Что пьют в кино Тарантино?

Вчера Квентину Тарантино исполнилось 62 года, вспомним же любимые алкогольные сцены из его фильмов!

Бешеные псы (1992)

Здесь пьют кофе.

Криминальное чтиво (1994)

Сцена в баре: Марселлас Уоллес (Винг Рэймс) пьёт эспрессо и договаривается с Бутчем (Брюс Уиллис) о подставном бое – но, несмотря на обилие наркотиков, алкоголя здесь почти нет.

Даже знаменитый молочный коктейль за 5 долларов, который заказывает Миа Уоллес (Ума Турман), не содержит ни капли спиртного. «Ты в него бурбон не добавляешь, что ли?» – спрашивает у официанта ошеломлённый Винсент Вега (Джон Траволта).

Экономим 5$: мороженое (150 гр), молоко (150 мл), ванильный сироп (20 мл), взбитые сливки (25 гр) и одну вишенку. Взбиваем молоко, мороженое и сироп. Переливаем в высокий стакан, украшаем сливками и вишенкой. Получаем «чертовски хороший молочный коктейль», который «не стоит пяти баксов, но все равно отменный!».

Джеки Браун (1997)

Макс Черри (Роберт Форстер), залоговый агент, предпочитает виски Bushmills; мелкий преступник Луис Гара (Роберт Де Ниро) – виски со льдом.

Важная сцена происходит в баре Cockatoo Inn, где торговец оружием Орделл Робби (Сэмюэл Л. Джексон) встречается со стюардессой Джеки (Пэм Гриер). Она пьёт белое вино, а он заказывает «отвертку» (водку с апельсиновым соком). Даже в таких мелочах фанаты умудряются находить смысл: на Reddit обсуждают, что именно означает выбор Робби. «Он хочет казаться утончённым, типа у него есть “любимый коктейль”, – пишет один из пользователей, – но выбирает дешевую “отвёртку”».

Убить Билла 1/2 (2003/ 2004)

Невеста (Ума Турман) днём пьёт тёплое саке в ресторане суши у Хаттори Ханзо. Саке также подают на встрече японских якудза. Там же появляется вымышленное пиво Tenku.

Во второй части Билл (Дэвид Кэррадайн) пьёт текилу.

Доказательство смерти (2007)

В баре Huck’s в Остине три девушки отмечают день рождения, пьют пиво Shiner Bock. Бармен Уоррен (сам Тарантино) отправляет по барной стойке им шоты Chartreuse. «Что это за хрень?!» – кричит одна из них. Это 2007 г. – задолго до коктейльного ренессанса, когда монашеский ликёр Chartreuse стал снова популярен. Даже в Нью-Йорке и Сан-Франциско мало кто знал, что это такое. Но Тарантино знал. И, играя Уоррена, берёт бутылку и произносит: «Chartreuse! Настолько хороший ликёр, что в его честь назвали целый цвет!».

Бесславные ублюдки (2009 г.)

Подвал La Louisiane. Британский шпион Хикокс (Майкл Фассбендер) выдает себя, заказав 33-летний шотландский виски. Со словами «drei Gläser» («три стакана») он поднимает вверх три пальца – и всё.

Чтобы показать «три» британец (и любой англоговорящий: американец, канадец и проч) вытянет указательный, средний и безымянный пальцы. В этой системе отсчет идет от указательного, он – главный.

А в Западной Европе (как раз, скажем, у немцев) покажут большой, указательный и средний. И сегодня – если вы попросите в Германии одно пиво, но покажете указательный палец – вам принесут два. Потому что отсчет начинается с большого.

«Ты не более немец, чем этот скотч», – говорит ему штурмбаннфюрер Хельстром (Аугуст Диль). Перед перестрелкой Хикокс успевает отпить: «Для тех, кто портит хороший скотч, есть особое место в аду».

Джанго освобожденный (2012 г.)

Доктор Шульц в салуне сам себе наливает пиво: «Prost!». А на плантации Кэнди в «Клубе Клеопатра» герои пьют всё – от бурбона до шампанского. Сам Кэлвин Кэнди (Леонардо ДиКаприо) заказывает Polynesian Pearl Diver – с кокосом и ромом.

Конечно, таких коктейлей в 1858 г. еще не существовало – они появились в 50-х благодаря Донну Бичу.

Однажды в... Голливуде (2019)

Сцена в Musso and Frank Grill: Рик Далтон (ДиКаприо) пьёт Whiskey Sour, Клифф Бут (Брэд Питт) – Кровавую Мэри. В ретроспективе агент Шварц (Аль Пачино) пьёт коньяк.

Каждый коктейль соответствует эпохе и психологии персонажа. Далтон дома делает свой любимый Whiskey Sour: лимон, яичные белки, бурбон из галлонной бутылки, всё это наливает в пивную кружку. На следующий день, забыв текст, он злится: «Восемь чёртовых виски сауэров! Мне мало было трёх?!». К финалу он переходит на тогда модную замороженную маргариту и пьёт её прямо из блендера.