Торт с творожно-йогуртовым кремом и грушей 

Торт с творожно-йогуртовым кремом и грушей 

eshlubi

Ингредиенты

1) Основа

  • яблоки (1-2 шт) - 200 гр
  • овсяные или цельнозерновые хлопья - 180 гр
  • сухофрукты (инжир, финики) - 100 гр
  • бананы (2-3 шт) - 220 гр

2) Крем

  • мягкий кремообразный творог (обезжиренный) - 500 гр
  • йогурт 2-2,5 % жирности - 300 гр
  • мед - 10 гр (если йогурт без добавок, то нужно взять 20-25 гр меда)
  • груши (1-2 шт) - 150 гр

Приготовление

Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!)

Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу).

Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем, основу для десерта можно поставить в холодильник.

Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мед, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения).

Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.

Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. Снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!