Безлактозная Диета Список
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Москва с 9:30 до 21:00 без выходных
Типы питания
Отзывы
Блог
О нас
EN
Личный кабинет
7 лет на рынке доставки здорового питания
Фотографии блюд на сайте являются вариантом сервировки блюда . Внешний вид блюда может отличаться от фотографии на сайте
Москва, ул . Самокатная, д .4
Время работы с 9 .00 до 21 .00
Телефон +7 495 249 11 21
yamdiet@gmail .com
Безлактозное питание – это диета, которая исключает из рациона продукты с лактозой (молочный сахар) . Существует два варианта ограничения . При первом варианте диеты в меню допускаются блюда, которые содержат ферментированные молочные продукты, а второй вариант диеты полностью исключает все молочные продукты .
Что такое лактозная непереносимость?
Лактоза – это углевод, который содержится в молоке . Для расщепления этого сахарида организм выделяет фермент – лактазу . С возрастом у некоторых людей сильно снижается выработка лактазы . Как следствие, кишечник теряет способность усвоения молочного сахара . Непереносимость проявляется вздутием живота, кишечными коликами, тошнотой и рвотой (реже) .
Сегодня молочный углевод входит в состав огромного количества продуктов . Кроме молока и молочных продуктов, лактозу содержат:
Качественное питание без лактозы найти не просто . Тем более, диета требует отказа от полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов . Однако, вместе с тем появляется возможность переключиться на натуральные и свежие продукты . Рыба, птица, мясо, яйца, крупы, овощи и фрукты могут стать основой нового – здорового и правильного питания .
Какие блюда входят в меню безлактозной диеты?
Как выяснилось, отказ от молочных продуктов серьёзно ограничивает рацион . Но за счёт исключения массы вредных полуфабрикатов, в меню можно внести натуральные овощи и ягоды, зелень и крупы, птицу и рыбу . В рацион питания на день можно включить:
Все натуральные продукты содержат витамины и минералы . Для того, чтобы сохранить максимальную питательность продуктов, рекомендуются щадящие методы обработки – варка, гриль, запекание и на пару . Не смотря на ограничения по продуктам, в меню на день могут войти смузи и каши, крем-супы и салаты, рыба и птица . Готовые рационы безлактозного питания на целый день предлагаются на сайте Yamdiet .com .
На портале здорового питания Yamdiet можно купить еду без лактозы в Москве , с доставкой на дом или в офис . В меню безлактозной программы питания на каждый день входят 7-8 разнообразных блюд . Общая калорийность рациона на один день составляет 1 300 ккал для женщин и 1800 ккал для мужчин .
Получайте полезные новости в наших социальных сетях:
Наша безлактозная программа питания создана специально для тех, кому временно или на постоянной основе противопоказано употребление любых молочных продуктов . Приятным бонусом будет умерено низкий каллораж, который позволит оставаться в хорошей форме, сохранив здоровье .
Лактаза – это фермент тонкого кишечника, расщепляющий лактозу (молочный сахар), поступающую с пищей . Однако, у части людей этот фермент практически не вырабатывается или его выработка резко снижается после перенесенных заболеваний кишечника или инфекций . В этом случае употребление молочных продуктов может вызывать повышенное газообразование, кишечные колики , диарею, тошноту и рвоту . Это состояние может быть постоянным или временным явлением (исчезает после начала лечения других заболеваний кишечника или после нормализации микрофлоры) .
Однако, стоит помнить, что в норме лактоза нормализует кальциевый обмен в организме и поддерживает нормальную микрофлору кишечника, а также молочные продукты содержат много полезных микроэлементов . Именно поэтому при нормальной переносимости молока и молочных продуктов мы не рекомендуем придерживаться безлактозной диеты .
Кому противопоказана программа:
— детям,
— в период беременности и лактации
— пожилым людям, страдающим остеопорозом .
