Диета 1 0

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Совместные покупки


Присоединяйтесь к нам в соцсетях:



Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
ВКонтакте 
facebook 
Одноклассники 


Главная
→
Статьи
→
Здоровье




Мы с вами в статьях много говорим о теме лечебного питания, и уже не раз упоминали лечебные диеты и питание по так называемым «лечебным столам» . Это обобщенные данные многих лет наблюдений и исследований, которые помогли разработать целый набор специальных и универсальных лечебных систем питания по каждой из групп заболеваний, будь то система пищеварения, почечные болезни, неврологические или обменные . Разработка этих унифицированных диет позволяет врачам всего мира соблюдать принцип единства в назначении диеты при том или ином заболевании . Давайте поговорим об этом подробнее .

Принцип классификации .

Лечебные столы еще называют стандартными лечебными диетами по Певзнеру, так как более ста лет назад именно этот отечественный диетолог собрал воедино разрозненные знания в плане диетического лечения по всем заболеваниям, и создал стройную систему диет . По его классификации все диеты разделены на 16 категорий от № 0 до № 15 . В некоторых из этих категорий для большего удобства диеты разделены на подкатегории с литерой «а», «б» или какими-либо другими, уточняющими цель и принадлежность диеты . Чтобы вы спокойно ориентировались во всем разнообразии этих диет – предлагаю вам их разобрать каждую в отдельности со всем типичными особенностями и ограничениями в питании .

Стол № 0 .

Данный стол содержит небольшое количество калорий, и его назначают в случаях, когда необходимо реальное ограничение питания в определенных ситуациях . Это даже не диета в полном ее понимании, а особенное питание у больных, находящихся в бессознательном состоянии, при хирургических операциях, после голодания, чтобы войти плавно в привычное или лечебное питание . В составе этого питания обычно включены самые простые продукты – суп-пюре, бульон, кисели и желе, соки и молоко . Эта диета нужна тем людям, которые в силу своего положения никак не могут принимать твердую пищу или процесс ее приема крайне затруднен . Иногда эту диету еще называют «хирургический стол №1» с вариациями . О составе и вариантах этого стола мы будем говорить в отдельном материале .

Стол №1 – для болезней пищеварения .

Обычно эта диета предписывается людям с язвенными поражениями желудка или двенадцатиперстного кишечника, при острых гастритах или эзофагитах, при других проблемах с пищеводом и желудком с нарушением процесса пищеварения . Обычно ее назначают людям с затухающими процессом обострения, или при незначительных обострениях, в периоде реабилитации и ремиссии . Также стол №1 показан при острых гастритах по мере выздоровления, при хронических гастритах с разными видами кислотности (обычно повышенной или нормальной), если это хронический гастрит с недостаточной секрецией и он в обострении, при болезнях пищевода, в том числе и при рефлюксной болезни . Назначаться данная диета может на сроки от трех до шести месяцев, либо на срок, что врач посчитает нужным .

Основная цель, которую преследует стол №1, это помочь в заживлении эрозий, воспалений и язв, уменьшить секрецию желудка и кишечника, приведя их к физиологическим, нормализовать процесс моторики – чтобы пища лучше переходила из пищевода в желудок, и оттуда – в кишечник . Эту диету можно практиковать как в условиях гастроэнтерологических отделений стационаров, так и в домашних условиях на долечивании . Она полностью покрывает все физиологические потребности больных людей в питательных и энергетических составляющих пищи . Но данная диета назначается в комплексе с ограничением физических нагрузок на организм .

Питание на этой диете умеренно щадит желудок, не давая ему температурного, механического или химического раздражения, что достигается ограничениями в питании таких блюд и продуктов, которые сильно воздействуют на стенки желудка, раздражают слизистые оболочки пищеварительной трубки или трудно перевариваются . Стол №1 исключает из меню продукты и блюда с возбуждающими секрецию эффектами, продукты, трудные в переваривании, очень горячие блюда, ледяные блюда, блюда, насыщенные химией и раздражающие пищевод и желудок . Кроме того, вся пища диеты №1 должна очень длительно и тщательно пережевываться . В питании предусмотрено правильно дробности приема пищи, не менее пяти-шести раз в день, порции при это очень небольшие, а перерыв между питанием более 3-4 часов просто недопустим . Последний прием пищи в столе №1 – за час-полтора до отхода ко сну, и на ночь могут понадобиться стакан молока или сливки .

