ЗАВТРАК

ЗАВТРАК


Завтрак должен быть обязательно! Все калории, полученные за завтрак, сгорают без остатка, превращаясь в энергию. К тому же завтрак необходим для того, чтобы запустить обмен веществ, высокий уровень которого необходим при похудении.
Самый хороший вариант завтрака – сложные углеводы, которые дадут организму энергию, или сочетание углеводной и белковой пищи. ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК – ТЕМНЫЕ КАШИ: ГЕРКУЛЕСОВАЯ, ГРЕЧНЕВАЯ, ПЕРЛОВАЯ. Они содержат те самые сложные углеводы, которые медленно перевариваются в желудочно-кишечном тракте, медленно всасываются в кровь и постоянно питают энергией.
Как готовить кашу? САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ КАША – ТА, ЧТО ПРИГОТОВЛЕНА С МИНИМАЛЬНОЙ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКОЙ. Так, гречневая каша промывается, заливается водой, доводится до кипения и готовится 3-5 минут. Далее просто «достаивается» под крышкой. А геркулесовая каша просто промывается, заливается кипятком пополам с водой и доводится до кипения. Количество крупы 50-75 г (в пересчете на сухой продукт). Соль в кашу класть не нужно, а вот добавить по желанию 1 ч. л. меда, или варенья, или немного кураги очень даже хорошо.
Также хорошим вариантом завтрака является ОМЛЕТ. Готовится из 2 яиц с добавлением 2-3 ст. л. молока на сковороде с антипригарным покрытием. В омлет можно добавлять любые добавки по вкусу – грибы, помидоры, зеленый горошек, стручковую фасоль. Также можно добавить 20 г. тертого сыра, 20 г. ветчины. Если не сытно есть омлет без хлеба, то один КУСОЧЕК ЗЕРНОВОГО ИЛИ ОТРУБНОГО ХЛЕБА не помешает.
Еще в качестве завтрака подойдет 100-150 грамм ТВОРОГА с жирностью до 4%, перемешанных с 1 баночкой натурального молочного йогурта. Также можно добавить по желанию 1 ч.л. меда, варенья, 3- 4 шт. сухофруктов.
А как быть с напитками? Если ты привык начинать день с утреннего КОФЕ – черного или с молоком, и нет особых проблем со здоровьем – пей на здоровье! Главное, не добавлять сливки и жирное молоко (максимум – 0,5%). Если любишь сладкий кофе, то вместо сахара добавляй сахарозаменитель. Если пьешь по утрам ЧАЙ – пожалуйста. Только НИКАКИХ ПАКЕТИРОВАННЫХ СОКОВ, ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ И КОМПОТОВ С БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ САХАРА!