Безлактозная диета – список продуктов
Главная / Диета , О еде / Безлактозная диета – список продуктов
Свежие записи
Польза завтрака с гранолой и ее выбор
Продукты, улучшающие цвет лица
Семена чиа: природное лекарство?
Безглютеновое питание: за и против
Какую рыбу полезно есть на обед?
Адрес: г . Москва, Хлебозаводский проезд, д .7, стр .10 | Телефон: 88005559378
© 2019 ИП Берлев Д .Ф . - все права защищены!
«Пейте, дети, молоко – будете здоровы!» – пелось в одной известной песне . Суровая правда в том, что у многих людей употребление этого продукта вызовет лишь метеоризм, боли в животе и диарею . Причина заключается в индивидуальной непереносимости молочного сахара (гиполактазии), из-за которой им приходится включать в свою меню только безлактозные продукты . Проблема эта весьма распространена – в регионах с восточнославянским населением она встречается у 16-18 % процентов граждан, в Южной Франции ею страдают уже до 67%, а афроамериканцы и индейцы Северной Америки практически все не могут полноценно переваривать молоко . Зато среди жителей Северной Европы (голландцы, датчане, шведы и т . д .) носители этого расстройства составляют всего 1-5% . Почему так происходит и каким должно быть питание без лактозы ?
Непереносимость лактозы – генетически обусловленное недостаточное переваривание молочного сахара вследствие сниженного уровня расщепляющего фермента лактазы . С точки зрения эволюции молоко млекопитающих является сугубо детским питанием, необходимым для развития ребенка первые 1-2 года его жизни . Поэтому изначально после периода кормления у всех человеческих детей естественным образом снижалась или полностью утрачивалась способность вырабатывать лактазу .
Однако с развитием животноводства (примерно 4-6 тысяч лет назад) положение начало меняться . Народы, разводившие молочных животных, со временем приобрели мутацию гена, отвечающего за выработку лактазы, что стало серьезным конкурентным преимуществом в борьбе за выживание . Во многом именно способность употреблять свежее молоко во взрослом возрасте способствовало широкому распространению представителей индоевропейской языковой семьи, к которой сегодня относится большая часть населения Европы, Азии, Австралии и обеих Америк . Но эта мутация встречается не у всех людей – отсюда и случаи непереносимости лактозы .
Казалось бы, в чем тогда проблема? Достаточно исключить любую «молочку» из рациона и жить дальше . Однако лактоза содержится не только в них – она широко применяется в пищевой промышленности при изготовлении огромного числа продуктов, например:
Очевидно, что в эту категорию попадает как минимум половина продуктов, которые можно купить в магазине, а также большое число блюд, входящих в меню кафе и ресторанов . Из-за этого рацион людей, страдающих непереносимостью лактозы, существенно обедняется . А если учесть, что многие офисные работники питаются магазинными продуктами или заказывают себе обеды в кафе, проблема становится еще серьезнее . Кроме того, для них недоступны обычное молоко и молочные продукты, которые являются ценным источником огромного числа жизненно необходимых веществ .
Но не все так плохо, как кажется на первый взгляд – у людей с непереносимостью лактозы имеется множество вариантов обойти это ограничение . Сегодня в их распоряжении имеется внушительный список продуктов без лактозы :
В магазинах продукты без лактозы помечаются соответствующим образом на упаковке – равно как в составе остального питания указывается содержание молочного сахара или его следов . Стоит отметить, что гиполактазия не обязательно подразумевает полное исключение натуральной «молочки» из рациона – в зависимости от уровня расщепляющего фермента в организме люди с этой проблемой могут употреблять либо ограниченное количество такой пищи, либо дополнять ее пищевыми добавками с лактазой .
Всем нам известно страшно вкусное слово «фастфуд», но вот «суперфуд»
Не секрет, что у сладких блюд весьма неоднозначная репутация –
Быстрое утомление от напряженной работы – проблема, с которой сталкиваются
Кожа - одна из основ защитной системы организма, выполняющая огромное
Сложно представить себе современную кулинарную культуру без растительного масла . С
Дефицит сна - одна из многочисленных проблем, сопровождающих современного человека .
