Свободные радикалы? С чем тебя едят?

Последствия воздействия свободных радикалов проявляются в нашем организме как внешне, так и внутренне:

🟩 внешние признаки – это старение кожи (складки, морщины, сухость);

🟩 внутренние – снижение работы имунной системы и старение органов (включая снижение мышечного тонуса), ведущее, зачастую, к раковым опухолям.

Свободные радикалы образуются в организме тогда, когда кислород вступает в химическое соединение со сложными молекулами, участвующими в обмене веществ.  Результат такого взаимодействия получил название «окисление».

Окисление в человеческом организме очень похоже на то, что происходит с металлом, когда он ржавеет. Ржавление или окисление способно за несколько лет уничтожить кусок прочного металла.

Предотвратить ржавление можно, покрыв металл веществом, тормозящим окисление. Именно это и делают антиоксиданты с «ржавлением» нашего организма – предотвращают окисление, не дают окисляться и разрушаться клеткам нашего организма. Антиоксиданты способны связывать свободные радикалы, делая их совершенно безвредными. Чем глубже проникают антиоксиданты, тем большее количество свободных радикалов может быть нейтрализовано и тем больше замедляется процесс старения организма.

У себя дома вы можете провести эксперимент, наглядно показывающий, что такое окисление: возьмите яблоко и разрежьте его пополам. Теперь возьмите лимон, разрежьте и его на половинки и полейте лимонным соком одну половинку яблока, а другую оставьте, как есть. 

Оставьте обе половинки на пару часов при комнатной температуре, а потом посмотрите, что с ними станет. Та половинка, которую вы полили лимонным соком, почти не изменилась; другая же, не политая соком, потемнела и приобрела несъедобный вид. Если они полежат еще некоторое время, разница станет заметнее. Итак, на наших глазах имели место процессы окисления и защиты от окисления. Незащищенная половинка быстро окислилась. А половинка, политая лимонным соком, окисляется медленно или вообще не окисляется, потому что в составе лимонного сока есть антиоксиданты. Это витамин С и флавоноиды (хотя эти антиоксиданты далеко не так сильны).

Возникновение свободных радикалов

Причин возникновения свободных радикалов очень много, как правило это связано с внешним воздействием на организм чего либо (например радиоактивного излучения). Мы рассмотрим основные причины которые возникают в мегаполисах:

🟪 в результате идущих в организме процессов, таких как пищеварение и дыхание (самое основное и неизбежное, более 90% при штатной работе организма);

🟪 в следствие физических нагрузок;

🟪 когда мы испытываем стресс;

🟪 от продуктов с искусственными ингредиентами;

🟪 при длительном пребывании на солнце;

🟪 в связи с высоким содержанием загрязняющих веществ в окружающей среде (химикаты, выхлопные газы, продукты распада в результате переработки, например тот же ТЭЦ);

🟪 если рядом находится ЛЭП (да-да, официально в России не считают, что такой тип излучения вреден для человека).

Из этого можно сделать два вывода:

🟩 глобальные изменения окружающей среды и загрязнение пищевых продуктов вынуждают искать альтернативный ответ для сохранения здоровья;

🟩 ваши часики постоянно тикают и срок нашей жизни ограничен генами и образом жизни!