросклероза артерий сердца, мозговых и периферических сосудов.
Целью диеты № 10 является обеспечение полноценного питания пациентов при одновременном создании максимально благоприятных условий для нормализации и улучшения кровообращения.
Диета № 10 полностью удовлетворяет физиологические потребности человека в пищевых веществах и энергии при ограничении потребления соли и жидкостей. Калорийность рациона нормальная, предусмотрено повышенное потребление витаминов, минеральных веществ, растительной клетчатки.
Диета предполагает ограничение и исключение продуктов и блюд, имеющих возбуждающее или раздражающее действие на нервную и сердечно-сосудистую системы, а также на почки (экстрактивные вещества, эфирные масла, острое, соленое, тонизирующее, алкогольные напитки).
Пищу готовят на пару, в отварном или запеченном виде без соли. Соль выдают пациенту на руки в количестве 3–4 г.
Диета № 10 предусматривает дробный режим приема пищи 4–6 раз в сутки. Последний прием пищи – за 2–3 часа до сна.
Белки: 85–90 г (включая 45 г белков животного происхождения).
Жиры: 70–80 г (включая не менее 30 г жиров растительного происхождения).
Углеводы: 300–350 г.
Суточная калорийность: 2 200 – 2 400 ккал.
Свободная жидкость: 1,5–2 л.
Поваренная соль: 6–8 г.
Витамины: ретинол (А) – 0,3 мг, рибофлавин (В2) – 2,5 мг, тиамин (В1) – 1,7 мг, никотиновая кислота (В3) – 22 мг, аскорбиновая кислота (С) – 150 мг.
Макроэлементы: натрий – 2,6 г, калий – 4,2 г, кальций – 1 г, фосфор – 1,8 г.
Микроэлементы: железо – 6 мг.
Оптимальная температура блюд: от 15 до 65 градусов Цельсия.
Хлеб: пшеничный (в том числе бессолевой) 1 и 2 сорта вчерашний или подсушенный, пшеничные сухари, несдобное печенье и несдобная выпечка.
Супы: вегетарианские супы (с овощами, крупами, фруктовые, борщ, свекольник), молочные супы. В норме супы подают по 1/2 порции, при сильных отеках исключают.
Мясные блюда: нежирные говядина, телятина, баранина, свинина, а также курица, индейка, курица, кролик отварные или запеченные после отваривания – куском, рубленые.
Рыбные блюда: нежирные сорта рыбы отварные куском, рубленые, запеченные; рекомендованы отварные морепродукты.
Гарниры: крупы (овсяная, гречневая, манная) в виде каш, запеканок, пудингов и т. д.; рекомендованы любые овощи в сыром виде, отварные, запеченные; разрешены макаронные изделия (желательно диабетические), гречневая лапша; при ожирении все, кроме овощей, ограниченно.
Молочные продукты: молоко, кисломолочные продукты, творог и блюда из них; сметана в малых количествах в блюдах; неострый маложирный сыр.
Яйца: не более 5 яиц в неделю всмятку или в виде парового белкового омлета.
Закуски: заливное, докторская колбаса, салаты из свежих и отварных овощей, овощная икра и овощные консервы, неострые маложирные сыры, зелень.
Соусы: овощные (в том числе томатные), молочные, сметанные, фруктовые.
Сладкие блюда: любые фрукты и ягоды в свежем виде; сахар (до 50 г), мед, варенье, муссы, желе, сухофрукты.
Напитки: некрепкие чай и кофе с молоком и без, кофе из заменителей, кисели фруктовые, ягодные и молочные, отвар шиповника, свежие соки, по согласованию с врачом минеральная вода.
Жиры: свежее растительное масло; свежее несоленое сливочное масло – ограниченно.
Из рациона следует исключить все жареные, соленые и острые продукты, мучные изделия из пшеничной муки высшего сорта, сдобную выпечку, жирные мясо, птицу и рыбу, сало, ливер, кулинарные жиры, крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны, соленую рыбу, копчености, колбасы, жирные сыры, соленья, консервы, маринады, острые приправы, соусы, пряности и специи, квашеную капусту, шоколад, какао, виноград. Также исключают алкогольные напитки.
Первый завтрак: протертая гречневая каша на молоке, яйцо всмятку, чай с молоком.
Второй завтрак: отварное мясо, свежее яблоко.
Обед: суп с ячневой крупой и картофелем, бефстроганов, тушеная морковь, молочный кисель.
Полдник: отвар шиповника, размоченные сухофрукты (курага, чернослив).
Ужин: творог, тушеная свекла с яблоком, молоко.
На ночь: простокваша.
Диета № 10А, диета № 10Б, диета № 10С, диета № 10Р, диета № 10Г, диета № 10И.
У женщин, которые в детстве подвергались сексуальному насилию, выше риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Отказ от материнства, как и рождение четырех и более детей в равной мере негативно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы женщины.
Раскрыт механизм, с помощью которого «хороший холестерин» (липопротеины с высокой плотностью, ЛПВП) окисляется, чем провоцирует дополнительное воспаление в стенках кровеносных сосудов.