Особенность меню стола №1 .

В большинстве своем блюда в столе №1 подаются в жидком виде, пюрированные или протертые, протертые блендером, в виде каш, но мясные или рыбные блюда допустимы целыми кусочками, при условии их тщательного жевания . Приготовление всех без исключения блюд при такой диете – отварное ил паровое, для некоторых блюд допустимо запекание в фольге или духовке без образования корочек . Резко сокращается в рационе применение богатых растительной клетчаткой продуктов виде капусты, бобов, редиски и редьки, фруктов с твердой мякотью и шкурой, недозревших ягод, и хлеба из обдирной муки с отрубями, отрубных хлебцев . В мясных блюдах исключены хрящи и жилки, шкурки, у куры и рыбы – шкурка, и категорически запрещены колбасы и рыбные деликатесы .

Калорийность данного стола составляет суточную норму обычного человека – около 2300 ккал, при этом необходимо пить не менее полутора-двух литров жидкости, а вот соль ограничивают до 6-7 граммов, это чайная ложка . Важно следить за температурой блюд, она должна быть в пределах от 15 до 60 градусов, то есть продукты комнатной и теплой температуры, пить воду, молоко и другие напитки из холодильника нельзя, равно как и есть мороженое, пить горячий чай тоже не рекомендуют .

Разновидности диетического стола № 1 .

Стол №1 имеет три варианта меню – меню а, меню б и меню р (расширенное), которые показаны в определенных ситуациях и при особых патологиях пищеварения .

Диета №1а назначается в периоды начальных этапов болезней пищеварения, обострений и болевых синдромов . Она направлена на первичное снятие воспалительных процессов, рубцевания язв и затягивания эрозий . При помощи этой диеты начинают процесс восстановления работоспособности слизистых оболочек пищеварительной трубки . К основным показаниям для назначения данного вида диеты относят язвы желудка и кишки, гастриты или удаление желчного пузыря, а также ее назначают при кровоточащих язвах и эрозиях, ожогах в области пищевода . Эта часть диеты достаточно строгая, ее назначают на сроки не более одной-двух недель с постепенным переходом на более расширенный и облегченный вариант №1б .

Обычно стол №1а назначают больным в условиях стационаров, при обострениях процессов, она покрывает потребности в энергии и питательных веществах, но очень невкусная, в ней все пресное, протертое и теплое, почти без соли, мелкими порциями, и как минимум каждые два часа нужно кушать, обязательно на ночь пить молоко или сливки . Калорийность диеты невысокая, в районе 1800 ккал, что недостаточно для полноценного восстановления организма, и поэтому по мере того, как становится лучше, нужно ее отменять . Длительно находиться на данной диете нельзя!

Диета последующая №1б это более свободный вариант первого стола, хотя основные принципы пищеварения с щажением стенок желудка и кишки от всех раздражителей сохраняются . Но этот вариант диеты более калорийный, что позволяет находиться на ней более длительное время . Показания к этому варианту диеты те же, что и для варианта «а», назначается как вариант перехода на более расширенный и привычный стол . Если же симптомы не резкие, обострение не сильное и невыраженное, тогда может быть рекомендовано сразу же находиться на столе №1б . Основное отличие – более крупные порции и большая калорийность рациона, в среднем это 2300 ккал в сутки . По мере нормализации самочувствия и входа в ремиссию показа вариант диеты №1р, с более привычным режимом питания и достаточно большим набором продуктов в сравнении с строгим вариантом .

Какие продукты нельзя употреблять в столе №1 .

