طرز تهیه شیرینی لطیفه خانگی یکی از معروفترین شیرینی های خامه ای

طرز تهیه شیرینی خامه ای لطیفه

 مواد لازم نان لطیفه

• آرد :100 گرم ( 3/2 پ )
• شکر:100 گرم ( 2/1 پ )
• زرده تخم مرغ: 4 عدد 
• سفیده تخم مرغ:4 عدد 
• وانیل :8/1 ق چ
• بکینگ پودر :2/1 ق چ 
• پودر قند و پودر پسته :به میزان لازم 
• خامه فرم گرفته:200 گرم

طرز تهیه نان لطیفه

ابتدا سفیده ها را در کاسه ای بریزید و با هم زن برقی خوب بزنید تا رنگ آن سفید و درخشان شود، سپس زرده ها را یک به یک افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا با هم مخلوط شوند.

آرد، بکینگ پودر و وانیل را از قبل مخلوط نموده و الک کنید، سپس داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و با لیسک به شکل دورانی هم بزنید تا خمیر درست شود.

مایه کیک را در قیف بریزید و داخل سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده اید با فاصله بریزید و روی آن ها پودر قند بپاشید.

سینی را در فری که با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا برای یک ربع بماند.