В Москве в рамках празднования Навруза пройдет фестиваль-конкурс «Культ плова»

В Москве в рамках празднования Навруза пройдет фестиваль-конкурс «Культ плова»

Фергана

В рамках празднования Навруза (Новруз, Нооруз, Наурыз, Науруз, Руз-е Дехкон – Новый год по солнечному календарю в ряде стран Востока, наступает в день весеннего равноденствия. – Прим. «Ферганы») в Москве, которое будет проходить 1 апреля на ВДНХ, состоится конкурс мастеров по приготовлению плова, организованный ставшим уже традиционным всероссийским благотворительным марафоном «Культ плова».Как сообщили «Фергане» организаторы конкурса, праздничные мероприятия, в том числе национальные выставки ремесел народов Азии, показ мод и гала-концерт с участием мастеров искусств и самодеятельных коллективов, пройдут в павильоне №75 ВДНХ и на площадке перед ним с 12:00 до 20:00 часов.

Конкурс «Культ плова» продлится до 16:00. К этому времени будут подведены итоги конкурса и награждены победители в трёх номинациях — «Лучший повар», «Лучший ресторан» и «Приз зрительских симпатий». Ожидается, что в кулинарном поединке сразятся представители Узбекистана, Таджикистана, Афганистана, Кыргызстана, Казахстана, Азербайджана, Ирана, Пакистана, а также носители курдской культуры. Партнером конкурса выступает благотворительный фонд «Линия жизни». На площадке проведения кулинарного состязания будет установлен ящик фонда для сбора средств.

Оценивать работу поваров-ошпазов (мастер приготовления плова. – Прим. «Ферганы») будет профессиональное жюри, в состав которого вошли Тигран Мкртычев – доктор искусствоведения, замдиректора по научной работе Музея Востока; Игорь Бухаров – президент Федерации рестораторов и отельеров России; Олег Назаров – ресторанный критик; Александр Филин – руководитель Национальной гильдии шеф-поваров; Илья Стародубцев – адвокат, большой знаток восточной кухни, победитель нескольких этапов «Культа плова»; Ника Ганич – телеведущая, журналист, продюсер; Андрей Грицкий – президент Эстонской ассоциации рестораторов; Елена Теплицкая – дизайнер, художник и архитектор; Себастьян Альберто Охеда – шеф-повар ресторана «Эль Гаучо»; Наталья Нурмухамедова – певица, заслуженная артистка Узбекской ССР, народная артистка Узбекистана. Председатель жюри – Хаким Ганиев, почетный член Ассоциации поваров Узбекистана, автор многих кулинарных бестселлеров.

Ожидается, что празднование Навруза и конкурс «Культ плова» посетят около 35 тысяч человек, в том числе представители посольств, делегации стран СНГ и дальнего зарубежья.

Фестиваль-конкурс «Культ плова» проводится уже третий год подряд. Начинался он с небольшого праздника на одном из московских рынков и вырос до события федерального масштаба. «Сегодня, по прошествии трех лет, конкурс приобретает те очертания, которые изначально задумывались», - подчеркивает Хаким Ганиев, председатель жюри и один из основателей «Культа плова».

http://www.fergananews.com/news/26209