Что такое тапас в кулинарии: подробное описание
👇🏼Читать🤘🏻Традиционные испанские закуски, которые обычно подаются в барах и ресторанах в Испании, называются тапас. Это могут быть как горячие, так и холодные закуски, которые подаются вместе с крепкими напитками, такими как вино и пиво.
Слово «тапа» в переводе означает «крышку», что связано с традицией закрывать стакан или бокал крепким напитком небольшой закуской. Это позволяет защитить напиток от мух и других насекомых, а также добавляет больше вкуса к знакомому напитку.
В Испании вы можете увидеть, как различные бары и рестораны предлагают различные виды тапас — от морепродуктов и мяса до сыра и овощей. Каждое заведение может предложить свои собственные уникальные закуски в зависимости от региона и сезона.
Изучите нужный раздел, перейдя по ссылке ниже:
💥 Как правильно есть тапас
💥 Как выглядит тапас
💥 Что означает слово тапас
💥 Чем тапас отличается от Брускетты
💥 Полезные советы и заключение
🤧 Подробности
Тапас – это закуски, которые подаются в барах Испании к напиткам, таким как пиво или вино. Название этой кулинарной традиции происходит от испанского слова «tapa», что означает «крышка». В заведениях, где подают тапас, можно заказывать как орешки, чипсы или маслины, так и более сложные блюда, например, шашлык из свинины или различные холодные закуски. Особенность тапас в том, что их подают в небольших порциях, что позволяет попробовать большое количество разных блюд, не переедая. Эта традиция возникла в Валенсии в начале XIX века. Сейчас тапас являются одной из главных черт испанской кухни, и ее блюда удивляют своим разнообразием и оригинальностью.
Как правильно есть тапас
Традиционно, тапас едят вместе с крепкими напитками, такими как пиво или вино. Вы можете заказать несколько различных видов закусок и делить их с друзьями или семьей, что делает опыт еще более приятным.
Когда вы заказываете тапас, обычно они подаются на тарелочке или в глиняном горшочке. Вы можете выбрать несколько разных закусок и их разделить с друзьями, чтобы попробовать несколько видов.
Как выглядит тапас
Традиционные тапасы часто выглядят в виде небольшой краюшки хлеба, на которую кладется различные начинки. Например, популярным тапасом является багет, покрытый ломтиком вяленого мяса, куском сыра или хамона.
Однако, наряду с классическими закусками, многие рестораны и бары предлагают более экспериментальные и современные варианты тапас, такие как кальмары, мидии или рагу из овощей. Зависит это от региона и сезона.
Что означает слово тапас
Слово «тапас» происходит от испанского слова «tapa», означающего «крышка». Это связано с традицией закрывать стакан крепким напитком небольшой закуской.
Чем тапас отличается от брускетты
Испанские тапас имеют несколько отличий от итальянской закуски-антипасто, известной как брускетта. Если тапас может быть любой закуской, подаваемой в баре, то брускетта — это, как правило, тост, натертый чесноком и обильно смазанный оливковым маслом. Обычно на тост кладется некоторое количество помидоров и базилика.
Полезные советы при заказе тапас
- Вы можете попросить у местного официанта рекомендации, какие закуски имеются в наличии;
- Не бойтесь попробовать новые вкусы. Испанская кухня известна своей вариативностью и нетрадиционностью;
- Как правило, тапас имеют более небольшой размер, чем обычные блюда, поэтому, сделайте несколько заказов закусок, чтобы утолить голод;
- Традиционно к тапас подается вино. Если вы не уверены, какое вино выбрать, не стесняйтесь проконсультироваться с местными экспертами;
- Если вы не умеете испанский, попросите у официанта меню на английском языке.
Выводы: Тапас — это часть истории Испании
Традиционные испанские закуски, известные как тапас, давно традиционны в Испании. Их маленький размер, уникальный вкус и разнообразие — это то, что делает заказ тапас эдаким погружением в испанскую культуру и наслаждением фестиваля вкусов и ароматов. Они также являются отличным способом отведать различные виды испанской кухни одновременно. Заказ тапас — отличный способ окунуться в культуру Испании и насладиться вкусом настоящей испанской кухни.