Teatime
貿易業者是商品流通的組織者、各節點之間的紐帶，在競者眾多的紅海中要脫穎而出，項目擇選是重要的一環。
Knight自籌備期間便在這塊重點投注了心思——力求面眾即是區隔的起始。
作為領航者，Fabian在最初期提供了一串極具參考價值的規劃與清單，來自於個人嗜好的累積，那或許是他走過足跡的部分展現。
飲食的地域性差異總是迷人，至少對於Fabian來說是。
前往各地品味道地、追本溯源，接觸呈現出當地風貌的各式原材料，和地理氣候、歷史人文相連結的過程是他瞭解世界的一種方式，後又起心動念欲將縮影納入掌中，核心成形後再拓展版圖只是順水推舟。
各式菜系都有其獨特性，又默契般地具有某些共通點。香料、酒水、甜品，這類能挑動神經細胞的小東西幾乎各地都有蹤跡，愉快因子的使者往往受人喜愛，尤其是能刺激多巴胺的甜蜜碳水炸彈。
Fabian並不嗜甜，甚至可以說覺得膩人，不過他總認為作為探索者時該用開放面對一切未知，因此甜品從未被排除在清單之外，他是這麼說的：來都來了，試試也無妨。
當然那也有賴於就學假期重合的同行者，1/2、1/3、1/6，分別是Rebecca、Angus、Fabian負責的甜味份額，保障了共餐者的口欲被適當滿足又能兼顧多元性。
特別合心意的可以追加，不過那是另外兩人在做的事。
於Fabian自身，多數甜品僅是在記憶中留下一絲印跡便無後續，僅有少數合口味的能有機會於未來再被點中。
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孤立於海的鋼鐵之城就那麼大，營運者絞盡腦汁只為能帶給棲身其中的旅客新鮮感，資源有限的情況下能端出的花樣其實不少，可再多限定活動也耐不住漫漫航程。
這天咖啡廳再度推出甜點日，經典與創新的各項甜品羅列，貼心縮為迷你小巧的尺寸，吸引來的人潮依舊不少，嗜甜者還是在人口中佔了一定比例，卻也沒前幾次舉辦時那般洶湧。
只想來杯咖啡的Fabian坐在窗邊位，目光掠過玻璃展示櫃裡的各式幾何磚，造型精緻、點綴用心、酸甜苦甘涵蓋廣泛，看來負責的甜點師底子不錯，口味應該也不會差。
評價歸目視評價，他還是沒有太多興趣，許多餐品在離開根源地後免不了被抽去鮮明，以迎合多數人口味為取向，甜點尤甚。他能理解調整的必要，也僅止於理解，沒有親身體驗大眾調幅的想法。
高壓水液流淌、甘醇香氣瀰漫，一只落到桌面的瓷盤比咖啡來得更快，笑容可掬的服務生指向旁側某處，說有位先生替他點了樣客制甜品。
還未望去那人已來到身前，笑吟吟一聲招呼後在Fabian對面落座，紫灰色的短髮醒目。Nelson請服務生將原本桌上的甜點挪來，道了聲謝後不久一只三層盤送到——是的，此刻那不該被稱呼那為下午茶架。
盛滿琳瑯滿目的各色蛋糕，讓人不得不驚訝擺放者對空間的利用，除此之外還有幾個放著千層派和閃電泡芙的淺碟，一杯鮮奶油漂浮、底部沉有顆布丁的冰紅茶。
咖啡上桌，Fabian捏著匙從中心處螺旋向杯緣、再回到正中。手邊是所謂客製甜品，長方瓷白上兩列厚薄適中的檸檬片，兩只小盅盛著淺棕糖晶與深棕咖啡豆碎。
——檸檬札片。
嚴格來說只能算半成品。
一般而言添味的苦甜碎粒該直接堆上，大概是熟知他習慣的Nelson額外交代了安排，就這點可以說得上用心，但——
「怎麼沒替我連飲品一起換了。」
「⋯⋯親愛的，你知道這裡是咖啡廳吧？」
「顯而易見地。」
「點杯愛爾蘭咖啡給你？還是君度橙巧克力？巧克力飲冷熱都有。」
「愛爾蘭咖啡、去咖啡去糖去奶油的話可以考慮。」
「你怎麼不說君度橙巧克力、不要巧克力呢。」
「太甜。」
「你還是多吃幾塊甜點吧，莓果慕斯要嗎？」
僅是沒好氣之下的故意提問，Nelson叉起鮮果妝點的矮圓柱往自己嘴邊送，淡粉鮮奶油沾上了脣、又被殷紅的舌捲走。看Fabian的臉色與平常別無二致，自認貼心的他還是挑著莓果款率先解決才又開口：「快到日本了，你預計什麼時候飛回去？」
「沒意外的話多待一周，見幾個人、談談話。」Fabian想起這幾日接連傳來、問如果到日本考察他能不能陪同的訊息，答得還算保留，「怎麼突然關心起我的行程了。」
「時裝週啊，細節差不多了，但你那邊的聯絡窗口說有些事沒權限要等簽核。」然後有人出來度假就什麼都不幹了。Nelson撐著頰哼笑，從三層架取下海鹽焦糖馬卡龍。
「你指的是設計師臨時追加的新想法？」朝對座的設計師挑眉，Fabian勻了少許咖啡碎和糖粒到檸檬片上，二對一的非傳統比例。
「令人驚艷，對吧。」取出手機展示一連串草圖，幾乎是時尚具現的設計師說得興致盎然，間或消滅掉的甜點也沒斷。
有限的空間裡有太多熟悉不熟悉的面孔，近一個月的航程文件處理量降到最低，長短不一的談話數卻是有幾場，時長取決於談話內容及對象，當然不可免地也受心情左右。
因天賦璀璨的眸總是能獲得更多一些耐心，又在往來時日中有所增減，這名大學相識的老同學能獲得的份額比一盤檸檬札片再多一點。
酸香在唇舌間盛放，苦與甜在清新中粉碎，交織出獨一無二的斑斕。
咖啡、檸檬札片、一只卡諾里和半勺提拉米蘇，那就是全部了。