Бурбон Jim Beam

Все бурбоны можно назвать виски, но не все виски - бурбонами. Звучит запутанно, но давайте разбираться.

Этим термином может называться крепкий спиртной напиток, произведенный методом дистилляции (про способы производства смотрим тут: http://telegra.ph/CHto-my-pyom-10-08) исключительно на территории США. Не менее 51% сусла, из которого делается бурбон, должно быть произведено из кукурузы. В качестве дрожжей используется сусло с предыдущей перегонки. Это позволяет сохранить вкус напитка неизменным на протяжении десятилетий. Кстати, именно благодаря кукурузе американские виски более сладкие. Еще одно условие: выдержка должна производиться обязательно в новых бочках из американского дуба. В отличие от ирландцев и шотландцев, которые могут выдерживать (по много раз) виски в бочках из-под вина, пива или других напитков. Может возникнуть вопрос - куда американцы сбывают столько "новых" бочек? Ответ прост: они продают их производителям алкогольных напитков или паркета по всему миру. Так что, если на бутылке вина или виски вы увидите надпись типа "American Oak" или "Bourbon Barrel", то знайте, речь идет про бочки после трехлетней выдержки бурбона. Вот такие простые правила, которые стали традицией. Интересно, что в 1964 году Конгресс США признал бурбон национальным напитком Америки.

В свое время, правительство США поощряло переселение мигрантов вглубь материка с целью развития сельского хозяйства. Особый фокус был на возделывании кукурузы на целинных землях. А где зерно, там и производство крепких напитков, мы же с вами знаем, что все не просто так))

Все это привело к тому, что в 1795 году Якоб Бим, сын немецкого мигранта, продал свою первую бочку бурбона, заложив неизменный стандарт качества Jim Beam.

В России представлены следующие виды Jim Beam:

Слева направо:

• Крепость 43%. Двойная выдержка. В отличие от других бурбонов, которые вызревают в бочке лишь один раз Jim Beam Double Oak по истечении 4-х лет выдерживается в бочках повторно
• Крепость 40%. Четырехлетний классический бурбон.
• Крепость 35%. Jim Beam Apple имеет золотистый медовый оттенок, аромат сочного зеленого яблока и вкус с легкими нотками ванили и карамели. Рекомендуется употреблять в коктейлях.
• Крепость 40%. Чистокровный бурбон JIM BEAM со вкусом черешни. Рекомендуется употреблять в коктейлях.
• Крепость 35%. Сочетает в себе бурбон 4-летней выдержки и натуральный мед. Рекомендуется употреблять в коктейлях.

Интересная линейка, правда? Если не знаете, с чего начать знакомство, то мы рекомендуем выбрать обычный Jim Beam в подарочной упаковке. Если думаете, с чем идти к старому другу в гости, то это прекрасный вариант!