Без укропа, петрушки, кинзы, шпината и другой зелени невозможно представить
Коровье молоко и получаемые из него продукты - традиционный для
Сезонное питание - одна из основ здорового образа жизни . В
Осень - пора пасмурных дней и вызываемой ими депрессии, особенно
Поразившая в последнее время мир мода на здоровое питание имеет
Какое ни возьми наставление по правильному питанию, в них обязательно
Хотя родиной этой овощной культуры с большими ярко-оранжевыми плодами является
Мужской организм - вещь капризная, подверженная влиянию возраста, стрессов, неправильного
Сезонные изменения в организме - общеизвестный факт, подтвержденный наукой . Перемены
Казалось бы, понятия “сладости” и “похудение” - понятия, расположенные не
Наряду с фруктами и овощами мясо - одна из основ
Одной из самых распространенных “пугалок” современности, наряду с ГМО и
Эволюция человека длиной в несколько миллионов лет создала из нас
Кофе для современной культуры - больше, чем просто напиток . Вокруг
Фрукты - одна из главных составляющих человеческого питания, исторически первый
Качественное выполнение любой работы требует концентрации внимания, активизации мышления, фантазии,
Умное слово «антиоксиданты» стало неотъемлемой частью любого научного исследования или
Замечали ли вы во время работы за собой непреодолимое желание
Многие люди, пытающиеся перейти на здоровое питание, с удивлением обнаруживают,
Раннее утро, вы собираетесь на работу - впереди тяжелый рабочий
С развитием представлений о физиологии человека и роли пищи в
Овощи – ключевая составляющая человеческого рациона, один из обязательных компонентов
Здоровое питание – это сложно . Чтобы убедиться в этом, достаточно
Слово «глютен» в современной культуре питания можно смело отнести к
Слово «диета» является одним из ключевых в образе жизни современного
«Хлеб – всему голова» - гласит старинная пословица, и с
Избыточная масса тела часто считается проблемой офисных служащих, ведущих малоподвижный
Офисная работа порой становится настоящим испытанием для нервов . Авралы, переработки,
Всем нам известно страшно вкусное слово «фастфуд», но вот «суперфуд»
Не секрет, что у сладких блюд весьма неоднозначная репутация –
Быстрое утомление от напряженной работы – проблема, с которой сталкиваются
Кожа - одна из основ защитной системы организма, выполняющая огромное
Сложно представить себе современную кулинарную культуру без растительного масла . С
Дефицит сна - одна из многочисленных проблем, сопровождающих современного человека .
Главная
Калькулятор
Промокоды
Готовые рационы
Доставка еды
Статьи
Спецпроекты
Диетологи
Мероприятия
Тренировки
Вакансии
Представителям
Контакты
Реклама
О нас
Препараты Сушка тела Доставка еды БЖУ Национальная кухня Калькуляторы
Главная / Полезные статьи / Диеты / Лечебные / Безлактозная диета: список разрешенных и запрещенных продуктов, примерное меню на неделю, как кормить детей до года
Безлактозная диета: список разрешенных и запрещенных продуктов, примерное меню на неделю, как кормить детей до года
Статья написана в ознакомительных целях . Проконсультируйтесь с врачом .
Просмотров: 4 751 - Рейтинг: нет оценок
Подписывайтесь на меня
Facebook
Instagram
Вконтакте
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии к данной публикации .
