Рецепты тест для тортов
Рецепты тест для тортовСкачать файл - Рецепты тест для тортов
Вы собрались испечь красивый торт, взяли рецепт по совету подруги или из интернета, сделали все как в рецепте, но получившийся торт разочаровал Ваши ожидания… Почему так могло произойти? Потому что при приготовлении теста для тортов существуют свои секреты, о которых в рецептах не говорится, да и не каждая хозяйка этими секретами захочет делиться. Рассмотрим некоторые секреты приготовления теста для тортов. Тогда корж получается хрустящим и не промокает под слоем фруктов или заливки. Из пергаментной бумаги вырезают круг, больший по диаметру, чем форма для выпечки, укладывают его поверх теста и засыпают сверху сухими бобовыми. Слегка прижимают бобовые, чтобы образовалось углубление. Корж выпекают минут. Затем бобовые и пергаментную бумагу удаляют, корж сверху покрывают прослойкой, как указано в рецепте. После этого выпекают до готовности. Разрыхлитель даст лучший результат, если его добавлять в тесто, предварительно смешав с мукой. WordPress Social Login is not configured yet! For more information please refer to the plugin online user guide or contact us at hybridauth. Ваш e-mail не будет опубликован. Хотите первыми получать новые статьи и рецепты? Подпишитесь на обновления сайта! Введи в окошко свой электронный адрес и получай новые статьи на почту:. Вязание Для холостяков и начинающих хозяек Новости О сайте Обо мне Содержание всех статей сайта. Когда вы делаете начинку или крем на основе яиц, всегда используйте только свежие яйца. Торт нужно хранить в холодильнике и, по возможности, быстро съесть. Пластинки желатина замачивают в холодной воде обычно на 5 минут, затем растворяют на слабом огне. Желатин нельзя кипятить, так как тогда он теряет способность застывать и превращаться в желе! Желатин можно смешивать непосредственно с горячим кремом или заливкой. Если вы добавляете желатин в холодный крем, сначала смешайте с желатином несколько ложек крема, а затем уже соедините с оставшимся кремом. Если вы смешаете только что растворенный желатин сразу со всем объемом холодного крема, то могут образовываться комочки или желатин застынет в холодном креме слоями, и крем не загустеет. Пудинг для масляного крема. Когда вы смешиваете пудинг и масло, они должны иметь приблизительно одинаковую температуру, лучше всего комнатную. Масло нужно просто вынуть из холодильника, а пудинг хорошо охладить. Чтобы пудинг не покрылся корочкой, накройте его пищевой пленкой. Пленку слегка прижмите к поверхности пудинга. Карамель и грильяж Для приготовления карамели насыпьте равномерным слоем сахар в кастрюлю. Растопите на медленном огне, не помешивая, пока сахар не станет золотисто-коричневым. Не нагревайте сахар сильно, иначе вкус у карамели будет горький. Для пралине сахар нужно расплавить таким же образом как и для карамели. Как только сахар расплавится, добавить орехи, перемешать и снять кастрюлю с огня. Выложить массу на смазанную растительным маслом пергаментную бумагу и дать остыть. Для дальнейшего использования грильяж следует измельчить. Взбитые сливки Чтобы сливки взбить, их надо предварительно хорошо охладить. Поэтому убедитесь, особенно летом, что сливки находились в холодильнике не менее 6 ч. Торт сразу после приготовления нужно хранить в холодильнике. Лучше всего накрыть его куполообразной крышкой или завернуть в пленку. Вкус многих тортов становится лучше, если они постоят сутки в холодильнике до подачи на стол. Торт станет сочнее, а его аромат проявится полностью. Песочные коржи вкуснее на следующий день после выпечки. Тотры с кремом на основе желатина нельзя замораживать!!! После оттаивания такой крем теряет свою густоту и растекается. Замороженный торт, после того, как он был подан на стол, нельзя замораживать снова. Лучше всего пред замораживанием разрезать торт на четвертинки или порции и подавать по частям. Советы по украшению тортов читайте здесь. Если понравилась статья, расскажи своим друзьям. Слоёное тесто быстрого приготовления Рецепт приготовления сырных шариков Торт творожный с желе Торт с шоколадной глазурью Секреты счастливых семей. Добавить комментарий Отменить ответ Connect with: Рубрики Воспитание детей Ваш ребёнок — дошкольник! Ребёнок от 0 до 1 года Вяжем сами Вязание крючком Готовим с удовольствием! Сад и огород Избавляемся от вредителей Секреты по ведению домашнего хозайства. Свежие записи Политика Конфиденциальности Как правильно вырастить рассаду томатов Субботние встречи под абажуром Советы по выращиванию клубники Посадка земляники садовой. Свежие комментарии оксана к записи Как подтолкнуть к женитьбе lyudmila к записи Легко,быстро, эффектно шьём новогодний костюм скомороха Женя к записи Шоколадная колбаса Евгения к записи Легко,быстро, эффектно шьём новогодний костюм скомороха Оксана к записи Шапка и шарф. Введи в окошко свой электронный адрес и получай новые статьи на почту: Поиск информации на сайте. Популярные статьи Костюм гнома 2 views Как просто украсить торт 1 views Профилактика нарушения осанки у детей views Овальные салфетки views Легко,быстро, эффектно шьём новогодний костюм скомороха views Яблоки в слоеном тесте views Типы супругов и отношения между ними views Описание сортов картофеля views Фитофтора на помидорах views Купание ребёнка первого года жизни views. Использовать материалы можно лишь при условии указания открытой ссылки на сайт 'Хранитель семейного очага'. Bombax Theme designed by itx.
Простой торт: 9 лучших рецептов
Тесто для торта: 9 видов теста, особенности приготовления
Тесто для торта
Рцои гиа 9 английский язык результаты
Бой емельяненко где он проиграл видео
Технологические карты занятий в доу по изо