Креветко-фартушек
Сервис-отделВо время действия акции «Креветочный вторник», для дополнительной атмосферности вводим одноразовые фартушки для Гостей.
После заказа акционных креветок, Сервис-герой/Бирмен, сервирует стол стандартной сервировкой, после берёт из дровера фартушки по количеству Гостей за столиком и, возвращаясь к Гостям, демонстрируем фартушек в сложенном виде и предлагает им воспользоваться.
Например.
Для всех ли класть фирменные фартушки? :)
Сервируем столик фартушком, для кого актульно, как на фото. В сложенном виде, справа от тарелки, обязательно стороной с надписью «Кревет!».
Сами на Гостей фартушек, если Гость не просит помочь, не надеваем, т.к. края острые и есть шанс навредить Гостю.
В случае, если Гость отказался - фартушек считается чистым, несём его обратно в дровер.
*Важно понять, всем ли Гостям за столиком актуально воспользоваться фартушком. В красную книгу в конце дня обязательна обратная связь по фартушкам в виде:
"Никто не отказался от фартушка"
"От фартушка отказались 3 гостя"
"Фартушки Гости восприняли с юмором, всем нравится"
В случае, если ВСЕ Гости, которым был предложен фартушек - с удовольствием им воспользовались, и процент отказа очень маленький - это станет стандартом сервировки на креветко-вторники, без дополнительного уточнения у Гостя. *По выводам из обратной связи
Складываем фартушки при подготовке зала, комплектуем ими дровера стопками уже сложенных фартушков.
Как сложить фартушек: (Подробная фото инструкция):
- Берем фартушек лицевой стороной вниз
2. Первый изгиб - у изголовья по насечкам
3. Второй изгиб - пополам вдоль листа
4. Третий изгиб поплам поперёк листа
В дроверах хранятся стопками по максимальному количетву штук. Дополнительных изгибов не делаем.