Появились Google таблицы с рейтингом рационов: docs .google .com/
Grow Food выпустил коллаборацию с Adidas
0
249
В меню justfood появилось растительное мясо Welldone
0
365
Grow Food запустил линейки питания для больных коронавирусом
0
5 525
" Здравствуйте! Очень рады, что наш сервис и продукт смог порадовать вас, . . . "
" Здравствуйте! Приятно слышать, что вам всё понравилось 😊 Рады, что вы . . . "
" Я еще, когда в Индии была, мне местные рассказывали какая она полезная . . . . "
Алло Пицца Империя пиццы и суши PizzaHut FoodBand Papa John's Domino's Pizza
(Все компании)
Империя пиццы и суши Маки Маки Суши Мастер FoodBand Нияма
(Все компании)
Avocadocook Elementaree Вкус На Дом Ужин дома Шефмаркет
(Все компании)
Калинов Родник Водовоз
(Все компании)
Проконсультируйтесь со своим врачом .
© 2021 ЕДАТОП ® Россия (Russia, RUS) Все права защищены . Копирование любых материалов разрешено только с указанием прямой ссылки на едатоп .
Люблю фастфуд и колу, также сильно люблю здоровое и полезное питание . Консультируюсь с профессиональными диетологами и согласовываю с ними каждую статью . Для каждого рекомендации свои, поэтому не забудьте проконсультироваться со своим врачом!
Лучшие предложения на вашу почту! + сюрпризы и подарки
Добро пожаловать! Войдите в свою учётную запись
Пароль будет выслан Вам по электронной почте .
Главная Аллергия на пищу Безлактозная диета: какую пищу употреблять, а какой избегать
Стаття рецензована медичним экспертом: Ольга Колеснікова - (23 .05 .2020) Автор: Оксана Вітюк - 23 .05 .2020
Свяжитесь с нами: info@allergy .org .ua
© 2021 Все про алергію - allergy .org .ua
Powered by Good Way Inc .
Write CSS OR LESS and hit save . CTRL + SPACE for auto-complete .
Непереносимость лактозы — довольно распространенное состояние, присущее представителям европейской популяции . Именно оно обусловливает непереваривание молока, особенно у взрослых . Это состояние ухудшается с возрастом . Лучшей стратегией его лечения является безлактозная диета .
Это способ питания, когда из рациона устраняется или ограничивается в нем лактоза — тип простого молочного сахара . В норме лактоза расщепляется в нашем организме с помощью фермента лактазы . Именно ее активность снижается с возрастом, обуславливая непереносимость лактозы нашим организмом . Следовательно, избежание молочного сахара может улучшить ваше состояние .
Большинство людей знают, что молоко и молочные продукты обычно содержат лактозу . Но в нашей пище немало других — скрытых — источников этого сахара .
На самом деле многие хлебобулочные изделия, конфеты, смеси для тортов и мясные ассорти также содержат лактозу .
В этой статье подробно рассмотрим, какие продукты следует употреблять, а каких избегать в рамках безлактозного рациона .
Итак, лактоза обычно расщепляется лактазой — ферментом в тонкой кишке . Однако, если активность лактазы недостаточная, это приводит к невозможности переваривать лактозу .
Поэтому у людей с непереносимостью лактозы употребление продуктов, содержащих ее, может вызвать побочные эффекты: боль в желудке, вздутие и диарею .
К счастью, свести подобные симптомы к минимуму может правильно составленная безлактозная диета .
Многие продукты можно употреблять как компоненты здорового безлактозного рациона . В частности, разрешены:
Имейте в виду, что тем, у кого аллергия на молочные продукты, следует избегать и безлактозных продуктов, содержащих молоко . Ведь они могут содержать молочные белки, в частности сывороточные, или казеин .
Другие продукты из таблицы также можно употреблять, только если вы уверены, что у вас нет аллергии на них или их непереносимости . Для того, чтобы это установить, нужно проконсультироваться у диетолога и/или аллерголога .
А если ваше состояние ухудшается после употребления определенных продуктов, ведите пищевой дневник . Это можно делать даже в смартфоне .
Некоторые молочные продукты содержат небольшое количество лактозы и могут нормально восприниматься многими людьми с лактозной непереносимостью .
