Ешьте, исходя из собственных особенностей: пятое правило чемпионов
Ренат ШагабутдиновЭтой публикацией мы заканчиваем обсуждение пяти правил питания лучших спортсменов из разных видов спорта на выносливость.
Напомню, что они описаны в книге Мэта Фицджеральда "Диета чемпионов".
Ранее мы обсудили правила:
И сегодня - пятое правило: "Ешьте, исходя из собственных особенностей".
Профессиональные спортсмены реагируют не только на сигналы собственного аппетита, но и на свои потребности в питании.
Опытные атлеты обычно внимательно прислушиваются и хорошо понимают свой организм, обращая внимание на то, как различные продукты и схемы их употребления воздействуют на него. При необходимости спортсмены вносят в рацион нужные корректировки.
Можно сказать, что четыре первых правила диеты чемпионов определяют весь спектр возможных рационов для тех, кто хочет питаться качественно, чтобы получать максимальную пользу для здоровья и лучшие результаты в спорте.
А пятое правило означает возможность варьировать рацион в рамках этого спектра - с учетом национальных особенностей, личных предпочтений, аллергий и непереносимости отдельных продуктов, режима и образа жизни, нравственных соображений.
Как и во многих других аспектах жизни и спорта, здесь действует эволюционный подход: если вы питаетесь в соответствии с 4 правилами и понемногу меняете рацион, отслеживайте и анализируйте изменения.
Становится ли вам лучше в целом? Растут ли результаты в спорте, легче ли переносятся нагрузки? Если вы начинаете чувствовать себя хуже или набираете лишний вес после того, как включили в рацион какой-то продукт, пусть и соответствующий основным правилам диеты чемпионов, возможно, его стоит исключить.
Ну а с аллергией или непереносимостью разговор короткий - исключение продуктов из рациона.
Что же касается личных пристрастий - здесь спортсмены поступают по-разному. Кто-то разрешает себе любимый десерт по субботам и только, кто-то позволяет себе пиво после тяжелых тренировочных сессий, кто-то завтракает очень необычными (но качественными) блюдами, потому что ему так нравится - и так далее.
Образ жизни имеет значение. Если вам часто приходится бывать в ресторанах - выбирайте те, в которых есть здоровая еда, или "портите" себе аппетит здоровым перекусом, чтобы не набрасываться на все вкусное и вредное в меню. Если у вас тяжелый рабочий график - заранее готовьте полезные перекусы.
Много командировок - берите еду с собой, готовьте те же орехи, сухофрукты и другие здоровые перекусы.
Кстати, для тех, кто много бывает на встречах в ресторанах, в командировках и так далее, у Мэта Фицджеральда есть рекомендация: "представьте, что вы вегетарианец". Как правило, это помогает выбирать лучшие кафе и рестораны и питаться правильнее в дороге.
Многие не едят мясо и рыбу из нравственных соображений. И это тоже индивидуальная особенность, с которой нужно считаться: не нужно идти против себя и включать мясо в рацион, потому что так велит диета чемпионов. Именно об этом ее пятое правило.
«Когда во время этих мировых спортивных событий я окидывал взглядом обеденный зал, то не видел ни одной тарелки, на которой лежало бы точно то же, что и на какой-нибудь соседней, — говорил мне Хольцхер с гордостью."
(Марсель Хольцхер - шеф-повар канадских национальных команд по лыжным гонкам и горным лыжам)
Канал "Бегать просто" в Телеграме
Оглавление канала - ссылки на все статьи