une courgette sans sa chatte

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Un plat qui sonne la fin de l'été, mais haut en couleurs : voilà ce que nous propose Laurent Mariotte avec son gratin de courgettes revisité.
Laurent Mariotte a partagé sur le plateau de Petits Plats en équilibre , son émission quotidienne sur TF1, une recette parfaite pour marquer la fin de l'été... Un été qui, on l’espère, va se prolonger encore un peu ! À l'aide de quelques ingrédients seulement et de peu d'ustensiles, le chroniqueur culinaire a réalisé sans prise de tête un gratin de courgettes, feta et menthe. Comment le reproduire à la maison ? Voici ses précieux conseils.
Pour cette recette, vous aurez besoin de 6 petites courgettes . Lavez celles-ci à l'eau froide, puis taillez-les à la mandoline afin d'obtenir des tranches de "3 à 4mm d’épaisseur" , précise Laurent Mariotte. Dans un saladier, placez les courgettes, assaisonnez avec du sel et du piment d’Espelette. Ce cé
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