Например, сливочное масло содержит очень малое количество лактозы и вряд ли вызовет симптомы у людей с ее непереносимостью . Разве что при употреблении его в очень больших количествах . Примечательно, что в топленом масле почти нет лактозы .
Между тем некоторые виды йогуртов содержат полезные бактерии, которые могут помочь с перевариванием лактозы .
Другие молочные продукты, которые часто содержат небольшое количество лактозы: кефир, скир, айран, выдержанные или твердые сыры, сливки .
Эти продукты могут хорошо восприниматься людьми с легкой непереносимостью лактозы . Но лица с аллергией на белки молока или те, кто избегает молочную продукцию по другим причинам, могут решить, что целесообразно исключить эти продукты из своего рациона .
Нужно еще иметь в виду, что люди с аллергией не на основной белок молока казеин, а на другие — лактоглобулин, сывороточный альбумин — нормально переносят термически обработанное или пастеризованное молоко .
Кроме того, непереносимость лактозы не одинакова у людей с разной степенью недостаточности лактазы . Поэтому есть вероятность, что, даже имея непереносимость лактозы, вы можете употреблять определенное ее количество .
Определить вашу индивидуальную степень лактазной недостаточности вы можете вместе с врачом-диетологом .
А установить, на какие именно белки молока реагирует ваш организм, поможет аллерголог . Он сделает это на основе молекулярного тестирования на аллергию .
Именно молекулярный тест позволяет определить антитела к 295 молекулам, в том числе к различным белкам молока . Он является точным и надежным инструментом, который определит вашу чувствительность . И таким образом поможет врачу составить для вас правильную диету .
Вот несколько молочных продуктов, которых вы, возможно, будете вынуждены избегать в рамках диеты без лактозы:
Кроме молочных продуктов, лактозу можно найти во многих других готовых к употреблению пищевых продуктах .
Определиться, содержит ли продукт лактозу, поможет его этикетка . Или рецепт .
Вот несколько блюд, которые могут включать в себя лактозу:
Если вы не уверены, содержит ли конкретный продукт лактозу, проверьте его этикетку . При этом обращайте внимание на дополнительные ингредиенты молочного происхождения, которые могут быть указаны как сухое молоко, сыворотка или молочный сахар .
Другие ингредиенты, которые могут означать, что продукт содержит лактозу:
Кипяченое молоко или то, что свернулось, также содержит лактозу . А вот такие ингредиенты, как лактат, молочная кислота и лактальбумин, несмотря на похожее название, не имеют к лактозе никакого отношения .
Лактоза — это вид молочного сахара, который содержится в различных блюдах . Этот перечень включает молочные и другие обработанные или готовые продукты, такие как супы, соусы, хлопья для завтрака и др .
К счастью, есть много продуктов, из которых может состоять безлактозная диета, включая фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, мясо, морепродукты .
Простая стратегия, чтобы определить, содержит ли продукт лактозу, — проверка этикетки .
Поддержать отечественную науку можно, перечислив средства на счет Ассоциации аэробиологов Украины: 5169 3305 2176 0303 .
лук , чеснок, брокколи, капуста, шпинат, рукола, цукини, морковь
говядина, баранина, свинина, телятина
тунец, скумбрия , лосось, анчоуси, омары, сардины, моллюски
черные бобы, фасоль, чечевица, фасоль Пинто, нут
ячмень, гречка , киноа , кускус, пшеница , фарро, овес
миндаль , грецкие орехи , фисташки, кешью, бразильские орехи, фундук
без лактозы, рисовое, миндальное, овсяное, кокосовое, конопляное, молоко из кешью
кокосовый, соевый, с миндальным молоком, из кешью
авокадо , оливковое масло, кунжутное, кокосовое
куркума, орегано, розмарин, базилик, укроп, мята
вода , чай, кофе (без молока), кокосовая вода, соки
(073) 49-55-155
(068) 49-55-155
(050) 49-55-155
30 октября 2020 17:17:47
Отзывов: 0
Просмотров: 1540
Для большинства людей, диета — это способ похудеть . Помимо рационов, предназначенных для снижения веса, существуют диеты, которые необходимо соблюдать из-за проблем со здоровьем . Одними из таких являются безглютеновая и безлактозная диета .
