Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом
👓 Брюс МэттелПроизводитель:
💡 BBPGКейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом
✅ От издателя:Кейтеринг является одним из самых быстрорастущих сегментов индустрии общественного питания. Чтобы добиться успеха в этом высоко конкурентном сегменте, необходимо не только обладать кулинарным мастерством, но и иметь широкий спектр бизнес-навыков.
Также:
Сергей Бардин «Муравьиные сказки»Юлия Ефимова «Шведский стол. Организация и технологии»
Айрин Эцкорн,Алан Сигел «Кратко. Ясно. Просто»