Что делать если подлива получилась жидкая
Что делать если подлива получилась жидкаяКак сделать подливу с мукой?
=== Скачать файл ===
Подлива с мукой рецепт | Как сделать подливу из муки
Подлива к макаронам, рису, пюре, котлетам - лучшие рецепты. Готовим правильно мясную, томатную, грибную, куриную подливу.
Капусту, перетертую с солью, промой холодной водой и дай стечь. Так же промывают и редьку. Есть и другой способ: Горячее готовое пересоленное мясо перекладывают в миску с холодной сметаной и дают постоять до тех пор, пока мясо не остынет. Рыбу, пересоленную при варке, залей кипящей водой, доведи до кипения и подержи в отваре минуты. Тут еще сложнее, чем с рыбой. Прийдется переделать само блюдо. В пересоленные грибы добавляют муку, рис, картофельное пюре, сметану, лук в зависимости от степени пересола. Иногда добавляют новую порцию грибов. Поэтому при отсутствии сметаны пересоленные грибы можно исправить небольшим количеством воды, подкисленной лимоном. Если это рагу овощное или мясное, гуляш, почки по-русски, азу, чахохбили, капуста , то добавляют мелко нарезанные и слегка пассерованные свежие помидоры, доводят до кипения. Подгорели макароны, каша или овощи. Продукт сразу же переклади в другую посуду, доведи блюдо до готовности. Быстро перелей его в чистую посуду, предварительно смоченную холодной водой, и доведи до кипения. После этого молоко снова доводят до кипения. Если слабый запах все же остался, молоко лучше использовать в охлажденном виде. Первое блюдо получилось недостаточно острым. В рассольник или солянку жидкую влей пробуя прокипяченный и затем процеженный огуречный рассол. А в солянку еще добавляют если имеется процеженный рассол от каперсов. Борщ оказался недостаточно ярким. Оставшиеся ломтики свеклы доваривают до готовности и используют для винегрета, салата или на гарнир. Печень пережарилась и стала слишком сухой. Подавай через минут. У говяжьих почек остался неприятный запах. Нарежь тонкими ломтиками, залей холодной водой, доведи до кипения, провари минут. В вареном вымени остался запах прокисшего молока. Куски вареного вымени залей холодной водой, вари при слабом кипении 20—25 минут. Воду слей, а вымя промой теплой кипяченой водой. Тушки кур, цыплят или другой птицы оказались переваренными. Аккуратно слей бульон, а тушки охлаждают до комнатной температуры в той же посуде, в которой их варила. Затем поставь на часов в холодильник. После этого тушки можно нарезать на порции, но подавать их лучше в холодном виде как закуску с гарниром. Натертый сырой картофель для оладий, блинов потемнел. Отдели от картофеля потемневшую жидкость, влей в него холодное молоко и хорошо перемешай. На поверхности каши и на стенках кастрюли образовались сухие корки. Если корка не подгорела, сними ее, измельчи, залей двукратным по массе количеством горячей воды, дай набухнуть. Затем, часто помешивая, нагревай, пока лишняя жидкость не испарится. Соус получился слишком жидкий, легко отделяется от основного продукта; соуса получилось больше, чем должно быть. В этом случае не следует сливать лишний соус с блюд бефстроганов, гуляш, почки в соусе и др. Лучше его сгустить, выпарив лишнюю влагу. Хрен с уксусом слишком кислый и соленый. Добавь в соус сваренный и протертый рассыпчатый картофель и растительное масло. Можно добавить натертую вареную свеклу или морковь или сырые яблоки. Есть и более простой способ. Слей часть жидкости, добавь охлажденную кипяченую воду, сахар и, если нужно, соль, хорошо перемешай. Слитую часть жидкости используй для заправки свеженатертого хрена. Слишком сильно вымочила сельдь, и она получилась безвкусной. В компоте из сухофруктов оказались следы песка. Дуршлагом или шумовкой осторожно выйми фрукты, а отвару дай отстояться. Затем профильтруй его через несколько слоев марли или плотную ткань. Доведи компот до кипения и охлади. Продукты, сильно пригорающие , жарь в широкой посуде с толстым дном. Прежде чем жарить, очисть сковороду или противень от остатков прежнего жаренья. Сгорая, эти остатки превращаются в уголь и от них быстро сгорают и становятся горькими свежие жиры. Подгорела творожная или манная запеканка. Осторожно сними подгоревшую корочку. Поверхность посыпь сахаром и сразу же прижги ее накаленным металлическим предметом лопаткой, ножом , чтобы сахар закарамелизовался и стал золотистым. Поставь запеканку в