Для того чтобы разобраться в вопросе безлактозной диеты, необходимо знать, что такое лактоза и лактаза .
Лактоза — это молочный сахар, он содержится в молочных продуктах и необходим для усвоения кальция .
Лактаза — это фермент, который помогает расщеплять лактозу . Если в организме лактазы недостаточно, организм отказывается полноценно перерабатывать молочный сахар .
Читайте статью, и вы узнаете:
кому необходима безлактозная диета;
список продуктов, которые можно включать в рацион;
перечень запрещенных продуктов .
Кому необходимо соблюдать безлактозную диету?
Из-за недостатка лактазы в организме, молочный сахар накапливается, тем самым вызывая неприятные симптомы:
диарея;
вздутие и колики;
газообразование и урчание;
тошнота;
резкие боли .
Наиболее эффективным способом борьбы с плохим самочувствием является безлактозная диета, продукты, которые можно включать в свой рацион рассмотрим ниже .
Безлактозная диета: список продуктов разрешенных
Если лактоза содержится во всех молочных продуктах, то исключение их из рациона могло бы полностью решить проблему . На практике все намного сложнее .
Молочные продукты активно используются в производстве и порядка 50 % продуктов из магазина будут содержать лактозу, как и блюда, приготовленные в ресторанах . Поэтому необходимо внимательно изучать составы продуктов или выбирать те, что с пометкой «Без лактозы» .
Самостоятельное приготовление — это самый безопасный способ питания, но не всегда удобный .
Рацион без молока действительно может пострадать . Как альтернативу используют безлактозное молоко, ведь диета не запрещает молоко в целом, такой запрет распространяется только на молоко животного происхождения .
К разрешенным видам молока относятся:
соевое;
рисовое;
кокосовое;
миндальное;
овсяное .
Чтобы не нарушать безлактозную диету, продукты ниже можно смело добавлять в свой рацион:
фрукты и овощи (компоты, морсы, соки), а также сухофрукты;
рыбные продукты и блюда из них;
мясные продукты и блюда из них;
растительные масла;
орехи и бобовые;
злаки, макароны;
хлеб, хлебцы с пометкой «Без лактозы»;
безалкогольные напитки;
алкогольные, в составе которых нет молочных продуктов .
Необходимо отдавать предпочтение зеленым овощам (капуста, брокколи, шпинат) . Их наличие в рационе поможет избежать проблем, которые могут возникнуть из-за отсутствия достаточного количества кальция .
Безлактозная диета: список запрещенных продуктов
Раз лактоза находится в молоке, то можно предположить, что к списку запрещенных продуктов относятся только молочные продукты .
На самом деле список продуктов, от которых стоит отказаться, немного шире:
молоко животного происхождения, а также кисломолочные продукты (йогурт, сметана, сыворотка, творог, твердый сыр);
напитки с добавлением молока (какао, коктейль);
глазурь, соус, кляр, молочный суп, крем и другие блюда в составе которых есть молоко;
некоторые десерты (мороженое, торт, кисель, блинчики, оладушки, пудинг) .
Это очевидные продукты и блюда, в которые так или иначе добавляются молочные продукты .
Продукты, в составе которых может быть лактоза:
чипсы, снеки, различные закуски со вкусами;
полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления (вермишели, пюре);
хлеб и хлебобулочные изделия;
колбасы;
специи;
консервированные продукты .
Также лактозу добавляют в некоторые витамины и лекарственные препараты — этот факт необходимо также учитывать .
