Есть качественное: опыт профессиональных спортсменов
Ренат ШагабутдиновДрузья, продолжаем обсуждать привычки лучших атлетов, описанные Мэтом Фицджеральдом в его книге "Диета чемпионов".
Сегодня поговорим о еще одном правиле: "есть качественное".
Напомню, ранее мы говорили о том, считают ли профессионалы калории.
Качественная пища - это здоровая пища. Ученые оценивают качество пищи, проводя исследования о связи рациона и болезней. Если пища ассоциируется с заболеваниями в долгосрочной перспективе - она считается нездоровой.
Кроме того, здоровые продукты обычно содержат больше питательных веществ, необходимых всем нам, а спортсменам (и любителям, и профи) - в особенности.
Подавляющее большинство атлетов высочайшего уровня (как, кстати, и долгожителей из так называемых "голубых зон") преимущественно употребляют следующие продукты:
Овощи;
Фрукты;
Орехи, семена и нерафинированные масла; цельные злаки;
Молочные продукты;
Свежие мясо и рыба.
А некачественные продукты, к которым относятся следующие группы, атлеты употребляют очень редко:
Рафинированное зерно;
Сладости;
Мясные изделия фабричного производства;
Жареная пища.
Но все же они позволяют себе периодически такие продукты, чтобы баловать себя и делать диету более комфортной в психоэмоциональном плане. Что скрывать: низкокачественные продукты обычно очень вкусны, и Мэт Фицджеральд уверен: они имеют право на существование в любом рационе, но в небольшом объеме.
...у велогонщиков команды Lotto NL-Jumbo существует традиция есть картошку фри в последний день очередной велогонки «Тур де Франс»
Как можно улучшить свой рацион?
- Исключить низкокачественные продукты. Например, отказаться от газировки в любое время, кроме особо длинных тренировок и соревнований.
- Добавить высококачественных продуктов. Например, добавлять овощи к яичнице или фрукты и орехи в овсяную кашу.
- Заменить низкокачественные продукты на высококачественные. Например, вместо сладких кукурузных хлопьев использовать цельнозерновые, вместо чипсов и шоколадных батончиков - сухофрукты, вместо кекса - горький шоколад, а вместо колбасы в бутерброде - филе индейки.
Канал "Бегать просто" в Телеграме
Оглавление канала - ссылки на все статьи