Исключают из питания все «вкусности», возбуждающие секрецию, которые раздражают желудок и кишку . К таким относят – маринады, солености, копченые продукты, консервы (и домашние тоже), соусы и газировки, квас . Нельзя крепкие кофе и чай, наваристый бульон из мяса, рыбы и курицы, все жареное, тушеное с томатом, грибы, томатные соусы, салаты, кислые продукты, острый сыр .

Запрещаются ржаной хлеб и свежий белый, можно только сухарики из него, сдобу, бобовые, капусту, кислые фрукты, ягоды, кукурузную и пшенную крупу, перловку .

Запрещен категорически любой алкоголь, минералка с газами, соки без разведения водой, сырые овощи . Нельзя майонез, кетчупы, соевые соусы, суши, пиццу, полуфабрикаты, колбасные изделия и копчености .

В первые недели обострений или острых процессов диета наиболее строгая, по мере улучшения состояния можно постепенно переходить на ее облегченные и более вольные варианты, но рекомендация питаться часто и небольшими порциями сохраняется надолго . Во всех вариантах диеты показан прием молока или сливок на ночь, что не даст желудку за ночь выработать много кислоты и вызвать боли .



Лечебные столы №2 и №3

Лечебные столы №4 - диарейные

Лечебные столы №5 и вариации

Продолжение разговора о диете №5 - варианты

Стол № 6-7

Стол №7 - варианты

№ 8 - при ожирении и избыточном весе

Стол №9 - диабет и астма

Стол №10 - сердечный




Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

Лучший кулинарный портал рунета
147347
Рецептов
1557975
Пользователей

22 сентября 2013 года
 
#


Спасибо .Пробежала взглядом,позже прочту подробнее .

или
войти если вы уже регистрировались .

Фото вставлено в текст . Можете вставить еще несколько или закрыть это окно .


Поиск рецептов






Поиск по ингредиентам




Тур по сайту

Обсуждение проекта

Новости проекта

Правила

Помощь


Конкурсы

Новые фото

Самое интересное

Тесты

Опросы

Страны и регионы


Доска объявлений


Роддома

Детские сады

Школы


Тэги: 
питание , лечение , диета , лечебный стол

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:
. . .или указать адрес картинки в интернете:

Получить код для блога/форума/сайта



Страна Мам

→

Лечебные столы - диета № 0 и 1 .

Тэги:

питание

,

лечение

,

диета

Мы с вами в статьях много говорим о теме лечебного питания, и уже не раз упоминали лечебные диеты и питание по так называемым «лечебным столам» .

Читать полностью

[size=15][b][url=www .stranamam .ru/article/6361412/]Лечебные столы - диета № 0 и 1 .[/url][/b][/size]
Мы с вами в статьях много говорим о теме лечебного питания, и уже не раз упоминали лечебные диеты и питание по так называемым «лечебным столам» . [b][url=www .stranamam .ru/article/6361412/]Читать полностью[/url][/b]

Мы с вами в статьях много говорим о теме лечебного питания, и уже не раз упоминали лечебные диеты и питание по так называемым «лечебным столам» . Читать полностью

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята,

Подробнее »


Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все . . .

Подробнее »


Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом . . .

Подробнее »


Никакого отношения эти вкуснейшие отбивные, на мой . . .

Подробнее »


Можете
войти как

и оставить комментарий .