Храп является более серьезным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, чем избыточный вес, курение или повышенный уровень холестерина, сообщает Medical Xpress.
Острый некроз и повреждение сердечной мышцы – угрожающее для жизни течение ишемической болезни сердца. Какие признаки помогут заподозрить приближающийся инфаркт?
Что это такое – инфаркт и каковы его призники? Эти знания могут спасти жизнь, ведь чем раньше начато лечение, тем выше вероятность выздоровления.
Не регистрировались? Вы
можете зарегистрироваться
Введите e-mail указанный вами при регистрации
Диагностика и коррекция нарушений липидного обмена с целью профилактики и лечения атеросклероза / В.В. Кухарчук, Г.А.Коновалов, А.В. Сусеков и др.. - 2012
A satiety index of common foods / S. H. Holt , J. C. Miller, P. Petocz et all // Department of Biochemistry, University of Sydney, Australia. - 1995
The relationship between high-fat dairy consumption and obesity, cardiovascular, and metabolic disease / Mario Kratz, Ton Baars, Stephan Guyenet // European Journal of Nutrition. - 2013
И получайте самые свежие новости из мира медицины и здоровья
Диета «10 стол» является лечебной системой питания, разработанной советским терапевтом Мануилом Исааковичем Певзнером. Она назначается при различных нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы. С ее помощью можно облегчить течение имеющейся патологии и предупредить развитие тяжелых последствий. Стол 10 — диета, меню которой должно отвечать всем правилам и принципам лечебного питания.
Диета 10 цель имеет улучшить кровообращение, работу сердца и сосудов, других внутренних органов, в частности, почек, печени. Такое питание способствует нормализации обменных процессов в организме, щажению органов, обеспечивающих циркуляцию крови в организме, а вместе с ними и органов пищеварительного тракта. Это достигается благодаря снижению общей калорийности рациона. Диета номер 10 предусматривает практически полный отказ от животных жиров в пользу растительных, а также умеренное снижение углеводов. Кроме того, рекомендуется значительно ограничить объем поваренной соли и количество жидкости.
Исключается пища, способная возбуждать сердечно-сосудистую и нервную системы, раздражать печень и почки , излишне нагружать желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) и провоцировать метеоризм. Предпочтение стоить отдавать богатым калием и магнием продуктам. Всех трудноперевариваемых, механически, термически и химически нагружающих ЖКТ продуктов следует избегать.
Исключаются все жирные сорта мяса, птицы и рыбы, предпочтение отдается постным, но и из них не рекомендуется готовить первые блюда, бульоны, а только вторые. Супы предпочтительно есть вегетарианские. Свежей сдобе, блинам, оладьям не место на столе сердечника. Вприкуску с первыми блюдами можно есть вчерашний или подсушенный хлеб, диетический бессолевый. Копчености, колбасы, соленья, маринованные грибы и овощи есть нельзя. Последние можно отваривать, запекать, тушить, реже есть сырыми и готовить свежие салаты.
Если верить ученым из Department of Biochemistry (University of Sydney, Australia), картофель хорошо подавляет чувство голода и продлевает ощущение сытости — лучше, чем фрукты, хлебобулочные изделия, закуски и хлопья для завтрака. Большую пользу страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний принесут морковь, тыква, томаты, салат, огурцы, цветная капуста. Что касается молочных продуктов, то можно есть творог и блюда из него, пить кисломолочные напитки, есть сыр, но только не соленый. Ограничения касаются лишь сметаны и сливок. По мнению ученых, опубликовавших результат своего исследования в European Journal of Nutrition, молочные продукты с высоким процентом жирности не повышают риск развития ожирения и сердечно-сосудистых патологий.
Фрукты и ягоды разрешены практически все, кроме слишком сладких. Их можно есть как в чистом виде, так и готовить из них желе, мусс, самбук, кисель и др. Из напитков разрешены некрепкий чай, отвар шиповника, овощные и фруктовые соки.
Такую профилактику болезней сердечно-сосудистой системы необходимо соблюдать столько, сколько потребуется для поддержания своего здоровья.
Использованы фотоматериалы Shutterstock
Medaboutme 2021. Все права защищены. ООО «Корпорация «Медицинские электронные данные» ООО «Новая Поликлиника» Медицинская лицензия № ЛО-77-01-005605 от 26.12.2012
Medaboutme 2020. Все права защищены. ООО «Корпорация «Медицинские электронные данные» ООО «Новая Поликлиника» Медицинская лицензия № ЛО-77-01-005605 от 26.12.2012
Лечебная диета № 10 : продукты, меню на неделю | Food and Health
MedWeb - Диетический стол № 10
Стол № 10 : диета и меню при сердечно-сосудистых болезнях
Диета № 10 : что можно и что нельзя, меню на неделю | Компетентно...
Ожирение у детей . Возрастные этапы развития. 7 – 12 (- 14 лет).
Дюкан Диета Рецепты
Шоколадная Диета
Как Вычислить Лишний Вес У Женщин Калькулятор
Диета 10 Ребенок
.jpg)
