Диетическая запеканка из капусты с мясом

Диетическая запеканка из капусты с мясом

eshlubi

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 400 г 
  • Куриный фарш - 400 г (из филе) 
  • Лук - 1 шт 
  • Морковь - 1 шт 
  • Масло оливковое для обжарки мяса 
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу 

Для заливки:

  • Йогурт натуральный - 6 ст. л 
  • Яйца - 3 шт 
  • Мука цельнозерновая - 3 ст. л 
  • Соль - по вкусу 
  • Сыр нежирный - 50 г 

Приготовление

Белокочанную капусту нашинковать, обмять. Порезать лук, натереть на терке морковь, сыр. Обжарить лук, морковь, фарш, смешать с капустой. 

Готовим заливку: Для этого необходимо взбить йогурт, яйца, муку и соль по вкусу до получения однородной массы. Вылить в капусту с фаршем и перемешать. Все выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и посыпать тертым сыром. Режим "Выпечка" время - 50 мин. После сигнала, оставить на подогреве еще минут на 15. 

Очень вкусная, сочная запеканка.