Чтобы перейти к окну поиска, нажмите / .
Результатов: примерно 21 600 000 (0,55 сек .) 
21 сент . 2013 г . — Диета №1а назначается в периоды начальных этапов болезней пищеварения, обострений и болевых синдромов . Она направлена на первичное снятие . . .
4 мая 2019 г . — Первый этап нулевой диеты — самый строгий, направлен на постепенное восстановление работы ЖКТ . На втором этапе организм пациента получает . . .
foodandhealth .ru › Диетическое питание
foodandhealth .ru › Диетическое питание
21 сент . 2018 г . — Также назначение диеты № 0 требуется для больных инфекционными заболевания, . . . Для приготовления используют пропорцию 1 :3, крупу хорошо . . .
cmd74 .ru › lechebnye-stoly-diety
cmd74 .ru › lechebnye-stoly-diety
Диета № 1 , 1а, 1б– язва желудка и двенадцатиперстной кишки; . . . Больным рекомендуют не злоупотреблять белковыми продуктами (до 0 ,8– 0 ,9 г/кг) и несколько . . .
edatop .ru › . . . › Диеты › Лечебные
edatop .ru › . . . › Диеты › Лечебные
10 мар . 2020 г . — 1 Особенности и суть диеты 0 ; 2 Показания к назначению; 3 Химический состав и энергетическая ценность; 4 Разновидности стола . . .
sport24 .ru › news › zozh › 2021-02-25-diyeta-1 . . .
sport24 .ru › news › zozh › 2021-02-25-diyeta-1 . . .
25 февр . 2021 г . — Диета 1 считается жесткой, но именно она поддерживает правильную работу ЖКТ и помогает восстановиться самым безопасным способом в период разных . . .
www .cosmo .ru › Здоровье › Диеты
www .cosmo .ru › Здоровье › Диеты
23 июн . 2021 г . — Пациентам не следует злоупотреблять белковыми продуктами (до 0 ,8– 0 ,9 г/кг) и ограничить соль (7–8 г/сут) . Диета 8 по Певзнеру . Стол 8 подходит . . .
azbyka .ru › Азбука рецептов › Полезные советы
azbyka .ru › Азбука рецептов › Полезные советы
Показания для назначения лечебных столов: Диета № 1 , 1а, 1б – язва желудка и двенадцатиперстной кишки; Диета №2– атрофический гастрит, колиты; Диета №3– . . .
kogdaeda .ru › kolonka-shef-povara › dieticheski . . .
kogdaeda .ru › kolonka-shef-povara › dieticheski . . .
Диетические столы (лечебные диеты ) № 1 -15 по Певзнеру . Диетические столы лечебного питания были разработаны одним из ведущих основоположников диетологии и . . .
vk .com › topic-503261_35657357
vk .com › topic-503261_35657357
14 авг . 2017 г . — Хирургическая Диета 0 - 1 . Диета 0 - Подробное описание диеты 0 , рецепты блюд с фото, . 1 или диету № 1 хирургическую Диета № 1 хирургическая . . .
диета 0 стол что можно что нельзя таблица
Не удалось обновить данные о вашем местоположении . Подробнее…
Обновление данных о местоположении…

Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
( 8 голосов, средняя оценка: 4,38 )
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
Основной проблемой после перенесенных хирургических вмешательств на органах желудочно-кишечного тракта является нарушение всасывания и переваривания . Поэтому питание пациента после операций требует особого внимания и осторожности . В период реабилитации больной должен получать достаточно питательных веществ и витаминов, но не нанести ущерб ослабленному желудку и кишечнику тяжелой пищей . Для решения этих задач прописывается хирургическая диета, которая называется стол №0 .
Такой лечебный рацион обеспечивает максимальное щажение желудочно-кишечного тракта и способствует его быстрому восстановлению . Помимо пациентов с гастроэнтерологическими заболеваниями эта система питания применяется для реабилитации больных с другими тяжелыми патологиями, которые находятся в отделении реанимации .
Область применения стола №0 достаточно обширна . Помимо пациентов после оперативных вмешательств на желудочно-кишечном тракте, она применяется при нарушении мозгового кровообращения, после черепно-мозговых травм .
Также назначение диеты №0 требуется для больных инфекционными заболевания, которые находятся в тяжелом состоянии .
Лечебный стол №0 был составлен Мануилом Певзнером – ученым, профессором в области гастроэнтерологии и диетического питания . Как уже было сказано, этот рацион призван восстановить жизненные силы больного, пополнить запасы питательных веществ и повысить общую сопротивляемость организма .
Диета относится к очень строгим, скорость восстановления здоровья будет зависеть от точного соблюдения всех правил . Поскольку такая система питания рассчитана на ослабленный организм, она подразумевает снижение нагрузки на внутренние органы, в первую очередь желудочно-кишечный тракт . Прежде всего, это касается правил приготовления пищи . Для облегчения работы пищеварительного тракта Певзнер три вида щажения: термическое, механическое и химическое .
Термическое щажение означает, что блюда и напитки должны быть теплыми . Запрещается очень холодное и очень горячее, так как такие виды пищи дополнительно нагружают кишечник и желудок . В случаях поражения головного мозга холодная или горячая пища возбуждает центральную нервную систему, что отрицательно сказывается на процессах восстановления поврежденных нервных клеток .
Химическое щажение предусматривает определенный состав пищи и напитков . До полного восстановления больного полностью запрещаются синтетические добавки, ограничиваются соль и сахар . Вся пища должна быть натуральной и качественной . Запрещаются специи и соусы, кислая и соленая пища, кофе и крепкий чай . После операций на ЖКТ задача лечебного питания – не допустить образование газов . По этой причине запрещены бобовые, капуста, цельное молоко .
Механическое щажение еще один очень важный в диете . Вся потребляемая пища должна быть хорошо проварена или пропарена, запрещаются к употреблению трудноперевариваемые продукты, которые содержат много грубых волокон . Твердая пища может быть разрешена лечащим доктором, в остальных случаях пища должна быть жидкой, в виде разваренных каш, жидких пюре . Все компоненты должны быть перетерты или несколько раз пропущены через мясорубку .
Диета номер 0 по Певзнеру назначается в три этапа . По мере восстановления больного в меню добавляют все больше разрешенных продуктов . Каждый этап длится от двух до четырех дней и имеет свое название . Так, в первые дни после осложнений или хирургических вмешательств применяется диета 0а – она самая строгая и ограниченная . После нее рацион расширяется – это диета 0б, заключающая фаза носит название 0в и призвана подготовить пациента к привычному питанию .
Вступительная фаза диеты предназначена для больных в очень тяжелом состоянии: критически повышенная температура, первые дни после операций на пищеварительной системе, при нарушении мозгового кровообращения .
В подобных ситуациях пациент может находиться в состоянии нарушенного сознания . При этом, ему необходимо пополнять запас питательных веществ, чтобы организм был в состоянии реабилитироваться .
Рацион больного в начале лечения будет похожим на детское питание как по составу, так и по текстуре . Все блюда должны быть максимально измельчены, перетерты, остужены до нормальной температуры . Пища и напитки должны быть примерно 40-45 градусов . Разрешается вводить в рацион:
Так будет выглядеть стол №0а в первый период восстановления . Все, что не входит в рассмотренный список запрещается, еда и напитки не приправляются солью, сахаром и специями . Весь дневной рацион должен быть разделен на 7-8 приемов пищи, но в маленьких порциях . Объем одной лечебной трапезы не должен превышать 300 г .
Помимо питания пациенту нужно обеспечить оптимальный питьевой режим . В день полагается от 1500 до 2200 мл жидкости, пить нужно очищенную теплую воду . Запрещены сладкие воды, газировки, кофе, крепкий чай . С разрешения доктора вводят отвар из шиповника или другие лечебные напитки .
Калорийность такого питания составит не более 1200 ккал, что позволит покрыть энергозатраты на жизненно важные функции организма . В период диеты больной должен соблюдать постельный режим . После установленного врачом срока наступает следующий этап диеты, стол номер 0а заменяется на 0б .
Следующий этап заключается в том, что расширяется рацион пациенты и растет суточная калорийность . В сутки больному показано потреблять до 1700 ккал . Рацион в основном представлен разваренными супам и кашами, разнообразными суфле .
К вышеописанному списку разрешенных ингредиентов нужно добавить:
Пища по прежнему отваривается или готовится на пару с добавлением минимума соли . Из напитков запрещаются газированные напитки, кофе, молоко и кисломолочные продукты . Важно при минимальном наборе продуктов максимально разнообразить рацион больного для восполнения недостающих макро- и микроэлементов , витаминов .
Приготовление лечебных блюд потребует времени, но диета не продлится долго, а ее полезное действие значительно ускорит реабилитацию . Как правило, стол № 0б назначается на одну-две недели, точную длительность такого питания устанавливает лечащий врач . Нередко этот этап восстановления происходит в домашних условиях, в таком случае лучше запастись полезными рецептами и составить меню на неделю заранее . Рассмотрим несколько таких рецептов, которые помогут разнообразить рацион .
Отварить мясное филе, остудить его два раза пропустить через мясорубку, можно измельчить его блендером до состояния пюре . Разделить яйцо на желток и белок, желток смешать с мясной пастой, а белок взбить до плотной пены . Аккуратно соединить белковую массу с мясной . Готовить суфле на пару в смазанной форме .
Промыть до чистой воды рисовую крупу, отправить ее вариться до полной готовности . Процедить отвар и поставить его снова на огонь . Отдельно подогреть молоко и влить в него сырое яйцо, быстро перемешать, чтобы получились хлопья . В рисовый отвар влить молочную смесь, перемешать и еще раз довести до кипения . Можно перед подачей положить в суп кусочек сливочного масла , если это не запрещено доктором .
Хорошо промытые ягоды нужно протереть через сито, стекший сок вылить в отдельную емкость, а оставшуюся массу от ягод поставить варить . Готовый отвар процедить и вернуть на плиту . В холодном ягодном соке развести картофельный крахмал и влить его в кипящий отвар, проварить еще минуту и оставить остывать . С разрешения доктора можно добавить немного сахара или сахарозаменитель, лучше всего стевию .
Режим питания для стола 0б немного меняется по сравнению с предыдущим . Количество приемов пищи немного сокращается, а порции увеличиваются . В сутки пациенту можно есть по 5 раз, допускается до 400 г пищи за один прием . Количество жидкости можно увеличить до 2000 мл .
После того, как пищеварение и самочувствие больного значительно улучшится, его переводят на следующий этап диетического питания .
Заключающей фазой диетотерапии будет стол 0в . По химическому составу и калорийности он близок к полноценному питанию, но сохраняются принципы щажения . Ее назначают только после того, как функции желудочно-кишечного тракта и других органов будут близки к полному восстановлению .
К списку разрешенных блюд для столов 0а и 0б добавляются молочные и кисломолочные продукты . Из них разрешается есть нежирный творог до 3,5% жирности, добавлять в блюда сметану 10% жирности, можно разбавить чай нежирным молоком, готовить на молоке каши .
Для первых блюд можно использовать крупы и овощи, предпочтительно готовить крем-супы . На второе разрешены отварные и паровые блюда из рыбы, постного мяса, протертых овощей . Из ягод и фруктов по-прежнему можно готовить желе, муссы, пюре, свежевыжатые соки, которые разводятся водой 1:2, также разрешаются печеные яблоки некислых сортов .
Дополнительно вводятся сухари из белого хлеба, желательно домашние . В сутки разрешено не более 100 г сухого хлеба , его можно съесть отдельно с соком слабозаваренным чаем, или добавить к первым блюдам .
Завтрак: протертая геркулесовая каша на молоке, слабый черный чай .