духовку на минуты. Картофельное пюре получилось слишком жидким. Значит, картофель или переварился и впитал в себя много жидкости, или отвар не слили и картофель не подсушили. Свари новую порцию картофеля, тщательно слей с него отвар и выпари жидкость. Картофель протри и соедини с жидким пюре. Картофельное пюре и протертый картофель должны быть горячими. Манная каша получилась с комками. Процеди ее через дуршлаг. Рассыпчатая каша плов получилась сыроватой. Ни в коем случае не перемешивай такую кашу! Равномерно влей кипяток или бульон. Поставь в жарочный шкаф и доведи до готовности. Ленивые вареники расплываются при варке. Возможно, ты взяла творог повышенной кислотности или не отжала излишнюю влагу. Если творог некондиционный, то в него не надо класть сахар — лучше им посыпать готовые вареники. Когда в твороге много влаги, надо положить больше манной крупы. Маринад для рыбы оказался слишком кислым Так бывает, если положишь много томата. Нашинкуй морковь и репчатый лук, добавь к ним немного сахара, влей жидкость мл на 1 кг продуктов. Все перемешай, а затем припусти. Смешай с ранее приготовленным охлажденным маринадом. Кисель слишком жидкий Скорее всего, ты его просто переварила. Разведи крахмал холодной кипяченой водой и доведи до кипения. Влей его в разжиженный кисель, интенсивно помешивая. Кисель вышел слишком густой. Доведи его до кипения, а затем прокипяти несколько минут. Сироп для желе оказался мутным. Такой сироп надо осветлить. Яичный белок смешай с равным количеством холодной воды. Провари минут при слабом кипении. Суп из нежирных сортов рыбы некрасивый. На поверхности появляются жировые блестки. Изделия из котлетной массы при жареньи трудно снять с противня сковороды. Поставь сковородку на подставку и дай постоять минуты; после этого перевернуть котлеты будет легче и можно продолжать жарить до готовности. Переключиться на мобильную версию. Made in Ukraine Женский портал. У всякой хозяйки, даже опытной, такое случается. Пересол, излишек специй, подгоревшая каша Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:. Статьи по теме Давай перекусим Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы. Соус слишком густой,как его сделать,чтоб был жидковатым,подскажите пожалуйста?! Варила кисель всего второй раз в жизни, добавила слишком мало ягод. Кисель получился безвкусным, как вода. Как можно исправить уже готовое блюдо? Правильно пассеровать овощи, но пассировать гимнаста при выполнении акробатического номера. Различай пассировать и пассеровать. Слова пассировать и пассеровать различны по значениям. Есть и слово пассировщик — тот, кто занимается пассированием, страхует. Спасибо за полезные советы. Но есть ещё одна типичная ошибка в тексте: А если суп пресный получился как исправить? Говяжий бульон, картофель, морковь, масло, зелень, томат и соли вроде достаточно. Популярные теги летние блюда сладкая выпечка летние ягоды рататуй заготовки баклажаны блюда из птицы рулетики из баклажанов секреты кулинарии полезные советы заготовки на зиму варенье помидоры хранение заготовок шашлык летние рецепты блюда на гриле итальянская кухня абрикосы блюда из курицы кабачки блюда из баклажанов как варить кукурузу свойства продуктов кукуруза бондюэль блюда из овощей кукуруза десерт консервация. Воспитание Как научить ребенка правильно вести себя с нез Досуг Музыка для тренировок: Новости Привычки, из-за которых ты поправляешься Карьера Книги по саморазвитию: Праздники Календарь праздников года в Украине: Спорт Как накачать ягодицы за 1 месяц: Путешествия ТОП-5 познавательных блогов о путешествиях Воспитание Шесть типов детских истерик, которые могут све Досуг Гороскоп на год. Авто Автопродажа Афиша Видео Вопрос-ответ Гороскопы Дневники Знакомства Ivona Игры Карты MPort Недвижимость Новости Онлайн-магазин Открытки Погода Почта Приколы Рейтинг Sun Спорт Техно Финансы Фото Шоу-Biz. Материалы, отмеченные знаками 'Реклама', 'PR', 'Спецпроект', 'Новости компаний', 'Актуально', 'Промо', публикуются на правах рекламы. Для удобства пользования сайтом используются Cookies.
Рапт рубцовск официальный сайт расписание
Почему вредно есть мясо 10 причин
Правила осуществления контроля и свойства сточных вод
Замена задних пружин ваз 2107 своими руками
Программа элективного курса география 9 класс
Сколько стоит граната на ланос
Почему собянин развелся с женой