Italy

Лера: Шёл дождь, злой, косой, колючий. Шли мы, обдуваемыми всеми ветрами, но непокоренные, навстречу ресторану Italy, что расположился на Большом проспекте ПС, 58. Упорно продвигаясь вперёд, с некой долей ехидства, мы ждали встречи с этой меккой итальянских блюд, ценник которой заставил несколько раз задуматься команду dreamteam Бонвиванство, а надо ли это все.

Гриша: За восемь лет работы, Italy group открыла 15 заведений в Санкт-Петербурге (об одном из них, бистро «Italiani», мы уже писали — https://telegra.ph/Italiani-08-14). Их именных и главных ресторанов «Italy» в городе 4 (и ещё один в Москве), мы побывали в самом первом — на Петроградской стороне. Если коротко, это сеть классической итальянской кухни с приятным интерьером и хорошим обслуживанием. Чем они были всегда мне интересны, так это их фишками — самолепной пастой и пиццой, высоким качеством и свежестью продуктов.

Впечатления.    

Лера: Столик заранее был заказан у оконца, как никак ресторан расположился на 4 этаже, вдруг будет на что посмотреть (неа, не будет, недостаточно высоко). Нас встретили, усадили, одежду забрать не предложили и мы приступили к изучению меню: количество позиций поражает, я давно не видела такое огромное едовое предложение — здесь тебе и салаты, и закуски, и пасты, и супы, и пиццы, и ризотто, и десерты, и джелато, и фокачча. Мамма миа, помогите. И было довольно ожидаемо, когда среди такого великолепия, пары позиций не оказалось доступно конкретно сегодня. Досадно, но эквивалент найти можно.

Гриша: Особого вида из панорамных окон не открывается, ну Петроградка и Петроградка. Интерьер приятный. Конечно понатыкано всякого вокруг, но глаз не раздражает. Прикольно, что хоть столы и находятся достаточно рядом друг с другом, они чем-нибудь отгорожены, так что соседи тебе совсем не мешают. Обслуживание отличное, не навязчивое, порой действий официантов и не замечаешь, но они всегда рядом, заберут грязную посуду, принесут новое, короче чётко. Однако, меня не покидал налет сетевого обслуживания, хоть и на высоком уровне, но видно что по стандартам, обкатано и обточено. Хорошо это или плохо, я даже и не знаю, просто люблю более личный и душевный подход.

Про еду.    

Лера: Нами было заказано: капрезе фиор ли латте, салат из овощей с деревенской сметаной, тёплый салат с телятиной, фокачча с песто, пицца с беконом и маскарпоне, паста аль помодоро, паста с лососем, лимонад клубника-манго, каберне совиньон.

Что хочется выделить:

• Капрезе Фиор ди Латте — это моцаррела, помидоры, базилик и оливковое масло. Просто, изыскано, вкусно. Когда блюдо предлагает такое простое сочетание, то сами составляющие должны быть невероятно свежими и сочными. Здесь именно такой случай, сыр тает, помидоры радуют сладостью, базилик не горчит. Брависсимо!

• Салат из свежих овощей с деревенской сметаной. Тот же случай, что и выше. Огурцы, помидоры, перец такие бодренькие, что прямо чувствовалось на языке ласковое солнце Палермо. Не самый очевидный выбор, если хотите поразить своё воображение, но мне понравилось.

• Спагетти «Аль Помодоро» были выбраны мной не просто так: эта одна из самых простых разновидностей — только спагетти, бланшированные томаты, пармезан. Здесь сразу видно мастерство повара, поэтому определенно — да! 

• ну и классика — домашний лимонад Манго-клубника. У меня просто в голове не укладывается, как можно найти такие ингредиенты. Свежо, задорно, сбалансировано. Очень советую остановить свой выбор именно на этом нектаре богов.

Гриша: Меню в интернете — https://italy-group.ru/upload/iblock/473/473f45b3101dd5af34374c0efd0a1001.pdf (примерно одинаково во всех четырех точках). 

• Тёплый салат с телятиной оставил у меня сумбурное впечатление. С одной стороны отличная телятина, реально вкусная и её много. С другой — невкусная вареная морковка и часть салата, уж я не знаю как он на деле называется, но больно по вкусу был похож на петрушку и это больно. Я бы не повторил этот опыт.

• Казаречче с лососем — идеальная паста. Всё. Ладно, чуть подробней: у пасты можно выбрать вид — спагетти, фузилли, тальолини и тальятелле, маккерони, казаречче. Паста альденте, без вопросов, как надо. Украшено брокколи, посыпано пармезаном, порция достойная. Лосось тоже отличный, слегка поджаренный. Мне казалось, что пасты здесь не оправдают свою стоимость. Это не так, очень вкусно на деле.

• Пицца с беконом и маскарпоне — боженьки, это прекрасно. Ребят, ну эт восторг: простая и дико вкусная пицца. Ничего лишнего, но очень вкусно. Видимо реально за счет свежести и качества продуктов. Великолепный сыр, вкусный бекон. Я хочу ещё.

• Фокачча с песто, не знаю, не вызвала особых эмоции. Точнее как, вроде всё четко, но как то они так песто добавили / запекли, что вкуса особо не прочувствовал, мы не доели.

По итогам.   

Лера: Мы шли с изрядным скепсисом, мол, щас мы вас разнесем, а получилось все вкусно и мы даже опешили. Затрудняюсь сказать для кого ресторан Italy, добротная мебель, посуда, отношение — все очень подкупает, но я себя слабо вижу там на встрече с друзьями. Вот пригласить родителей или тех, кому хочется немного блеска в глаза попускать — это да.

Гриша: Кажется данное заведение отлично подходит для важного или романтического ужина, возможно семейного торжества. Да, не дешево, но чётко, косяки тут не проскочат, всё работает как часы, все будут довольны. А к этому ещё прибавить высочайшее качество именно самих продуктов и отличное исполнение главных позиции — пасты и пиццы. Так что, я смело могу рекомендовать.

Italy

Адреса: Большой проспект Петроградской стороны 58, площадь Чернышевского 11, Большая Морская 14, Энгельса 27.

Время работы: 11—24 (БП ПС 58).

Кухня: итальянская.

Повод: свидание, ужин, семейный вечер, бонвиванство.

Оценка: ★ ★ ★ ★ ★

#надоидти