Перекус: желе из грушевого сока, омлет из белков на пару .
Обед: суп-пюре с рисом и картофелем , протертая гречневая каша .
Перекус: смородиновый кисель, свежий творог .
Ужин: пюре из отварного кролика , компот из яблока .
Перекус: некислое печеное яблоко, отвар из отрубей .
Обед: суп на геркулесовой каше, мясной мусс, компот .
Перекус: отвар шиповника, желе из моркови .
Ужин: зразы паровые из постного мяса, пюре картофельное с маслом .
Завтрак: куриные яйца всмятку, кисель из сухофруктов .
Перекус: творог со сметаной, липовый чай .
Обед: суп-пюре из овощей, паровое суфле из хека .
Перекус: пшеничные сухари и грушевый компот .
Ужин: котлеты из говядины на пару, овсянка на воде протертая .
В процессе приготовления блюд ингредиенты по-прежнему хорошо измельчаются . Творог и яйца перед едой тоже нужно перетирать до состояния однородной массы . Из термической обработки разрешены только варка на воде или молоке, паровое приготовление, с разрешения врача вводят запеченные блюда без твердой корочки .
В зависимости от состояния пациента и динамики патологического процесса, диета 0 стол может быть расширена дополнительными ингредиентами . Самостоятельно вводить в рацион запрещенные продукты категорически не рекомендуется . Продукты питания с сомнительным качеством и синтетическими добавками остаются под запретом до полного выздоровления . На протяжение всего лечебного курса больному противопоказан алкоголь, даже в малых количествах .
Режим питания должен быть дробным, а порции нужно формировать в пределах 350-400 гр . Допустимое количество соли устанавливает доктор . Если нет осложнений, стол 0в разрешает до 7 г натрия хлорида в сутки . Рекомендуют не солить пищу во время приготовления, а выдавать соль пациенту на руки для использования во время еды .
Питьевой режим остается в рамках физиологической потребности . Из напитков разрешаются отвары и слабые чаи, компоты домашнего приготовления, фреши разбавленные водой . Кисломолочные напитки можно вводить в рацион после одобрения врача .
До полного завершения лечебной программы еда должна быть теплой с сохранением химического и механического щажения .
В ходе первых дней диеты – стол 0а – у больного постепенно восстанавливается работа внутренних органов, в первую очередь желудочно-кишечного тракта . За это время системам организма дается “отдых”, что позволяет ему возможность самостоятельно бороться с болезнью .
Основная масса питательных веществ и витаминов поступает на втором этапе – стол 0б . За установленное доктором время продолжается разгрузка желудочно-кишечного тракта, но в это же время организм энергетически восполняется . На этом этапе больной заметно идет на поправку, появляется аппетит .
Стол 0в подготавливает внутренние системы организма к возвращению к привычному образу жизни и обычному питанию . Длительность этого этапа зависит от тяжести болезни и ее регрессии . В этот период больной может выглядеть, как полностью здоровый человек, усиливается аппетит и активность, появляется желание больше двигаться .
В отдельных случаях после стола 0в пациенту назначают другую лечебную диету по Певзнеру: №1 , №15 и другие . Это может быть необходимо, если организм еще требует щажения, а болезнь не отступила .
Помимо своего прямого назначения – восстановление пораженных органов и их функций – призвана оздоровить организм в целом . Натуральная и легкоусвояемая пища освободит от скопления токсинов, тяжелых металлов, опасных соединений . Такая система питания снизит побочные эффекты медикаментозной терапии и позволит быстрее вернуться к активному образу жизни . Главное – четко соблюдать правила диеты и рекомендации врача .
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram . Подписывайтесь: t .me/foodandhealthru
Специальность: диетолог, психотерапевт, эндокринолог .
Место работы: частная практика, онлайн консультирование .
Образование: эндокринология-диетология, психотерапия .
💼 65078, Украина, г . Одесса, ул . Космонавтов, 32, офис 7002
⌚️ пн–пт с 9:00 до 18:00, сб–вс – выходные
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по электронной почте info@foodandhealth .ru

Новости и акции

Городской кабинет охраны зрения детей и подростков временно работает дистанционно
04 .10 .2021


4 октября — Международный день врача
04 .10 .2021


Забота о здоровье школьника — программа телекомпании «ТВ-ИН»
04 .10 .2021




ГАУЗ «Центр охраны материнства и детства г . Магнитогорск» .


Информация

Контакты
Структура
Специалисты








Круглосуточно





+7 (351
Диета 1 0
Диета При Панкреатите Меню На Каждый
Диета На 10 Дней
Доктор Бергер Кето Диета