Принципы безлактозной диеты
Для того, чтобы перейти на новый рацион без осложнений, достаточно придерживаться некоторых принципов:
внимательно читать состав на упаковке . В кафе и ресторанах смотреть меню, если есть сомнения, лучше дополнительно попросить повара не использовать молочные продукты;
отдавать предпочтение продуктам с пометкой «Без лактозы», так риск попадания молочного сахара в организм сводится практически к нулю;
для того, чтобы не было желания сорваться, необходимо постоянно работать над разнообразием в своем рационе . Если постоянно придерживаться одного и того же меню, нервная нагрузка может стать чересчур большой . Можно попробовать блюда других народов, либо вегетарианское меню .
В магазине « Bezglutex » вы найдете широкий выбор продуктов для безлактозного и безглютенового рациона . Диета без глютена и лактозы — не приговор, при правильном подходе можно питаться вкусно и оставаться здоровым!
E-Mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Регистрация
Очень маленький Маленький Нормальный Большой Очень большой
Блог (114)
Новости (14)
Рецепты (87)
Статьи (13)
Информация
О магазине Bezglutex
Скидки
Контакты
Доставка, оплата
Условия соглашения
Дополнительно
Производители
Акции
Карта сайта
Личный Кабинет
Личный Кабинет
История заказов
Закладки
Рассылка
Читайте также: Чай Из Земляничных Листьев Польза И Вред — подробнее о чае
Читайте также: Польза сливок и их вред, как использовать в косметологии и кулинарии
Читайте также: Если постоянно хочется оливок: чего не хватает в организме
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хотя большинство людей знают, что молоко и молочные продукты обычно содержат лактозу, существует много других скрытых источников этого сахара в пище .
На самом деле, многие хлебобулочные изделия, конфеты, пекарские смеси и мясная нарезка также содержат лактозу .
В этой статье подробно рассматривается список разрешенных и запрещенных продуктов на безлактозной диете .
Лактоза — это простой сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах . Обычно он расщепляется лактазой, ферментом в тонкой кишке .
Однако многие люди не могут вырабатывать лактазу, что приводит к невозможности переваривать содержащуюся в молоке лактозу .
На самом деле, по оценкам, около 65% населения мира страдают непереносимостью лактозы, а это означает, что они не способны переваривать лактозу () .
У людей с непереносимостью лактозы употребление содержащих лактозу продуктов может вызвать побочные эффекты, такие как боль в животе, вздутие живота и диарея () .
К счастью, следование безлактозной диете может свести к минимуму симптомы у людей с этой проблемой .
Некоторые люди могут также следовать безлактозной диете, чтобы уменьшить потребление молочных продуктов, что они могут пожелать делать по личным, религиозным или медицинским причинам, а также по экологическим или этическим соображениям () .
Другие могут решить исключить лактозу в качестве части диеты без молочных продуктов, которая рекомендуется людям с аллергией на белки в молоке, включая казеин или сыворотку () .
Чтобы облегчить симптомы люди с непереносимостью лактозы могут следовать безлактозной диете . Некоторые люди также могут придерживаться диеты без лактозы, чтобы уменьшить потребление молочных продуктов .
Эта статья действительно важна для людей, которые не переносят лактозу, но, безусловно, являются любителями сыра . Непереносимость лактозы является существующим заболеванием примерно у 30% больных целиакией, что является неспособностью усваивать сахар молока из-за нехватке фермента лактазы .
Лактоза является « сахарным » элементом в молоке, это дисахарид, другими словами, сахар, который смешивается с двумя неравными молекулами сахара, одна – глюкоза (нормальный сахар), а другая – галактоза . В этом смысле лактаза – это фермент, который находится в кишечнике и который позволяет разорвать связи между двумя сахарами, чтобы ассимили
Безлактозная Диета Список
Диета При Сахарном Диабете 2 Типа Номер
Белковая Диета Форум Отзывы
Сколько Нужно Держать Диету